Små hemmeligheter ved å åpne en restaurant. Forretningsplan for å åpne en kafé fra bunnen av

Etterspørsel etter tjenesteyting Catering forblir på når som helst høy level fordi mat er naturlig behov, som folk ikke kan nekte uavhengig av økonomiske faktorer. Med utviklingen av nye skikker og tradisjoner, fikk konsum av mat for mennesker spesiell betydning, da det ble hevet til rang av kultur.

Det moderne markedet er mettet med mange etablissementer i ulike prisklasser og med et variert sortiment. Mangelen på fritid i storbyer tvinger folk til å gradvis bytte fra vanen med å spise lunsj og middag hjemme til vanen med å besøke kafeer og restauranter, siden det er raskt og praktisk. Slike trender øker strømmen av kunder inn i cateringsektoren hvert år, og gjør derfor investeringer i denne virksomheten mer lønnsomme.

Prosjektets relevans og utsikter

Restaurantvirksomheten er, som alle andre tjenestesektorer, rammet av krisen. I 2015 pengeomsetning Cateringbransjen falt med 18 %, men analytikere sier at de skuffende tallene ikke skyldtes økonomisk uro.

Business hit to faktorer:

• et forbud mot røyking og salg av sigaretter fra åpne butikklokaler;
• statlig system for kontroll over produksjon og sirkulasjon av etylalkohol.

Til tross for de negative omstendighetene planlegger russiske økonomer å øke antall besøkende til restauranter i 2016 med 6 %. Dette skyldes stabiliseringen av situasjonen på reformområdet. Og en forbedring i den generelle økonomiske situasjonen: styrking av rubelen, nedgang i prisveksten, statlig støtte til produksjon, økte lønninger, etc.

Forlater markedet på grunn av krisen til store mellomstore kjeder prisklasse, øker sjansene igjen åpne restauranter for en god fremtid på grunn av redusert konkurranse. Påslaget på ferdigmat i bransjen er 100-200% avhengig av sammensetningen av menyen, derfor lønner investeringer seg raskt, så det er helt berettiget å åpne en restaurant i en periode med økonomisk oppgang.

Sammendrag

Prosjektet er designet for åpne en liten restaurant:

1. totalt areal 200 kvadratmeter (95 kjøkken, 105 hall);
2. 50 seter;
3. menyen består av europeiske retter;
4. lokaler tatt for langsiktig leie;
5. bemanne 9 personer per skift, 2 skift;
6. Åpningstidene er fra 11:00 til 23:00.

Hvis du ennå ikke har registrert en organisasjon, da enkleste måten gjør dette ved å bruke nettjenester, som vil hjelpe deg med å generere alle nødvendige dokumenter gratis: Hvis du allerede har en organisasjon, og du tenker på hvordan du kan forenkle og automatisere regnskap og rapportering, vil følgende elektroniske tjenester komme til unnsetning, som helt vil erstatte en regnskapsfører i din bedrift og spar mye penger og tid. All rapportering genereres automatisk, signeres elektronisk og sendes automatisk på nett. Den er ideell for individuelle gründere eller LLCer på det forenklede skattesystemet, UTII, PSN, TS, OSNO.
Alt skjer med noen få klikk, uten kø og stress. Prøv det og du vil bli overrasket så lett det har blitt!

Markedsføring

En undersøkelse av hjemmemarkedet viste at blant offentlige serveringssteder dominerer gatekjøkkenselgere, bistroer og små kafeer, når det gjelder middelklasserestauranter, er det ikke nok av dem per innbygger i henhold til standardene som er etablert i Europa.

Tilstedeværelse av konkurrenter avhenger av den territoriale plasseringen. Luksusrestauranter er vanligvis konsentrert i bysentra. I utkanten er det billige restauranter for kunder med gjennomsnittlig og lav betalingsevne. For å øke etterspørselen er det nødvendig å velge en gangbar beliggenhet nær sentrum eller i sentrum, men fokus på prissetting på lav pris, tilgjengelig for de fleste forbrukere.

Konsept

Prosjektkonsept innebærer etableringen av en restaurant som møter smaken til den gjennomsnittlige russiske byboeren, derfor inkluderer menyen russisk og europeisk mat. Å lage tradisjonelle nasjonale retter For andre nasjonaliteter er det viktig å ha mye kunnskap, finne passende personell og ordne med forsyninger av sjeldne produkter, men dette tar mye tid og krever ekstra kostnader.

Det er en modell for å bygge en virksomhet med en liten budsjettkomponent, slik at design og interiør er skapt i en enkel, konsistent stil. Det er plass for et orkester og et dansegulv i bankettsalen, i tilfelle spesielle arrangementer holdes i restauranten. Musikalsk akkompagnement er stille, rolig musikk slik at klientene kan slappe av og nyte en hyggelig samtale.

Målgruppen

Restauranten er åpen for nok bredt spekter av forbrukere:

1. på dagtid på hverdager er besøkende ansatte i nærliggende organisasjoner som kommer til lunsj, en meny er tilberedt for dem fra en rekke førsteretter, salater og hovedretter;
2. kvelds- og helgebesøkende, menyen for denne gruppen er sammensatt av mer komplekse og deilige retter;
3. kunder som leier en restaurant med ansatte til ulike arrangementer, menyen er satt sammen og avtalt individuelt med hver kunde.

Liste tjenester:

• daglige måltider: frokost, lunsj, lunsj;
• holde festlige og romantiske kvelder;
• organisering av banketter, bedriftsmøter og fester;
• holde feiringer: bryllup, bursdager, jubileer, etc.

Dokumenter som kreves for åpning

Den beste formen for eierskap for storkjøkkenbransjen er juridisk enhet som . For å registrere deg hos Federal Tax Service trenger du:

• deltakere;
• søknad om registrering;
• mottak av betaling av statsavgift;
• garantibrev for fremskaffelse av lokaler til leie.

Etter å ha registrert deg hos skattekontoret, må du bestemme hvilken skattesystemet bruk. Oftest velger gründere å bytte til som de må sende inn en søknad innen en måned fra registreringsdatoen. Deretter kjøper og mottar vi dokumenter som bekrefter retten til å bruke den.

