Er jordbærsyltetøyet bra? Hvordan tjene penger på å dyrke jordbær

Jordbær regnes som det mest populære bæret, som både voksne og barn liker å spise. Alle har sikkert lagt merke til at om sommeren er det nok av dem på salg, men i de kalde periodene av året, når du har mest lyst på saftige og aromatiske bær, er det nesten umulig å finne friske jordbær. Hvorfor ikke prøve å dra nytte av dette og starte din egen bedrift? Dyrking av jordbær som en bedrift kan gi stor fortjeneste: det krever ikke mye kontantinvestering, og selv det lønner seg det første året. Jordbær er et populært produkt, så risikoen for tap er minimal. Men for å oppnå størst suksess, bør du nøye studere alle nyansene knyttet til denne virksomheten. Dette inkluderer å velge et sted å dyrke jordbær, ta vare på avlingen, mulige vanskeligheter, spørsmål vedrørende salg av ferdige produkter, økonomiske aspekter mv.

Hovedmålet for enhver virksomhet er fortjeneste, så det er viktig å studere alle metodene for å dyrke bær og velge den mest lønnsomme. Alt avhenger av hvilken type jord som brukes, hvorav det er tre:

• Åpen;
• Lukket;
• Beskyttet.

Åpen mark er vanlige senger plassert i friluft. Denne metoden ikke egnet for dyrking av bær i stor skala, da det er stor risiko for avlingsskader på grunn av værforhold. I tillegg modnes jordbær under naturlige forhold på begynnelsen av sommeren, og det tyder på høy konkurranse.

Dyrk jordbær i åpen mark ulønnsomt hvis du planlegger å vurdere denne aktiviteten som en bedrift

Lukket bakke - beholdere (poser, gryter, bokser) plassert inne i spesielle strukturer eller rom der kunstige erstatninger (varmere og belysningsenheter) brukes i stedet for naturlig varme og lys. Essensen av metoden er å organisere et ideelt mikroklima. Metoden er ulønnsom: betalingskostnader elektrisk energi så høy at inntekten fra innhøstingen vil være lite merkbar.

Du kan dyrke jordbær i poser, men i dette tilfellet forventer høye energikostnader

Beskyttet jord - standard type filmdrivhus. På grunn av filmen skapes forhold som er egnet for dyrking av jordbær inne i drivhuset - det er ikke behov for ytterligere oppvarming. Den beskytter også planter mot regn og andre klimatiske fenomener. Resultat: kvaliteten og kvantiteten på innhøstingen er mye høyere (ca. 20-25%), egenskapene til produktet er forbedret (bærene er lettere å håndtere lagring og transport). Den beskyttede jordmetoden er delt inn i to undertyper: planter plantes i vanlig jord eller substrat - de er torv og andre stoffer. Det er mer praktisk å bruke et substrat: i dette tilfellet kan drivhuset være plassert på samme sted så lenge du vil. På den annen side medfører dette ekstra kostnader.

Den mest kostnadseffektive måten er å dyrke jordbær i et drivhus

Forretninger krever en seriøs tilnærming, så du må objektivt vurdere fordelene og ulempene ved drivhusmetoden.

• Rask retur av brukte midler;
• Evnen til å dyrke jordbær når som helst på året og ikke bekymre deg for værforhold;
• Høy etterspørsel etter produkter om vinteren innebærer høy inntekt og høy forretningslønnsomhet;
• Mulighet for å levere bær til supermarkeder.

• Utilstrekkelig høy smak sammenlignet med jordbær dyrket under naturlige forhold;
• Behovet for kunstig pollinering av planter.
• Primære utgifter.

Opprinnelig budsjett og forventet resultat

For å etablere en virksomhet, bør du beregne de omtrentlige kontantkostnadene som kreves i den innledende fasen. Den mest lønnsomme typen dyrking av jordbær er bestemt, så du må ta vare på territoriet som drivhuset skal ligge på, materialer for konstruksjon, jord for planter og relaterte verktøy, enheter osv. Drivhuset kan bygges ikke bare på grunnlag av et filmdekke - dette er det enkleste og rimelig alternativ. Hvis du har tenkt å seriøst dyrke jordbær i lang tid, kan du bygge et drivhus av glass eller polykarbonat. Det andre alternativet er det mest pålitelige, men også dyrt. Men i et slikt drivhus er ikke plantene redde for frost.

Det neste trinnet er å velge en spesifikk avlingssort. Det anbefales å bruke jordbærsorter som er preget av høye avlinger og sterke røtter. De høyeste kvalitetsvariantene: Elsanta, Cambridge, Kama, Volya, Red Capulet, etc.

En interessant nyanse angående valg av varianter: du må sørge for at mengden avling er på et visst nivå. Når alle plantene i drivhuset bærer frukt samtidig, blir modningsprosessen til en lang periode med "nedetid", så du må fylle på med forskjellige varianter av jordbær: tidlig, midt og sen modning.

I den innledende fasen er det som regel ikke behov for ekstra personell: alt arbeid kan gjøres uavhengig. Det er berettiget å ansette arbeidere dersom det planlegges et stort antall drivhus.

For å starte en jordbærdyrkingsvirksomhet vil et drivhus med et areal på 10 m² være nok. For å bygge et drivhus må du bruke omtrent 15 tusen rubler. Det er også nødvendig å legge til månedlige utgifter for sin belysning. 1 m² areal kan romme ca. 100 jordbærfrøplanter (tar hensyn til muligheten for å plante planter i to nivåer). For 10 m² vil det være nødvendig med omtrent 1000 frøplanter, noe som vil koste gartneren 12 tusen rubler. Ekstra utgifter inkluderer kostnader til transport, pakking, lagring av produkter og er individuelle for hvert enkelt tilfelle.

Fra 1 m² kan du få fra 25 til 35 kg jordbær, og fra 10 m² – 250-350 kg. I juni kan 1 kg jordbær selges til en pris på 40-50 rubler, det vil si at du kan tjene minst 10 tusen rubler - dette er den første minimumsinntekten. Om vinteren stiger kostnaden for 1 kg jordbær til 280 rubler, noe som betyr at minimumsfortjenesten vil være 70 tusen rubler. Den første inntekten kan forventes to til tre måneder etter planting av frøplanter. Dermed vil alle utgifter dekkes inn med det første overskuddet, og i løpet av året kan du høste 4-5 ganger.

I et utstyrt drivhus må du plassere beholdere, potter, bokser og andre beholdere for å plante frøplanter rasjonelt - dette er en av hemmelighetene for å lykkes med å starte en bedrift. For å plassere så mange planter som mulig, er det nok å utstyre rommet med hyller i flere rader.

Den "nederlandske" metoden for å dyrke bær er populær blant hagegründere, som har vist seg å være mer økonomisk enn tradisjonelle metoder. Dens essens ligger i det faktum at polyetylenposer brukes som beholdere for planting av frøplanter. Størrelsen på en pose er fra 2 til 2,5 m. Først lages det hull i posen for plantene og sørger for vanning. Det har blitt fastslått at det mest effektive er et dryppvanningssystem: jordbærblader og bær tåler ikke overflødig fuktighet, så du må vanne plantene rett til røttene og ikke for mye. Torv med en blanding av perlitt brukes som jord.

Supportere standard metoder For å dyrke bær, må du plante frøplantene i jord kjøpt fra en spesialbutikk. Du kan bruke vanlig jord og behandle den med en løsning av kaliumpermanganat, og også gjødsle den med stoffer som inneholder fosfor, kalium, nitrogen og magnesium. Optimal temperatur for dyrking av jordbær er 18-20°C. Gjødsling med nitrogengjødsel skjer med jevne mellomrom.

