Hver kvinne vet at glukose er nødvendig for hjernens funksjon, spis noe søtt og hodet ditt "fungerer" bedre, og kraft vises i hele kroppen. Det er bra hvis du har viljestyrke, men hva med de som ikke kan gå en dag uten godbit? Det viser seg at det er sunne søtsaker du har råd til under enhver diett, og som ikke vil skade figuren din. Det er bedre å alltid ha noen av dem for hånden enn å bryte ut og spise en haug med kaker eller søtsaker. La oss se på hver "sunn godbit" separat.
Honning
Den inneholder litt mindre kalorier enn sukker, men innholdet av næringsstoffer er veldig høyt. Ved å legge en skje honning i teen din, metter du kroppen din med magnesium, jern og mangan. I tillegg vil honning forbedre humøret, immuniteten og bidra til å unngå depresjon.Tørket frukt
Selv om kostholdet ditt er veldig strengt, kan du spise en håndfull tørket frukt. Tørket frukt er det samme som frukt, men de inneholder ikke vann. Nyttige stoffer de inneholder nesten samme mengde som fersk frukt, men kaloriinnholdet er mye høyere, så det anbefales å spise tørket frukt i rimelige mengder. På grunn av fruktose er tørket frukt mye søtere enn deres "ferske kolleger". Takket være fiberinnholdet hjelper tørket frukt med å rense tarmene dine. De mest nyttige er rosiner, svisker, tørkede aprikoser og fiken. De inneholder den største mengden mikroelementer som kroppen vår trenger.Marmelade
Dette er sannsynligvis den sunneste søtsaken, preget av lavt kaloriinnhold og inneholder mye pektin, som senker kolesterolnivået i blodet og forbedrer ytelsen. mage-tarmkanalen. Marmelade har også en gunstig effekt på hud og hår. Alt dette gjelder bare ekte marmelade, og ikke billige erstatninger.Marshmallow
Marshmallows er en stor velsignelse for enhver diett. Selvfølgelig inneholder denne "gode" mye kalorier (300 kilokalorier per 100 gram produkt), men det er fortsatt mye mindre enn andre søtsaker du kjøper i butikken. Marshmallow inneholder ikke fett i det hele tatt og kan anbefales som en "kostholdssøt". Den tas veldig godt opp i kroppen og er full av glukose, som gir energi. Marshmallows inneholder også fosfor, proteiner og jern, som spiller en viktig rolle i muskeldannelsen. Ernæringseksperter anbefaler å spise denne delikatessen på ettermiddagen.For å lette forbruket formes müsli til barer. De selges til og med på apotek og egner seg for en rask matbit. De inneholder biter av frukt, nøtter, kornflak og alt dette er fylt med sirup. Müsli inneholder en enorm mengde mikroelementer og forbedrer fordøyelsen. For raskt å lindre sult, er dette akkurat det du trenger.
Å spise søtsaker med måte mens du er på diett vil ikke hindre deg i å gå ned i vekt. Det viktigste er å observere moderasjon og spise bare anbefalte søtsaker.
For mange er en slank figur og søtsaker uforenlige ting. Men ernæringsfysiologer oppfordrer til ikke å gi opp godbiter under prosessen med å gå ned i vekt, siden dette er full av gastronomiske sammenbrudd, forverring av den psyko-emosjonelle bakgrunnen og en svikt i syntesen av insulin i bukspyttkjertelen. Du trenger bare å vite hvilke matvarer som er tillatt når du går ned i vekt.
Les i denne artikkelen
Fordeler og ulemper med søtsaker
Forskere mener at kjærlighet til søt mat ikke er skadelig i det hele tatt 
en vane, men en livsnødvendighet. Tross alt, de:
- gi kroppen glukose, som er nødvendig for aktivt arbeid hjernen og alle metabolske prosesser;
- aktivere syntesen av hormonet serotonin, som er "ansvarlig" for humøret og deltar i produksjonen av hormoner som er ansvarlige for søvn/appetitt/menneskelig ytelse.
