Karbohydratdiett - hva du ikke skal spise. Vi lager en meny for en uke på et lavkarbokosthold - forbudt og tillatt mat, sunne oppskrifter og andre vekttapstriks

Mat med lavt karbohydratinnhold inkluderer hoveddelen av grønnsaker, frukt (med noen unntak), fisk og kjøtt, men samtidig er klassifiseringen av matvaregrupper ganske tvetydig, og hver av dem inneholder produkter med høyt og lavt karbohydratinnhold. For eksempel er gjennomsnittlig mengde karbohydrater i grønnsaker 5 %, mens poteter har hele 16 % karbohydrater. Når du lager en diett, bør du nøye sjekke hvert produkt du inkluderer for prosentandelen av karbohydrater.

Kjøtt- inneholder fra 0 til 2% karbohydrater, men når du legger opp en diett, bør det tas hensyn til at mange typer kjøtt har høyt fettinnhold, så kostholdet bør inneholde kjøttprodukter laget av magert kjøtt. Disse inkluderer fjærfe, kanin, kalvekjøtt og magert storfekjøtt, innmat (hjerte, lunger, lever). Du bør være spesielt forsiktig når du spiser pølser de inneholder ofte soya eller stivelse som kjøtterstatning, så kokte pølser og frankfurter bør aldri klassifiseres som lavkarboprodukter.

Grønnsaker– nesten alle produktene som inngår i denne gruppen har lavt karbohydratinnhold, med unntak av poteter og grønne erter, kan de kun brukes i små mengder som en del av forretter.

Frukt- I sin totale masse kan frukt trygt klassifiseres som lavkarboprodukter, men med noen unntak. Druer, persimmoner, rips og melon har et høyt karbohydratinnhold i denne gruppen.

Fisk og sjømat- vakkert kostholdsprodukt for et lavkarbokosthold, absorberes lett av kroppen og har ganske lite kalorier.

Fugl- en av de mest egnede matvarene for ernæring under vekttap, den inneholder animalsk protein av høy kvalitet og har samtidig lavt innhold karbohydrat.

Meieri- kan også brukes i et lavkalorikosthold, men du bør kun ta produkter med lite fett som cottage cheese, melk, kefir og yoghurt.

Lavkarbo mat: kjøtt, fjærfe, egg

Kjøtt, fjærfe, egg	Karbohydrater (vilkårlige enheter) per 100 g produkt
Okse, kalv, lam, svinekjøtt	0
Gås, and, kanin, kylling	0
Kjøtt i brødsmuler	5
Kjøtt med melsaus	6
Hjerte	0
Bifflever	0
Kyllinglever	1,5
Biff	0
Biff pølser	1,5
Svinekjøtt pølser	2
Melkepølser	1,5
Pølse	fra 0,5
Legens pølse	1,5
koreansk	0
Salo	0
Svinekjøtttunge, bifftunge	0
Svinekjøtt føtter	0
Jur	0
Egg i hvilken som helst form (stykke)	0,5

Mat med lite karbohydrater: fisk, sjømat

Mat med lite karbohydrater. Frukt og grønnsaker.

De fleste grønnsaker har lite karbohydrater. Den mest nyttige av dem: salatblader, grønne bønner, asparges, alle typer kål, spesielt brokkoli og kål. Men noen grønnsaker er ikke lavkarbo. Når du følger disse diettene, bør du holde deg unna poteter, erter, pastinakk og gulrøtter.

De fleste frukter er bra for kroppen, men inneholder mye karbohydrater. Høy level fruktose i frukt gjør at de krysser av listen over matvarer som er tillatt på lavkarbodietter. Bringebær, rabarbra og blåbær har de laveste nivåene av fruktose, så de er tillatt i noen tilfeller.

Den viktigste energikilden i kroppen er karbohydrater. Uten dem føler en person seg sliten, deprimert og mister konsentrasjonen. Men det er også positive aspekter: vekten går raskt ned. Uten tilstrekkelig tilførsel av karbohydrater blir kroppen tvunget til å bruke sine egne reserver, det vil si fett. Dette er ikke det eneste formålet som det innføres restriksjoner for i dietten. For noen sykdommer er de livsviktige.

Innhold:

Diettfunksjoner og indikasjoner

Lavkarbodietter er grunnlaget for kutting - et spesielt system som lar deg raskt få kroppsform, uttrykksevne, redusere prosentandelen av kroppsfett og øke mager masse. Denne typen ernæring praktiseres ofte av profesjonelle idrettsutøvere og treningsinstruktører. Hvis dietten brukes for vekttap, har den forskjellige regler og mange nyanser. Oftest er dette hele systemer rettet mot å raskt forbrenne fett, sikre og opprettholde vekten.

Indikasjoner for lavkarbo diett:

• overvektig;
• sportsmodus;
• diabetes.

Mangelen på karbohydrater i kostholdet påvirker ikke bare utseende, vekt, men også blodsammensetning. Å følge en diett normaliserer sukkernivået, forbedrer pasientens tilstand og er også indisert for disposisjon for diabetes.

Fordeler med lavkarbosystemer

Den største fordelen med lavkarbo-systemer er raskt vekttap. Med en kompetent tilnærming og streng overholdelse av reglene kan vekttap ikke unngås, og det er fettet som vil forsvinne. Denne dietten er valgt av overvektige mennesker som er rettet mot å bli kvitt et stort antall kilo.

Andre fordeler:

1. Tilfredshet. Fraværet av sukker fører ikke til svingninger i blodsukkernivået, og kostholdet består hovedsakelig av proteinmat, som fremmer rask metthet og bidrar til å kontrollere appetitten.
2. Et variert kosthold. Lavkarbodietter gjør at mat kan konsumeres ulike grupper i hvilken som helst kombinasjon.
3. Normalisering av insulinnivåer. Å redusere dette stoffet akselererer fettforbrenningen.
4. Ubestemthet. Du kan følge et lavkarbokosthold i lang tid til ønsket resultat er oppnådd, men ikke mindre enn en uke.

Trenger å vite: Med et minimalt inntak av karbohydrater produserer kroppen ketonlegemer. Disse stoffene undertrykker ikke bare sult og reduserer appetitten, men bidrar også til produksjon av ekstra energi.

Farer og kontraindikasjoner for kostholdet

Alle ønsker å gå ned i vekt raskt, velsmakende og enkelt. Noen ganger er dette ønsket så sterkt at en person ikke tenker på konsekvensene. Faktisk er en lavkarbo diett et av de farligste vekttapsystemene. Det kan ikke være snakk om noen balanse. En stor mengde protein gir en sterk belastning på nyrene og mage-tarmkanalen, og det endokrine systemet lider. Utilstrekkelig fiberinntak gir alvorlig forstoppelse, som ikke bør tolereres.

Hovedkontraindikasjoner:

• gastrointestinale sykdommer;
• nyresvikt;
• endokrine sykdommer;
• alder under 18 år;
• svangerskap;
• kronisk forstoppelse;
• periode amming;
• hjerte- og karsykdommer.

I noen tilfeller fører en ubalanse av stoffer som kommer inn i kroppen til hormonelle ubalanser. Det kan være problemer med hår, negler og hud forårsaket av mangel på vitaminer. Hvis du har noen kroniske sykdommer, må du først konsultere en lege.