Tillatelser:

• en produksjonsplan avtalt med sanitær-epidemiologisk tjeneste, bekreftelse på tilgjengeligheten av utstyr og lokaler som oppfyller sanitære standarder;
• koordinering med Beredskapsdepartementet brannsikkerhet;
• for detaljsalg av alkohol;
• hygienisk koordinering med føderal tjeneste om tilsyn innen forbrukerrettighetsbeskyttelse;
• medisinske journaler som bekrefter fullføringen av en medisinsk undersøkelse for hver ansatt;
• kontrakter for fjerning og deponering av avfall, renseri av arbeidsklær, desinfeksjon og rengjøring av ventilasjonsanlegg.

Rom

Konseptet med prosjektet innebærer leie av lokaler eller bruk av en tjeneste. Både i det første og det andre tilfellet er avtalen underlagt obligatorisk registrering hos Rosreestr-myndighetene.

Det er vanskelig å finne lokaler for en restaurant med eksisterende etterbehandling og teknologiske egenskaper, så du må forholde deg til etterbehandling og utstyr. Det enkleste alternativet er å finne en entreprenør som raskt og effektivt utfører nødvendig arbeid.

Ingeniørutstyr lokaler inkluderer:

• ventilasjon og klimaanlegg;
• høykvalitets vannforsyningssystem;
• pålitelig avløpssystem;
• avbruddsfri strømforsyningssystem.

Arkitektonisk utstyr, når du endrer parametrene til rommet, må avtales med BTI for å oppnå ytterligere tillatelser Det er nødvendig å sørge for en utgiftspost til.

På design og møbler Du bør ikke spare, siden hyppige rutinereparasjoner tar mye tid, som et resultat av at restauranten kan miste faste kunder.

Utstyr

Alt nødvendig utstyr for å utstyre et serveringssted delt inn i grupper:

• utstyr for termisk behandling (grill, tallerkener, steking og ovner, dampkokere, frityrkokere, etc.);
• utstyr for oppbevaring av mat og halvfabrikata (kjøleskap og frysere);
• hjelpeutstyr (miksere, blendere, juicere, mikrobølgeovner, kjøttkverner, etc.);
• utstyr for å opprettholde orden og hygiene ( oppvaskmaskiner, hyller, skjærebord, hetter, etc.);
• servise og kjøkkenutstyr.

Personale

I næringsmiddelindustrien avhenger halve suksessen av valget av kvalifisert personell.

Det moderne arbeidsmarkedet er mettet med junior servicepersonell og ledere, men det er ikke så lett å velge kandidater til din bedrift.

I denne situasjonen er det to alternativer:

• rekruttere arbeidere uten erfaring og trene dem;
• kjøpe ferdig personell fra konkurrenter.

Når du ansetter ansatte, sørg for at de har erfaring og kvalifikasjoner, som det første stadiet basert på smaken av retter, vil kundene prege din restaurant.

Restauranten består av:

Forfremmelse

Siden restauranten ligger nær sentrum på et overfylt sted, vil den annonsere seg selv.

Et lønnsomt markedsføringsgrep Det vil være kontroll på kvaliteten på mat og service.

Godt resultat på kundetrafikk vil gi:

1. utendørs reklame på fasaden;
2. reklame på radio og fjernsyn;
3. områdeutvikling.

Økonomisk del

Volum førsteinvestering vil utgjøre 6,6 millioner rubler og vil bestå av artikler:

Prosjektet avhenger av mengden av gjennomsnittssjekken og antall besøkende. Beregning av omtrentlige indikatorer:

• sjekke beløpet inn dagtid 270 rubler og 80 kunder per dag vil gi restauranten 21 600 rubler i omsetning daglig og 648 000 rubler per måned;
• en besøkssjekk på kvelden vil være 1 000 rubler, inntektene fra 40 kunder er 40 000,00 rubler per dag og 1 200 000 rubler per måned.
• Sjekk ferie eller feiringer vil være 1500 rubler, 8 arrangementer per måned for 10 personer 120 000,00 rubler.

Total månedlig inntekt Restauranten er 1 968 000 rubler. Trekk fra nåværende kostnader og få et overskudd på 218 000 per måned og 2 616 000 per år. Prosjektet vil betale seg tilbake på 2,5 år.

Prosjektpresentasjon

Hensikten med enhver investering er å tjene penger. Dette prosjektet kan legges til grunn for utvikling, både i hovedretningen og i tillegg til eksisterende virksomhetsområder. Prosjektet dekker i detalj alle problemstillinger som kan oppstå i den innledende fasen av arbeidet i serveringsbransjen.

Forretningsplanen ble utarbeidet ved å bruke gjennomsnittlige markedspriser for en stor by. For å søke i en enkelt sak kreves en omberegning basert på individuelle forhold. Hvis du ikke er sikker på at du kan håndtere utviklingen og gjennomføringen av prosjektet på egen hånd, søk hjelp fra spesialister.

Eksempel ferdiglaget forretningsplan orientalsk restaurant, se følgende video:

Slik åpner du din egen restaurant fra bunnen av: nødvendige dokumenter+ valg av nødvendig utstyr + grunnleggende metoder for promotering + detaljerte økonomiske kalkyler.

Kapitalinvesteringer: fra 3 800 080 rubler + 655 000 rubler månedlig.
Tilbakebetalingstid for en restaurant fra bunnen av: 2-3 år.

Vanligvis til spørsmålet hvordan du åpner din egen restaurant, kommer de som er seriøst lidenskapelig opptatt av kokkekunst.

Kjærlighet til bedriften din er 50 % av bedriftens suksess.

Resten avhenger av gründerens harde arbeid, besluttsomhet og dedikasjon.

Restaurantbransjen er en tøff utfordring for nybegynnere.

Konkurransen i det er ekstremt høy.

Dessuten er rivalene som regel "haier" som har vært i virksomhet i ti år.

Men selv nybegynnere har en sjanse til å lykkes.

Men for å gjøre dette, må du forstå hva som må gjøres og i hvilken rekkefølge.

Artikkelen inneholder grunnleggende informasjon som vil hjelpe deg å skissere en plan for å gjøre drømmene dine til virkelighet.

Grunnleggende dokumenter for å åpne restauranten fra bunnen av

Etter å ha bestemt deg for å åpne et etablissement fra bunnen av, tråkker du på en tornefull vei.

For det første er dette på grunn av mengden dokumentasjon.

Listen over påkrevde papirer inneholder dusinvis av gjenstander, og den kan variere avhengig av hvor du bestemmer deg for å åpne en virksomhet fra bunnen av.

Du må betale et betydelig beløp for mekling.