Og ulempen med søtsaker er det faktum at når det er et overskudd av det, begynner fett å dannes i kroppen - overvekt og forstyrrelse av metabolske prosesser er garantert.
Hvilke søtsaker kan du spise for å gå ned i vekt?
Det finnes en rekke søte matvarer som kan konsumeres selv av de på en streng diett.
Tørket frukt
Ikke alle, men bare de sunneste – dadler, tørkede aprikoser og rosiner. Datoen kan være forvirrende fordi det er en altfor søt frukt, men den inneholder mer enn 20 aminosyrer som sikrer arbeidet nervesystemet og hjerne. I tillegg inneholder dadler en rekke vitaminer og stoffer som bidrar til å gjenopprette intestinal mikroflora.
Dadler kan konsumeres hver dag, 10-15 stykker, men de er kontraindisert for visse patologier i mage-tarmkanalen, diabetes mellitus og individuell intoleranse mot frukten.
Tørkede aprikoser er mye sunnere enn ferske aprikoser, de inneholder til og med flere vitaminer! Og de bidrar til å styrke immunforsvaret, bevare synet og forhindre en reduksjon i hemoglobinnivået. Rosiner er nyttige for stress, og enhver diett er en sjokktilstand for kroppen.
Marshmallows og marshmallows
Leger kaller disse søtsakene ideelle for vekt og figur. Begge pastillene er laget av fruktgele med tilsetning av eggehvite og sukker - ikke en dråpe fett! Disse søtsakene inneholder en stor mengde pektin, som renser kroppen for giftstoffer.
Marshmallows og marshmallows er tillatt for konsum selv med magesykdommer, da de reduserer irritasjon av veggene til dette organet.
Marmelade eller gelégodteri
De er laget av fruktpuré med tilsetning av pektin eller gelatin. Disse søtsakene er garantert farget forskjellige farger, og oftest brukes kunstige til dette. Men selv blant dem er det helt ufarlige komponenter - curcumin, betakaroten, karmin.
Kjøp aldri syltetøy hvis det inneholder karmoisin eller tartrazinfargestoffer - dette er kjemiske forbindelser som kan forårsake alvorlige allergier.
Den beste testen av marmelade for kvalitet er å vurdere den utseende: en kjedelig nyanse av godteriet "snakker" om bruken av naturlige fargestoffer, for lyse - av kjemiske forbindelser.
Sjokolade
Ernæringsfysiologer kaller det en av de mest sunne produkter selv når du går ned i vekt.
Det er sant at bare mørk mørk sjokolade fortjener en slik vurdering, fordi den inneholder et minimum av sukker og mye kakao, som ikke bare forbedrer den psyko-emosjonelle bakgrunnen, men også gir energi til kroppen, aktiverer hjernen og forbedrer hukommelsen. Jo høyere prosentandel kakao i sjokolade, jo sunnere er produktet.
De som går ned i vekt streng diett, kan konsumere 15 g av denne delikatessen daglig - 1/10 av en standard bar.
Honning
Veldig søtt og veldig høykaloriprodukt, men det er uunnværlig for funksjonen til hjernen og mage-tarmkanalen. Du kan bare spise 2 ss av denne sødmen per dag - denne mengden vil ikke føre til vektøkning.
Honning forårsaker ofte allergi, så det bør brukes med forsiktighet.
Diettoppskrifter
For å unngå det konstante ønsket om å spise noe søtt og forbudt mens du er på diett, må du diversifisere menyen med desserter som er sunne, kalorifattige og ikke forstyrrer vekttap.
Fruktsalat
Bland 2 terninger, 1 pære, 2 bananer, 1 kiwi, samme mengde og 2 mandariner. All denne prakten helles i lavt fettinnhold og blandes. For å fullføre bildet er salaten dekorert med granateplefrø eller nøtter.
Denne retten vil være et utmerket alternativ til morgen eggerøre og grøt med melk! Denne fruktsalaten kan lages av alle ingredienser, bare erstatte noe. For eksempel, i stedet for bananer, kan du ta fersken.
