Hjemmelaget salat kinesisk mat funchoza. Salat med funchose

Majones salater vil neppe noen gang forlate bordet til en person som vokste opp på Sovjetunionens territorium. «Olivier» og «Mimosa» vil i ny og ne bli fylt med champagnesprut under kimingsklokken, og «Vår» med grilling på 1. mai vil ikke bli erstattet av noe. Men i mitt daglige kosthold vil jeg ha noe mer sunt og kostholdsrikt. En utmerket løsning ville være en salat med funchose og grønnsaker. Denne retten kommer fra det asiatiske kjøkken og har lenge vært elsket av mange husmødre. Bak det ukjente ordet skjuler det seg elegante, gjennomskinnelige, tynne nudler laget av stivelse fra ulike planter.

Debatten fortsetter om hvilket land som er forfatteren av funchosen. Noen ganger kalles det kinesisk, noen ganger japansk, noen ganger til og med indisk ... La oss dvele ved definisjonen av "asiatisk" for ikke å fornærme noen. Du har sikkert sett disse nudlene i supermarkeder. Den er vridd til "reir" eller foldet til løse briketter, gråhvite, sprø, lukter svakt av nøtter eller ikke i det hele tatt. Forresten, hvis du under en etikett som sier "funchose" ser et produkt som ikke samsvarer med denne beskrivelsen, avstå fra å kjøpe - du blir lurt.

Risnudler kalles ofte funchose, men dette er en grov feil. Sistnevnte er laget av rismel, ligner visuelt på vanlige nudler (flate, lange eller rullet flere ganger) og blir helt hvite når de tilberedes. Funchoza er laget av belgfruktstivelse, og det er takket være det at de kokte nudlene får en interessant gjennomsiktighet. Av denne grunn kalles funchose ofte glassnudler.

Ekte bønnenudler er rike på følgende stoffer:

vitaminer (tokoferol, folsyre, riboflavin, nikotinamid og andre);
essensielle aminosyrer;
mikroelementer (i synkende rekkefølge - natrium, fosfor, selen, kalium og andre);
fettsyre.

Kaloriinnholdet i "glass"-tråder overstiger ikke 320 kcal, til tross for at de består av 85-90% komplekse karbohydrater, inneholder opptil 10% vann og bare en brøkdel av en prosent av fett og proteiner.

Produktnytte

Ekte funchose er mange ganger sunnere enn risnudler og vanlig pasta. Men for ikke å bli skuffet, må du lese informasjonen på etiketten nøye. Kun stivelse laget av mungbønner gir glassnudler sine beste egenskaper. Enhver annen påvirker smaken, fordelene og til og med sikkerheten til produktet. For å oppnå karakteristisk åpenhet, nøler ikke skruppelløse produsenter med å legge til farlige "kjemikalier".

Funchoza er et produkt som kan spises uten frykt av folk på diett. Kaloriinnholdet i slike nudler er enda litt lavere enn bokhvete - favorittkornet til alle som går ned i vekt. I tillegg er den full av komplekse karbohydrater, og de hindrer sultfølelsen i å dukke opp i lang tid, og det er nesten ikke fett.
En viktig detalj er at ekte bønnestivelsesnudler kan være til stede daglig i kostholdet til personer som lider av diabetes. Slik stivelse brytes ikke ned til glukose. Men les etiketten nøye, fordi funchose er vellykket laget av potet- og maisstivelse, men de har forskjellige egenskaper.
Glassnudler kan også konsumeres av personer med kroniske sykdommer i fordøyelsessystemet. Du må bare være forsiktig når du velger sauser.
Funchoza kan også spises uten frykt av personer som lider av allergi. Dette produktet er glutenfritt.
B-vitaminer lar deg legge til bønnetråder til listen over antidepressiva som har en gunstig effekt på nervesystemet.
Komplekse karbohydrater gir langvarig energi, som er ideell for de som planlegger å gå på treningsstudio. Denne nudelsalaten er en flott lunsj før trening.

Hvordan og hvor mye å lage nudler

Det er ingen vanskeligheter eller magiske triks med å lage bønnenudler. Selv en helt uerfaren husmor eller en skyldig ektefelle kan takle en slik oppgave.

Før matlaging, vær oppmerksom på tverrsnittsdiameteren til nudlene. Hvis den er veldig tynn, opptil en millimeter i tverrsnitt, trenger den ikke engang å kokes. Det er nok å drukne i kokende vann i en dyp bolle, dekke til og la stå i ikke mer enn 5 minutter. Tykkere tråder kokes som vanlig pasta - senkes i kokende vann i 5-8 minutter. Vanligvis er informasjon om koketiden gitt av produsenten på emballasjen.
Oppretthold proporsjoner. For 100 gram bønnetråder er det optimalt å ta en liter vann. Nudlene er ganske lette og selges i pakker på 200-500 gram.
I motsetning til andre pastaprodukter og risnudler, er vannet som funchoza tilberedes i ikke saltet, og ingen andre krydder tilsettes det. Ferdige tråder skal ikke ha en uttalt smak; denne funksjonen faller utelukkende på sauser og andre komponenter i retter.
Når du lager mat, er det godt å tilsette vegetabilsk olje i vannet. Alt vil gjøre, men det mest autentiske er sesam.
Bønnetråder anses som klare når de blir myke og gjennomsiktige, men er fortsatt ganske elastiske. Du kan ikke fordøye dem eller la dem ligge i vann etter koking - de holder seg sammen, blir som klumper av et uforståelig stoff, og det er ikke lenger mulig å spise dem.
Etter koking overføres funchosen til et dørslag eller en sil. Vask om nødvendig med vann.

Det er bedre å spise bønnenudler mens de fortsatt er varme. Prøv derfor å legge den til salater rett før servering.

Du kan ikke tilberede retter med funchose for fremtidig bruk. Dette produktet må spises umiddelbart før det mister smaken og det attraktive estetiske utseendet.

Oppskrift på salat med funchose og grønnsaker

En utrolig vakker salat av like tynne skiver friske grønnsaker og gjennomskinnelige nudler. Det er bra når du har et spesielt rivjern hjemme, som vanligvis brukes til å tilberede koreanske salater. Hvis ikke, slip kniven skarpere - vi må kutte grønnsakene så tynt som mulig.

Vi trenger 100 gram av hovedproduktet, samt ett stykke hver:

agurk;
paprika (flott hvis du tar halvt rødt og halvt gult);
gulrøtter.

Til dressing, ta hvitløk etter smak, en spiseskje eddik (gjerne vin) og samme mengde ren soyasaus og vanlig olje.

Forbered funchose som beskrevet ovenfor.
Skrell paprikaene fra stilkene og frøene, fjern "rumpen" fra agurkene, sjekk om skallet er bittert, skrell gulrøttene.
Kutt alle grønnsakene i tynne strimler.
Bland ingrediensene i en bolle, smak til med saus, press ut hvitløken.
Om ønskelig kan du supplere den ferdige retten med favorittgrønnsakene dine: koriander, salat, ruccola.

Salat med funchose, grønnsaker og kylling

En mer tilfredsstillende versjon av glassnudlesalat. Det passer ganske bra for de som er på diett, eller for de som ikke vet hva de skal velge til middag etter hjemkomst fra trening.