Et viktig stadium i prosessen med å dyrke jordbær er kunstig pollinering, som er påbudt i beskyttet/lukket grunnforhold. Pollinering skjer i blomstringsperioden til planter, som varer 1-4 dager for en blomst, generelt - flere uker, avhengig av avlingsvarianten.

Pollineringsmetoder:

• Manuell metode - egnet for små drivhus, består av daglig behandling av hver blomst med en myk børste (for maling);
• Ved hjelp av en vifte - enheten plasseres i drivhuset og skrus på mot blomstene;
• Å installere en bikube med bier er effektivt på store plantasjer bikuben bør inneholde en humlefamilie som raskt bestøver plantene uten å skade dem.

Høsting, lagring, salg

Med forbehold om streng overholdelse av alle regler og anbefalinger angående avlingsdyrking, er den omtrentlige mengden avling som kan høstes fra 1 m² fra 30 til 40 kg. Å dyrke jordbær er bare halve kampen, siden det er viktig å ikke ødelegge den høstede avlingen og selge den, levere den til kjøperen i perfekt form. Det anbefales ikke å helle bær fra en beholder til en annen, da dette påvirker deres utseende og holdbarhet negativt. Det er best å umiddelbart forberede bokser for høsting og selge jordbær direkte i dem. Du bør ta vare på kjølerommet, hvis formål er å lagre bær. Jordbær vil vare mye lenger i et kjølig miljø.

Det siste stadiet som angår gründeren er salg av varer. Det er nødvendig å finne en kjøper og etablere handelsforbindelser på forhånd, siden jordbær ikke tåler forsinkelser. Et av de beste alternativene for å selge produktet er å selge til supermarkeder, som lett kjøper drivhusgrønnsaker og frukt på grunn av egenskapene deres (langtidslagring og attraktive utseende). En annen mulighet til lønnsomt å selge jordbær dyrket i drivhus er å tilby dem til industrier som behandler bærene for videre bruk av råvarer. Slik lages syltetøy og syltetøy, juice osv. Til slutt, frukt og bær god kvalitet Helseforbedrende institusjoner, som barneleirer, er alltid velkomne. Type markedsføring av jordbær avhenger av årstiden. Supermarkeder kjøper inn bær i store mengder vintertid, Jordbær selger godt på markedet om sommeren.

Om sommeren er det best å tilby jordbær på markedet, om vinteren er det best å selge dem til supermarkeder

Bedriftens lønnsomhet

For å bestemme hvor lønnsomt salget av et bestemt produkt er, er det nok å sammenligne to økonomiske indikatorer, i dette tilfellet pengene brukt på dyrking av jordbær, det vil si kostnadene, samt midlene som er tjent på å selge dem. Kostnaden inkluderer alle utgifter som kreves for å åpne og utvikle virksomheten frem til levering av avlingen til kjøper. Lønnsomheten til denne virksomheten er på toppnivå, spesielt hvis du prøver å holde kostnadene på et minimum (bruk økonomiske metoder for dyrking av jordbær, nekte arbeidspersonell, etc.). Maksimal inntekt kan oppnås ved å selge jordbær om vinteren, når det er vanskeligst å kjøpe bær. Dette gir leverandøren rett til å øke kostnadene for sine produkter betydelig. Dyrking av jordbær kan effektivt brukes som lønnsom forretningsidé, gjør det til en etablert prosess som vil generere gode inntekter. Det viktigste er å overholde de grunnleggende reglene, ta hensyn til alle finesser og mulige vanskeligheter som kan komme i veien for en nybegynner entreprenør.

Jordbærvirksomheten får mer og mer fart for hvert år. For å dyrke bær for salg er et område på 10 kvadratmeter nok. m., og etterspørselen etter dem er enorm det meste av året. Det er nok til å overleve slutten av mai og begynnelsen av juni, når jordbær modnes aktivt i det åpne bakken. Resten av tiden vil din jordbærdyrkingsvirksomhet blomstre og bære frukt med høy inntekt. Selvfølgelig, hvis det er riktig organisert.

Til tross for at jordbær anses som en ganske lunefull plante, er det en rimelig og svært lønnsom virksomhet. Høsting i gjennomsnitt tre ganger i året, inkludert om vinteren, garanterer en stabil helårsinntekt.

Er dette din bedrift?

Før du begynner å utarbeide en forretningsplan for dyrking av jordbær, evaluer alle fordelene og ulempene ved denne virksomheten. Tilgjengelighet og lav inngangsbarriere er ingen garanti for suksess. Du må være trygg på at du er klar til å overvinne mulige vanskeligheter med å starte og drive en jordbærdyrkingsvirksomhet.

Du må dyrke jordbær i et drivhus eller drivhus, noe som er ganske logisk. I åpen mark bærer den frukt fra mai til juni, for ikke å nevne det faktum at om vinteren er det generelt vanskelig å dyrke noe på den. I tillegg til at et drivhus lar deg dyrke jordbær når som helst på året, har det en rekke andre fordeler:

• innhøstingen lider ikke av dårlig vær, mens du i åpen mark kan miste opptil 30% av bærene;
• du kan klare deg med et betydelig mindre område;
• jordbærvirksomhet hjemme betaler seg selv i løpet av en sesong;
• bærene ser mer presentable ut og supermarkeder er mer villige til å kjøpe dem;
• i lavsesongen, spesielt om vinteren, kan du sette en høy kjøpesum;
• Lønnsomheten ved å dyrke jordbær for salg kan overstige 100%.

Når det gjelder manglene, er de mest kritiske:

• inngangsbilletten til en drivhusvirksomhet kan være høyere enn når du starter en bedrift som dyrker jordbær på åpen mark;
• planter må være kunstig bestøvet, vannet og belyst;
• Smaken av bær er vesentlig forskjellig fra de som dyrkes under naturlige forhold.

Oppstartskostnader

Som enhver bedrift vil dyrking av jordbær kreve oppstartskostnader. Først av alt, for kjøp av frøplanter. Kulturen formerer seg gjennom "antenner". Det er best å ta sunne "whiskers" av første og andre orden med en utviklet rosett og røtter. Når du velger en sort, bør du fokusere på utbyttet. De mest produktive variantene anses å være Vigee, Glima, Red Capulet, Cambridge, Kama, Volya, Elsanta.

Neste trinn er valg av lokaler og utstyr til drivhuset. Avhengig av omfanget av virksomheten og budsjettet, kan du bygge et drivhus av polykarbonat, glass eller ramme dekket med film. Film er den billigste, men om vinteren vil den ikke beskytte avlingen din mot frost. Du kan dyrke jordbær i et drivhus i glass hele året. Den har nok lys og er godt oppvarmet. Men det krever store investeringer i utstyret til lokalene, spesielt hvis du bygger det fra bunnen av: legge grunnlaget, reise vegger, tak, varmesystem etc.

Når det gjelder enkel organisering, drivhus for dyrking av avlinger hele året optimal løsning vil bli et polykarbonat drivhus. Dette rammestruktur, som ikke krever installasjon av et fundament. Det skiller seg fra den første typen drivhus ved at rammen er laget av galvanisert metall og dekket med polykarbonat. Prisen på et slikt design avhenger av metoden for galvanisering av rammen, tykkelsen på polykarbonatet og deres produsenter. Et slikt drivhus vil tjene hele året i flere tiår. Ved å slippe inn maksimalt sollys vil det øke utbyttet av jordbærene dine. Derfor, hvis du sikter på store produksjonsvolumer, er det bedre å velge denne typen drivhus.

I gjennomsnitt per utstyr kvadratmeter drivhus vil koste rundt $6 og samme beløp for kjøp av frøplanter. Det vil si at en kvadratmeter med planter i et drivhus vil koste 12 dollar.

Dyrkningsmetoder

Det vanligste er to metoder for dyrking av jordbær i drivhus for helårsavling. Den første, enkel og grei, er planting i beholdere fylt med jord. Avhengig av området til drivhuset, er beholderne arrangert i en rad, i en kaskade eller vertikalt.