Men mulige tap fra en feil utformet pakke med dokumenter eller bøter fra tilsynsmyndighetene kan være mye større.

Gjør deg klar for hva dette stadiet Det vil ta seks måneder til et år eller enda mer!

Vi vil se på de grunnleggende papirene som trengs for lovlig drift av en restaurant:

Markedsplan for åpning av restaurant

Ser vi på næringen generelt, er området i stadig utvikling.

Og denne trenden vil fortsette i fremtiden.

Det er verdt å legge til at, ifølge eksperter, i 2017-2020 vil det være en spesielt "fruktbar" tid for de som ønsker å åpne et etablissement fra bunnen av.

Det er allerede en tendens til demokratisering av prisene.

Kunder er lei av å betale sprø priser for bittesmå restaurantporsjoner.

Samtidig øker interessen for nye eksperimenter, smaker og kombinasjoner.

Kunder kommer til slike etablissementer for å spise, uansett hvor banalt det kan høres ut.

Basert på disse prognosene er det mulig å lage en liste over konkurransefortrinn for den fremtidige restauranten, som gjør at etableringen kan møte publikums behov på det nåværende tidspunkt.

Konkurransemessige fordeler

Parameter	Beskrivelse
Service	Middelklasserestauranter kan ikke samtidig ta hensyn til kvaliteten på tjenesten og etablere overkommelige priser for tjenester. Derfor er anstendig service i en restaurant allerede konkurransefordel. Personalet skal være kunnskapsrik og høflig, og administrasjonen skal reagere tydelig og raskt på problemer og konfliktsituasjoner.
Atmosfære	Restauranter fra "fest"-områder er gradvis tilbake til sin opprinnelige funksjon - et sted hvor du kan spise deilig og komfortabelt. Etablissementet hvor det skapes en koselig atmosfære vil ha et konkurransefortrinn. Det er verdt å ansette en designer for å utvikle ønsket konsept.
Nye retter	Et interessant utvalg av retter er en annen hemmelighet for suksess. Eksperimenter betyr ikke alltid eksotisme, som for russiske folk ofte er fulle av mageproblemer. Det finnes millioner av oppskrifter og hundrevis av typer nasjonale retter i verden. Så hvorfor tilbyr 80 % av bedriftene det samme?

Metoder for markedsføring av restauranter fra bunnen av

For å gi et sterkt utsagn om deg selv i restaurantbransjen, må du tenke gjennom en annonseringsstrategi fra det øyeblikket du bestemmer deg for å åpne et etablissement.

For hver restaurant er det individuelt og avhenger av målgruppe, tema for etableringen, region av beliggenhet og andre faktorer.

Grunnleggende metoder for restaurantpromotering:

Dette er en navigator som på slutten av reisen skal lede en ny klient til døren til restauranten.

Bruk skilt, skilt, tegninger på asfalten.

Dette alternativet krever betydelige investeringer, men gir gode resultater.

Det er verdt å åpne ditt eget nettsted, som kan interessere kunder med bilder av romdesign, en original meny med rimelige priser og anmeldelser fra andre besøkende.

Instagram er flott for restauranter fordi... vakkert design retter er flott alternativ for bildeinnhold.

Det er viktig å ikke spare på å lage videoer!

Denne teknikken brukes hovedsakelig av hoteller: de plasserer logoen sin på penner, notatblokker og bokmerker.

Fra et psykologisk synspunkt påvirker dette utspekulerte grepet underbevisstheten og tvinger deg til å ta et valg til fordel for restauranten din i rett øyeblikk.

Hvordan velge et sted å åpne restauranten din?

Hvor og hvordan vil det være mest lønnsomt å åpne egen restaurant?

Hovednøkkelen til suksess er på et overfylt sted.

Fortjeneste avhenger tross alt direkte av antall besøkende.

Den mest fordelaktige beliggenheten vil være nær kontorsentre, boligområder og transportknutepunkter.

Men samtidig er det verdt å vurdere at rimelige priser bør være "for hånden" med høy trafikk.

Å åpne et etablissement i sentrum er selvfølgelig prestisjefylt og vil umiddelbart gi "poeng" til omdømmet ditt.

Det er imidlertid få gryende gründere som har råd til å ta et så kostbart skritt.

Hvis du leier et rom i sentral region du har ikke råd til det, ikke vær opprørt.

Når et etablissement er radikalt forskjellig fra sine konkurrenter, og kundene føler seg komfortable i det, vil folk komme til restauranten selv i boligområder.

Hva skal til for å åpne en restaurant fra bunnen av?

1. Klientområde

Å åpne god restaurant fra bunnen av må du tenke gjennom alt ned til detaljene.

Absolutt alt betyr noe: fra formen på møblene til fargen på serviettene på bordene.

Alle disse aspektene må passe sammen.

Enig, åpne en restaurant som serverer georgisk mat og dekorer interiøret i japansk stil– Dette er litt rart. Og det forstyrrer følelsen av komfort og hygge.

For å lage et interiørdesignprosjekt for en bedrift fra bunnen av, kontakt kun profesjonelle designere.

De vil ta hensyn til dine ønsker og også lage en 3D-skisse av fremtidens restaurant.

2. Utstyr

Hvis du trygt delegerer utformingen av kundeområdet til en spesialist, vil du selv bestemme spørsmålet om kjøkkenutstyr fra bunnen av.

Det vil imidlertid fortsatt være en erfaren rådgiver - kokken for fremtidens etablissement.

For å åpne en restaurant fra bunnen av, må du kjøpe følgende sett med utstyr:

Navn	Pris
Total:	1 600 000 RUB
Oppvarmingsutstyr (ulike typer ovner, kokeplater)	550 000
Elektrisk og mekanisk utstyr (kjøttkverner, blendere, vekter, skurtreskere, etc.)	300 000
Ulike typer kjølekamre	400 000
Kjøkkenmøbler (reoler, hyller, bord, servanter)	300 000
Lite utstyr (bestikk, brett, servise)	50 000

Dette er bare en omtrentlig liste for å åpne en god restaurant fra bunnen av.

Hvert av punktene kan justeres avhengig av etablissementets format og antall klienter.

Det kan trekkes én regel som er felles for alle: ikke spar på utstyr!

Dette er det sentrale elementet på kjøkkenet. Når utstyret svikter, stopper prosessen umiddelbart, noe som medfører store tap– økonomisk og moralsk (flekk på omdømme).