Video: Tatyana Rybakova om lavkarbo vekttap

Hvor mye vekt kan du gå ned?

I de første dagene av et lavkarbokosthold vil vann gå tapt fra kroppen, så vekttapet kan bli veldig stort. På 3 dager mister de opptil 3 kg. Ytterligere resultater vil være mer beskjedne. Fra den andre uken starter prosessen med å brenne fett og omdanne det til energi. Dette er grunnen til at dietten ikke kan være kort. Minste vekttap per måned er 5-7 kg, forutsatt at alle regler følges strengt. Har du i utgangspunktet stor kroppsvekt kan du kvitte deg med 10-15 kg.

Regler for trygt vekttap

Dietten innebærer på ingen måte fullstendig utelukkelse av karbohydrater fra dietten. De reduseres til 50 g I noen systemer til 30 g. For type 2 diabetes maksimalt beløp karbohydrater er 130 enheter, som er 26 % med et gjennomsnittlig daglig inntak på 2000 kcal.

Grunnleggende regler:

1. Fett kan ikke utelukkes sammen med karbohydrater. De må inn i kroppen, men i små mengder. Det er tilrådelig å velge sunne oljer (linfrø, oliven, kokos) eller nøtter (25 g per dag er nok). Fett finnes også i meieriprodukter.
2. Sukker er helt utelukket. Denne regelen gjelder for alle dens typer: honning, fruktsirup, melasse.
3. Alt korn er ekskludert, unntatt lavkarbo-typer. I dag kan du kjøpe spesialpasta og shiitake ris.
4. Et lavkarbokosthold bør ledsages av bruk av vitaminer fra dag én. Ellers vil kroppen raskt reagere på mangel på stoffer.
5. Frokost bør være obligatorisk; Hvis du ikke har matlyst, kan du ta med deg kokt kylling, egg, yoghurt eller cottage cheese.
6. Pass på å konsumere fiber. Det finnes i grønnsaker. Du kan i tillegg introdusere kli i kostholdet ditt.

Viktig: Hovedregelen er mindre karbohydrater. I dette tilfellet trenger du ikke å bekymre deg for porsjonsstørrelsen, du kan spise til ditt hjerte, og det vil være behagelig å gå ned i vekt.

Vannbalanse

Du må drikke mye vann. Overflødig protein vil gå i oppløsning og må fjernes. På lavkarbodietter, spesielt de første dagene, begynner kroppen raskt å miste væske, volumene forsvinner med det, tallene på vekten gjør deg glad og tvinger deg til å gå videre. Rekvisita må etterfylles. Svært ofte føler en person som går ned i vekt seg veldig tørst, noe som får ham til å våkne om natten. Dette er greit.

Du må drikke minst 2,5 liter væske per dag. Te, kaffe, sikori, hibiscus er tillatt, men dette skal i hovedsak være rent vann uten gass. Det er tilrådelig å ikke kombinere drikking med måltider, for ikke å komplisere magearbeidet.

Liste over godkjente produkter

Lavkarbodietten har en omfattende liste over matvarer. Du kan bruke dem til å tilberede forskjellige første- og andreretter, salater og snacks. Det anbefales ikke å steke mat i olje. Fett brukes kun i små mengder til å krydre retter.

Viktigste diettprodukter:

1. Kjøtt, fjærfe. Magre varianter av biff, kalkun, kanin og gås er velkomne. Du kan spise magert svinekjøtt og and, men ikke ofte.
2. Fisk og sjømat. Alle typer brukes, også fete varianter.
3. Egg. Hvis det er problemer med kolesterolnivået eller blodårene, så konsumeres bare proteiner.
4. Grønnsaker. Du kan spise alle typer unntatt poteter, gulrøtter og mais, da de inneholder stivelse og sukker. Det er tilrådelig å foretrekke grønne frukter: agurker, zucchini, kål av alle typer, paprika, grønne bønner. Jordskokk er tillatt.
5. Frukt. Kun grønne epler og grapefrukt er tillatt. All annen frukt og bær er ekskludert fra kostholdet, da de er en kilde til karbohydrater.
6. Juice. Du kan bare spise grønnsaker, men i små mengder.

Kornprodukter er forbudt. Men du kan bruke kli, den daglige mengden er opptil 30 g Plantefiber vil forhindre forstoppelse, forbedre tarmfunksjonen og bidra til å fjerne fettmolekyler fra kroppen.

Liste over forbudte produkter

Karbohydrater - stor gruppe produkter, ikke bare sukker. Og hvis noen av dem noen ganger kan introduseres i dietten, så er det noen som må forlates helt. Selv en liten mengde vil påvirke vekttapprosessen negativt.

Forbudte produkter:

• transfett, margariner;
• oljer med høy konsentrasjon av omega-6 (soyabønner, mais, raps, solsikke);
• kunstige søtningsstoffer;
• korn med gluten.

Chips, pølser og hermetikk er forbudt, bortsett fra de som er tilberedt i sin egen juice og ikke inneholder fett. Det anbefales å nekte halvfabrikata, også de med godkjente ingredienser. Ofte er produsenten utspekulert og legger til smaksforsterkere og andre stoffer som øker appetitten. Etter å ha spist en butikkkjøpt kotelett eller pølse, er sannsynligheten for å bryte dietten mye høyere.

Menyalternativer

Den mest nøyaktige måten å bestemme karbohydrater på er ved individuell telling. Men prosessen er kjedelig, krever tid, konsentrasjon, veiing av porsjoner og beregning av sammensetningen. Det er mye lettere å følge en utviklet meny for et lavkarbokosthold. Under eksempelmeny i 3 dager. Hvis du følger et slikt ernæringssystem, vil det være umulig å overskride normen.

Første dag

Frokost: eggerøre, kaffe
Lunsj: Ryazhenka
Middag: kålsuppe med biff fra tillatte grønnsaker, kotelett
Ettermiddagsmat: eple, ost
Middag: kyllingkoteletter, ferske agurker

Andre dagen

Frokost: cottage cheese med urter, kaffe
Lunsj: egg og grønn løk salat med rømme
Middag: salat med blekksprut og kål, bakt aubergine
Ettermiddagsmat: grønt eple
Middag: dampet fisk, tillatte grønnsaker

Den tredje dagen

Frokost: eggehviteomelett, kaffe
Lunsj: cottage cheese eller grapefrukt
Middag: fiskesuppe uten poteter, grønnsakssalat
Ettermiddagsmat: naturlig yoghurt
Middag: stuet kål, greener

Video: Lavkarbo-oppskrifter

Kompetent exit, oppbevaring av resultater

Et lavkarbokosthold slår ikke feil. Det minste avvik fra kostholdet kan føre til langvarig stagnasjon. Vekten din vil slutte å falle, noe som vil undergrave moralen din. Det er like viktig å terminere systemet riktig og opprettholde resultatet. I noen dietter (for eksempel Dukan-dietten) er det spesielle faser for dette, de beregnes individuelt, avhengig av antall tapte kilo. Men du kan gjøre det lettere.