Nylig har den andre metoden, den såkalte nederlandske metoden, blitt populær. I dette tilfellet brukes spesielle poser som er omtrent to meter lange fylt med jord til å plante frøplanter. Det lages hull på omtrent 8 cm i diameter, hvor planten er plantet. Fordelen med metoden er at tre slike poser kan plasseres på én kvadratmeter rom. Du kan henge dem hvor som helst - i en garasje, låve, på en balkong eller loggia - det er bare viktig å gi belysning og organisere et vanningssystem.

Uansett hvilken metode du velger, for å høste bær hele året, må du ta vare på knollene ordentlig. Først av alt, plant i forberedt jord. Du kan bruke jord fra hagen, eller blande den halvveis med kjøpt jord. For å være sikker, før planting, er det bedre å behandle blandingen med en løsning av kaliumpermanganat og gjødsle den.

Knollene plantes grunt, men ikke for høyt, slik at de ikke blir eksponert ved vanning. rotsystemet. Du kan vanne plantene med en vannkanne, men pass på at vannet ikke oversvømmer frukt og blader. Derfor vil det være smartere å installere et spesielt vanningssystem som vil tilføre fuktighet direkte til roten av planten. Jordbær elsker varmt vann og vanning minst en gang om dagen.

Spesiell oppmerksomhet bør rettes mot lufttemperaturen inne i drivhuset. Om sommeren bør det ikke overstige 25 grader Celsius, og om vinteren bør det ikke falle under 18.

Pollinering av blomster

For at jordbær skal bære frukt hele året, må du få mest mulig ut av hver blomstringsperiode ved å pollinere blomstene. I drivhuset, i kunstige forhold, vil fruktene ikke stivne av seg selv. Dessuten er blomstens levetid kort - en til fire dager, selv om selve blomstringsperioden kan vare i flere uker. Det brukes flere metoder for pollinering.

Hvis plantasjen er liten, bruk den manuelle metoden - overfør pollen fra støvbærerne til pistillen med en myk børste. Prosedyren må utføres hver morgen på hver blomst. Hvis det er for mange knoller for et slikt møysommelig arbeid, kan du gjenskape naturlige forhold. For eksempel, etterligne vinden, pek en vifte mot blomstene. På store plantasjer anbefales det å installere en bikube med bier eller humler i blomstringsperioden.

Salgsproblemer

Salget avhenger i stor grad av kvaliteten på bærene. Derfor må de samles manuelt i plastbokser eller kurver på 1-3 kg, der det skal selges. Det viktigste er ikke å helle det fra en beholder til en annen.

Metoden for markedsføring avhenger av årstiden. Om sommeren forsvinner jordbær raskere fra markeder, og om vinteren er hovedkilden supermarkeder.

Jordbær som har mistet sitt salgbare utseende, men fortsatt beholder smaken, kan selges til prosessorer for produksjon av yoghurt, syltetøy og juice. Denne kilden vil dekke omtrent 30 % av bærene som dyrkes.

Bedriftens lønnsomhet

Lønnsomhetsnivået avhenger av størrelsen på virksomheten og metoden for dyrking av bær. Det er logisk at jo større drivhuset er, jo mer kompleks installasjonen er, desto større vil inngangsterskelen være. Å organisere en liten plantasje hjemme (på en balkong eller garasje) vil kreve minimale startkostnader. I sistnevnte tilfelle er det ikke nødvendig å ansette arbeidere for å ta vare på plantene - du kan gjøre alt selv. Og den nederlandske dyrkingsmetoden minimerer kostnadene så mye som mulig.

Den åpne markbærsesongen er kort, ikke mer enn to måneder i året. Resten av tiden kan eieren av drivhusplanter motta overskudd ved å sette en høy kjøpesum. I gjennomsnitt koster et kilo jordbær $8 på dette tidspunktet. Du kan samle opptil 30 kg bær per kvadratmeter på to måneder, det vil si at nettoinntekten vil være $240.

Forretningsutfordringer

Det meste hovedproblemet dyrking av jordbær - pålitelig oppvarming om vinteren, for ikke å nevne lys. Hvis dette ikke er organisert, er det ingen vits i å ta tak i denne saken. Planter krever konstant pleie. Selv en liten plantasje på en loggia bør gis minst tre timer om dagen. For store områder er det nødvendig å ansette arbeidere. Å organisere dyrking i stor skala vil kreve betydelige investeringer.

Derfor ligger hovedvanskeligheten til virksomheten i å dyrke bær. Men attraktiviteten er at det praktisk talt ikke er noen problemer med salg.

Jordbærdyrkingsvirksomhet– en flott idé for gründere som vil prøve seg på landbruket. Arbeidet krever ikke store investeringer, og det første overskuddet som mottas vil tillate deg å få tilbake de opprinnelige kostnadene. Men for ikke å mislykkes, må du lære om alle funksjonene ved å drive en slik virksomhet selv før du starter virksomheten din. OM viktige nyanser og vi vil snakke om det i artikkelen.

Entreprenører lurer ofte på om det er lønnsomt å dyrke jordbær eller ikke. Enhver virksomhet riktig tilnærming lar deg få høy fortjeneste. Konvensjonell jordbærdyrking refererer til sesongmessige arter virksomhet. Imidlertid kan større fortjeneste oppnås ved å selge ferskvarer om vinteren. Men arrangementet av senger og drivhus i dette tilfellet vil kreve mer alvorlige kostnader.

Høy konkurranse er observert om sommeren, fordi alle gårder er engasjert i dyrking av jordbær i denne perioden. Fra mai til juni synker vareprisen betydelig, selv om etterspørselen øker. Om vinteren er de eneste konkurrentene produsenter av frosne bær. Men folk kjøper veldig gjerne nydyrkede, saftige og ferske jordbær. Derfor er det verdt å dyrke bær ikke bare i den varme årstiden.

Å dyrke jordbær som bedrift er også relevant på grunn av den stadig økende etterspørselen etter disse produktene. Statistiske data bekrefter denne trenden - forbruksnivået øker årlig med 1/3. Men for at virksomheten skal være virkelig lønnsom, må du tydelig forstå hvor du skal starte en bedrift som dyrker jordbær, hva er fordelene og ulempene med denne formen for entreprenørskap.

Hvis en gründer bestemmer seg for å åpne en bedrift som dyrker jordbær fra bunnen av, må han ta hensyn til fordelene og mulige trusler. Helårsdyrking av bær er kun mulig hvis du har et drivhus.

Dette formatet har følgende fordeler:

• mangel på sesongvariasjoner;
• nesten fullstendig uavhengighet fra ytre forhold (fuktighetsnivå, temperatur, nedbørsmengde);
• rask tilbakebetaling (på bare 1 sesong med fruktbart arbeid kan du returnere investeringen din og begynne å tjene penger);
• det er lettere å etablere salgskanaler (spesielt om vinteren);
• evnen til å øke varekostnadene betydelig i den kalde årstiden;
• Med den rette tilnærmingen kan lønnsomheten ved å dyrke jordbær nå 100 % i løpet av få år etter at du har startet din egen virksomhet.

Denne formen for dyrking har også sine ulemper:

• mer høye kostnader enn når du dyrker bær i hagen (kostnaden øker med omtrent 10 ganger);
• behovet for å bestøve avlingen uavhengig;
• mindre uttalt smak;
• behovet for kunstig belysning.

Hvilken type jordbær bør jeg dyrke?