For 100 gram funchose, tilbered ingrediensene:

en halv paprika og en halv gulrot;
en løk;
en kvart kilo filet;
gram opptil 200 grønne bønner.

Funchosesalat med kylling og grønnsaker smaker best med klassisk soyasaus blandet med riseddik og hvitløk. Salt og pepper etter smak.

Skjær kjøttet i tynne skiver, tilsett krydder og stek i varm olje til det er gjennomstekt.
Hakk paprikaen i strimler, hakk løken i halve ringer, riv gulrøttene.
Stek bønnene og løken til de er halvstekt, tilsett pepper og gulrøtter og salt.
Kok funchosen eller bare skål den med kokende vann (se kokemetoden på pakken).
Ha alle ingrediensene i en dyp bolle, smak til med saus og pynt med urter om ønskelig.

Du kan spise salaten mens den fortsatt er varm, eller en time eller to etter tilberedning.

Salat med funchose, grønnsaker og reker

Siden funchose er veldig mye brukt i Japan, er sjømat den nest mest populære ingrediensen i salater med det, etter grønnsaker. Reker er kanskje den mest kjente og elskede komponenten av alle.

Vi tilbereder salaten fra 100 gram gjennomsiktige nudler og produkter:

et dusin store reker eller 300 gram små;
en halv paprika og en halv gulrot;
hvitløk og grønn løk etter smak;
sesam.

For dressing, ta soyasaus uten tilsetningsstoffer og sesam eller annen tilgjengelig olje.

Kok funchozaen som angitt på pakken og kast den i et dørslag.
Vi kutter grønnsakene i strimler eller riv dem på et grovt rivjern, kok opp rekene, fjern skjellene.
Varm oljen og surr grønnsakene til de er møre.
Legg de tilberedte rekene, hakkede løkfjærene i stekepannen med grønnsaksblandingen, og klem ut hvitløken.
Salaten vår er nesten klar. Det gjenstår bare å tilsette funchose, krydre og strø over sesamfrø.

Denne retten passer utmerket både varm og som kald forrett. Rett før servering, pynt den med hakket persille eller koriander.

Lett salat med funchose, grønnsaker og sopp

Du kan inkludere alle grønnsaker i denne salaten. Settet som tilbys i kyllingsalatoppskriften vil være veldig bra. Grønnsaker kan stå friske eller stekt sammen med sopp. Alt avhenger av fantasien og preferansene til vertinnen. Denne retten er også interessant med kirsebærtomater - et vakkert, saftig, pikant og absolutt ikke et forbitret alternativ.

For 100 gram bønnenudler trenger du:

150 gram av hvilken som helst sopp, kanskje champignon;
samme mengde cherrytomater;
7-8 stykker salat;
sesam.

Vi skal krydre salaten med teriyakisaus (2,5 ss). Hvis du ønsker det, kan du tilsette litt olje med tilsetning av klassisk soyasaus.

Tilbered nudlene som vanlig og tøm av vannet.
Skjær tomatene i kvarte, sopp i strimler og riv salatbladene i passende biter for konsum.
Varm litt olje i en stekepanne og stek tomatene raskt. Fjern og legg på servietter for å absorbere oljen.
I samme panne steker du soppen. Du kan umiddelbart kaste sesamfrø her eller strø dem senere på den ferdige retten.
Ha alle ingrediensene i en bolle, smak til med teriyaki, soyasaus og olje. Krydre.

Salat med funchose, grønnsaker og asparges

Asparges legges ofte til forskjellige salater, men få mennesker vet at denne planten har en ganske kraftig vanndrivende effekt. Ved å legge til aspargesskudd til middagen kan du unngå hevelser, noe som vil komme godt med for gravide kvinner, personer som jobber ved datamaskinen og de som er på diett.

Husk at vi snakker om planten, og ikke om det vi vanligvis kaller koreansk eller soyasparges.

Til salaten tar vi tradisjonelt 100 gram funchose og tilbereder følgende produkter:

opptil et halvt kilo asparges;
gulrøtter og agurk;
sesamfrø;
koriander, hvis du vil.

Denne gangen må sausen gjøres mer komplisert. For å gjøre dette, ta 2 ss olje (oliven eller sesam) og samme mengde soyasaus, en teskje sukker og en kvart skje Tabasco eller rød pepper.

Vi renser aspargesen og blancherer den deretter i saltet vann med sukker i flere minutter.
På dette tidspunktet skjærer du gulrøttene og agurken i strimler.
Kok funchosen eller hell ganske enkelt kokende vann over den, avhengig av tverrsnittsdiameteren til trådene.
Legg alle ingrediensene i en dyp beholder, tilsett sausen, bland og dryss sesamfrø på toppen.

Du kan tilberede nøyaktig den samme salaten fra soyaasparges (kalt fuju). For å gjøre dette, bryte den først og bløtlegg den over natten i saltet vann. Det er ikke nødvendig å blanchere noe, om morgenen er det bare å kutte fuju i praktiske biter og blande med alle ingrediensene.

Salat med funchose, grønnsaker og svinekjøtt

Det er selvfølgelig best å tilberede en slik salat med svinekjøtt, men det vil ikke tape mye hvis du av en eller annen grunn vil erstatte den med kylling eller biff. For å gjøre retten mer kostholdsrik, lag den basert på kalkun.

For 100 gram funchose, tilbered følgende komponenter:

300 gram utvalgt kjøtt, gjerne svinekjøtt;
3 mellomstore løk;
paprika;
3 egg;
gulrot.

Teriyaki er god til å dresse funchose-salat med grønnsaker og kjøtt.

Skjær kjøtt, paprika og gulrøtter i tynne strimler, og løken i kvarte ringer.
Stek løken i en stekepanne, tilsett paprika og gulrøtter.
Legg kjøttet til grønnsakene og stek til det er ferdig, opptil en halvtime. 10 minutter før ferdigstillelse, tilsett salt og pepper.
Kok funchosen, tøm væsken og legg i en dyp bolle.
Pisk eggene, tilsett salt og hell den resulterende blandingen i en forhåndssmurt stekepanne.
Stek eggepannekaken på begge sider, ta ut av fatet, avkjøl og skjær i samme biter som kjøttet.
Tilsett svinekjøtt med grønnsaker og en eggepannekake til funchosen, smak til med saus.

Denne mengden salat er nok til å mate en familie på tre eller fire personer med en lett middag. Fullfør den med en blanding av ferske grønnsaker.

Krydret funchose salat med grønnsaker "koreansk stil"

Det er ideelt å bruke koreansk-kokte grønnsaker i denne retten. Det er best å kjøpe dem ferdige i spesialbutikker eller markedsutsalg. Hvis du allerede har erfaring med å tilberede grønnsaker på denne måten, kan du lage dem selv.

For en salat per 100 gram funchose trenger du følgende komponenter:

en halv daikon reddik og en koreansk gulrot;
halv paprika;
soyakjøtt 200 gram.

Dressingen til funchose-salaten i koreansk stil med grønnsaker er god å tilberede og ikke for komplisert. 1-2 ss ren, utilsatt soyasaus og litt sitronsaft er nok.

