En enkel oppskrift på hjemmelagde ostekaker med kakao trinn for trinn med bilder. Enkel å tilberede hjemme på under 30 minutter. Inneholder kun 266 kilokalorier.
Oppskriftsspesifikasjoner
- Nasjonal mat: hjemmekjøkken
- Type rett: Dessert
- Vanskelighetsgrad på oppskriften: Enkel oppskrift
- Forberedelsestid: 16 minutter
- Matlagingstid: opptil 30 minutter
- Antall porsjoner: 4 porsjoner
- Kalorimengde: 266 kilokalorier
Ingredienser til 4 porsjoner
- Halvfet cottage cheese 500 g.
- Kyllingegg 1 stk.
- Sukker 5 ss. skje
- Premium hvetemel 3 ss. skje
- Kakaopulver 1 ss. skje
- Solsikkeolje 3 ss. skje
Steg for steg
- I dag lagde jeg ostekaker med kakao, det ble veldig velsmakende, søtt og viktigst av alt var barnet fornøyd. Så la oss forberede de nødvendige produktene: hjemmelaget halvfet cottage cheese, sukker, premium hvetemel, rå kyllingegg, mørkt kakaopulver og raffinert solsikkeolje til steking. La oss komme i gang.
- Elt hjemmelaget cottage cheese med en gaffel for å fjerne store klumper. Tilsett rått kyllingegg og sukker. Blande. La oss stå en stund. Hvis cottage cheesen er veldig våt, legg den i et dørslag eller osteduk og la overflødig fuktighet renne av i et par timer.
- Tilsett premium hvetemel og kakaopulver. Jeg kjøper kakaopulver – mørkt, det har en lysere smak. Bland grundig. Ostemasseblandingen er klar til steking.
- Øs opp ostemassen med en spiseskje og rull til små kuler med våte hender. Flat ut og form ostekakene. Rull inn hvetemel på alle sider, rist av overflødig mel.
- Varm opp stekepannen over bålet. Stek i raffinert vegetabilsk olje i små porsjoner på begge sider til de er gyldenbrune. Ikke dekk med lokk, ellers vil de spre seg. Gjør brannen middels.
- Ostekaker med kakao er klare. Veldig søt, med sjokoladesmak. Server med rømme. Nyt måltidet!
Ostepannekaker er mitt favoritt pannebakte produkt. Jeg elsker dem fordi de er smakfulle og raske å tilberede, og også fordi du kan bruke mager cottage cheese til dem og dermed gjøre frokosten din mindre kaloririk, men samtidig like næringsrik og sunn.
Ostekaker er imidlertid spesielt gode fordi de kan tilberedes på en rekke måter, for eksempel med sjokolade. Hvis du aldri har laget ostekaker med sjokoladefyll, anbefaler jeg å prøve det i dag! Dette er deilig!
For å tilberede ostekaker med sjokoladefyll, tilbered ingrediensene i henhold til listen. Jeg brukte cottage cheese med lite fett, så kaloriinnholdet er angitt deretter. Hvis vi i tillegg trekker fra oljen som er igjen etter steking, vil det faktiske kaloriinnholdet i de ferdige ostekakene være ca 198 kcal.
Bland cottage cheese, egg, sukker, vaniljesukker og mel i en bolle.
Form 10 små kaker fra den resulterende homogene massen. Legg en firkant med sjokolade i midten av hver kake.
Pakk sjokoladen inn i ostemassen og form ostekakene til endelig form. Rull lett i mel.
Stek på middels varme i varm vegetabilsk olje, ca 1,5 minutter på hver side.
Legg de ferdige ostekakene med sjokoladefyll på et papirhåndkle for å fjerne overflødig olje.
Server ostekakene varme. Du kan legge til honning, rømme eller kondensert melk til dem.
Oppskrift sjokolade ostekaker:
Først må du piske egget og blande det med sukker og kakaopulver. Pisk disse ingrediensene til en homogen blanding, fortrinnsvis helt oppløse sukkeret. Smak til med vanilje etter smak, hvis du vil.
Tilsett cottage cheese i sjokoladeblandingen. Det anbefales å velge cottage cheese med lavt fettinnhold eller 5% fett, da blir ikke ostekakene "flytende", ellers må du legge til mer semulegryn eller hvetemel, og på grunn av dette blir retten hard og ikke saftig. Bruk en visp og bland cottage cheese med sjokoladeblandingen, du får noe som en søt sjokoladeost.
Tilsett nå semulegryn og la deigen stå i 15 minutter slik at semulegryn trekker til seg fuktighet og sveller litt.
Med hendene dyppet i vann, form identiske små sjokoladeostkaker av deigen.
Du kan steke ostemassen i solsikkeolje, selv om det er fullt mulig å gjøre dette i smør, eller du kan til og med bake dem ostekaker i ovnen. Stek begge sider over svak varme i omtrent et minutt.
Varme sjokoladeostkaker er mer smakfulle enn kalde, så server dem umiddelbart, du kan dekorere retten med bær, tilsette kirsebærsirup, melis eller revet sjokolade. Honning, rømme, kremfløte - alt dette serveres også etter eget skjønn, fordi alle har forskjellig smak.