Suksessen til virksomheten vil avhenge av riktig utvalg av sorten. Drivhusdyrking skiller seg fra konvensjonell dyrking bær i bedene. Her er noen tips for å hjelpe deg å velge riktig variant:

1. den utvalgte sorten blomstrer flere ganger i året (dette er de såkalte remontant-typene av jordbær);
2. eggstokker og bær dannes hele året;
3. bærene er imponerende i størrelse;
4. uttalt smak, farge og lukt;
5. Du bør kjøpe planter som er dyrket fra 1. eller 2. ordens værhår;
6. tilstedeværelsen av store røtter og en utviklet rosett;
7. avlingsnivået må være høyt.

Du kan velge flere varianter samtidig. Følgende varianter av jordbær vokser godt under drivhusforhold: Elsanta, Cambridge, Glima, Kama, Vizhe.

Velge en voksende form

Den første investeringen vil i stor grad komme til uttrykk i kostnadene ved å bygge drivhus. Følgende typer skilles:

Type drivhus	Fordeler	Feil	Hvem passer det for?
Ramme + film	Lave kostnader, tilgjengelighet, enkel installasjon	Fare for å miste deler av avlingen ved frost	For gründere som spesialiserer seg på dyrking av jordbær i den varme årstiden
Glass	Gjennomsiktighet, evnen til å opprettholde en viss temperatur, høye utbytter	Behovet for å lage et fundament, tungvint	Små gründere som ønsker å dyrke jordbær for salg hele året
Polykarbonat	Ingen grunn til å lage et fundament, lang levetid	Høy pris	Store bedrifter med store produksjonsvolumer

Det er et annet voksende format som kan være av interesse for nybegynnere - den nederlandske metoden. Det lar deg redusere initialkostnadene betydelig. Ved å bruke denne metoden kan du dyrke jordbær ikke bare på din egen tomt, men til og med hjemme eller i garasjen.

Alt du trenger til arbeidet er en plastpose på opptil 2,5 meter lang, frøplanter og spesielle rør for å vanne og opprettholde ønsket fuktighetsnivå.

Det er viktig ikke bare å bygge et drivhus, men også å dyrke frøplanter på riktig måte. Til å begynne med plantes den i beholdere med torv. De må ha hull for drenering. Jorden må først behandles og legges til den:

• konsentrert kaliumpermanganat;
• nitrogen;
• kalium;
• magnesium;
• fosfor.

Hvis du kjøper jord i en butikk, kan du ganske enkelt finne jord som allerede er beriket med nyttige mikroelementer. Jordbær bør plantes i drivhus i mars. Og etter slutten av den første sesongen må landet pløyes - dette vil øke den påfølgende produktiviteten.

Det er viktig å vanne frøplantene riktig. Blader og bær bør ikke berøres, og væsken skal helles nær roten. Automatisert system Dryppvanning vil tillate at vanning utføres riktig og i nødvendig mengde.

I vintersesongen endres pleieteknologien noe. For det første må du holde temperaturen rundt 18-20 0 C. For det andre er det bedre å bruke nitrogengjødsel. Og for det tredje må du definitivt bestøve plantene selv.

Salgskanaler

Fortjenestenivået avhenger ikke bare av mengden avling, men også av tilgjengeligheten av salgskanaler for de dyrkede bærene. I dette tilfellet kan du jobbe i flere retninger:

Hvem skal jeg selge til?	Spesifikasjoner	Feil	Når er det aktuelt?
Til vanlige borgere	Essensen av ideen er å selge uavhengig høstet. Du kan selge i butikken din, markedet eller leid kiosk	Ganske høye tilleggskostnader: du trenger ikke bare å finne egnede lokaler, men også kjøpe utstyr (kjøleskap, vekter, kasseapparat, montre). Transport vil være nødvendig for å transportere produkter.	For gründere med store produksjonsvolumer. Personlig salg kan organiseres kostnadseffektivt om sommeren.
Produsenter av juice, syltetøy, yoghurt	Det inngås avtale med slike produsenter på forhånd, og deretter foretas grossistleveranser.	Det må selges til en lavere pris enn detaljhandel. Det er vanskelig å finne forbrukere. Behovet for å utarbeide erklæringer og attester.	For gründere som ikke ønsker å søke etter individuelle forbrukere. Hvis en forretningsmann vil være sikker på at neste innhøsting vil bli levert et sted
Supermarkeder, butikker	Det inngås leveringsavtale med en eller flere butikker.	Lave produksjonskostnader. Hvis en gründer ønsker å øke fortjenesten, er det fornuftig å tilby produktene sine til elitesupermarkeder. Behovet for å få tillatelser.	Hvis en forretningsmann ikke vil selge bær selv. Denne salgskanalen er spesielt aktuell i vintersesongen, da butikkene mangler forsyninger av jordbær.

Det er bedre å transportere jordbær i spesielle bokser eller kurver med en kapasitet på 3 kilo.

Nødvendige tillatelser

Jordbærdyrkingsvirksomheten faller inn under landbrukssektoren. Entreprenøren betaler Unified Agricultural Tax. Obligatorisk dokumentasjon som kreves for å selge bær til butikker og bedrifter inkluderer:

1. erklæring om samsvar med GOST (kan fås fra SES og spesialiserte laboratorier);
2. plantesundhetssertifikat (utstedt av Rosselkhoznadzor).

En slik pakke med dokumenter vil forenkle søket etter jordbærforbrukere og bidra til å etablere salgskanaler med store utsalgssteder.

Beregning av økonomiske indikatorer

Spørsmålet om økonomiske resultater er veldig viktig for enhver gründer. Men du må selv beregne kostnadene og fortjenesten nøyaktig. Når du utarbeider en forretningsplan, bør startkostnadene inkludere følgende kostnader:

• for kjøp av frøplanter;
• for kjøp av jord og nødvendig gjødsel;
• for installasjon og bygging av drivhus, oppvarming, belysning og vanningssystemer;
• for leie av lokaler eller tomt;
• lønn(hvis jordbærene tas vare på av innleide arbeidere, og ikke av gründeren selv).

Prisen på bær varierer betydelig gjennom året. Denne faktoren må tas i betraktning ved beregning av lønnsomhet. Nivået i vintersesongen vil være mye høyere - omtrent 75%. Om et år kan du få en inntekt på 1 million rubler eller mer. Den nederlandske metoden beskrevet ovenfor kan gi enda større fortjeneste med en lønnsomhet på nesten 100%.

La oss oppsummere det

Dyrking av jordbær - lønnsom virksomhet. Men det er viktig å forstå alle nyansene i arbeidet før du kjøper ranker og bygger et drivhus. For nybegynnere er den nederlandske dyrkingsmetoden egnet, mens mer seriøse dyrkere kan vurdere å bruke polykarbonat drivhus. Men det viktigste som fortjenestenivået vil avhenge av er ansvar, riktig omsorg og tilgjengeligheten av pålitelige salgskanaler for produktene som produseres.

Jordbær. Hvem kjenner ikke dette bæret? Alle kjenner henne og alle elsker henne, også de som er allergiske mot henne. For å være ærlig, nylig har jordbær i butikkene blitt noe smakløse og til og med sure, så alle venter på at sommeren skal komme og jordbær fra bestemors eller bondes senger skal vises på salg. Til tross for den anstendige prisen på dette bæret, er alle glade for å kjøpe og spise det. Derfor, når du ser på virksomheten til forskjellige bestemødre og bønder, lurer du på hvordan du kan tjene penger på å selge jordbær selv. Hva skal man gjøre og hvor skal man begynne? Hvorfor trenger du en jordbærbedrift? Hva er utsiktene for jordbærvirksomheten?

Jordbærdyrkingsvirksomhet i gårder ah er vellykket brukt og gir betydelig inntekt. Det er mange videoer på Internett om denne aktiviteten, og de selger til og med kurs hvor de snakker om bumper harvests. Er det slik? Tross alt trodde mange gründere på disse historiene og investerte. Klimaet i Ural og Sibir kan ikke sammenlignes med klimaet i Volga-regionen, og enda mer Krasnodar-regionen. Klimaet i Israel, hvor de fleste av jordbærene som selges her dyrkes, er generelt vanskelig å sammenligne med klimaet i Russland.