For å unngå dette, kjøp utstyr kun fra pålitelige, anerkjente leverandører.

På grunn av høy konkurranse er de dessuten klare til å tilby ulike bonuser (rabatter, kampanjer, gratis tjenester).

Nødvendig personell

Sjef.

Denne personen i restauranten kontrollerer absolutt alt og gjør:

• søke etter personell fra bunnen av;
• regnskapsstyring (kan delegeres til spesialister);
• ideer for modernisering av bedriften;
• utvikling av annonsestrategi og mye mer.

I tillegg til globale problemstillinger, løser han dagens problemstillinger.

Derfor, når du ansetter denne verdifulle medarbeideren, må du være oppmerksom på erfaring i feltet.

Det er bedre å besøke ditt forrige arbeidssted - de vil definitivt fortelle deg alt.

Kokk.

Denne personens arbeid må være upåklagelig.

I tillegg til klassiske retter, må kokken kunne profesjonelt tilberede mat fra det kjøkkenet som din restaurant er rettet mot.

Dessuten må kokken ha egenskapene til en leder, siden arbeidet på kjøkkenet må organiseres.

Servitører.

Restaurantpersonalet spiller en stor rolle i lønnsomheten.

Servitører må ha god diksjon, upåklagelig utseende og navigere nøyaktig i restaurantmenyen.

La oss vurdere lønnskostnadene til hele restaurantteamet:

Personalets lønn	Antall	Beløp (RUB/måned)*1
Total:	13	385 000 rubr./mnd.
sjef	1	60 000
Overkokk	1	50 000
Sous chef	1	25 000
Regissør	1	100 000
Kjøkkenarbeidere	3	20 000
Servicepersonell	6	15 000

Hvordan finne en leverandør til en restaurant?

Å åpne en god restaurant fra bunnen av er ikke en lett oppgave.

En av "snublesteinene" for mange gründere er ustabile forsyninger.

P.S. Kjøkkenet går stadig tom for enkelte produkter.

Deres sene levering bremser prosessen.

I tillegg kan fraværet av en rett på menyen skuffe besøkende og senke vurderingen av etablissementet.

For å unngå hendelser, velg en leverandør nøye.

Vurder hvor lenge det har vært på markedet, se etter anmeldelser fra eierne av andre virksomheter.

Valget av et selskap bør være basert på kvaliteten på produktet, fraværet av forsyningsforstyrrelser og selskapets prispolitikk.

Tips: For å være på den sikre siden er det verdt å finne en annen leverandør!

Hvordan åpne din egen restaurant fra bunnen av: en detaljert økonomisk plan

Anta at vi ønsker å etablere en restaurant med 50 sitteplasser, et areal på 150–200 m2.

Engangsinvestering for å åpne en restaurantvirksomhet

Utgiftspost	Per m2	For dette prosjektet
Total:		RUB 3 800 080
Utleie av lokaler		210 000
Utarbeidelse av dokumentasjon gjennom mellommenn		300 000
Ta kontakt med en designer for å lage et restaurantinteriør	2000	300 000
Innendørs renovering	3000	450 000
Møbler: lenestoler, stoler, bord		350 000
Kjøkkenutstyr og utstyr		1 600 000
Servering av varer og retter		40 000
Primærkjøp av mat, alkohol		600 000
Personaluniform		80 000

Månedlige utgifter for å åpne egen restaurant

Lønnsomheten til denne virksomheten er 25–35 %.

Dette er et ganske høyt tall.

Hvis du overholder den angitte kostnadsgrensen, investerer inntekter i reklame og forbedrer kvaliteten på tjenestene, kan du betale for restauranten om 2-3 år.

Du vil lære om vanskelighetene som kan oppstå når du åpner en restaurant fra videoen:

Vi har beskrevet hovedpunktene i hva som skal til for å åpne en restaurant fra bunnen av.

Du må utvikle en detaljert strategi for din spesifikke sak.

For å gjøre dette, før du implementerer ideen, opprettes en forretningsplan med beregninger og analyser.

Den må kompileres uten feil.

Hvis det er tvil om riktigheten, bør du søke hjelp fra et advokatfirma.

Og ett råd til: det er nesten umulig for én person å dekke alle problemstillinger knyttet til en restaurant.

Del ansvarsområdet inn i sektorer, og tildel en ansvarlig person til hver.

Dette vil fjerne det psykologiske og fysisk aktivitet fra grunnleggeren av bedriften.

Nyttig artikkel? Ikke gå glipp av nye!
Skriv inn e-posten din og motta nye artikler på e-post

Det er situasjoner når det er en idé for å organisere din egen virksomhet, ønsket og muligheten til å gjennomføre den, og for praktisk gjennomføring Alt du trenger er en passende bedriftsorganisasjonsordning. I slike tilfeller kan du fokusere på kafeens forretningsplan. Et eksempel med beregninger vil hjelpe deg med å bestemme de første dataene som trengs for å åpne din egen virksomhet og forutsi det endelige resultatet som det potensielt kan føre til. Ferdige eksempler kan gi veiledning i trendene i et raskt skiftende marked og tilby ikke-standardiserte og etterspurte aktiviteter. Også en forretningsplan av høy kvalitet for en kafé, et eksempel med beregninger av innledende investeringer, fortjeneste og tilbakebetalingsperioder, vil bidra til å tiltrekke seg en investor til det planlagte prosjektet.

Sammendrag

Kaffedrikkekultur endrer seg fra tiår til tiår. I dag er det ikke bare en stimulerende drink, men en følgesvenn for et hyggelig tidsfordriv med venner og bekjente, kolleger og kjære. Hvorfor ikke gjøre kaffe til en grunn til å nyte å tenke på kreasjonene av moderne kunst?

Å skape en kaffebar er blant annet ikke bare en vellykket og lønnsom virksomhet, men har også et stort utviklingspotensial. Ulike varianter, presentasjonsmåte og metoder for akkompagnement, mange aktiviteter som kan diversifisere det vanlige tidsfordriv.

Det originale interiøret, vennlige og kreative personale, utstillinger og kreative kvelder vil skape en spesiell atmosfære og kultur som vil tiltrekke besøkende for et hyggelig opphold og åndelig utvikling.

Ved vellykket gjennomføring kan prosjektet utvikle seg iht ulike retninger. Det er mulig å lage høyt spesialiserte grener av nettverket - en litterær kafé, en teaterkafé, en kaffebar for artister, en kaffebar med levende jazzmusikk, etc.