Sunt godteri
Mal tørkede aprikoser og rosiner, 200 g hver, i en kjøttkvern eller blender, bland deretter den resulterende massen med 4 ss honning og rull ut til kuler. De ferdige godteriene rulles i hakkede nøtter og settes i kjøleskapet i 30 - 60 minutter for å stivne.
Disse søtsakene er tilfredsstillende og trygge for figuren din.
For å lære hvordan du lager sunne søtsaker fra tørket frukt, se denne videoen:
Fylte fersken eller aprikos
Fruktene må deles i to og frøene fjernes. I en separat bolle blander du 200 g lav-fett, 1 ss honning og 1 ss rømme eller naturlig yoghurt. Det resulterende "kjøttdeig" legges ut i halvdeler av frukt, og alt er dekket med hakkede nøtter eller hele bær på toppen.
Gryte for å gå ned i vekt
Bland 2 kyllingegg med 100 g honning og vanilje (etter smak). Kombiner separat 200 ml kefir med lavt fettinnhold, en halv teskje bakepulver (kan erstattes bakepulver) og 200 g semulegryn. La alt stå i 30 minutter.
Semulegrynet vil svelle og deigen blir tykk, deretter kombineres de to komponentene (eggmasse og semulegryn).
Vask et vilkårlig antall aprikoser, halver dem og fjern gropene. Halvparten av deigen helles i formen, halvdeler av frukt legges på toppen og andre halvdel av blandingen helles. Stek gryten ved en temperatur på 200 i 30 - 40 minutter.
Bakte epler
Fruktene må skrelles fra kjernen - du vil få "kopper". Honning blandet med eventuelle nøtter helles i hulrommet og alt settes i ovnen, og hell litt vann på en bakeplate. Desserten tilberedes ved en temperatur på 200 i 5 - 7 minutter, beredskapen bestemmes av eplenes mykhet.
Denne desserten kan trygt spises til frokost eller ettermiddagsmat, men den bør ikke stå på middagsmenyen.
For å lære hvordan du lager bakte epler, se denne videoen:
Hva annet kan du erstatte når du virkelig vil ha det?
Søtsaker kan erstattes med noe uvanlige produkter:
- Myntete uten sukker. Det er bedre å drikke det varmt og i små slurker, og i hvilken som helst mengde vil te ikke ha en negativ effekt på figuren din.
- . Ja, denne delikatessen har et høyt kaloriinnhold og en viss mengde fett i sammensetningen, men det vil ikke ødelegge figuren din. Kroppen bruker for mye energi på å fordøye kald mat, så selv på en streng diett kan du spise 200 g godbiter daglig.
- Eksotisk frukt. Appelsiner og epler blir raskt kjedelige på enhver diett du kan ta hensyn til det eksotiske - kiwi, pasjonsfrukt, pomelo vil bli en utmerket erstatning klassiske søtsaker. De er best konsumert ikke som en uavhengig delikatesse, men som en del av en fruktsalat.
Hvis en person som drømmer om å gå ned i vekt elsker søtsaker for mye og ikke har viljestyrke til å gi dem opp, så vil dette passe ham. Proteinrik mat bidrar til å redusere suget etter godbiter.
Er det mulig å gå ned i vekt på en diett med søt mat med lavt kaloriinnhold?
Leger og forskere krangler om dette, og mange mennesker klarer å kvitte seg med ekstra kilo uten å nekte seg selv og sine kjære søtsaker. Det er til og med spesiell diett for de med en søt tann fra Heller, som ikke har noen streng meny, men innebærer overholdelse av følgende regler:
Heller-dietten er en diett designet for de som ikke psykologisk kan akseptere behovet for å gi opp søtsaker.
Søtsaker kan være sunt! Det er mange desserter du kan spise selv mens du er på en streng diett. Selvfølgelig bør det være måtehold i alt - 200 g godbiter per dag vil ikke skade noen.