Men i mellomtiden kan du tjene penger på å dyrke jordbær.

Måter å dyrke jordbær på

Det er tre måter å dyrke jordbær på:

Dyrking av bær i åpen mark;

Dyrking av bær i beskyttet jord, ved hjelp av dekkematerialer, i et drivhus;

Dyrker bær i lukket grunn(i containere, poser, potter eller hydroponisk). Denne metoden kalles ofte den nederlandske metoden.

Alle kjenner den første og andre dyrkingsmetoden. Å vokse ved hjelp av den tredje metoden er også mulig, men for dette trenger du varmt klima. I vårt land, kan du gå blakk varme et drivhus for helårs dyrking av jordbær. Derfor er det de to første metodene (for det meste samtidig) for dyrking som brukes i vårt land på grunn av sesongmessigheten ved å samle og selge bær.

Den viktigste bærplukkingen i Russland, i åpen mark, begynner i juni og slutter i juli. Derfor, hvis du kjøper spesielle varianter av jordbær, kan du dyrke dem i mai og august-september. Jordbærsorter skal være produktive og helst selvbestøvende. Hvilke varianter av jordbær bør jeg kjøpe? Kjøp de som kan passe for ditt område. Jordbærbusker for virksomhet i åpen mark brukes i to år, busker plantet i et drivhus i beskyttet jord - i ett år.

De fleste jordbærvarianter reagerer på daglengden. Hvis dagslyset er 16 timer, vil jordbærene blomstre om 10 dager og bære frukt om 35 dager. Hvis det er 8 timer med dagslys, vil jordbær blomstre om 14 dager og begynne å bære frukt om 48 dager. Derfor, når du dyrker i drivhus, balkonger, etc. For å øke dagslystiden til 12 timer, bør belysning brukes. Lampene er slått på fra 8 til 11 og fra 17-00 til 20-00. I overskyet vær bør belysning være til stede hele dagen. Lamper brukes til belysning gul farge DNAT400 og DNAT600. Høyden på lampene over jordbærene er 1 meter. For et areal på 3 m2 trenger du en lampe. Du kan bruke lysrør med plantespekter.

Dyrking av jordbær på nederlandsk måte

Egentlig er den nederlandske måten å dyrke jordbær på å dyrke bærene i et drivhus hele året, ved å bruke Spesial utstyr, kontrollere fuktighet, belysning, temperatur. Denne metoden er egnet for stor virksomhet, gjerne med rimelig oppvarming. Forresten, for de som vil smake på jordbærene sine om vinteren og få litt erfaring tidlig voksende bær - vi anbefaler å bruke dine egne glaserte loggiaer til dette.

Fordelene med den nederlandske metoden er stabil høsting hele året og god fortjeneste, minimal risiko for fruktskader fra skadedyr og sykdommer.

Under naturlige forhold bærer jordbær frukt og går inn i en sovende tilstand. I den nederlandske dyrkingsmetoden erstattes gjødslede busker med nye, hvorfra de vil motta en høst innen 40-70 dager. Dermed, med denne metoden, skiftes buskene hver 1,5 - 2 måneder, og som et resultat oppnås en stabil høst. Viktig poeng Denne metoden innebærer å ha et tilstrekkelig antall jordbærfrøplanter, gjerne selvbestøvende varianter.

Høsting av frøplanter

For å gjøre dette graves plantemateriale opp, behandles og lagres under lave temperaturforhold ("frigo"-teknologi). Gjennomsnittstemperaturen i kjøleskapet er -1C, frøplantene legges sammen med jorden på røttene og pakkes i plastpose. Den beste, dvs. Frøplanter fra to år gamle busker bærer rikelig frukt.

Mange artikler sier at med den nederlandske metoden kan utbyttet være opptil 95 tonn jordbær per hektar.

Som vi bemerket ovenfor, med den nederlandske metoden, dyrkes jordbær i potter, poser og spesielle beholdere. I kjøpesentre Disse spesialhyllene eller høye pottene med spesielle hull selges. Slike potter og hyller kan brukes til dyrking av jordbær på balkonger eller verandaer og steder med begrenset plass.

Jordforberedelse

Underlaget for dyrking av jordbær ved bruk av den nederlandske metoden må være fuktintensivt, pustende og inneholde næringsstoffer og mikroelementer. Matter for legging er tilberedt av torv og perlitt, blandet i like proporsjoner. Noen ganger tilsettes kokosfiber mineralull. Jord fra åkeren egner seg ikke til substrat på grunn av tilstedeværelsen av ulike mikroorganismer som kan føre til at jordbær blir skadet av ulike infeksjoner.

Ved hydroponisk vekst må næringsblandingen inneholde alle nødvendige mikroelementer. Ved matlaging næringsløsninger Det må også tas hensyn til kvaliteten på vannet som brukes. Forholdet mellom næringsstoffer kan avhenge av været.

Jordbærstell

Vanning av underlaget - dryppvanning. Busker mates også med dryppmetoden. Løsningen er laget av: vann, ammoniumnitrat og kaliumklorid. Noen bruker hønsegjødsel fortynnet 1:10. Surheten i underlaget skal være nøytral. Optimal temperaturregime for dyrking av jordbær fra +18 til +25C.

Jordbærdyrkingsteknologi - hjemmebedrift

Kjøpe eller selvstendig bygge et drivhus

Dette er et spørsmål om spørsmål. Fordi kjøp godt drivhus– Det er dyrt, og det er vanskelig å bygge det selv. Men først må du bestemme hva slags drivhus du trenger.

I denne artikkelen vil vi ikke vurdere byggingen av et vanlig drivhus som et drivhus, siden vi skal tjene penger på å selge jordbær. Derfor, la oss snakke om vinterdrivhuset. Vinterdrivhus varierer i funksjonalitet, plassering i forhold til bakkenivå, arkitektonisk løsning, etter utseende byggematerialer og etter type oppvarming.

Typen oppvarming for et drivhus avhenger av dens brukbart område. Har du et drivhus på 15-20m2, så duger det komfyr oppvarming. For større drivhus, vann og elektrisk oppvarming, samt oppvarming med biodrivstoff.

Vannvarme er en vannvarmekjele, med varmerør Og Ekspansjonstank. Rør legges enten i bakken eller under stativer med beholdere.

Elektrisk oppvarming kan være kabel eller luft. Kabeloppvarming ligner et "varmt gulv"-system. Luftelektrisk oppvarming produseres ved hjelp av spesielle varmevifte.

Biobrenseloppvarming er den mest økonomiske typen drivhusoppvarming. Jorda i drivhuset varmes opp på grunn av frigjøring av varme under nedbryting av organisk avfall. Slikt organisk avfall er hest og kumøkk, halm, sagflis og råtnet bark. Men når du bruker slik oppvarming, bør du overvåke surheten i jorda.

Det mest interessante materialet for å lage et drivhus er cellulært polykarbonat. Buede drivhus og drivhus med rette vegger er laget av dette materialet. Et buet drivhus i polykarbonat kan raskt settes sammen, mens et drivhus med rette vegger vil kreve mindre oppvarmingskostnader. Det skal bemerkes at denne sammenligningen av oppvarmingskostnader bare gjelder for buede drivhus med liten radius.

Vi planlegger å bygge et polykarbonatdrivhus med et areal på 100 m2 for vår virksomhet, bruksarealet er 85 m2. Plassering - Ural-regionen. Oppvarming er biobrensel og elektrisk kabel (ovenfra). Ekstrudert polystyrenskum graves ned i bakken langs fundamentet (å bygge en blokkvegg på nordsiden vil også bidra til å spare oppvarmingskostnader). Vi planlegger å dyrke jordbær i beskyttet mark med dekkemateriale. Dryppvanning. Konvensjonelt tror vi at 470 000 rubler ble brukt på utstyr og bygging av drivhuset. Vi planter jordbær i drivhuset i januar, de blomstrer i mars, de første bærene i april.