Kok nudlene som anvist på pakken. Legg i et dørslag for å fjerne vannet.
Varm litt olje i en stekepanne og stek grønnsakene i den.
Bløtlegg soyakjøttet i varmt vann og tilsett det i grønnsaksblandingen etter 7 minutter.
Stek alle ingrediensene sammen i ytterligere 5 minutter.
Legg grønnsaker med kjøtt og tilberedt funchose i en bolle, rør, tilsett saus.

Denne salaten er ideell å spise kald, som forrett fremfor hovedrett.

Sommersalat med funchose, grønnsaker og rapana

Rapana er et utmerket valg for funchose-salat. Du kan bare foretrekke dem eller tilberede en blanding av sjømat. Bland godt de hakkede blekksprutringene, strimlet blekksprut, noen reker og en håndfull rapana.

For 100 gram funchose, ta følgende sett med produkter:

opptil 200 gram skalldyr;
pære;
4 cm ingefærrot;
et lite stykke chilipepper;
et par paprika (helst flerfargede);
squash;
2 fedd hvitløk.

Sausen til denne allerede flerkomponentretten kan være kompleks. 50 ml soya, en skje fisk og østers. Hvis du ikke har noe, ikke bekymre deg. Smak kun til med soyasaus og tilsett vegetabilsk olje og litt sitronsaft.

Stek rapanaen i et par minutter, skru deretter ned varmen og la det småkoke til den er ferdig.
På dette tidspunktet kutt løken i halve ringer, finhakk hvitløk, ingefær og chili. Kutt paprika og zucchini i tynne skiver.
Surr løken med hvitløk, og etter et par minutter tilsett resten av grønnsakene. Stek hele grønnsakscocktailen i minst 5 minutter.
Forbered funchosen, legg den i en dyp bolle.
Tilsett glassnudler til nesten ferdige grønnsaker, krydre salaten og knus med en klype gurkemeie.
Turen kom til rapanene. Legg dem i en stekepanne og bland godt. Skru ned varmen og la det småkoke i ytterligere 10 minutter.

Hvis du ikke har nok krydret, tilsett tørr rød pepper - denne salaten vil bare dra nytte av denne kombinasjonen.

Kaloritabell for alle salater

Funchoza er et kostholdsprodukt, men krydret med deilige sauser, og med tilsetning av kjøttkomponenter blir det umiddelbart en ganske kaloririk rett.

For at du ikke trenger å tenke på om og i hvilken mengde du kan spise denne eller den salaten mens du er på diett, se denne tabellen.

salat	kaloriinnhold, kcal
Med grønnsaker	461
Med grønnsaker og kylling	766
Med grønnsaker og reker	690
Med grønnsaker og sopp	695
Med grønnsaker og asparges	553
Med grønnsaker og svinekjøtt	1500
Med grønnsaker "koreansk stil"	712
Med grønnsaker og rapana	691

Husk at det daglige kaloriinntaket avhenger av livsstil og alder. For kvinner:

fra 19 til 25 år: 2-2,4 tusen kcal;
opptil 50 år: 1,8-2,2 tusen kcal;
over 50 år: 1,6-2 tusen kcal.

For menn er normen 200-500 kcal høyere. Hvis du er på diett, husk at disse tallene må reduseres med 100-200 kcal.

Funchoza er et produkt vi ennå ikke er kjent med. Men ikke vær redd for å eksperimentere! Disse nudlene i seg selv er nesten smakløse, så de er gjennomsyret av aromaene og smakene til andre ingredienser i de tilberedte rettene. Det er usannsynlig at du vil kunne gjøre en feil og gjøre den smakløs, så når du ser en pakke funchose i butikken, ta den gjerne! Du vil garantert finne noe å lage mat med.

I det siste har jeg ofte hørt om denne salaten fra mine venner og bekjente. Så jeg bestemte meg for å prøve hva slags beist denne funchose-salaten med grønnsaker er. Etter å ha rotet i bokhandelens hyller fant jeg en funchose-oppskrift jeg likte og gikk for å kjøpe alt jeg trengte til salaten.

Det viktigste jeg trengte å kjøpe til retten var risnudler. Det sto det i oppskriften. Mitt valg var et produkt fra en koreansk produsent. Jeg bestemte meg for at hvis funchoza-salat er en rett med asiatisk mat, bør nudlene for den være fra den opprinnelige kilden. Det var det jeg bestemte meg for.

Og her gjorde jeg en fatal feil, som det viste seg senere. Nedenfor vil jeg fortelle deg hvordan jeg kom til bunns i sannheten. Ekte funchose er laget av stivelsesholdige gjennomsiktige nudler! Det kalles også glass. Etter koking blir den gjennomsiktig. I motsetning til ris, som blir hvit og større

Jeg dreit meg ut! Ok, ris er bare ris. Det viktigste er at prosessen med å tilberede funchose med grønnsaker forblir uendret. Så, vel, vel, jeg må se på sammensetningen av nudlene, ellers kan jeg få panikk for tidlig og trekke konklusjoner basert på fargen. Plutselig ble jeg villedet igjen. Tross alt, før varmebehandling, så nudlene ut til å være litt gjennomskinnelige.

Nei, alt stemmer, det inneholder rismel. Det er en joint bak meg. Forresten, ikke bare for meg! Mange kokker, av uvitenhet, kaller risnudler funchose, og setter dermed dumme mennesker som meg i en vanskelig posisjon. Og mange tilbereder funchoza-salat fra den uten engang å innse den eksisterende forskjellen mellom dem. Jeg vil også bli som dem. La min nudler og grønnsaksalat tilberedes på russisk vis.

Vet du hvem som åpnet øynene mine for denne omstendigheten? Husk, jeg snakket om. Eller rettere sagt, husk hvem som fortalte meg om det. Så han åpnet øynene mine for funchozu-nudler. Andrey har allerede blitt en uavhengig konsulent på asiatisk mat for meg.

Jeg tilberedte den også etter oppskriften hans. Nei, for umiddelbart å konsultere ham om hvordan du tilbereder en salat med funchose med grønnsaker. Men i dette været er det ikke som å gå et sted, du vil ikke forlate huset. Jeg har allerede nevnt hvilken katastrofe vi har på gaten. Skoler avlyste til og med undervisning. Og du forstår, det er vanskelig å spørre en kinesisk venn over telefonen alle forviklingene ved å tilberede en salat med funchose.

Ok, hva så! Og før du begynner å forberede retten, vil jeg fortelle deg hvorfor stivelsesnudler er gode. Den har i seg selv verken smak eller lukt, men den absorberer perfekt alle aromaene til produktene den tilberedes med, og får en fantastisk smak. Andryushka fortalte meg dette også. Nok prat. Det er på tide å ta en matbit.

Jeg skal prøve funchose-salaten! Som en drøm vil kanskje drømmene mine oppløses. Når jeg felte tårer over nudlene, ute av stand til å motstå en slik metamorfose.

Funchose salat med grønnsaker

200 gram risnudler;
3 flerfargede paprika;
1 stor gulrot eller to små;
3 fedd hvitløk;
1 fersk agurk;
vegetabilsk olje;
2 ts eddik;
soyasaus;
salt.