Slik går du av med lavkarbo diett:

1. Systemet kan ikke stoppes umiddelbart. Overgangen til et næringsrikt kosthold bør skje gradvis. Hver dag øker mengden karbohydrater med 5 enheter.
2. De første to månedene etter at du har stoppet systemet, anbefales det å beregne ditt daglige kaloriinntak.
3. For å konsolidere resultatet kan du gi opp karbohydrater en gang i uken og følge diettmenyen.

Hvis du stopper systemet brått, har en magefestival, unner deg raske karbohydrater, så begynner vekten å komme raskt tilbake. Det vil være vanskelig å stoppe prosessen. Derfor må du forberede deg på systemet på forhånd og forberede deg på en langsiktig endring i kostholdet ditt. Kanskje for noen vil denne spesielle dietten være det første skrittet mot riktig ernæring.

Video: Om farene ved å spise lite karbohydrater

Som navnet antyder, er et lavkarbodiett preget av en reduksjon i forbruket av den foreskrevne mengden, noe som fører til at kroppen taper overvekt. Det finnes mange eksempler på slike dietter: Den populære Atkins-dietten med høyt fettinnhold – alle er basert på lavt karbohydratforbruk, som reduserer frigjøringen av insulin til blodet og dermed fremmer aktiv nedbrytning. Mest sannsynlig er det ikke verdt å si at å gi opp søtsaker, mel, ulike frukter, søtsaker og sjokolade vil fremme vekttap og hjelpe deg effektivt å kvitte seg med ekstra kilo. De er nemlig enkle, eller med andre ord raske karbohydrater. Kostholdet, som vil bli diskutert videre, er rettet mot å redusere forbruket deres.

Essensen og fordelene med et lavkarbokosthold

For å forstå selve essensen av dietten, er det viktig å skille hvordan enkle karbohydrater skiller seg fra komplekse. Faktum er at "enkle" eller "raske" karbohydrater har evnen til å absorberes veldig raskt og omdannes til kroppsfett. "Lange" karbohydrater, eller som de også kalles "komplekse" karbohydrater, har en tendens til å bli absorbert i et sakte tempo, og lader kroppen med kraft og energi, på grunn av at en person ikke føler seg sulten i lang tid og er i stand til å miste et mye større antall kalorier enn han fikk med en porsjon mat.

Enkle karbohydrater inkluderer: en rekke bakevarer, søtsaker, røkte delikatesser, fet mat og mel. Bruk av disse produktene er strengt forbudt. Komplekse karbohydrater inkluderer ulike korn og alle grønnsaker. Men et lavkarbokosthold tillater inntak av grønnsaker og bare små mengder frokostblandinger og litt frukt.

Lavkarbodietter kan være av to typer: sakte og harde. De første er designet for gradvis vekttap. Videre, hvis du følger visse normer i kostholdet ditt, er det fullt mulig å unngå å få unødvendige kilo igjen. Strenge dietter er hovedsakelig beregnet på idrettsutøvere. Ofte brukt av kroppsbyggere for å kutte, så bruker det en enkel person kan føre til rask ukontrollert vektøkning.

Den største fordelen med en lavkarbo diett er at du med dens hjelp smertefritt, uten å lide av en konstant følelse av sult, kan miste en anstendig mengde kilo permanent. Men du bør ikke forvente raske resultater. Dette er en langsiktig, kontrollert prosess som vil hjelpe kroppen å unngå unødvendig potensiell skade. En som vanligvis er ledsaget av forskjellige "sult"-dietter. Og generelt kan en slik diett senere bli et ernæringssystem, grunnlaget for et daglig kosthold.

Fordelene med et lavkarbokosthold inkluderer:

• det krever ikke utrolige kostnader, siden det utelukkende bruker sunne og rimelige retter;
• for diabetes mellitus hjelper en slik diett med å gjenopprette lipidspekteret og normaliserer blodnivået, men en slik diett kan bare brukes under tilsyn av en spesialist;
• Kostholdet er ubalansert, men du kan trygt holde deg til det lang tid, eller du kan gjøre det til en livsstil, posisjonere det som et spesielt ernæringssystem;
• det er ganske etterspurt blant idrettsutøvere, da det hjelper å brenne fett uten å påvirke muskelmassen, og det lader deg også med energi i lang tid.

Kontraindikasjoner og ulemper ved en lavkarbo diett

Uansett hvor flott systemet er, har det både fordeler og ulemper. I tillegg har en lavkarbodiett en rekke kontraindikasjoner:

• Det anbefales ikke å bruke denne dietten hos barn og ungdomsårene, siden mangelen på karbohydrater i den utviklende kroppen er full av ubehagelige helsekonsekvenser;
• under graviditet og amming bør du heller ikke ty til et slikt vekttapssystem, siden for gravide kvinner er fosterets helse en prioritet, så i prinsippet bør de ikke gå på dietter;
• Hvis du har helseproblemer, må du konsultere en spesialist før du går på diett.

Når du følger prinsippene for et lavkarbokosthold, bør du huske at å spise proteinmat hver dag kan føre til uønskede konsekvenser i funksjonen til hjertet og blodårene, samt en stor belastning på nyrene. Dette oppstår vanligvis på grunn av en mangel i kroppen, som kommer inn i kroppen i små mengder med en slik diett.

Glukosemangel er utvilsomt også en av ulempene med et lavkarbokosthold. Dette påvirker først og fremst mental aktivitet forringelse av hukommelsen og langsom reaksjonshastighet er ofte notert. Det er spesielt vanskelig for søtelskere å komme overens med en slik diett. En stor andel av de som slutter å slanke er nettopp blant slike mennesker.

Dessuten er proteinmat rik på protein, som kan hope seg opp i kroppen, og fravær av sunn mat på menyen kan forårsake problemer i tarmen. Med et høyt innhold i kosten begynner kroppen å produsere ketonlegemer. De er på sin side i stand til å skylle fett fra kroppen, men samtidig kan de også fange opp nyttig materiale, som er nødvendige for normal og koordinert funksjon av viktige organer og systemer. Dette kan ofte føre til svakhet, svimmelhet og anfall av søvnløshet. I dette tilfellet må du mest sannsynlig konsultere en lege, denne metoden for å gå ned i vekt er ikke for deg.

Siden et lavkarbokosthold begrenser inntaket av noen sunne grønnsaker, kan det hende at kroppen ikke får i seg nok nødvendig beløp vitaminer og mineraler, så bruk av ytterligere vitaminkomplekser på dette tidspunktet oppmuntres.

Autoriserte produkter

Grunnlaget for menyen for et lavkarbokosthold bør være proteinmat med et lite tilskudd av fett og karbohydrater. Følgende produkter er tillatt å bruke:

• magert kjøtt og mager fisk;
• egg;
• lav-fett gjæret melk og meieriprodukter;
• sopp;
• sjømat;
• forskjellige grønnsaker, om mulig unntatt poteter, belgfrukter, samt oliven;
• en begrenset mengde frukt, med unntak av druer og bananer, da de er ganske store;
• innmat;
• tørket frukt og nøtter;
• bokhvete, havrekli eller brun ris i begrensede mengder;
• ulike greener.