Nyttig video
Se denne videoen om søtsaker for vekttap:
Blant det store utvalget av populære og ikke så populære dietter som er tilgjengelige i dag, står alle fritt til å velge den som passer best (men det ville ikke være galt å ha flere konsultasjoner med en ernæringsfysiolog). Men mange søte tenner, når de går på diett, står overfor problemet med hvilke søtsaker de kan spise mens de går ned i vekt. Det er ekstremt vanskelig for dem å klare seg uten dem. Men spørsmålet om å gå ned i vekt kan interessere deg, som de sier, seriøst og i lang tid. Bare hvis du er innstilt på prosessen, bør du prøve å følge instruksjonene ganske tydelig. Da lar ikke effekten vente på seg, og overvektig vil stikke av.
Søtsaker for vekttap. Hva kan og ikke kan konsumeres?
I den kulinariske verden finnes det som kjent både sunne og såkalte usunne søtsaker. La oss prøve å forstå dette ganske vanskelige problemet mer detaljert.
Selvfølgelig, med lavkaloridietter bør du ikke spise søtsaker som kaker, bakverk og muffins. De har en stor mengde lett fordøyelige karbohydrater, som regel inneholder de store mengder sukker, andre skadelige og svært næringsstoffer. Men her, igjen, handler det om matlagingsoppskrifter. Tross alt kan du lage for eksempel en søt fruktkake basert på honning. Det vil ikke lenger være skadelig, i hvert fall, selv om det fortsatt er ganske høyt i kalorier. Om matlagingsoppskrifter deilige søtsaker tilgjengelig med dietter, vi snakkes litt senere. La oss nå se på de produktene som er ganske velsmakende og forsvarlige erstatninger for vanlige bakverk og kaker. Så, de beste for å gå ned i vekt. Topp syv - for din oppmerksomhet.
Honning
Det er skrevet ganske mange artikler om de enorme fordelene med dette produktet for menneskekroppen. Det er ikke bare mulig, men også nødvendig å bruke det under dietter. Så, for eksempel, er det til og med en spesiell diett basert på en honning-sitronvannløsning, når ingenting annet spises. Effekten er fantastisk. Ikke bare går du ned ekstra kilo på nesten en uke, men hele kroppen er forynget, stoffskiftet forbedres, og du har ikke lyst til å spise i det hele tatt. Og alt fordi honning inneholder nesten hele det periodiske systemet, mange vitaminer og enzymer.
Når du slanker, anbefaler ernæringseksperter å spise et par spiseskjeer av produktet om dagen, og forsikrer at dette på ingen måte påvirker figuren din. Men likevel bør man være forsiktig når man spiser honning, spesielt for de som faktisk teller kaloriene de spiser per dag. Tross alt er kaloriinnholdet i honning sammenlignbart med sukker! En annen ting du bør være oppmerksom på er at honning absolutt må være fersk, ikke kokt eller laget kunstig. På varmebehandling og fabrikkkonservering mest nyttige egenskaper forsvinner, og etterlater bare høyt kaloriinnhold. Og hvorfor bevare? Alle vet at virkelig god honning ikke kan lagres i kjøleskapet, men i pantryet i årevis! Du må også ta produktet fra pålitelige birøktere hvis du tar det fra hendene. Fordi mange uærlige private produsenter tilsetter en sukkerløsning til honning eller gir biene selv sukker, noe som også reduserer kvaliteten på honning, samtidig som det selvfølgelig øker produktiviteten.
Tørket frukt
Hvilke andre søtsaker kan du spise mens du går ned i vekt uten mye skade? Selvfølgelig anbefaler leger å spise tørket frukt. De kan være utmerkede erstatninger for småkaker og søtsaker, så elsket av søte tenner i alle rekker og striper. I tillegg, hvis de tørkes og behandles riktig, kan de lagres i ganske lang tid uten å gå på bekostning av produktets nytte.