Hvordan lage mat

Hell kaldt vann over nudlene og la stå i 10 minutter. Jeg har det med ris. Det er bedre for deg å kjøpe stivelse. Ok, uansett hvilken du finner!

Så tapper jeg av det kalde vannet og heller kokende vann over nudlene. Først lot jeg det sitte i fem minutter. Jeg prøvde det, men har ikke kommet dit ennå. Jeg lot den stå i fem til. Men hvis jeg skulle tilberede funchoza-salat av stivelsesholdige nudler, ville kanskje fem minutter vært nok.

Jeg tapper av det kokende vannet, skyller med kaldt vann og lar det renne av.

Matlaging av grønnsaker

Etter å ha prøvd funchose med grønnsaker, husket jeg at jeg allerede hadde vært så heldig å smake på en slik rett. Og bare på en kinesisk restaurant. Riktignok la jeg ikke merke til navnet dens da. Er det funchose eller fruktose? Det er deilig, og det er greit. Så salaten min ble ikke verre, selv med så mangel på funchose! Hva slags nudler lager du denne retten med? Med ris eller stivelse?

Forresten, det nye året nærmer seg. Jeg er bare sikker på at du har blitt slått av deg på jakt etter oppskrifter på deilige salater til nyttårsbordet. Betrakt deg selv som heldig og du har funnet det du lette etter! Uvanlig, eksotisk, veldig velsmakende funchose salat med grønnsaker!

Glem heller ikke. Når du har vunnet den, kan du tilberede en bøtte med denne salaten. Gjestene dine vil rett og slett bli henrykte! Og til slutt, nærmere det nye året, vil jeg lage ananaskake. Kjempegod! Fantastisk! Generelt, kom og ta en titt! Og slik at du ikke går deg vill, din personlige guide som aldri vil glemme veien til min kulinariske blogg.

Med vennlig hilsen Alexander Abalakov.

HVORDAN TILBEREDE FUNCHOZE.
For å tilberede en deilig salat med funchose eller en forrett, må disse nudlene først og fremst kokes ordentlig.
Hvis funchosen din har en diameter på opptil 0,5 mm, trenger du bare å helle kokende vann over den, dekke med et lokk og la stå i 5 minutter, og tømme deretter vannet, men hvis nudlene er tykkere, kokes de i samme måte som vanlige nudler - dyppet i saltet kokende vann, men kokt ikke mer enn 3-4 minutter.

OVERKOKT FUNCHOSE vil være bløt, og for lite stekt FUNCHOSE vil feste seg til tennene dine; riktig kokte glassnudler vil være myke, men litt sprø.

SLIK AT FUNCHOSE IKKE HÅR SIG VED TILBEREDNING, må du tilsette vegetabilsk olje i vannet med en hastighet på 1 ss. for 1 liter vann.
Hvis du kjøpte funchose i form av "nøster", må du forberede det på følgende måte: bind nøsten med tråd, hell vann i en dyp kjele (1 liter vann per 100 g nudler), legg 1 ts. salt og 1 ss. vegetabilsk olje (basert på 1 liter vann), kok opp, senk nudlene, kok i 3-4 minutter, hell av i et dørslag, legg under kaldt rennende vann, ta deretter i tråden og rist for å fjerne overflødig vann, legg på et skjærebrett, fjern tråden, skjær funchosen på tvers med en skarp kniv i strimler av ønsket lengde.

11. OPPSKRIFTER PÅ RETTER MED FUNCHOSE.

1. FUNCHOSE I KOREAN.
INGREDIENSER:
Vermicelli funchose - 145 g,
gulrøtter - 100 g,
ferske agurker - 145 g,
søt pepper - 45 g,
hvitløk - 15 g,
grønt - 30 g,
dressing for funchose - 115 g.

FORBEREDELSE:
Hell kokende vann over funchoza i 5-7 minutter, hell av i et dørslag og skyll med kaldt kokt vann. Hakk alle grønnsaker, unntatt hvitløk og urter, i tynne strimler, finhakk urter og hvitløk. Mal de hakkede gulrøttene med hendene til saften vises. Kombiner alle produktene og bland godt, la stå kaldt i 2 timer for å trekke, og bland grundig igjen før servering.

2. FUNCHOSE
INGREDIENSER:
Vermicelli Funchoza-100 g.
gulrøtter - 150 g.
paprika - 150 g.
agurker - 150 g.
løk - 150 g.
vegetabilsk olje
salt pepper,
malt koriander

FORBEREDELSE:
Skjær skrellet løk, gulrøtter, agurker og paprika i strimler. Stek løkene i vegetabilsk olje, tilsett gulrøtter til det, og litt senere - pepper Tilbered funchose (hell kokende vann over det og la stå i 5 minutter.) Skyll under kjøring kaldt vann Bland funchose med ristede grønnsaker og agurker, salt og pepper, tilsett koriander (eller soyasaus) La funchosen trekke i en time.

3. FUNCHOSE MED SOPP OG GRØNNSAKER.
INGREDIENSER:
Risnudler 250 g
Paprika 1 stk
Gulrot 1 stk
Zucchini 1 stk
Sløyfe 1 stk
Tomat 1 stk
Kokt steinsopp 150g
kinakål 100g
Frisk ingefær etter smak
Hvitløk etter smak
Soyasaus

FORBEREDELSE:
Kok opp vann, tilsett litt salt, legg nudlene i kokende vann, ta kjelen av varmen og la nudlene stå i 5-7 minutter. Legg så nudlene i en sil for å renne av vannet.
Varm olivenolje i en stekepanne. Ha finhakket løk og gulrøtter i olje. Stek til de er gyldenbrune og tilsett tynne skiver zucchini og pepper. La småkoke til grønnsakene er myke. Tilsett soppskivene og la det småkoke et par minutter til. Tilsett finhakket tomat og strimlet kål. Når grønnsakene blir myke tilsetter du hakket hvitløk, finhakket ingefær og soyasaus. Bland og tilsett nudler. Rør, varm opp og fjern fra varmen.

4. FUNCHOSE MED SOPP OG GRØNNSAKER.
INGREDIENSER:
Risnudler 150 g
Søt pepper 1 stk.
Gulrot 1 stk.
Agurker 1 stk.
Champignonsopp 100 g
Frisk koriander 20 g
Sitronsaft 1 ss. l.
Olivenolje 4 ss. l.
Soyasaus 8 ss. l.
Hvit sesam 2 ss. l.
Vann 50 ml
Hvitløk 2 fedd
Karri 5 g

MARINADE:
soyasaus,
hvitløk,
koriander,
sitronsaft,
oliven olje
karri.

FORBEREDELSE:
Det særegne ved denne retten er de uvanlig hakkede grønnsakene - tynne strimler vil garantert dekorere salaten.
Skrell og hakk soppen. Legg i kokende vann i 5 minutter, tøm deretter vannet og sett soppen til side. Skrell gulrøttene. Skjær så agurk og gulrøtter i tynne strimler ved hjelp av en skrellekniv.
Skjær deretter gulrøttene og agurken i tynne strimler. Ta en liten paprika (eller halvparten), fjern frøene og skjær i tynne strimler. Hell kaldt vann over risnudlene i 3 minutter, tøm deretter av vannet og hell kokende vann over i 5 minutter I mellomtiden gjør du klar marinaden. For å gjøre dette, ta 50 ml varmt vann, soyasaus, hakket koriander, hvitløk (hakket), sitronsaft og olivenolje. Kombiner alle ingrediensene i en kjele og la det småkoke i 2 minutter på svak varme Bland grønnsaker, sopp, nudler Hell over marinade, bland alt og la stå i 30 minutter.