Forbudte produkter

Matvarer som er forbudt på en lavkarbodiett inkluderer:

• rike grønnsaker og korn: poteter, hvit ris, pasta av noe slag;
• brød og forskjellige produkter laget av det;
• søt konfekt;
• røkte pølser og andre delikatesser;
• majones, ketchup og andre fete sauser;
• sukker i enhver form;
• druer og bananer, som er rike på ;
• fruktjuicer og kompotter;
• alkoholholdige drinker.

Ernæringsfysiologer som konkurrerer med hverandre insisterer på å forby fet mat og erstatte dem med lav-fett analoger, men anmeldelser fra mange tilhengere og tilhengere av denne metoden for å gå ned i vekt indikerer det motsatte. De holdt seg rolig til denne dietten og gikk ned i vekt ved å spise visse typer fete pølser og kjøtt. Du trenger bare å spise dem med måte, uten å overdrive det.

Regler for å følge et lavkarbokosthold

For at en slik diett skal fortsette som forventet og ikke forårsake skade på kroppen, må visse regler følges:

• med en slik diett er det nødvendig å konsumere så mye væske som mulig - mer enn en og en halv liter per dag;
• Det anbefales å bake, dampe eller stuve grønnsaker;
• Med et slikt system er det ønskelig å gå i minst tjue minutter om dagen eller ekstra fysisk aktivitet;
• For å lage et daglig kosthold riktig, bør du bruke en tabell som viser karbohydratkomponenten i ulike matvarer.

Tabell over karbohydratinnhold i ulike produkter per 100 gram

Produkter	Poeng
Alkoholholdige drinker
Drikker med høyt innhold (og andre)	–
Tørke	1 USD
(ca 250 gram)	12 USD
(ca 60 gram)	18 USD
Sopp
fersk	0,1 USD
fersk	0,2 USD
, og rå	0,5 USD
Frisk, og	1 USD
Rå, og	1,5 USD
Tørket hvit sopp	7,5 USD
Tørkede boletuser	13 USD
Tørket boletussopp	14 USD
Hermetikk
Enhver fisk	–
Rødbetekaviar	2 USD
hermetisert	2,5 USD
syltet	3 USD
Tomater og	4 USD
, auberginekaviar	5 USD
hermetisert	6,5 USD
Zucchini kaviar	8,5 USD
Pepper med grønnsaker	11 USD
Søt hermetikk	14,5 USD
	19 USD
Korn
Bønner og andre belgfrukter	46 USD
	49 USD
"Hercules", delte erter	50 USD
	62 USD
Og	66 USD
	67 USD
	71 USD
Meieri
Vegetabilsk olje	–
Lite fett og ulike typer ost	1 USD
	1,3 USD
Fettfattige typer cottage cheese	1,8 USD
noe fettinnhold	2,6 USD
Cottage cheese med høyt fettinnhold	2,8 USD
noe fettinnhold	3 USD
eller	3,2 USD
Ikke noe innhold	3,5 USD
noe fettinnhold	4 USD
Pasteurisert og	4,7 USD
Yoghurt som inneholder sukker	8,5 USD
Søt ostemasse	15 USD
Søte oster i glasur	32 USD
Kjøttprodukter, fjærfe
Ulike typer kjøtt (,), fjærfe, hjerte- og storfekjøtt, lom og, biff og diverse pølser, svinelår	–
	0,5 USD
Kyllinglever	1,5 USD
Biff pølser, kokt pølse og melkepølser	1,5 USD
Svinekjøtt pølser	2 USD
Panert kjøtt	5 USD
Kjøtt i røren	6 USD
Drikkevarer
, sukkerfri, mineralsk	–
Tomat juice	3,5 USD
Gulrotjuice, med xylitol	6 USD
	7,5 USD
Grapefrukt juice	8 USD
Mandarin juice	9 USD
Plommejuice med fruktkjøtt	11 USD
Kirsebærjuice	11,5 USD
appelsinjuice	12 USD
Drue-, granateple- og aprikosjuice	14 USD
Plommejuice uten fruktkjøtt	16 USD
Pærekompott	18 USD
Drue- og eplekompott	19 USD
Aprikoskompott	21 USD
Kirsebærkompott	24 USD
Grønnsaker, grønnsaker
Daikon	1 USD
,	2 USD
Grønne bønner, fersk agurk, asparges,	3 USD
Løkgrønt	3,5 USD
,	4 USD
, Og ,	5 USD
Søt pepper grønn og rød	5 USD
Sellerirot,	6 USD
,	6,5 USD
,	7 USD
fersk	7,5 USD
,	8 USD
,	9 USD
Persillerot	10,5 USD
Friske grønne erter	12 USD
rå	16 USD
Nøtter
	10 USD
	11 USD
Og	12 USD
,	15 USD
	18 USD
Og	20 USD
	25 USD
Krydder og krydder
Rødvinseddik (ss)	–
Krydrede urter (ss)	0,1 USD
og pepperrot (spiseskje)	0,4 USD
og bakken varm paprika(teskje)	0,5 USD
, tartar (spiseskje)	0,5 USD
(spiseskje)	0,8 USD
Eple cider eddik og (ss)	1 USD
Hvitvinseddik (ss)	1,5 USD
BBQ saus (spiseskje)	1,8 USD
Eddik (spiseskje)	2,3 USD
Tomatsaus (50 gram)	3,5 USD
(spiseskje)	4 USD
Tranebærsaus (ss)	6,5 USD
Sjømat, fisk
Frosset, ferskt, kokt og røkt fisk, Og	–
og fersk tang	1 USD
fersk	2 USD
fersk	4 USD
fersk	5 USD
Fisk i tomatsaus	6 USD
fersk	7 USD
Panert fisk	12 USD
Søtsaker
Syltetøy for diabetikere	3 USD
Syltetøy for diabetikere	9 USD
Iskrem i sjokolade	20 USD
Iskrem	22 USD
frossen is	25 USD
Mandelkake	45 USD
Sjokolade med nøtter	48 USD
Sommerkake og mørk sjokolade	50 USD
Sjokoladegodteri	51 USD
Melk og hvit sjokolade	54 USD
Halva	55 USD
	56 USD
Kremkake	62 USD
Vanlige vafler og eplesyltetøy	65 USD
Eplesyltetøy	66 USD
Syltetøy, marmelade	68 USD
Kjærlighet på pinne	70 USD
Jordbær- og bringebærsyltetøy	71 USD
og smørkaker	75 USD
Marmelade	76 USD
vaniljesaus pepperkaker	77 USD
Pastila og fruktoblater	80 USD
Fudge (godteri)	83 USD
Karamell med fyll	92 USD
Sukker av forskjellige typer	99 USD
Supper
Kylling- eller kjøttbuljong	–
Gulasjsuppe og grønnkålsuppe	12 USD
Soppsuppe	15 USD
Grønnsakssuppe	16 USD
Tomatsuppe	17 USD
Ertesuppe	20 USD
Frukt
	3 USD
Og	6,5 USD
, Og	8 USD
	8,5 USD
Og	9 USD
, Og	9,5 USD
Og	10 USD
	10,5 USD
,	11 USD
	11,5 USD
Og	13 USD
	21 USD
	45 USD
Tørkede pærer	49 USD
	53 USD
	55 USD
	58 USD
	21,5 USD

Basert på tabellen kan du lage en personlig meny, hvoretter du kan gå ned opptil 9 kilo på en uke.