Ved å tilpasse en forretningsplan og et utvalg med beregninger til spesifikke eksterne og interne forhold, visse startverdier, kan du organisere en vellykket virksomhet, ta din konkurranseposisjon i tide og bruke alt det investerte potensialet. Eksemplet inneholder imidlertid beskrivelser og beregninger som vil være felles for de fleste potensielle markeder. For å fullt ut beskrive spesifikasjonene og visse eksistensbetingelser, må dokumentet suppleres med en konkurranseanalyse, redigerte priser på råvarer og anleggsmidler som er relevante for regionen det skal brukes i. klar forretningsplan kafe.

produktbeskrivelse

Prosjektet har som mål å lage en litterær kaffebar "Murakami", som er ment å bli en "kulturøy". Hovedmålene i kafeens ferdiglagde forretningsplan er å innpode unge mennesker kjærlighet til litteratur og interesse for samtidskunst, støtte unge talenter og bidra til dannelsen av et kultursamfunn.

Utvalg av kaffebartjenester:

• Kaffe av høy kvalitet og kaffeholdige drikker.
• Holder fotoutstillinger.
• Litterære kvelder.
• Crossbooking.

Kaffebarens kunder vil kunne nyte høykvalitets kaffe og kaffeholdige drinker til akkompagnement av avslappende loungemusikk tre ganger i uken, litterære kvelder, miniforestillinger, fotoutstillinger eller maleriutstillinger av moderne avantgarde-kunstnere; vil bli holdt, som vil tillate unge talenter å uttrykke seg, og kunder på kaffebaren å bli kjent med moderne trender i kunst. Disse aktivitetene medfører verken fortjeneste eller kostnader.

Kaffebaren inviterer også sine kunder til å ta del i en sosial bevegelse – crossbooking, som innebærer utveksling av bøker de har lest. Kaffebaren er utstyrt med originale hyller, der hvem som helst kan legge igjen en bok de har lest og ta en erstatning for en etterlatt der av noen andre. Avslappet rolig atmosfære kaffebarer gir forutsetninger for komfortabel lesing.

Typer kaffe og kaffeholdige drikker, oppskrift og pris:

Drikkenavn	Oppskrift	pris, gni.
Espresso "Reader"	En kaffedrikk tilberedt ved å føre trykkvann gjennom høy temperatur, gjennom et filter med malt kaffe.
Americano "Vanguard"	Espresso, påfyll varmt vann, for å forlenge nytelsen av drinken.
Moccaccino "Haruki"	En drink laget av kaffe med melk og kakao.
Espresso Macchiato "South of the Border"	Espresso dekket med melkeskum.
Vanilje latte "Afterglow"	Latte med vaniljeekstrakt og tykt kremet skum.
Latte "Norwegian Wood"	Espresso, hvit sjokolade, melk, melkeskum.

Den største konkurransefordelen til en kaffebar er dens spesialisering, siden denne typen tematiske virksomheter ikke er tilstrekkelig utviklet i provinsbyer. Denne kaféforretningsplanen kan betraktes som original (eksempel med beregninger). Takeaway-kaffe kan også inngå i kaffebarens tjenestetilbud.

Produksjonskostnadene med økende volum vil redusere både faste enhetskostnader og variable kostnader på grunn av grossistkjøp av råvarer. Kaffebarens priskonsept inkluderer en kostnadsbasert metode med en varemerking som tar hensyn til etablissementets originalitet. Det legges vekt på den kreative atmosfæren og originaliteten til arrangementer.

SWOT-analyse

Fordeler	Feil
Spesiell atmosfære Etablissementets opprinnelige kultur Kvalitetskaffe og drikke Crossbooking Mulighet til å uttrykke deg selv Mulighet for kulturutveksling	Ikke dannet bilde ennå Mangel på faste kunder Mangel på etablerte relasjoner med leverandører
Muligheter
Utvidelse av utvalget Bygge forbindelser med nye investorer Velge de mest lønnsomme leverandørene Vanlige kunder	Potensiell fare for konkurrenter Avvisning av en slik kultur i samfunnet

Målgruppen

Selskapet er rettet mot publikum med lav og middels inntekt, spesielt:

• for kreativ ungdom og universitetsstudenter (17-25 år);
• for middelaldrende kunder som er interessert i samtidskunst (26-45 år).

Den potensielle kunden til kaffebaren vår er en kreativ person som søker etter seg selv, interessert i trender innen kunst, på jakt etter inspirasjon, likesinnede eller koselig ensomhet.

Kaffebar beliggenhet

Plasseringen av kaffebaren er ment å være i et kjøpesenter nær sentrum, ikke langt unna utdanningsinstitusjoner, i et overfylt område. Lokalene leies etter avtalen for en periode på 5 år. Leieprisen er 180 tusen rubler. i år.

Salgskampanje

Kundeinsentiver vil bli utført ved å bruke følgende metoder:

Spillstimulering	Gjennomføring av attraktive arrangementer som kan øke trafikken til kaffebaren og informere befolkningen om dens eksistens.
Tjenesteinsentiver	Muligheten til å delta på et originalt arrangement bør oppmuntre kunder til å besøke kaffebaren og deretter spre ordet til venner og familie.
Suvenirer	Vanlige besøkende har rett til gratis kaffe når de har nådd et visst antall besøk.

Kafeforretningsplan (prøve med kalkyler) tilbud grunnleggende alternativer, som kan varieres på alle mulige måter ved å beregne kostnader og fortjeneste i den økonomiske delen.

Prispolitikk

Produktpriser vil bli beregnet basert på volumet av potensiell etterspørsel, kostnader og fortjeneste. Prisprinsipper og påslagsprosent fastsettes av selskapet selv. De skiller seg fra hverandre i forskjellige virksomheter, det være seg en Unido kaféforretningsplan (eksempel med beregninger), en gatekjøkkenkafé eller en hvilken som helst annen restaurantvirksomhet.

Salgsvolum og prissetting ved bedriften vil bli beregnet som følger:

Beregning av priser på kaffedrikker
Navn	Egenvekt, %	Pris/porsjon, gni.	Nivå handel. Navn., %	Volum av produksjon/år (porsjoner)
Espresso "Reader"
Americano "Vanguard"
Moccaccino "Haruki"
Vanilje latte "Afterglow"
Latte "Norwegian Wood"
Gjennomsnittlig salgspris:

Reklame

Et av hovedproblemene når du åpner en bedrift er å informere publikum (spesielt dine potensielle kunder) om åpningen og deretter om nyheter, arrangementer og kampanjer.