Overfør deretter funchosen til en salatskål og dryss over stekte sesamfrø. Retten er klar.

5. FUNCHOSE MED BØTT.
INGREDIENSER:
300 gr. kokt funchose
1 ss. vegetabilsk olje
300 gr. Bifffilet
2 små gulrøtter
1 paprika (jeg brukte gul)
1 løk
2 fedd hvitløk
2 ss. soyasaus
salt pepper

FORBEREDELSE:
Varm vegetabilsk olje i en dyp stekepanne og stek oksefileten i den,
kuttes i tynne skiver. Når kjøttet får en gylden fargetone, tilsett gulrøtter og bulgarsk
pepper, kuttet i tynne strimler, og løk, kuttet i halve ringer.
Stek alt sammen i ytterligere 10 minutter, tilsett deretter hakket hvitløk, soyasaus, salt, svart
pepper etter smak og la det småkoke i ytterligere 5 minutter.
Tilsett ferdigkokt funchose til det tilberedte kjøttet og grønnsakene, forsiktig
rør, dekk til og varm opp på lav varme i 2 minutter.
Pepper kan erstattes med grønn reddik; familien min spiser det ikke, så jeg tilsetter pepper.
God appetitt!))

6. FUNCHOSE
INGREDIENSER:
funchose nudler
kjøtt
r.olje
soyasaus
hvitløk
svart pepper,
koriander,
rød pepper,
natriumglukomat
gulrot
agurk
ok sitron og salt - etter smak,

FORBEREDELSE:
Ta funchosen, hell kokende vann over den og la stå i 10 minutter. Legg funchosen i et dørslag og skyll under rennende vann, la det renne av seg.
Skjær kjøttet i tynne strimler og stek i en stekepanne til det er gjennomstekt, tilsett funchose, soyasaus og la det småkoke (3-5 minutter). Tilsett så hvitløk, krydder (svart pepper, koriander, rød pepper, natriumglukomat), bland og slå av varmen. La avkjøles litt.
Riv gulrøttene og agurken på et koreansk rivjern, tilsett innholdet i stekepannen til dem, rør og tilsett sitronsaft etter smak og salt. God appetitt

7. FUNCHOSE MED KJØTT.
INGREDIENSER: kjøtt-200-300 g.,
funchose - 200 g.,
løk - 3,4 hoder,
Koreanske ferdiglagde gulrøtter - 300g, mer er mulig,
litt eddik
koreansk gulrotkrydder,
salt pepper.

FORBEREDELSE:
Skjær kjøttet i tynne skiver (det er bedre hvis det er litt frosset, da er det lettere å skjære det i tynne skiver), stek i vegetabilsk olje, tilsett salt, tilsett løk hakket i halve ringer, stek lett, tilsett koreanske gulrøtter, bland, varm opp. større bolle, kombiner den kokte funchosen.(det er bedre å kutte den med en gang) med kjøtt og grønnsaker, tilsett krydder til koreanske gulrøtter, litt eddik (som du liker), salt om nødvendig, pepper La det avkjøles, og selvfølgelig Prøv det!!!

8. FUNCHOSE MED AGURK OG GULROTT.
INGREDIENSER:
100 g funchose,
60 g koreanske gulrøtter,
20 g soyasaus,
2 fedd hvitløk,
1 fersk agurk
oliven olje.

FORBEREDELSE:
Kok nudlene, tørk dem, la dem avkjøles. Skjær agurken i lange tynne strimler. Kombiner nudler med gulrøtter og agurk, tilsett soyasaus. Hakk hvitløken, bland med olivenolje, krydre salaten og bland.
Dette er en grunnoppskrift på salat med funchose. Hvis du legger til for eksempel biter av stekt kylling til disse ingrediensene, vil du få en deilig salat med funchose og kylling - legg til produkter etter din smak og oppfinn dine egne oppskrifter på salater med funchose - i prinsippet er mulighetene i dette tilfellet uendelig, ikke vær redd for å bruke fantasien. Kjøtt, fisk, sjømat og mange alternativer for andre grønnsaker (aubergine, zucchini, paprika, reddiker, løk, etc.) er egnet.

9. FUNCHOSE MED KJØTT (KYLLING, SVINEKJØTT, OKSEKJØTT).
INGREDIENSER:
700 g kjøtt,
250 g funchose,
1 gulrot,
1 løk,
2 fedd hvitløk,
soyasaus,
oliven olje,
svart pepper,
salt

FORBEREDELSE:
Skrell gulrøtter og løk, skjær løken i halve ringer, riv gulrøttene på et grovt rivjern, skjær kjøttet i tynne strimler på ca 0,5 cm tykkelse. Kok funchosen, hell av i et dørslag, skyll med kaldt rennende vann og tørk. Varm en stekepanne med olivenolje, tilsett kjøtt, stek i 5 minutter, pepper og salt, tilsett løk, rør, tilsett gulrøtter, rør igjen, hell i soyasaus, tilsett funchose og hvitløk gjennom en presse, rør, la det småkoke i 5 minutter, under omrøring, server varm eller kald.

10. FUNCHOSE MED REKER.
INGREDIENSER:
100 g funchose,
10 pillede kokte reker,
1/2 søt pepper,
3-4 grønne løk,
1 fedd hvitløk,
1/2 gulrøtter,
2 ts sesamolje,
1/2 ts. sesamfrø,
soyasaus,
persille.

FORBEREDELSE:
Tilbered funchose i henhold til instruksjonene. Skjær grønnsakene i strimler, legg i en stekepanne med vegetabilsk olje og stek i 2-3 minutter, tilsett skrellede ferdiglagde reker, la det småkoke i 1 minutt, tilsett hvitløk, løk passert gjennom en presse, dryss med sesamolje, soyasaus , tilsett funchose, rør og la det småkoke i et minutt. Før servering, dryss over sesamfrø og hakket persille, server funchose med reker varm eller kald.
Det er mange andre måter å tilberede funchose på, men det er også en universell oppskrift - lag disse nudlene med favorittproduktene dine og få en rett som vil være den deiligste bare for deg!

11. FUNCHOSE MED BAKTE BETE- OG EGGEPANNEKAKER.
Jeg elsker funchose; etter min mening er det et universelt produkt som absorberer alle aromaene og smakene til ingrediensene blandet med det. Denne gangen bestemte jeg meg for å eksperimentere, vi likte det. Nøytral smak, funchose og bakte rødbeter kompletteres ideelt med en krydret-sur-søt dressing, og i tillegg til silden er det bare mmmm....