Designprinsippet er basert på å begrense forbruket av matvarer som inneholder store mengder karbohydrater:

• for vekttap - du må få opptil 40 konvensjonelle enheter per dag;
• for å stabilisere vekten - ikke mer enn 60 konvensjonelle enheter;
• å øke et kilo - 60 konvensjonelle enheter eller mer.

Ulike typer menyer for en uke på lavkarbo-diett

En omtrentlig meny for uken kan presenteres som følger:

• frokost - dampet omelett, grønn eller urtete;
• andre frokost - lav-fett cottage cheese;
• lunsj – soppsuppe, kokt
• middag – bakt fisk.

Ukemeny for vekttap

For å gå ned omtrent 10 ekstra kilo på en uke, kan du prøve denne versjonen av ukemenyen:

• frokost - cottage cheese med tørket frukt;
• lunsj - kålsuppe;
• middag - kokt kalv.

Meny for en uke for diabetes

Skille behandlingsmeny kan brukes til diabetes:

• frokost - lav-fett cottage cheese, te og 2 kokte egg;
• andre frokost - 250 gram yoghurt;
• lunsj - belgfruktsuppe;
• ettermiddagssnack - appelsin;
• middag – fisk bakt i ovn med grønnsaker.

Høy fett lavkarbo diett

Denne dietten ble oppfunnet av Dr. Atkins. Det skjer i fire faser:

• første fase – varighet 2 uker, karbohydratgrense på omtrent 20 gram, proteiner er tillatt i alle mengder;
• den andre fasen varer i flere måneder, hvor du gradvis må øke mengden forbrukte karbohydrater;
• tredje fase - for å opprettholde vekten i sin nåværende tilstand, anbefales det å øke frekvensen av tilgjengelige karbohydrater til 10 gram per dag;
• fjerde fase - for å konsolidere resultatet, må du konsumere samme mengde karbohydrater som i den tredje fasen.

Eksempelmeny for idrettsutøvere

Til effektiv forbrenning fett uten tap av muskelmasse, anbefales det å bruke omtrent følgende meny for uken:

• frokost - te, havregryn;
• andre frokost - 200 gram cottage cheese med lite fett;
• lunsj - grønnsakssuppe, sjømatsalat, grønnsaksgryte;
• ettermiddagsmat - ostemassepudding;
• middag - kjøtt bakt i ovnen, dampede grønnsaker, kefir.

Lavkarbo diett for vegetarianere

Det er en egen diett for de som ikke bruker kjøtt i kosten. Det er noen regler for dem:

• Beregning av forbrukte karbohydrater må gjøres på denne måten: 5 gram karbohydrater per 10 kilo vekt;
• kjøtt- og fiskeprodukter bør erstattes med soyaanaloger, bønner og frokostblandinger.

Protein diett

Både idrettsutøvere i tørkeperioden og vanlige folk som foretrekker proteinmat:

• frokost - te og 100 gram cottage cheese med lite fett;
• andre frokost - knusing av nøtter;
• middag - kokt kylling med stuvede grønnsaker;
• ettermiddagsmat - kefir eller yoghurt;
• middag - fisk tilberedt i en dobbel kjele.

Oppskrifter på et lavkarbokosthold

For å tilberede suppen trenger du:

• reker - 1 kg;
• selleri;
• tomat - 1 stk;
• løk - 1 stk;
• karri;
• sitronsaft.

Skrell rekene og skyll godt, finhakk grønnsaker og urter. Hell ingrediensene med vann, tilsett litt karri, dryss alt med sitronsaft og sett på komfyren.

Oksegryte med spinat

For å tilberede denne retten kan du bruke følgende oppskrift:

• biff - 1 kg;
• spinat - 400 gram;
• løk - 1 stk;
• sellerirot - 200 gram;
• hvitløk - 1 fedd;
• tomater - 2 stk;
• oliven olje;
• karve;
• ingefær pulver;
• oksebuljong - 250 gram.

Stek alle krydderne i olje, tilsett hakket løk og tomater gradvis. Stek kort, tilsett oksebuljong og de resterende ingrediensene. Det er best å skjære biffen i strimler slik at kokingen tar kortere tid. Dekk fatet med lokk og la det småkoke i førti minutter.

Raske karbohydrater, i motsetning til langsomme, omdannes øyeblikkelig til glukose. Hvis de ikke blir brukt opp i tide, vil de begynne å lagres i fett. Konsekvensen av denne prosessen er overflødig vektøkning.

Men det er selvfølgelig umulig å eliminere disse stoffene helt fra kroppen, siden uten dem vil det ikke kunne fungere normalt. Som du vet, er karbohydrater ansvarlige for de fleste vitale prosesser.

Fra nå av regnes en diett som utelukker ukontrollert inntak av karbohydrater som et system riktig næring, som er basert på produkter som inneholder store mengder protein.

Denne metoden er helt fri for skadelige karbohydrater. Det er på grunn av dette at menneskekroppen begynner å konsumere sine egne fettreserver for å få den nødvendige energien.

Protein bør dominere i kosten

Dermed kan kroppen ta energi fra mat eller fra fett, som er spesielt lagret i kroppen i tilfelle en person begynner å sulte. Hovedhensikten med dette rasjonell ernæring er følgende - mangel på faste.

Du bør ikke helt gi opp mat, da dette vil i ettertid føre til ytterligere store problemer med helse. I tillegg, overvektig vil ikke gå noe sted.

For å redusere vekten er det nok å bare begrense forbruket av karbohydrater, og erstatte dem med proteinmat. Sistnevnte er på sin side kjent for sin ernæringsmessige verdi og fordeler.

I tillegg vil en biff eller kyllingkotelett gi kroppen en følelse av fylde og fylle den med nyttige vitaminer, mineraler, aminosyrer, samt makro- og mikroelementer.

Men kaker og søtsaker kan ikke gi noe annet enn tomme kalorier og fett. Som et resultat begynner karbohydrater oppnådd fra dem å bli avsatt på sidene.

En lavkarbodiett er godkjent av eksperter og regnes som den mest ufarlige og effektive for vekttap. Det anbefales også for, siden konsentrasjonen av dette stoffet hos pasienter er svært høy. Og ukontrollert inntak av karbohydrater kan bare forverre situasjonen.

Tillatte og forbudte produkter

Som regel bare fra proteinmat med tilsetning av en liten mengde karbohydrater.

Når du spiser et lavkarbokosthold, kan du spise følgende matvarer:

• alle (svinekjøtt, biff, lam, kylling, kalkun, gås, and, kanin);
• innmat (nyrer, hjerte, lunger, hjerner);
• (, rømme, yoghurt);
• (kylling, );
• nøtter (valnøtter, hasselnøtter, cashewnøtter, peanøtter);
• (unntatt belgfrukter, asparges, poteter, oliven);
• frukt (ikke mer enn to stykker per dag: alt unntatt bananer og druer);
• lav-fett varianter og andre;
• frokostblandinger (brun ris, ).

Mat som inneholder fett bør også inntas i små mengder. Etter at dietten ikke inneholder karbohydrater, vil kroppen begynne å forbrenne fettreserver som vital energi.