Hva kan først og fremst tilbys som den mest tilgjengelige matkvaliteten når du følger en diett? Tørkede aprikoser, rosiner, svisker, selvfølgelig, først av alt. Disse tørkede fruktene er bra for både hjertet og fordøyelsesorganene. De inneholder en stor mengde mineraler og vitaminer. Leger anbefaler å konsumere dem rå. Hvis du er redd for bakterier, kan du helle kokende vann over det, men ikke kok det! Som en siste utvei, kok kompott, men da vil mange av fordelene forsvinne fra disse søtsakene. Den andre er tørkede epler og pærer, bær. De kan også være et verdig tillegg til listen over hvilke søtsaker du kan spise mens du går ned i vekt. Den eneste synden er at mange foretrekker å spise dem i alle slags kompotter. Kokeprosessen reduserer vitaminverdien deres noe. Derfor, hvis du føler sult nærmer seg, i stedet for en sandwich eller informasjonskapsler, spis noen tørket frukt. Og det blir sunnere, og du vil dempe sulten og tilfredsstille søtsuget.
Fersk frukt
Mange av dem smaker som søtsaker. Derfor, i stedet for en kake, tar vi en banan, skreller den og spiser den. Søte pærer og epler, aprikoser og fersken, ananas og appelsiner - alle tilhører listen over hvilke søtsaker som er tillatt når man går ned i vekt. Vi bør imidlertid ikke glemme kompatibiliteten til produktene og deres kaloriinnhold (for de som teller kalorier). Alt er bra med måte. Spiser du et par kilo druer eller appelsiner i en omgang, vil du garantert få litt urolig mage, eller til og med diatese.
Sjokolade
Det er stadige debatter blant ernæringseksperter om sjokolade kan inkluderes på listen Når du går ned i vekt, kan du spise den, men i minimumsmengder. Sjokolade er selvfølgelig bra for blodårene og hjertet. De gamle indianerne, som oppfant "Chocolatl" - en rituell drink som induserer en spesiell tilstand, forestilte seg ikke tilstedeværelsen av sukker i den i det hele tatt. Så produktet må være "riktig", høy i kakao og lite sukker. Nå produserer de til og med alternativer – helt uten sukker.
Det er også viktig å huske at sjokolade er veldig kaloririkt, så daglig norm forbruket bør ikke være mer enn 30 gram. Hvis du spiser hele baren (100 gram) på en gang, kan du forårsake et betydelig slag mot kroppen. På en diett er det bedre å begrense deg til bare 10-15 gram produkt per dag.
Marshmallows og marshmallows
Bare de må også være riktig tilberedt - uten fargestoffer og konserveringsmidler ( bedre til vertinnenå lage dem selv inneholder pektiner, som fjerner overflødig fett fra tarmen og kroppen. Og uten tilstedeværelse av pektin blir denne sødmen ubrukelig og anbefales ikke når du følger en diett.
Marmelade
Merkelig nok inkluderer listen: "Hvilke søtsaker kan du spise mens du går ned i vekt" også marmelade. Denne søtsaken inneholder også pektiner hentet fra frukt. Det er imidlertid bedre å lage det selv, for som regel har de fargerike og søte godterier som selges i en boks i en butikk ingenting til felles med ekte marmelade. Vi må ikke glemme mengden produkt som konsumeres. Ikke mer enn 25 gram godbiter er tillatt per dag.
Noen tillegg
Blant alle de ovennevnte - bare de vanligste tillatte produktene når du følger dietter. Noen erstatninger for søtsaker, på grunn av deres smakspreferanser, kan for eksempel inkludere spirede korn, søt soyamelk, lakrisrot og annet naturlig og ikke mindre deilige produkter. Det hele er en smakssak. Og alle står fritt til å velge sin egen søte erstatning. Men det finnes også spesialproduserte produkter uten sukker.