Vi planlegger også å dyrke jordbær ute, bruksarealet er 80 m2, vi planlegger å bevilge 20 m2 til frøplanter i drivhuset neste år.

Plantemønstre for jordbær kan variere. I våre beregninger antar vi at det kan plantes 12 busker per 1 m2. gjennomsnittlig kostnad frøplanter 30 rubler per busk. Vi har planlagt 165 m2 bruksareal, så vi bør kjøpe 165 * 12 = 1980 busker eller i penger - 59 400 rubler. I mai-juni-juli planter vi nye frøplanter i drivhuset, i juli-august-september planter vi nye bær. 85*12=1020 busker eller 30 600 rubler. Neste år skal vi dyrke frøplantene selv.

Frøplanter for planting

Vi planlegger å kjøpe frøplanter av forskjellige varianter. Jordbærvarianter vil bli valgt i henhold til frukttid: tidlig, midt og sent. Du kan få frøplanter ved å plante frø, men dette er planlagt å gjøres senere for å finne nye varianter av jordbær som er mer produktive for dyrking.

Forberede jorda for dyrking av jordbær i et drivhus

For å forberede jorda vil vi kjøpe hestemøkk, halm. Et lag med halm, gjødsel, deretter fruktbar jord. Fruktbar jord er en blanding i like proporsjoner, bestående av torvaktig middels leirholdig jord blandet med sagflis (ta to deler sagflis for syv deler av landet) og torv (et glass treaske legges til en bøtte med torv). Hagebedene på gaten inneholder humus og fruktbar jord. Brukt biodrivstoff fra drivhuset om høsten kan plasseres på jordbærbed eller gjødsel for andre plantinger. Kostnaden for å forberede jorda i drivhuset og utenfor er konvensjonelt ansett som lik 150 000 rubler.

Andre startutgifter vil være 15 000 rubler. Totale oppstartskostnader utgjorde 725 000 rubler. Konvensjonelt tror vi at vi vil bruke 15 000 rubler per måned på strøm over fem til seks måneder. Andre utgifter vil beløpe seg til 10 000 rubler. Totale utgifter - 825 000 rubler.

Vi tror at vi i gjennomsnitt vil høste 0,4 kilo bær fra hver busk. Jordbærvarianter vil bli valgt i henhold til frukttid: tidlig, midt og sent. Salgsprisen for 1 kilo er 800 rubler. Så i det første året vil vi motta inntekter på 960 000 rubler. Netto fortjeneste for det første året kan være omtrent 135 000 rubler. I det andre året netto overskudd kan allerede utgjøre 960 000 -(150 000+15 000*6+10 000) = 710 000 rubler, og lønnsomheten til virksomheten øker tilsvarende.

Konklusjon. Det er lønnsomt å dyrke jordbær; alle elsker dem. Derfor, hvis du har en lidenskap for jordbruk, kan du åpne denne virksomheten, vi anbefaler deg først å utvikle en forretningsplan for dyrking av jordbær. Hvis du går i industriell skala, må du registrere aktivitetene dine for å selge bær til butikker. Det er bedre å registrere en individuell gründer med et forenklet rapporteringssystem. Når du selger bær, må du også offisielt utstede sertifikater for bær, gjødsel, et plantesundhetssertifikat og en samsvarserklæring. Følg drømmene dine!

I dag Reconomica vil fortelle historien om en iherdig ung kvinne som opprettet en landbruksbedrift fra bunnen av med egne hender, verken har erfaring eller... Moderne landbruk er i økende grad avhengig av store holdingselskaper. En høy andel av grønnsaks- og bærproduksjonen skjer imidlertid fortsatt på enkeltbruk.

Landbruk, representert ved småbedrifter, er et kraftig grunnlag for å forbedre levestandarden. I dag tenker de fleste på fordelene med et sunt og miljøvennlig kosthold. Overgang av befolkningen til sunn ernæring gir gründere gode muligheter til å produsere høykvalitets, miljøvennlige produkter. I jordbruk Det er mange muligheter for å starte en lønnsom virksomhet. Dette er nøyaktig hva vår neste artikkel handler om. En vanlig kvinne fra det ukrainske innlandet delte historien sin om å skape et «bærrike» under en krise.

Hei, jeg er Svetlana Gorodnicheva. Når jeg ikke vet hva jeg skal gjøre, gjør jeg det jeg liker. Dette er hvordan ideen om å dyrke jordbær hjemme ble født, eller rettere sagt, som jeg kalte virksomheten min, Berry Kingdom.

Kingdom er et pretensiøst navn. Dens hektar på bakgrunn av hundrevis av hektar med gårder er Monacos militærmakt mot NATO-allierte. Kongeriket ligger i den ukrainske utmarken, i en liten by, der over halvparten jobber i Russland og Polen. Da jeg var 18 dro jeg også – det viste seg å komme tilbake.

Ved starten av en virksomhet: inndata og situasjonen til bøndene i landet

Jeg var 5-10 år forsinket med å plante bærhagen. Nisjen er ikke okkupert av store gårder som arbeider på engros, leverer bær til den såkalte. mottak av poeng for frysing, tørking, sublimering. Det er overfylt.

På den ene siden er det utvidelse av med andre ord polske, tyrkiske og spanske produkter. På den annen side befant markedet seg i et vakuum.

Å ta med jordbær i mars, mai og til og med april fra Tyrkia er mer lønnsomt enn å dyrke dem i din egen hage.

Veien til Russland, hvor jordbærkaravaner gikk i flere tiår om våren, ble sperret av "gode" folk ved roret i staten. Av åpenbare grunner er veien til Donbass, som har fostret mer enn én generasjon "jordbærkonger", også blokkert.

Utstrømmingen av produkter fra store aktører ga rom i markedet for "yngelen" av bærvirksomheten, og mangelen på eksport og interregional distribusjon ble årsaken til overproduksjon. Og fallende priser midt i inflasjonen gjorde mine Napoleonske planer enda mer Napoleonske.

Varm sommer 2015: jordbærkrise

Våren og sommeren 2015 gråt bøndene – billedlig og ikke billedlig. I nærheten av Odessa var det lastebiler for ingen ønskede bær, og gråt også røde tårer av jordbærjuice. Kharkov ble "oversvømmet" med bær fra Kherson: selgere satt over de mørke jordbærfjellene til det ble kveld, selv i metroen. Lokale bønder bet tennene sammen: de som kom i stort antall drev prisene helt ned. Grossister og kjøpere gledet seg ikke lenge: og de visste ikke hva de skulle gjøre med havet av jordbær.

Bærene gikk i jorden: bøndene anså det ikke som lønnsomt å betale for plukking og gi dem bort for kroner.

Frysing og påfølgende import hjalp, men antall poeng er begrenset, de er ikke tilgjengelige i alle regioner, og kvalitetskrav er en egen sak. Det har vært et dårlig år for mange. Men muntre kronikker i publikasjoner viet til landbruksvirksomhet kringkasting: ukrainske produkter gikk til EU. Jeg gikk, kjøpte den to eller tre ganger billigere enn fra de samme polske eller tyske gårdene.

Når kortsynthet i næringslivet ikke er en last

Jeg innså alvoret i situasjonen da ting allerede gikk bra. Hvis jeg hadde klart å lese prognosene til analytikere som beklager bærvirksomheten, hadde jeg vært fremsynt – det ville ikke vært noen liten bærbonde.