INGREDIENSER:
Funchoza 100 g. (tørke)
Middels store rødbeter 1 stk.
Frisk agurk 1 ts.
Rødløk 1 stk.
For eggpannekaker:
Kyllingegg 2 stk.
Soya og fiskesaus 2 ss hver.
Stivelse 1 ss.
En halv haug med persille.

FYLLING AV DRIVSTOFF:
Sennepfrø 1 ss.
Sitronsaft 2 ss.
Olivenolje 6 ss.
Hvitløk 1-2 fedd (etter smak)
Honning etter smak.

FORBEREDELSE:
Pakk rødbetene inn i folie og stek i ovnen på maksimal temperatur til de er myke (ca. 45-60 minutter avhengig av størrelsen på rødbetene).
Hell kokende vann over funchoza i 5 minutter, til det er mykt, legg i et dørslag og skyll med kaldt kokt vann. Om ønskelig, kutt den lange funzozaen i to med en saks eller enda kortere.
Til pannekaken piskes eggene, sausene, stivelsen og finhakkede urter lett. Stek i en stekepanne på begge sider til de er gjennomstekt. Ta ut av pannen og avkjøl.
Skjær de skrellede rødbetene, agurken og pannekaken i tynne strimler, og løken i tynne halvringer.
Bland funzoza med tilberedte grønnsaker og pannekakestrimler. Til dressingen, visp olivenolje, sennep, finhakket hvitløk og sitronsaft, om du liker søte og sure sauser anbefaler jeg å tilsette litt honning i dressingen. Bland dressingen og salaten, sett den i kjøleskapet i en time til slik at salaten blir tilsatt. Server med lettsaltet sild – veldig smakfullt.

Det mystiske navnet funchoza betyr bare nudler, men ikke vanlige nudler, men såkalte glassnudler. Når det er tilberedt, blir det nesten gjennomsiktig på grunn av melets natur og svært lille tykkelse. Faktisk er funchose så tynn at den ligner en fiskesnøre.

Mel til funchose kan være ert, soya eller ris. Avhengig av dette varierer koketiden, som generelt er flere minutter. Derfor, for hver spesifikke funchose, må du se på koketiden på emballasjen. Overkokt funchose mister sitt appetittvekkende utseende, blir mykt og brer seg utover.

Funchose inneholder en stor mengde fiber, vitamin B (gunstig for nervesystemet) og karbohydrater, så det er ganske vellykket kombinert med nesten alle typer produkter - kjøtt, sjømat og grønnsaker.

Funchose i seg selv har ikke en uttalt smak, men dens særegenhet er evnen til aktivt å absorbere alt som er rundt. Derfor kan funchose smake som hva som helst.

Dette produktet er veldig populært blant tilhengere av vegetarisme fordi det har et minimum av kalorier og er mye sunnere enn vanlig pasta laget av hvetemel. For de som teller kalorier og ofte ser på skalaen, er funchose en utmerket erstatning for vanlig pasta.

Funchose serveres i kalde salater og som en varm forrett, for eksempel med soyasaus. Hvis du ikke er veldig vant til å spise pasta av denne lengden, kan det oppstå problemer med funchose i begynnelsen, fordi lengden kan nå 50 cm. Etter koking er det lov å dele denne lengden i 3-4 deler. Dette kan gjøres med saks.

Siden funchosen er veldig tynn, må man også være spesielt oppmerksom på at den ikke henger sammen. For å gjøre dette, tilsett solsikkeolje i vannet, og etter koking kan du legge spaghettien i kaldt vann. Den avkjøles raskt og kan brukes i en salat nesten umiddelbart.

Nå som alle hemmelighetene ved å jobbe med funchose har blitt avslørt, inviterer vi deg til å bli kjent med oppskriftene på salater med funchose som vi har tilberedt for deg.

Hvordan tilberede funchose salat - 15 varianter

Oppskrifter på salater med funchose er veldig forskjellige, selv om denne typen spaghetti ennå ikke er veldig populær i vårt land. Mange liker den krydrede versjonen av denne gulrotsalaten i koreansk stil, som vi foreslår at du prøver å tilberede.

Produkter inkludert i salaten:

Funchoza - en halv pakke
Gulrot 1 stk
Søt pepper - 2 stk
Agurk - 2 stk.
Blå løk - 1 stk
Eddik - 1 ss.
Persille
Koreansk krydder - 1 ss.
Liten grønnsak - 1 ss.
Soyasaus - 1 ss.

Se videoen om hvordan du tilbereder en salat med funchose og grønnsaker.

Av sjømaten i denne oppskriften er reker til stede, da de er de mest møre. Derfor tilfører vi litt varme og lysstyrke her ved hjelp av hvitløk og krydder. Det er også varm karripepper. Hvis du ikke er vant til smaken, kan du klare deg uten den.

Følgende produkter vil være påkrevd:

Reker - 500 g
Funchoza - 100 g
Løk - 1 stk.
Søt pepper - 2 stk.
Hvitløk - 1 fedd
Frisk koriander - 20 g
Olivenolje - 2 ss. l.
Karripulver - 2 ts.
Sitron - ½ stk.
Soyasaus - 10 ml
Sesamfrø - 1 ss. l.

Du kan finne ut i detalj hvordan du håndterer reker i den tilsvarende delen. Det er ikke noe komplisert med dette - de må kokes, avkjøles og skrelles. Eller kjøp ferdige reker hvis prisen ikke plager deg.

Så la oss begynne å lage mat:

Vi tilbereder funchoza nøyaktig i henhold til det som er angitt på pakken. Alternativt, hell kokende vann over den og la den stå i syv minutter. Tøm deretter, avkjøl og skjær.
Stek sesamfrøene i en tørr, ren stekepanne uten olje til de er brune, og umiddelbart etter at de er slått av, overfør dem til en annen beholder (for ikke å brenne seg).
Vi lager en dressing av koriander, hvitløk, soyasaus, karrikrydder, vegetabilsk olje og sitronsaft. Mal og bland alt, la det tykne litt på svak varme.
Det gjenstår bare å hakke løk og paprika og du kan blande alle produktene. La litt sesamfrø drysse på den ferdige salaten.

Ta denne versjonen av produktlisten:

100 g funchose
300 g kyllingfilet
130 g kinakål
130 g søt pepper
130 g gulrøtter
130 g agurk
1 varm pepper

Til sausen:

soyasaus 3-4 ss. l.
honning 1 ts
hvitløk 1 g
paprika 1 ts.
rød pepper 0,25 ts.
sesamolje 1 ts.

Se videoen for å se hva du kan gjøre med disse produktene for å lage en fantastisk, uvanlig, smakfull og sunn rett.

Disse ingrediensene brukes ofte i østlige retter, i vårt land er de mindre populære. Prøv å lage denne versjonen av salaten med funchose - den blir faktisk veldig velsmakende.

Listen over ingrediensene til salaten ser slik ut:

Funchoza - 100 g
Agurk - 1 stk.
Hvitløk - 2 fedd
Brunt sukker - 1 ts.
Gulrøtter - 1 stk.
Sitron - ½ stk.
Rød varm pepper - ¼ ts.
Soyasaus - 50 ml
Olje - 50 ml
Sesamolje - 1 ts.
Sesamfrø til pynt
Asparges 400 g (tørr)
Koriander etter smak

Salaten må startes tidlig fordi asparges krever mye bløtlegging. Det er lurt å legge det i saltet vann dagen før tiltenkt tilberedning. Før du gjør dette, knekk det litt slik at bitene blir ca 3-4 cm lange.Det første vannet skal tappes etter noen timer og fylles på igjen med vann. Nå kan du la den stå over natten.