Søtsaker som inneholder fruktose for vekttap
Som regel brukes fruktose i stedet for glukose for å produsere disse søtsakene for diabetikere. Selvfølgelig reduserer en slik substitusjon både kaloriinnholdet og skadeligheten av søtsaker for kroppen (spesielt i tilfelle en viss sykdom). Men for vekttap bør personer som ikke har diabetes ikke konsumere det for ofte, og erstatte sukker med fruktose, siden denne komponenten også er veldig kaloririk. Og inntak av en økt dose i kroppen fører til dannelse av fett (det er grunnen til at noen dietter ikke anbefaler å konsumere store mengder frukt som inneholder fruktose). Det som er bra for noen kan være skadelig for andre!
Oppskrifter
Emnet om hvilke søtsaker du kan spise mens du går ned i vekt vil ikke bli fullstendig dekket uten deltakelse av matlaging. Så, til slutt, som lovet, noen enkle å lage, men komplekse søtsaker som kan konsumeres mens du følger en diett. Husk mengder! Ikke spis, selv om du virkelig vil, hele kaken på en gang. Forbruksraten er i samsvar med kravene til ditt valgte kosthold.
Fruktkake
Ingredienser: en halv liter naturlig bio-yoghurt, et par skjeer honning, 50 gram gelatin, et par bananer, noen kiwi (men i prinsippet kan du bruke alle bær og frukter som er i kjøleskapet) , naturlig fruktjuice.
Løs opp gelatin i varmt vann og sett til side til avkjøling litt. Vi kutter de skrellede fruktene (vi fjerner frøene fra bærene). Legg vakkert i en forberedt glass- eller silikonform, dyp nok. Vi lager gelé av juice og gelatin. Vi venter til det stivner i kjøleskapet, kuttet i terninger (du kan lage terninger av forskjellige juicer forskjellige farger). Legg bitene på toppen av frukten i beholderen. Vi lager også gelé av yoghurt og gelatin. La det avkjøles litt og hell den hvite blandingen over fruktbitene og geléterninger fra saften. Sett i kjøleskapet for å stivne. Det viser seg å være en utmerket sødme, og ganske akseptabel på en diett.
Kutya
Denne typen av de mest nyttige søtsakene for vekttap var sannsynligvis kjent for våre oldemødre. Til tross for den hellige religiøse betydningen av retten, kan den også tilberedes til hverdagsmat, som en utmerket erstatning for kaker. Og å gjøre alt er veldig enkelt: kok hveten (eller ris - et par poser), tilsett nøtter (et halvt glass skrellede valnøtter) og honning (et par store skjeer) med en håndfull dampede rosiner. Søtmen er fantastisk!
Sammensetningen av marshmallows inkluderer bær- eller fruktpuré, eggehvite, litt sukker og fortykningsmidler. Det er praktisk talt ikke noe fett i den. I tillegg er marshmallows en av få søtsaker som er bra for kroppen. Den inneholder nyttige mikroelementer som kalsium, fosfor, jern og pektin. Marshmallow er bra for blodårene, normaliserer funksjonen til mage-tarmkanalen og bidrar til å forbedre immuniteten. Hvis du er på diett, så har du lett råd til 1-2 marshmallows om morgenen.
Tørket frukt
Ernæringsfysiologer lar deg spise en liten mengde tørket frukt under dietten. De hjelper til med å rense tarmene, noe som er ekstremt viktig. I tillegg har tørket frukt en gunstig effekt på kroppen. Rosiner er bra for nervesystemet, tørkede aprikoser er bra for hjertet, og svisker er bra for mage-tarmkanalen. Husk imidlertid: tørket frukt er ganske høyt i kalorier, så det anbefales ikke å konsumere mer enn 100 gram av denne delikatessen per dag.
bitter sjokolade
Under dietten har du lov til å spise 15-20 g mørk sjokolade. Til tross for det høye kaloriinnholdet, absorberes det lett av kroppen og forårsaker ikke overvekt(med mindre du selvfølgelig spiser det i store mengder). Velg sjokolade med høyt kakaoinnhold, uten tilsetningsstoffer. Sjokolade hjelper til med å bekjempe depresjon, forbedrer tonen og styrker hjertet.