Ser fremover: kortsynthet (sammen med troen på at det alltid er et sted for "babyer" i en nisje) hjalp bedriften min til å overleve. Det lokale markedet var nok for salg. Tvert imot var det rom for å vokse.

Hvis den lille byen vår tidligere ble "okkupert" av sørlige jordbærhandlere om sommeren, så kom de ikke i desperasjon til villmarken. "Konkurrentene" fra landsbyene holdt også tritt med de vanskelige tidene: de byttet til andre avlinger og reduserte volumet av planting.

Det var slik portene til markedet, eller rettere sagt de lokale markedene, hvor jordbærene våre ble snappet opp i løpet av få timer, åpnet seg.

Det var ikke nok av det: folk, skremt av mangelen, feide den bort, doble reservene av hermetikk til ære for krisen. Og bæret var godt – uten falsk beskjedenhet.

Eiendeler og gjeld, hovedkostnader og startkapital

De aller første mursteinene til Berry Kingdom ble lagt av min mor - dette var to bed med jordbær, plantet for meg, som kom om sommeren. De planla riket sammen, men måtte bygge det alene da hun bare kunne hjelpe med et støtteord.

Plukker jordbær fra plantasjen min.

Eiendeler inkluderer en hektar tomt og et hus, foreldrenes sommerhus. Og en idé som ble kalt vill: ingen kunnskap, ingen erfaring, ingen penger. Listen over passive balanseposter var heller ikke oppmuntrende: lån, utgifter som ikke er knyttet til inntekt. Skjerpende omstendigheter - ektemannens død, morens alvorlige sykdom, deretter faren. Og uvitenhet om maskinvaren til en bær-“oppstart”. Absolutt. Jeg visste ingenting om å jobbe på landet. Det eneste med jordbær er at jeg elsker dem.

Det var imidlertid et lite aktivum. Bare ikke le, men det var han som støttet det. Et banklån for å kjøpe de nødvendige tingene, en beskjeden tekstforfatter, pluss mikrosider som til sammen bringer inn Adsense "minimumslønn" for å leve - dette er "startkapitalen".

Hvor mye penger skal til for å åpne en liten bærfarm?

Kostnadene var store for meg:

• plantemateriale - ca $550: ZKS frøplanter (glass) 6000 stk. for 12-13 dekar til en frøplantepris på 0,2-0,25 USD. I tillegg ble det brukt to senger til dronningcellen, som produserte rundt 500 frøplanter;
• gjødsel: organisk materiale (gjødsel) – $50 pluss $50 mineralkompleks (nitroammophoska, kalsiumnitrat, såkalt humic Rostconcentrate, Humisol);
• mulching materiale (halm) $35-40;
• beskyttelsesprodukter (soppdrepende midler) $30;
• dekkemateriale for vinteren ca $300 (to ruller 3,2 × 100 m pluss halm);
• beholdere (plastbeholdere, bokser, poser) $30-35 (i gjennomsnitt $2-2,5 per pakke med 50 stykker);
• transport – fra $5 daglig;
• handelsutgifter (tilfeldig) $5.

Totalt over $1000. Pluss arbeidet til montørene: for 15 dekar, bortsett fra meg, 3 personer per dag, med salg på $4-5 per dag til selgeren (deltid).

12-13 dekar ble plantet med en plantetetthet på 5-6 stk. per m2. Hvis den klassiske tettheten for en sommerboer er 4 stk./m2, så for den såkalte. åkerdyrking - fra 5-7 til 9 stk/m2.

Ferdig produkt.

Ble valgt de beste variantene jordbær: tidlig Alba, klassisk mid-tidlig Elsanta, god gammel honning, deilig marmelade og litt myk, men vakker Clery med sen burgunder Malvina.

Bortsett fra Alba er ikke variantene ultratidlige: vekten ble lagt på massefrukting senere. Og hun var berettiget: det er ingen penger i byen for tidlige jordbær. Og for engros - jeg har ikke lenger penger til volumet som dekker transportkostnadene og filmen med buer.

Minikalkulasjon: avkastning, kostnad og salgspriser på jordbær

Mange mennesker er interessert i jordbærutbyttet per 1 hektar i åpen mark. Og igjen, se fremover - før den kjedede leseren stikker av: hvor mye koster en kilo jordbær og hvor mye kan høstes fra hundre kvadratmeter.

Med et gjennomsnittlig buskavle på 200-220 g - per hundre kvadratmeter er høstbarheten til jordbær omtrent 200-230 kg. Følgelig, fra 12 dekar - 2700 kg. Minus ekteskapet, overmoden, sammenkrøllet.

Kostnaden for å dyrke 1 kg jordbær er i gjennomsnitt 0,6-0,7 USD. I mitt tilfelle er det litt høyt på grunn av dekkmaterialet og gjødsel som kjøpes i detaljhandelen, og selv når du kjøper selve frøplantene i store mengder, er prisene lavere.

Nå salgspriser. Hva tjente jeg: med tanke på at innhøstingen ikke var tidlig, ble jordbærene solgt for et gjennomsnitt på 2300 dollar. Hvorfor er gjennomsnittene - bærene til den første høsten, i slutten av mai, koster 35-40 UAH. (1,2-1,4 USD), juni - allerede ved 25-30 og opp til 20 UAH. (0,9-1,1 og 0,7 c.u.). Nettoinntekt er rundt $1200-1100.

Sammenlignet med kostnadene ser inntektene minimale ut. Men det viste seg at planen for det første året ble oppfylt.

• Plantematerialet, som doblet jordbærbestanden året etter, ble betalt for.
• Kjøpte en pumpe for $50 og et dryppvanningssystem (line, tape, fittings, etc.) - $200 (brukt).
• Nye frøplanter ble kjøpt inn for fremtidig utvidelse.

Rykter om jordbærutbytte det første året fra 500 g, eller til og med opptil 2 kg per busk, er overdrevet. Det er ingen slik produktivitet. Det vil være opptil 800 g på enkeltfruktende varianter i det andre året, det tredje - tatt i betraktning høy landbruksteknologi. I den første - med en tetthet på 5-7 stk./m2, er alt over 300-350 g per plante eller 2-4 kg per m2 et sjeldent resultat.

Gartnerfeil, eller når tallene ikke fungerer

Ved å benytte denne muligheten vil jeg snakke om feilene til nybegynnere gartnere. Synspunktet håper jeg ikke lenger er en teoretiker - nesten:

• Dårlige frøplanter. Det beste er fra separate dronningceller. Den beste barten er den fra juni, den aller første. Septemberfrøplanter vil ikke produsere produktivitet, men er egnet for reproduksjon.
• Frigo - århundrets svindel. Ikke alle varianter er egnet for teknologi, ikke alle jordbær fra kjøleskapet er frigo. Det er bedre for en nybegynner å kjøpe ZKS frøplanter, i glass, multiplater (celler).
• Sene plantedatoer: Planting i september vil gi opptil 20-30 % av potensiell produktivitet, planting i juli - over 70 %. Planter trenger tid til å sette fruktknopper - minst to måneder. Med en septemberplanting, og til og med en augustplanting, er ikke denne gangen nok. Det er verdt å ta sjansen med planting i slutten av juli eller i de første ti dagene av august. Det vil være angrep, men dette er ingenting sammenlignet med tapene som oppstår ved å forsinke plantingen av frøplanter. Et annet alternativ er å rote frøplantene i kopper i nærheten rett i hagebedet. Planting (overføring) med en jordklump i august-begynnelsen av september er nesten sammenlignbar med slutten av juli.
• Feil landingsmønster: avhengig av sort, 5-6 eller 6-7 busker/m2. Det er viktig å studere egenskapene til sorten: hvis den kompakte honningen tåler en tetthet på 900 planter per hundre kvadratmeter, trenger Malvina 50-60 cm mellomrom mellom frøplanter.
• Å plante på agrofiber er ikke for alle. Hvis du ikke er klar for soppdominans under agrostoffet, og du ikke er klar til å mate og vanne jordbærene mer enn vanlig, må du dekke med halm.
• Dyr gjødsel. Kompleks gjødsel bra for sommerboere og industrifolk. I starten må du lage en ernæringsplan selv, begynne med NPK-komplekset, supplere med mikroelementer, derivater av humussyrer, eller se etter rimelige preparater som Rostkontsentrat, Humisol. Du kan prøve Plantafol, polske osmocotes eller nederlandske Mivena – men gleden er dyr.
• Topper og røtter: dette er det jeg kaller metoden for å høste og høste fra en plante samtidig. Det er bedre å holde fruktbed og dronningceller separat eller kutte av rankene under fruktsetting.
• Høstklipping - ikke gjør det. La plantene legge knopper og vokse harde blader for vinteren - hvorfor plage dem. Regelmessig sanitær rengjøring, gjødsling - og jordbærene er klare for overvintring