• innsiden - 1;
• utenfor - 1;
• rundt i byen - 3.

Kostnaden for å plassere et banner er 2 tusen rubler.

1*2=2 tusen (rub. per år)

Produksjonsplan

Kapitalinvesteringer for kjøp av utstyr til prosjektet

Type utstyr	Pris, gni.	Antall, stk.	Koste, gni.	Kostnad uten moms, gni.
Kaffemaskin
Kjøleskap
Sett med retter
Delt system
Bardisk
Hjørnesofa
Musikksystem
Projektor
Minibank				5000,00
Datamaskin

Den årlige kostnaden for reparasjoner og drift av utstyr er 2 % av kostnadene for utstyret.

Listen over nødvendig utstyr varierer fra forskjellige typer restaurantbedrifter. Derfor, for eksempel, for å implementere en forretningsplan for en fastfood-kafé, er det nødvendig å beregne kostnadene for en helt annen liste over anleggsmidler.

Beregning av totalbeløp og struktur av startinvesteringer iht investeringsprosjekt
	Typer kostnader	Betinget betegnelse	Beløp, tusen rubler		Kostnad uten moms, tusen rubler.
	Total kapitalinvestering
	inkl. på grunn av:
	egne midler
	Investeringer i utstyr
	inkl. på grunn av:
	egne midler
	Totalt beløp for reell investering
	inkludert på grunn av:
	egne midler

Investering for prosjektet har følgende struktur:

Kapitalinvesteringer - 290,72 tusen rubler.

Investeringer i arbeidskapital- 114,40 tusen rubler.

Den totale mengden nødvendige investeringer for prosjektet er 405,12 tusen rubler.

Kapitalinvesteringer vil bli gjort på bekostning av kredittressurser, investeringer i omløpsmidler - på bekostning av egne midler.

Produksjonskapasitet

Ved å bruke eksisterende utstyr kan en bedrift implementere per dag:

(i tusen rubler)
Indeks
1. Materialkostnader
2. Leie
3. Lønn til nøkkelpersonell + enhetlig sosialskatt
4. Lønn til støttepersonell + Unified Social Tax
5. Lønn til ledere + Samlet sosial skatt
6. Reparasjonskostnader for utstyr
Totale driftskostnader
Avskrivninger
Totale distribusjonskostnader

Utgiftsposter er i utgangspunktet like i restaurantbedrifter, uavhengig av funksjoner og spekter av tjenester som tilbys. Planleggingsutgifter for lignende varer kan påføres og en forretningsplan for en barnekafe kan beregnes.

Avskrivninger ved virksomheten beregnes etter metoden for å redusere restverdi

Beregning av kostnad for anleggsmidler etter år, hensyntatt avskrivninger
Indeks
Anleggsmidler i begynnelsen av året, gni.
Avskrivninger
Anleggsmidler ved utgangen av året, gni.

Organisasjonsplan

Ledelsen av foretaket er overlatt til direktøren, som jobber deltid siden foretaket nettopp har begynt, omsetningen vil være ubetydelig i begynnelsen, det er ingen penger og det er ikke nødvendig å inkludere en regnskapsfører i staben.

Som direktør er lederen økonomisk ansvarlig person, representerer foretakets interesser i myndigheter, åpner en bankkonto, utarbeider kontrakter og andre dokumenter, gir ordre, beordrer ansettelse og oppsigelse av ansatte, anvendelse av insentiver eller straffer.

Som regnskapsfører er direktøren ansvarlig for å utføre operasjoner med mottak, regnskap, utstedelse og oppbevaring av midler. Han fører også regnskap, kontrollerer nøyaktigheten av informasjonen som mottas, og overvåker overholdelse av juridiske prinsipper når han bruker ressurser. Høyere utdanning, kunnskap regnskap i en restaurantvirksomhet.

Antall produksjonspersonell vil bli bestemt basert på funksjonell gjennomførbarhet. Periodiseringssystem lønn bygget på grunnlag av offisielle lønninger, godtgjørelser og bonuser avhenger av faktisk produksjon og oppnåelse av endelige resultater. Ved oppnåelse av resultater kan godtgjørelsessystemet endres og inkludere en prosentandel av salget av drinker i strukturen. Beregningen av antall ansatte er gjort under forutsetning av at kaffebaren vil være lokalisert i periferien eller nærmere sentrum hvis plasseringen av bedriften involverer en stor strøm av kunder, må antallet ansatte utvides . For eksempel hvis du planlegger å implementere en forretningsplan for en kafé (eksempel med beregninger) for et arbeidssenter på motorveien.

	Jobbtittel	Antall personer	Lønn/måned, gni.	Lønn/måned etter takst, gni.	Tilleggslønn, bonuser per måned		Lønn per måned, gni.	Lønn for året, tusen rubler.	Enkelt sosialt bidrag
						mengde, gni.
	Ledelsespersonell
	Regnskapsdirektør
	Nøkkelpersonell:
	begivenhetsunderholder
	Støttepersonell:
	Rengjørende kvinne

Kaféens åpningstider: Fra 10:00 til 22:00. Daglig.

Finansiell plan

Cafe (eksempel med beregninger) gjør det mulig å vurdere prosjektets evne til å sikre flyt av midler i et volum som er tilstrekkelig til å betjene kredittressurser, tatt i betraktning overskuddsgenerering og tilbakebetalingstid. Beregningsperioden for forretningsplan er 5 år.

Selskapet planlegger å kjøpe alle anleggsmidler ved bruk av kredittressurser. Banken tilbyr et lån på 18 % per år. Det antas at gründeren planlegger å åpne en kafé basert på det faktum at det ikke er reserver og økonomiske resultater fra tidligere aktiviteter.

Beregning av lånerentebetalinger:

Indikatorer
Mengden av utgifter for å betale renter til banken for et lån
Lånets tilbakebetalingsbeløp
Antall utbetalinger per år
Bankrente per år
Bankrente per måned
Inflasjonsrate per måned koeffisient.

Mengden av overbetaling for bruk av kredittressurser er 65,27 tusen rubler.