Forbudte matvarer inkluderer følgende:

• sideretter som inneholder en stor mengde stivelse (ris, spaghetti, poteter);
• noe brød;
• ulike typer bakevarer, inkludert bakverk, kaker, kjeks, muffins, pizza, burgere;
• (søtsaker, sjokolade);
• røkt kjøtt (fisk);
• fete sauser (ketchup);
• (fra nå av må du drikke kaffe uten raffinert sukker);
• som nevnt tidligere, bananer og druer må utelukkes fullstendig fra frukt, siden de inneholder en enorm mengde sukker, som er et sukker av naturlig opprinnelse;
• søte juicer fra supermarkedet, kullsyreholdige juicer og kompotter;

Matkart for lavkarbo diett

Hvis du strengt følger denne dietten, bør du bruke en spesifikk tabell der tallene angitt i y er gitt for ethvert produkt (per 100 g). e.

En slik konvensjonell enhet er lik 1 g karbohydrater. Å beregne mengden karbohydrater som er tillatt per dag er ganske enkelt (for å begynne å gå ned i vekt, bør du ikke få mer enn 39 USD per dag).

Selv om noen av søppelmatene har lav y. Det vil si at det er forbudt å spise dem under dietten. Når vekten når ønsket nivå, kan de gradvis inkluderes i kostholdet ditt.

Listen over produkter og konvensjonelle enheter for dem er som følger:

• kjøtt, fjærfe, bifflever - 0;
• kyllinglever - 1,5;
• eventuelle egg (stykke) - 0,6;
• pølser og pølser - 3;
• melkepølser og pølse - 1,5;
• røkt og bakt fisk - 0;
• reker, rød og svart kaviar - 0;
• blekksprut - 5;
• champignoner - 0,2;
• tørket sopp - 7,5;
• lavt fettinnhold - 1,8;
• fet cottage cheese - 2,9;
• yoghurt uten sukker - 3,4;
• søt yoghurt - 8,7;
• kefir, gjæret bakt melk - 3,1;
• melk - 4,8;
• rømme - 4;
• krem - 4;
• smør - 1,1;
• margarin - 2;
• – 22;
• mørk sjokolade - 50;
• kjeks - 75;
• – 55;
• honning - 75;
• sukker - 98;
• bønner - 46;
• , tørkede erter - 50;
• bokhvete - 65;
• , – 66;
• ris - 71;
• – 69;
• rugbrød - 34.

Meny for uken

Som du vet er lavkarbodiett ikke en rask diett. Å gå ned i vekt tar tid. Eksperter anbefaler å holde seg på denne dietten i en måned. Først etter tretti dager kan du se de første resultatene av vekttap.

Dag én – mandag:

• frokost: 200 g ostemasseprodukt med lite fett, urtete uten raffinert sukker;
• middag: 200 g fisk;
• ettermiddagsmat: eple;
• middag: en liten porsjon bokhvetegrøt uten olje med kylling eller biff.

Dag to – tirsdag:

• frokost: omelett, to, kaffe;
• middag: 250 g kokt biff med grønnsaker og urter;
• ettermiddags te: eller usøtet eple, naturlig yoghurt;
• middag: sopp

Dag tre – onsdag:

• frokost: 150 g ost, eple, te;
• middag: kyllingsuppe uten fett;
• ettermiddagsmat: lav-kalori yoghurt;
• middag: med kjøtt.

Dag fire – torsdag:

• frokost: bokhvete grøt;
• middag: 250 g biff eller fjærfe med grønnsaker;
• ettermiddagsmat: oransje;
• middag: ris med fisk.

Dag fem – fredag:

• frokost: 100 g ost, 2 kokte egg, kaffe eller te;
• middag: 200 g biff eller svinekjøtt og grønnsakssalat;
• ettermiddagsmat: kefir;
• middag: stuede grønnsaker med kylling.

Dag seks – lørdag:

• frokost: 250 g cottage cheese, te;
• middag: kjøtt suppe;
• ettermiddagsmat: frukt;
• middag: 150 g bakt fisk med ris.

Dag sju – søndag:

• frokost: bokhvete eller havregryn;
• middag: champignon suppe;
• ettermiddagsmat: 1 glass yoghurt og appelsin;
• middag: 200 g kokt svinekjøtt og grønnsakssalat.

For prestasjon beste resultater Eksperter anbefaler å dampe eller bruke en langsom komfyr. Ved steking, bruk minimal mengde oljer Menyen ovenfor bør brukes som et eksempel, siden om ønskelig kan den justeres litt ved å velge oppskrifter som passer din smak.

Oppskrifter

Denne artikkelen gir oppskrifter for menn og kvinner for vekttap som praktisk talt ikke inneholder karbohydrater.

Grønnsakssalat med kyllingbryst

For å tilberede det, bør du tilberede følgende ingredienser:

1 ts timian;

1 ts rosmarin;

malt svart pepper;

100 ml.

Bland alle krydderne sammen og gni kyllingkjøttet med dem.

Legg den i en glassbeholder og lukk den plastfolie og sett den i kjøleskapet i to dager. Snu filetene to ganger om dagen.

Etter at den angitte tiden har gått, må du ta den ut av kjøleskapet, vaske av alle krydderne og la den stå i kaldt vann i tjue minutter. Fjern deretter fra vannet og tørk med servietter.

Nå skal hvert bryst pakkes inn i et linhåndkle og la det tørke i tre dager. Etter at denne perioden har gått, kan du nyte den unike smaken og aromaen.

Hvis du ønsker det, etter at det er klart, heng kjøttet på snorer over komfyren, slå på brenneren og hetten og vent i cirka tre timer. Etter slik manipulasjon vil den endelig bli tilberedt.

Nyttig video

Lavkarbo oppskrifter i videoen:

Bare ved første øyekast ser det ut til at det å gå ned i vekt på et lavkarbokosthold er kjedelig og monotont. Men faktisk er alt det motsatte: det er et stort antall kalorifattige retter som ikke er verre enn fet eller søt mat. I tillegg har slik ernæring sin egen bonus - det etterlengtede tapet av overflødig vekt. Det viktigste er å følge anbefalingene fra eksperter og utelukke karbohydrater fra kostholdet ditt.

De fleste ernæringsfysiologer er enige om at hoveddelen av overvekt dannes på grunn av inntak av store mengder karbohydrater i kroppen. Dette gjelder i hovedsak enkle karbohydrater, som finnes i søtsaker, bakevarer og frukt. I denne artikkelen vil vi snakke om. Denne teknikken vil appellere til kjøttelskere. Dette kommer av at det meste av kostholdet vil bestå av mat rik på proteiner.