Tilberedningssekvensen er som følger:

Tilbered funchosen (hell enten kokende vann over, eller kok i et par minutter - som skrevet på pakken).
Mens funchosen avkjøles, skjærer du alle grønnsakene fra listen i strimler.
Forbered dressingen ved å blande følgende ingredienser: sitronsaft med smør, sukker, soyasaus, krydder og hvitløk.
Bland alt og fyll med dressing.
La oss nå gi funchosen litt tid til å få smak fra naboene, som vi legger den i kjøleskapet for.

Ved servering, dryss den ferdige salaten med sesamfrø - den ser ganske fin ut og trenger ikke ekstra dekorasjon. Selv om du kan komplementere utseendet til salaten med en kvist av alle tilgjengelige grønnsaker.

Det er få produkter, her er de:

Funchoza.
Belgvekster.
Grønnsaker (paprika, gulrøtter, hvitløk, agurk).
Kjøtt.
Olje.
Riseddik.

Hva og hvor mye du skal ha i salaten, i hvilken rekkefølge du skal blande, se i videoen som følger med.

Gled familien din med en original og veldig enkel salat. Både funchose og sopp koker raskt, og sammen blir de veldig velsmakende. Prøv det!

Her er det vi trenger:

Champignoner - 5-7 stk.
Funchoza - ½ pakke
Olje til steking - 10 ml
Hvitkål - ¼ liten gaffel
Sennep - ½ ts.
Løk - 1 stk.
Sitronsaft - 1 ss. l.
Soyasaus - 30 ml
Solsikkeolje - 2 ss. l.
Pepper etter smak

Slik lager vi en salat med funchose og sopp:

Vi forbereder kålen som for sylting - kutt den, salt den, klem den til saften kommer ut og bland den med hakkede gulrøtter.
Tilbered funchose i henhold til instruksjonene.
Stek sopp med hakket løk i olje.
Forbered dressingen - bland soyasaus, pepper, olje og sennep.
Siden kålen vår allerede er saltet, trenger du ikke tilsette salt til dressingen. Uansett, gjør dette med forsiktighet.
Det gjenstår bare å blande alle ingrediensene sammen med dressingen og nyte den uvanlige, men veldig attraktive smaken!

Funchose salat med grønnsaker - en enkel oppskrift

Svært få produkter er nødvendig:

funchose
paprika
gulrot
agurker
koriander

Alle nyansene - antall produkter, metoden for å tilberede dem - se i videoen.

Handleliste:

Funchoza 50 g
Ost 50 g
Ferske champignoner 100 g
Cherrytomater 100 g
Grønn salat 5 stk
Soyasaus etter smak
Teriyaki saus 3 ts
Sesam klype
Vegetabilsk olje etter smak

Det tar neppe mer enn 15 minutter å tilberede denne salaten - det er få ingredienser og de er enkle og raske å tilberede.

Matlagingsmetode:

Stek soppen i en stekepanne med olje, tilsett Teriyaki-saus på slutten av kokingen (før du slår av varmen). Rør soppen et par ganger til og sett til side inntil videre.
La oss forberede funchosen, som ikke tar oss mer enn fem minutter.
Legg grønne blader av eventuell salat på et serveringsfat.
Topp med halverte cherrytomater og sopp.
Vi smører funchose på dem og heller soyasaus over alt.
Vi pynter med sesamfrø, som stort sett passer veldig bra (smaksmessig) til funchose.

Alternativt kan du blande alt sammen og strø over sesamfrø ved servering.

Ta følgende produkter til denne oppskriften:

paprika
funchose
kylling
gulrot
hvitløk, krydder

Hele prosessen ble filmet på video, som vi inviterer deg til å se.

Den koker raskt og konsumeres hjemme med samme hastighet. Veldig velsmakende - prøv det!

Listen over produkter er som følger:

Funchoza 200 g
Hermetisk tunfisk 1 boks
Cherrytomater 10
Olivenolje 4 ss. l.
Rød paprika 1
Dijonsennep 1 ss. l.
Sitronsaft 1 ss. l.
Soyasaus 1 ss. l.
Kvernet svart pepper

Slik tilbereder du funchose-salat med tunfisk:

Kok funchozaen i et par minutter eller hell rett og slett kokende vann over.
Skjær tomatene i to.
Vi skjærer paprikaen på langs for å danne tynne lange strimler, som vi steker i en varm stekepanne med olje.
Bland grønnsaker med funciolza og hell i en tradisjonell blanding av olivenolje, sitronsaft, sennep og soyasaus. Tilsett krydder etter ønske.
Dette fullfører forberedelsen av salaten.

Det er få produkter og de er:

pakke funchose
olje
universalkrydder
grønn løk
urter krydder
tomatpuré

Videoen nedenfor vil bare ta noen få minutter av tiden din, men etter å ha sett den vil du ikke ha noen spørsmål om å tilberede funchose-salat med kjøtt.

Her er produktene vi trenger for matlagingsprosessen:

Funchoza 100 g
Hermetisk blekksprut 300 g
Tørket steinsopp 50 g
Gulrot 1 stk
Sitronsaft 20 ml
Vineddik 20 ml
Kokende vann 100 ml
Smør 100 g

Vær forberedt på å bruke minst en halvtime av tiden din til denne salaten, men resultatet er verdt det!

La oss komme i gang:

Kok eller bløtlegg funchosen.
Fres de revne gulrøttene i en stekepanne med smør.
Vi koker sopp avhengig av hva slags du har. Hvis dette er tørket steinsopp, la dem først stå i vann (det er bedre å helle kokende vann over dem), stek dem deretter i smør og tilsett litt melk eller fløte til slutt. Etter 5-10 minutter kan brannen slås av.
Fjern blekkspruten fra glasset og kutt i terninger.
Vi bruker væsken som er igjen i glasset til sausen - tilsett smør, sitronsaft, vineddik og kok i cirka fem minutter på svak varme. Om nødvendig kan du spe sausen med litt vann.
Nå blander vi alle produktene vi allerede har forberedt og fyller dem med dressing.

God appetitt!

Vi tar følgende produkter:

funchose - 0,5 pakker (100 gram)
store reker - 20 stykker (300 gram)
søt pepper - halvparten
løk - 1 lite hode
koriander - 1 liten haug
hvitløk - 2-3 fedd
sesamfrø - etter smak
vegetabilsk olje til steking

For marinade og dressing:

soyasaus - 2 ss. l.
malt ingefær - 1 ss. l.
karri - 1 ss. l.
sitronsaft - 2 ss. l.
vann - 2 ss. l.

Hvis du tilbereder sausen i doble proporsjoner, blir salaten mye mer smakfull, men vil også ha en uttalt koreansk smak. Det blir deilig i alle fall.