Å drive en kaffebar er en kostnadskrevende virksomhet. Andelen variable kostnader i produktprisen eksklusiv merverdiavgift er 80 %. Tatt i betraktning de planlagte inntektene, kan vi si at virksomheten vil ha en stor margin for økonomisk bærekraft, siden den er ganske lav. Hvis kunden eller investoren ikke er fornøyd med indikatorene presentert i denne forretningsplanen, kan han, basert på et eksempel og regulatoriske dokumenter, gjøre lignende arbeid på egen hånd, tilpasse det til den praktiske virkeligheten, for eksempel beregne en forretningsplan for en veikanten kafé. Eksemplet med beregninger er kun for orientering.

Planlagte salgsinntekter:

Inntekter fra produktsalg (RUB)
Indeks
Espresso "Reader"
Americano "Vanguard"
Moccaccino "Haruki"
Espresso Macchiato "South of the Border"
Vanilje latte "Afterglow"
Latte "Norwegian Wood"

En kaféforretningsplan med beregninger av anslått fortjeneste for et investeringsprosjekt viser følgende resulterende indikatorer:

Indikatorer
1. Salgsinntekter
3. Brutto driftskostnader
avskrivninger
Profitt før skatt
Inntektsskatt
Fortjeneste netto fremtidig verdi
Rabattkoeffisient
Netto resultat (nåverdi)
Kontantstrøm (fremtidig verdi)

Beregning av neddiskontert kontantstrøm og tilbakebetalingstid

		DP knopp. Artikkel	DP knopp. Artikkel Batteri.	Coeff. dis-i	DP tilstede Artikkel	DP tilstede Artikkel Batteri.

Beregning av tilbakebetalingstiden antyder at, tatt i betraktning rabatt, vil prosjektet betale seg tilbake på 7 år og 7 måneder. Perioden som kaféforretningsplanen tilbyr (prøve med beregninger) overskrider den estimerte perioden og er svært lang for restaurantbedrifter, men det er nødvendig å ta hensyn til at profitt ikke er hovedmålet med å opprette en bedrift, hovedmålet er utdanning av kulturelt opplyst ungdom og utvikling av samtidskunst.

Restaurantvirksomheten har hatt vedvarende suksess siden oppstarten. Det er mange grunner til dette, og de ligger utenfor denne monografien. Det endret seg over tid, og i perioder med ulike kriser var det en jevn oppadgående trend. Men som enhver spektakulær aktivitet som distraherer fra presserende problemer. Ingen unntak nåværende situasjon i verden. De. det kan antas at cateringvirksomhet vil ha en tendens til å utvide seg i nær fremtid.

Før du begynner å utvikle en restaurantforretningsplan med beregninger, må du få en ide om restaurantvirksomheten. Definere kjennetegn moderne restauranter. Utvikle din egen forretningsidé – original eller tilpasset basert på eksisterende erfaring.

Moderne restauranter

Her vil vi begrense oss til generelle syn på utviklingen av restauranter. Ser man i ettertid, kan man skimte trenden i utviklingen av restaurantvirksomheten over tid. Mest sannsynlig oppsto de i krysset mellom flere retninger - selve instituttet for offentlig catering og instituttet for offentlig underholdning. Den moderne restaurantvirksomheten kombinerer ofte flere funksjoner og det ser ut til at funksjonaliteten bare vil utvide seg i fremtiden. Faktisk er en moderne restaurant en slags kombinasjon av serveringsmuligheter og iscenesatte showomgivelser. Denne kombinatorikken er til stede i alle restauranter uten unntak i en eller annen andel.

Klassifisering

Når du skal beregne hvordan du åpner en restaurant, en forretningsplan for hvilken type restaurant som passer best for dette eller det tilfellet, må du først bestemme deg for hvilken type restaurant vi skal utvikle. Generelt sett er en moderne restaurant et ganske vagt konsept som dekker et veldig bredt spekter av etablissementer. Tradisjonelt ble restauranter delt inn i luksus, øvre og første klasse.

Moderne eksperter foretrekker å dele restauranter inn i:

• elite;
• gjennomsnitt;
• hurtigmat;

Eliterestauranter utmerker seg ved raffinement, passende design, service, innhold og priser. Restauranter på mellomnivå okkuperer en mellomnisje mellom elite- og lavprisbedrifter. Hurtigmat er vanligvis en restaurant som tilbyr en rekke tjenester for lite penger. Utvalget av tjenester inkluderer hovedsakelig mat.

I tillegg kan en egen kategori av spesialiserte restauranter skilles ut. De kan tilhøre hvilket som helst av segmentene. Det er praktisk å dele spesialiseringen av restauranter:

• etter produkt solgt (vekt på kvaliteten på hovedproduktet): kaffebarer, pizzeriaer, italiensk, spansk, etc.;
• rettet mot å nå en smal målgruppe: studenter, forretningsmenn, kreative bohemer, etc.;
• borte: hjemme, i naturen, på et diskutert sted.

Alle disse typene restauranter har sine egne distinkte spesifikasjoner og bør bygges i henhold til deres iboende markedsføringsmodeller. Uansett restauranten starter ikke som et teater "off the rack", men fra å definere målgruppen.

Noen få ord om konseptet

For å gjøre en vellykket investering, må du utvikle et restaurantkonsept. Ellers risikerer den å gå seg vill blant andre lignende etablissementer. Hvis dette ikke er kritisk av flere årsaker (lav konkurranse, avtale med organisasjonen), så trenger du ikke bruke mye på å utvikle ideen. Men jo høyere klasse restauranten har, desto bedre må konseptet utvikles. Eksempler på slike konsepter er temarestauranter som serverer ulike nasjonale retter.

Plassering og konkurranse

Sammen med å identifisere målgruppen, vil det være nødvendig å vurdere etterspørsel og tilbud samtidig i stedet for de foreslåtte tjenestene. Markedet for restauranter og andre offentlige serveringssteder er foreløpig ganske mettet. For eksempel, i Moskva, ifølge forskere, er det over 3000 restauranter. I dette tilfellet kan det hende at det å åpne en restaurant hvor som helst uten riktig analyse ikke gir avkastning på investeringen.

Gjensidig avhengighet bestemmer plassering og klienter. For eksempel, i et boligområde, er det mest sannsynlig ikke verdt å åpne en eliterestaurant. Det enkleste alternativet å velge beste alternativet restaurant - bestill markedsundersøkelser. Hvis du gjør dette selv, øker sannsynligheten for feil, men du kan samle statistikk over personer som på en eller annen måte befinner seg i dekningsområdet til det fremtidige punktet. Og følgelig konkurransemiljøet på dette stedet.