Essensen av en lavkarbo diett er enkel. Raske karbohydrater er utelukket fra kostholdet, i sin tur reduseres forbruket betydelig, og deres plass er tatt av protein og fet mat. Denne teknikken har flere grunnleggende prinsipper:

1. Selv med en reduksjon i mengden karbohydrater, mottar kroppen nøyaktig så mye som er nødvendig for normal funksjon av alle systemer. Takket være dette blir figuren slankere uten at det går på bekostning av helsen.
2. Mengde karbohydratmat bør halveres. For eksempel, hvis en person med en gjennomsnittlig kroppsbygning bruker omtrent 100 gram av disse organiske stoffene per dag, bør forbruket reduseres til 50 gram under en lavkarbodiett. Tilhengere av hypokarbohydratdietter anbefaler å redusere dette tallet til 30 gram per dag.
3. Takket være en stor mengde vil kroppen bli slankere, men musklene vil forbli normale. Bare fettlagene forsvinner, noe som er et klart pluss for enhver person.
4. Uansett må kroppen få glukose i en viss mengde. Ellers vil han begynne å trekke det ut av muskelfibrene.
5. Du kan ikke holde deg til et lavkarbokosthold lenger enn forventet. En stor mengde protein konsumert har Negativ påvirkning på funksjonen til nyrene, leveren og mage-tarmkanalen.
6. Før du starter en diett, må du forberede deg psykologisk. Det er mange eksempler da en person begynte å følge denne metoden for å gå ned i vekt, gjorde mange feil, ble skuffet over seg selv og stoppet alle handlinger. Du må følelsesmessig tilpasse deg etterfølgende forbud og restriksjoner på favorittdelikatesser.
7. En vanlig feil de fleste slankere gjør er å spise få grønnsaker. Du kan ikke fjerne dem helt fra kostholdet ditt. Dette kan føre ikke bare til en forverring av det generelle velvære, men også til en stressende situasjon som ender i en ukontrollerbar utgang fra kostholdet.
8. Det er ikke mange som kan se forskjell sunt fett fra skadelige. For å unngå å komme i en slik situasjon, må du vite hva du ikke kan spise på et lavkarbokosthold, og hva som tvert imot anbefales.
9. Du må innta en betydelig mengde fiber. Ofte blir disse plantefibrene helt glemt. Men takket være dem er det mulig å normalisere funksjonen til mage-tarmkanalen og nøytralisere de skadelige effektene av protein på den. Det finnes i friske grønnsaker og frukt.
10. Du må definitivt endre din daglige rutine. Kosthold alene vil ikke gi ønsket resultat hvis en person leder stillesittende bilde liv. Selv om arbeidet innebærer å bo på ett sted, må du gjøre lett jogging om morgenen og kvelden og ikke glem det morgenøvelser. Du må også gå mer i frisk luft.
11. For ikke å introdusere kroppen din i stressende situasjon og opprettholde psykologisk balanse, må du hele tiden komme opp med nye retter fra tillatte produkter. Alle ernæringsfysiologer anbefaler å opprettholde et variert kosthold. Monoton mat kan føre til psykologisk fornektelse av den valgte teknikken.
12. For at resultatet skal vises, må alle restriksjoner overholdes strengt. På grunn av mangel på karbohydrater i kroppen vil tanker oppstå på et psykologisk nivå om å spise noe søtt. Dette kan imidlertid ikke tillates. Selv i små mengder.

For større effekt må du følge en rekke regler angående lavkarbodiett:

1. Den viktigste betingelsen for denne teknikken er overholdelse av den daglige andelen av BZHU. Det tilsvarer følgende tall: proteiner 50%, fett - 30%, karbohydrater - 20%.
2. Porsjoner må være flerkomponenter. For eksempel, til frokost må du spise ikke bare proteiner, men også legge til en viss del fiber med fett.
3. - nøkkelen til suksess. Du kan ikke overspise. Porsjoner bør etterlate en liten følelse av sult. Det vil forsvinne noen minutter etter å ha spist mat.
4. En halv time før frokost må du drikke et glass varmt vann. Det siste måltidet bør tas 3 timer før leggetid.
5. Frukt og bær mettet med glukose må erstattes med mindre mettede representanter.
6. Daglig væskeinntak bør ikke være mindre enn 2 liter vann. Det er imidlertid ikke nødvendig å tvinge drikke. Væske konsumeres kun når kroppen trenger det.
7. Kostholdet bør ikke inneholde søtsaker, bakevarer, mel, bearbeidet mat og kullsyreholdige drikker (mineralvann er et unntak).
8. Bruk alltid, som finnes på Internett eller i noen kokebøker.
9. Energiverdien av mat som konsumeres per dag bør ikke overstige. Denne mengden må deles inn i tre hovedmåltider og to mellommåltider. Dermed vil følgende ernæringsskjema bli oppnådd: 300 (frokost) + 150 (lunsj) + 300 (lunsj) + 150 (ettermiddagsmat) + 300 (middag) = 1200.

Fordeler og ulemper

For å virkelig sette pris på denne teknikken, må du forstå dens styrker og svakheter.

Fordeler:

1. Hvis du bygger opp ditt daglige kosthold riktig, vil ikke kroppen oppleve sultne øyeblikk. Kroppen vil motta en tilstrekkelig mengde protein, fett og karbohydrater.
2. En stor fordel med denne teknikken er at den...
3. Hvis du holder deg til BJU-andelen - 40-40-20 eller 40-30-30, kan du bruke denne dietten konstant. Den vil ikke inneholde så mye protein at nyrene, leveren og mage-tarmkanalen vil lide.
4. Det er like effektivt for både menn og kvinner.
5. Denne dietten brukes veldig ofte av mennesker. Med riktig fordeling av mat kan du trene aktivt uten å føle deg svak. Samtidig vil det øke muskelmasse og prosentandelen av subkutant fett synker.

Feil:

1. Store mengder protein kan forårsake tarmproblemer og dehydrering.
2. Denne dietten er ikke egnet for personer som er engasjert i aktiviteter knyttet til mentalt arbeid. En liten mengde karbohydrater forstyrrer tankeprosesser.
3. Ingen grunn til å vente raske resultater fra denne teknikken. Vanligvis, for å oppnå en betydelig effekt, må du holde deg til den i 30-90 dager.

Indikasjoner for å følge dietten

For det første er denne teknikken ideell for folk som besøker Gym. For det andre anbefales det for personer som lider av overvekt. Når den reduseres med 10 %, reduseres risikoen for å utvikle ulike sykdommer betydelig, og generell tilstand kroppen går tilbake til det normale. For det tredje anbefales dietten for personer med diabetes. Det er imidlertid tilrådelig å velge produkter etter først å ha konsultert legen din.