Alfa og Omega: hvilken type jordbær du skal velge for dyrking for salg

Variasjonskrav:

1. Produktivitet. I det første året opp til 250-300 g, i det andre opp til 700-800 per busk.
2. Livstid– tid for effektiv frukting uten tap av sortskvaliteter. Så den vakre Clery mister dem i det tredje året, standard Elsanta, Honey - og er gode i det fjerde.
3. Høyt sukkerinnhold (i henhold til det såkalte Brix-nivået): Dette er både smak og prosentandel tørrstoff som bestemmer tettheten.
4. Høy mengde antocyaniner: Dette lys farge og konservering når den er frossen. Blant de egnede er Marmolada, Klery, Maya, Darselect, Elsanta, Arosa, etc. Disse samme variantene, pluss Alba, Arosa, Kamarosa, Marmolada, Honeoye har også lav kryomotstand, dvs. lite tap av juice under tining.
5. Omsettelig tilstand: såkalte endimensjonalitet - samme vekt og form, fravær av deformerte frukter. Den kjegleformede (kjegleformede avrundede) formen er god varianter med langstrakte frukter er mindre sannsynlig å bli solgt på markedet.
6. Smak. Dens grunnlag er strømforsyningsordningen. Søthet og tetthet, forresten, er gitt av kalium og kalsium under eggstokken. Med lav landbruksteknologi, med en liten mengde mineralgjødsel (organisk materiale teller ikke), vil smaken ikke være lys, søt, selve jordbærene vil være myke og vannaktige.
7. Transportbarhet. Grunnlaget er et balansert mineralkosthold.
8. Sykdomsresistens– det er ingen absolutt resistente, det er moderat resistente mot mangel på soppdrepende midler.

Nybegynnerverksted jordbær - arbeid i åkeren er ikke lett

Jeg gjorde drømmen min til virkelighet. Det høres rart ut, men jeg så etter frøplanter på Internett. Der fant jeg bestselgerne, som jeg, avhengig av intuisjon og flaks, så etter på forumene til bøndene, og de beste variantene, og de beste prisene. Og de svake kunnskapsgrunnlaget måtte man lete etter der: Tjenestene til en landbrukstekniker var tydeligvis uoverkommelige. Det er forresten mange som meg.

Jeg dyrket den selv.

Og så var det den første store landingen. Plantet om sommeren, i begynnelsen av august. Dyrking, påføring av organisk materiale (som er gjødsel), planteopplegg og dens tetthet - jeg lærte mange nye ord. Jeg fant ut hvor jordbærrotkragen er og hvor barten vokser fra.

Nå har jeg lært å gå 1/4 hektar om dagen på alle fire, begrave frøplantene til akkurat denne halsen, for å holde meg i live og være optimistisk. Nå vet jeg forskjellen mellom ammonium- og nitratformer for nitrogen, jeg kan diskutere kompatibiliteten til medisiner når jeg tilbereder tankblandinger, behovet for høstklipping og andre interessante ting.

Og så... Gud velsigne agronomen stor gård, av hans hjertes godhet, som gir råd til stakkars sjeler som meg over telefonen. Ivan Ivanovich tilbrakte mye tid med meg, og ga meg korte, klare, spesifikke råd. Han hjalp meg tålmodig å velge og riktig opplegg planting, og bedre varianter, og en ernæringsplan. Generelt vil jeg ikke beskrive alle eventyrene til en byhusmor (les: slacker) som har kommet seg av hælene. Jeg skal fortelle deg hva som skjedde neste år.

Jordbærhavet

Og der var havet. Jordbær. Alle som har sett dette vil forstå. Lidelsen kryper stille frem - stillheten før stormen. Det er som en eksplosjon, som et fyrverkeri, som et skudd ved starten av en løpebane. Og løpet begynner.

Det er grønne rader - og fyrverkeri lyser skarlagenrødt.

Du snurrer rundt som et ekorn, glemmer navnet ditt og husker tusen ting. Du samler, transporterer, handler og samler igjen. Og det er også vanning, gjødsling, gjødsling, roting – det er mye som skal gjøres, og som er gjort. Og det er også kjære som trenger det. Og så er det deg - men du husker ikke deg selv fra tretthet, fra glede og fra frykt for at noe ikke vil fungere. Ja, det var frykt – i tillegg til det vekkede ansvaret for mitt liv og mine nærmeste. Og håp.

Det var faktisk ikke mange jordbær. Men dette virket også som et mirakel for meg. "Miraklet" ble solgt på det lokale markedet. Til samlingen måtte vi ansette tre-fire personer. Ja, jeg måtte se etter hjelpere - jeg klarte ikke å fatte det enorme. Heldigvis var det folk som var villige til å hjelpe og tjene ekstra penger. Mangel på transport er et stort minus. Jeg trøstet meg med at det var mer lønnsomt å leie enn å eie en sjeldenhet. En bensindrevet bil med sjåfør til hjelp med lasting ble det beste alternativet. Vasily Mikhailovich, Sasha og andre - så vi jobbet med dem i fire sesonger.

Hvorfor ble jeg ikke Queen of the Fields

Det første året ble vunnet og det ga mulighet til å utvide ytterligere. Øk plantevolumet til nesten 30 dekar, utvid sortimentet og kom deg endelig inn på grossistmarkedet, hvor det ikke er noe å gjøre med et lite volum. Og har ikke helt latterlige inntekter i forhold til det første året.

Jeg ble ikke jordens dronning, og kjørte varebiler med jordbær rundt i byer og landsbyer. Men bærene som vokser i jordbærriket går til Kharkov-markedet de neste 120 km.

Det var plass til det både i butikkene i byen vår og på markedene i regionen.

Når jeg ser tilbake, tror jeg – var det verdt å starte en egen liten bedrift? Kanskje vennene mine hadde rett da de overbeviste meg om at ideen var gal. At det ikke er noen fortsettelse, i hvert fall i stor skala, for Malek-prosjektet. Og at skjebnen til en tung hest og rollen som torghandler ikke er min.

Vet ikke. På den annen side er det ingen strålende utdanning som lar deg finne deg selv i et etterspurt felt. Og det er ikke noe ønske om å forlate det siste av helsen din for å tjene penger etter eksemplet til klassekameratene og naboene dine. Det er bedre å forlate det, bygge bedriften din i landbruk murstein for murstein. Men hvor pålitelig bygget er er spørsmålet.

Akk, i høst, av dårlige grunner, stoppet arbeidet. Bærmarkene, hagen - de gikk inn i vinteren nesten forlatt. Det skjedde.

Og jeg drømmer om grønne rader som strekker seg mot horisonten under lokket på en blåblå himmel.

Og jeg venter på våren – kanskje jeg kan gjenopplive det lille riket igjen. Jeg håper virkelig. Veldig.