Se videoen for detaljer

Ta produkter i henhold til følgende liste:

Funchoza 300 g
Kokt skinke 300 g
Tomater 3 stk
Paprika 2 stk
Grønne 1 haug
Agurker 3 stk
Vegetabilsk olje 3 ss. l.

Du kan tilberede en salat med funchose med skinke på omtrent tjue minutter, selv om den første gangen kanskje trenger litt mer tid.

Matlagingsmetode:

Skjær grønnsakene, grønnsakene og skinken i terninger.
Etter koking forkorter vi også funchozaen.
Bland alt med litt olje og salaten er klar!

Det er vanskelig å komme opp med en enklere oppskrift))

Veldig velsmakende og enkel og rask å tilberede.

Produkter:

funchose 300 g
gulrøtter (middels) 1
løk (fin) 1
paprika 2
agurk 2
oksekjøtt 300 g
persille
solsikkeolje 2-3 ss. l.
krydder til koreanske salater
hvitløk 3 g
tomater 2
subs olje
krydder (salt, sukker), dill.

Se videoen og lag en deilig funchose-salat med biff.

De fleste av de vanlige snacks og salater, i tillegg til å være sjenerøst smaksatt med majones, er allerede ganske kjedelig for alle. I dag har oppskrifter fra orientalsk mat blitt populære: de har en sunnere dressing og er uvanlige for smaken til innbyggere i det sentrale Russland. Salat med funchose kan inntas som en ekstra eller en komplett rett.

Noen få ord om fordelene med funchose

Funchoza, oversatt som "glassnudler," er nudler laget av bønnemel, så etter matlaging blir de gjennomsiktige. Spaghetti laget av rismel blir hvit når den tilberedes. Den er rik på karbohydrater, så det anbefales å servere den med grønnsaker og til og med kjøtt eller sjømat. På denne måten viser retten seg å være mest balansert og lettere for magen å fordøye.

Når det gjelder sammensetningen av nyttige elementer, kjennetegnes funchose av tilstedeværelsen av B-vitaminer, samt selen, magnesium, kalsium og åtte aminosyrer, som er aktivt involvert i dannelsen av nye celler. Glassnudler har lav energiverdi, men de inneholder fiber, som raskt metter kroppen. Funchoza har praktisk talt ingen smak, men absorberer raskt lukten og smaken av naboingredienser. Tilhengere av vegetarisk mat og de som ønsker å gå ned i vekt liker spesielt å eksperimentere med det.

Hemmeligheter med å tilberede salater med funchose

De fleste oppskrifter på funchose-salater begynner med en beskrivelse av tilberedningen av selve nudlene. Funchoza som selges i butikker er laget av bønne-, ris- og ertemel; fibrene kan ha forskjellige tykkelser, så hver pakke angir tidspunktet for tilberedning eller bløtlegging. Hvis nudlene er overkokte, kan de bli veldig myke og ødelegge den generelle smaken på retten.

Hvis instruksjonene indikerer at funchosen må kokes, tilsett vegetabilsk olje i pannen: det vil forhindre at nudlene fester seg sammen. Ikke la funchose ligge i kokende vann lenger enn tiden som er angitt på pakken. Det er bedre å legge det i en kjølig væske etter koking og rør: fibrene vil avkjøles raskt og vil ikke feste seg sammen. Funchose-tråder når noen ganger 50 cm i lengde; for å lette forbruket etter matlaging kan de kuttes med en vanlig saks. Det er også noen særegenheter ved å servere retter med funchose på festbordet: det er bedre å arrangere salater i porsjoner for hver gjest. Du kan først dekke tallerkenen med salatblader, deretter legge ut salaten og pynte med cherrytomathalvdeler. For de som liker funchose mer saftig, legg soyasaus slik at gjestene enkelt kan bruke den.

Oppskrift på salat av kjøtt og funchose med pepper

Denne retten kan glede både gjester ved festbordet og familiemedlemmer på en vanlig dag. På grunn av tilstedeværelsen av kjøtt i oppskriften, kan en salat med funchose erstatte en full middag. For å forberede, må du fylle på med en pakke nudler og:

Søt pepper - 1 stk.
Kjøtt (karbonat med lavt fettinnhold) - 250 g
Gulrøtter - 1 stk.
Agurk - 2 stk.
Krydder til gulrøtter - 1 pakke
Olje til steking - 30 ml
Soyasaus - 30 ml
Rød varm pepper valgfritt

Vegetarversjon av salat med funchose

Ingrediensene i denne oppskriften på funchose-salat inneholder verken svinekjøtt eller fjærfe, men takket være den rikelige mengden grønnsaker og grønnsaker i retten, kan selv de mest ivrige "kjøttspisere" like smaken. For å tilberede en vegetarisk salat, i tillegg til en pakke funchose og den allerede kjente paprikaen, trenger kokken:

Unge gulrøtter - 2 stk.
Agurk - 2 stk.
Persille - 50 g
Koriander - 50 g
Riseddik - 50 ml
Soyasaus - 20 ml
Sesamolje - 1 ts.

Oppskrift på salat med funchose og sjømat

Vi bruker reker som sjømat: de har en delikat smak, så retten er supplert med krydder og hvitløk. Oppskriften inneholder karri, nå kan du kjøpe klassiske og krydrede versjoner i butikkene: velg etter smak. Vi trenger følgende produkter:

Reker - 500 g (pakke frossen sjømat)
Funchoza - 100 g
Løk - 1 stk.
Søt pepper - 2 stk.
Hvitløk - 1 fedd
Frisk koriander - 20 g
Olivenolje - 2 ss. l.
Karripulver - 2 ts.
Sitron - ½ stk.
Soyasaus - 10 ml
Sesamfrø - 1 ss. l.

Asparges og funchose - kombineres i en salat

Asparges og funchose er to hovedingredienser i de fleste oppskrifter for orientalsk mat. Til salaten trenger vi 400 g tørr asparges, som vi tilbereder selv og deretter blander med andre ingredienser:

Funchoza - 100 g
Agurk - 1 stk.
Hvitløk - 2 fedd
Gulrøtter - 1 stk.
Sitron - ½ stk.
Soyasaus - 50 ml
Brunt sukker - 1 ts.
Olje - 50 ml
Sesamolje - 1 ts.
Rød varm pepper - ¼ ts.
Koriander etter smak
Sesamfrø til pynt

Oppskrift på salat med sopp og funchose

Soppelskere liker kanskje salaten med champignon og funchose. En ganske enkel oppskrift vil hjelpe deg med å tilberede en rett som du kan overraske og glede familien med. For dette må du lagerføre følgende produkter:

Champignoner – 5-7 stk.
Funchoza – ½ pakke
Hvitkål - ¼ liten gaffel
Løk - 1 stk.
Olje til steking - 10 ml
Sitronsaft - 1 ss. l.
Soyasaus - 30 ml
Sennep - ½ ts.
Solsikkeolje - 2 ss. l.
Pepper etter smak

Oppskriftene som er oppført er bare en liten del av salatene som kan tilberedes med funchose. Hvis du har en pakke med disse nudlene hjemme, er det bare å se på hvilke andre ingredienser du har i kjøleskapet. Selv med et minimalt sett med ingredienser kan du tilberede en deilig salat med funchose som alle gjester vil like.