Meny

Å målrettet gå til ønsket resultat, må du kjenne til diettmenyen for et lavkarbokosthold:

Ukedag	Spiser	Omtrentlig meny
mandag	1	Gryte basert på cottage cheese og egg, en tomat, to salatblader
	2	Ferskpresset gulrotjuice, eple
	3	Stuet hvit fisk, brød, grønne bønnesalat med agurker og løk
	4	Grapefrukt
	5	Kokt brun ris, stuet gulrøtter med kål og biter av kyllingbryst
tirsdag	1	Korn cottage cheese med mindre fettinnhold, grønn te ikke sukker, eple
	2	Salat av ruccola, persille, agurk og tomat, dressing vegetabilsk olje
	3	Kokt biff, salat med urter og hvitløk
	4	En håndfull nøtter
	5	Grønnsakssuppe, kokt kyllingbryst, brokkoli og selleri
onsdag	1	Omelett av ti vaktelegg, lett stekte champignon med løk, dryss alt med persille eller dill
	2	Salatblader med kinakål under olivenolje
	3	Sjømat, tang
	4	Ferskpresset, en pære
	5	Hvit fisk bakt i ovnen, salat løk, agurker og tomater
Torsdag	1	3 bløtkokte egg, en skive hard ost, grønn time
	2	Reker, salat, tomat og selleri salat
	3	Kyllingbryst stuet med bønner, reddik, rødbeter og hvitløksalat
	4	Valnøtter
	5	Kokt kalkun, stuet blomkål med brokkoli, skive hard ost
fredag	1	Cottage cheese med tørkede aprikoser, urteinfusjon, en halv grapefrukt
	2	Kokt egg, to skiver ost, et glass kefir
	3	Biff bakt med grønnsaker
	4	En håndfull mandler
	5	Grillede grønnsaker, sjømat
lørdag	1	Et glass yoghurt, en dampet tre-egg omelett, tørket frukt
	2	Fruktsalat av et halvt eple, en kiwi og ½ del appelsin
	3	Suppe med kyllingbiter, gulrøtter og løk, kokt kveite
	4	Pære og noen cashewnøtter
	5	Brun ris, reker og blåskjell
	6	Et glass ferskpresset juice
søndag	1	Kokt bokhvete grøt med melk, en skive ost
	2	Tørket frukt
	3	Fiskegryte med grønnsaker
	4	Et glass yoghurt, ett stykke toast og en osteskive
	5	Grillet karpe, salat med blomkål, løk og grønne bønner
	6	Et glass kefir

Dette er en utvalg av lavkarbo diettmeny for en uke, som passer for både menn og kvinner. Ingrediensene kan endres for å legge til variasjon til hver uke. Det er verdt å huske å opprettholde proporsjoner og begrense daglig kaloriinntak.

Matlaging bør gjøres ved koking, stuing, baking og damping. Disse behandlingsmetodene beholder den største mengden nyttige komponenter i produktene, og reduserer det totale kaloriinnholdet i retten.

Produkter konsumert under dietten

De kan deles inn i to hovedgrupper. En av dem vil gjelde hva som kan spises, den andre vil indikere forbudte matvarer.

Tillatt:

• grønnsaker i enhver form;
• solsikkefrø;
• forskjellige nøtter (unntatt stekte);
• kalvekjøtt, kalkun, biff, kylling, kanin;
• sjøfisk (høy i umettede fettsyrer);
• reker, blåskjell, blekksprut;
• alle fettfattige meieriprodukter;
• vaktel og kyllingegg;
• noen ganger kan du spise brun ris eller kokt bokhvete;
• sopp;
• frukt som inneholder minst glukose.

Forbudte matvarer på en lavkarbo diett:

• poteter, linser, mais, erter;
• bakevarer og eventuelle melprodukter;
• pasta;
• pølser; halvfabrikata;
• majones;
• søtsaker (søtsaker, kaker, sjokolade);
• alkohol;
• honning, syltetøy;
• drue.

Andre matvarer bør konsumeres forsiktig, sjekk tabellene for kalori- og karbohydratinnhold.

Oppskrifter

For å spise et variert kosthold må du kjenne til lavkarbooppskrifter. Jo mer du vet, jo bedre for kroppen din.

Kjøtt med ost

En rett beregnet på et kveldsmåltid. For å tilberede det trenger du et halvt kilo magert biff, 150 gram hard ost, 4 tomater, 2 løk, 2 ss soyasaus, 3 fedd hvitløk, salt, egg, 1 ts sennep, 2 ss vegetabilsk olje, 1 ss sitronsaft, sort pepper, krydder til kjøttretter.

Handlinger:

1. Først må du forberede sausen til kjøttet. For å gjøre dette må du blande et rått egg med vegetabilsk olje, sennep, 3 fedd hvitløk og slå i en blender til en jevn.
2. Tilsett sitronsaft, salt og pepper (etter smak). Slå igjen. Sausen er klar. Sett den i kjøleskapet i 4 timer
3. Deretter må du forberede kjøttet. Skyll den under rennende vann, rens av bein, fete striper og spytt. Skjær i 3 cm tykke biter.
4. Slå av de resulterende bitene.
5. Hell soyasaus i en dyp tallerken, tilsett pepper og kjøttkrydder. For å røre grundig. Legg kjøttet i den resulterende blandingen. La den stå der i 3 timer.
6. Mens kjøttet marineres, må du finhakke løk og tomater. Mal osten på et fint rivjern.
7. Smør en bakeplate med vegetabilsk olje og legg kjøttet på det slik at stykkene står vertikalt og det er ledig plass mellom dem.
8. Plasser løkringer og tomater på de ledige plassene. Hell hjemmelaget saus over alle kjøttstykker og grønnsaker og dryss ost på toppen.
9. Stek i ovnen i 90 minutter. Temperatur – 200 grader.

Fiskekoteletter

For å tilberede trenger du et halvt kilo hvit fiskefilet (sjøfisk), 200 gram kyllingfilet, 2 løk, gulrøtter, dill, persille, salt.

Handlinger:

1. Først av alt må du skylle fisken og kyllingfileten grundig under rennende vann. Deretter passerer du dem gjennom en kjøttkvern og legger løk til dem.
2. Riv gulrøttene på et fint rivjern. Tilsett det i kjøttdeigen. Krydre den resulterende blandingen med salt og pepper. Hakk grønnsakene med kritt og tilsett dem der. Bland alle ingrediensene grundig.
3. Kjøttet skal stå en halvtime i kjøleskapet.
4. Når tiden har gått kan du ta den ut og lage koteletter.
5. De er dampet.

Omelettbaserte rundstykker

Til denne retten trenger du kylling- eller kalkunfilet, champignon, 3 egg, et halvt glass melk (skummet), persille, dill, 1 tomat, salt, løk.

Forberedelse:

1. Først må du koke kalkunfileten. Skjær den i små biter.
2. Hell eggene i en dyp tallerken, tilsett melk. Hakk det grønne og tilsett blandingen. Pisk alt med en skje, gaffel eller blender.
3. Finhakk tomatene og legg dem til den fremtidige omeletten. Tilsett salt.
4. Stek omeletten i en stekepanne.
5. Mens den steker, må du steke den hakkede løken med champignonene.
6. Legg den stekte blandingen av løk og sopp på den tilberedte omeletten. Tilsett kjøtt. Rull omeletten for å lage en rull.

Flott frokostrett.

Rik suppe

Interessant hjertelig og sunn rett. For å tilberede det trenger du 1 kilo kyllingfilet, 3 liter vann, salt, 500 gram champignon, bearbeidet ost - 150 gram, urter etter smak.

Handlinger:

1. Kok opp 3 liter vann i en stor kjele. Tilsett salt, tilsett kyllingfilet og kok opp væsken.
2. Fjern kyllingen fra pannen, kutt i mellomstore biter og legg tilbake i pannen.
3. Finhakk champignonene og tilsett dem i buljongen.
4. Tilsett smeltet ost i vannet, kok på lav varme til den smelter.
5. Vent til suppen er avkjølt og bland alle ingrediensene med en blender. Du bør få en homogen konsistens.
6. Dryss over finhakkede urter etter smak.