Overnatting

Avhengig av etablissementets format vil det være overnatting. Elitebedrifter krever spesialbehandling i alt: god parkering, med billevering; ekstern og innvendig visning; plassering i passende områder (i sentrum, nær attraksjoner, i et privilegert rekreasjonsområde, etc.).

Hurtigmatbedrifter, tvert imot, er hovedsakelig lokalisert i store strømmer av mennesker (på togstasjoner, i kjøpesentre etc.).

Last ned en ferdig restaurantforretningsplan, gjeldende for 2019, kan du fra våre pålitelige partnere "Biplan". Last ned link.

Konkurranse

Det er flere aspekter å merke seg. Selv om konkurransen om plasseringen av fremtidens restaurant er intens, er det alltid mulighet for å komme inn på markedet ved å tenke gjennom en balansert markedsføringspolitikk. Det andre aspektet er at fremveksten av noe nytt forårsaker en første bølge av interesse. Dette kan brukes, men det bør huskes at effekten er kortvarig og den vil bli enda kortere hvis den ikke forsterkes reelle fordeler bedrifter.

Ikke bare kjøkkenet

En moderne restaurant er ikke bare godt kjøkken, men også vise attributter. Til forskjellige typer restaurant er et annet show. For eliten er planlagte forestillinger fra klassiske operasangere til «show business»-stjerner mulig. I mer beskjedne - utvalg av musikk, design, opptredener av lokale artister, etc.

Uansett er innholdet i restauranten utviklet avhengig av konseptet. Og hvis det planlegges en restaurant for næringslivseliten, politikere etc., hvor det forventes at forhandlingene fortsetter, er ingen overskridelser i dette tilfellet akseptable.

Etter å ha utviklet ideen og utpekt konseptet, kan du skrive en ferdig forretningsplan for restauranten. For implementering med egne midler er et utkast til versjon tilstrekkelig for å angi hovedkriteriene og forståelsen generell utvikling. Hvis det kreves investorer eller kredittmidler, må forretningsplanen utarbeides i sin helhet, med fokus på de generelle standardene for å utarbeide en slik plan: CV, produksjonsplan, markedsplan, finansiell plan. Det er ingen faste forretningsplanmaler, men snarere en anbefalt god stil.

Hva kreves for å åpne en restaurant?

Lokaler

En restaurant vil kreve lokaler. Anbefalt areal - 5 kvm. m. per besøkende. I tillegg til storhallen trenger du plass til kjøkken og vaskerom. For mellomstore og store restauranter (mer enn 50 seter) er et areal på ca. 100 kvm tilstrekkelig til å romme arbeidsplasser. For mindre og spesialiserte restauranter kan området være mindre. Ulike restaurantkonsepter utenfor stedet har kanskje ikke et område for besøkende i det hele tatt, men et arbeidsområde må fortsatt organiseres.

Alle lokaler må overholde SES-krav: varmt, kaldt vann, etterbehandling, avløp, ventilasjon. Siden dette er lokaler for offentlige arrangementer, skal de også overholde brannkrav.

Klienthallen og fasaden vil måtte utformes i henhold til valgt type restaurant. I noen tilfeller kan området rundt også være ferdig. Fasadebehandling og transformasjon av det tilstøtende territoriet kan kreve ytterligere godkjenninger fra territorielle myndigheter.

Personale

Restauranter har spesielle krav til kokken, siden kvaliteten på rettene avhenger av ham, og dette er en av hovedkomponentene for suksess. Dette gjelder spesielt for restauranter som spesialiserer seg på nasjonale retter. I slike tilfeller er det praktisk å ansette en kokk med passende nasjonalitet, for eksempel: koreanske, kinesiske og andre restauranter. I tillegg legger en slik spesialist ekstra smak til restauranten og utfører en reklamefunksjon.

Det er også økte krav til restaurantsjefen. Han må ha forståelse for kjøkkenet, økonomien og underholdningsdelen av bedriften.

Det er ingen spesielle krav til andre ansatte. Generell tilnærming: jo høyere klasse institusjonen har, desto strengere er utvalget av kandidater.

Utstyr

Standardutstyr for å tilberede måltider kjøpes: stekeovn, kjøleskap, komfyr, bord, kjøkkenutstyr. Pluss spesialutstyr for en bestemt type restaurant (pizzapanner, for eksempel for italienske restauranter).

Utstyret til hallen kan være svært forskjellig avhengig av konseptet. Dette kan være kraftige lydanlegg med ulikt visuelt utstyr og ulike «lydabsorbere» med variabelt lysanlegg. I tillegg vil det kreves sikkerhets- og brannalarmutstyr.

Dokumentasjon

Selve restaurantaktiviteten er ikke lisensiert. Men en detaljistlisens vil være nødvendig alkoholholdige produkter hvis du planlegger å selge den. Resten av dokumentene er standard:

• plastpose inngående dokumenter(individuell gründer eller aksjeselskap);
• pakke med ekstern dokumentasjon (leieavtale, kontrakt, etc.);
• tillatelsesdokumentasjon (SES, brannmenn, alkohollisens);
• pakke med intern dokumentasjon (interne regnskapsdokumenter, arbeidskontrakter etc.).

Markedsføring

For restaurantbransjen i dag er en gjennomtenkt markedsplan nærmest obligatorisk. Først av alt, selvfølgelig reklameselskap. Rabattsystem, jobber med vanlige kunder, tiltrekker bedriftskunder. Det er veldig vanskelig å markedsføre en moderne restaurant uten et markedsføringsselskap.

Fortjeneste og tilbakebetaling

For å lage din egen forretningsplan kan du laste ned et eksempel på en restaurantforretningsplan som er best egnet og justere den. Her vil vi avslutningsvis gi et eksempel på en liten beregning av en restaurant.

Restaurant med 50 sitteplasser. Kunderom 250 kvm. og 100 kvm. vaskerom, totalt areal – 350 kvm. Personale: leder, kokk, kokk, bartender, rengjøringsdame, 2 servitører.

Med en gjennomsnittlig sjekk på 1,5 - 2 tusen rubler. og med en gjennomsnittlig arbeidsmengde på 20–30 personer per dag, får vi 30–60 tusen rubler. på en dag. Eller per måned: 900 – 1 800 tusen rubler. Månedlig fortjeneste er planlagt i området 200 – 500 tusen rubler. Tilbakebetalingstid: 2 – 4 år.