http://biofile.ru/bio/4234.html

De negative konsekvensene av bruk av gjødsel inkluderer en økning i mobiliteten til noen mikroelementer som finnes i jorda. De er mer aktivt involvert i geokjemisk migrasjon. Dette fører til en mangel på B, Zn, Cu og Mn i det dyrkbare laget. Den begrensede tilførselen av mikroelementer til planter påvirker prosessene med fotosyntese og bevegelsen av assimilater negativt, reduserer deres motstand mot sykdommer, utilstrekkelig og overdreven fuktighet, høye og lave temperaturer. Hovedårsaken til forstyrrelser i plantemetabolismen på grunn av mangel på mikroelementer er en reduksjon i aktiviteten til enzymsystemer.

Mangelen på mikroelementer i jorda tvinger bruken av mikrogjødsel. Dermed var bruken i USA fra 1969 til 1979. økt fra 34,8 til 65,4 tusen tonn aktivt stoff.

På grunn av dyptgripende endringer i de agrokjemiske egenskapene til jordsmonn som oppstår som et resultat av bruk av gjødsel, er det behov for å studere deres effekt på de fysiske egenskapene til det dyrkbare laget. De viktigste indikatorene på de fysiske egenskapene til jord er aggregatsammensetningen og vannmotstanden til jordpartikler. Analyse av resultatene fra et begrenset antall studier utført for å studere effekten av mineralgjødsel på de fysiske egenskapene til jord tillater oss ikke å trekke sikre konklusjoner. I noen eksperimenter ble det observert forringelse av fysiske egenskaper. Ved gjendyrking av poteter har andelen jord samlet seg mer enn 1 mm i varianten med tilsetning av nitrogen, fosfor og kalium, sammenlignet med ugjødslet areal, redusert fra 82 til 77 %. I andre studier, ved påføring av full mineralgjødsel i fem år, sank innholdet av agronomisk verdifulle tilslag i chernozem fra 70 til 60%, og vannstabile - fra 49 til 36%.

Oftest oppdages den negative effekten av mineralgjødsel på jordas agrofysiske egenskaper når man studerer mikrostrukturen.

Mikromorfologiske studier har vist at selv små doser mineralgjødsel (30-45 kg/ha) har en negativ effekt på mikrostrukturen i jorda, som vedvarer i 1-2 år etter påføring. Pakningstettheten til mikroaggregater øker, synlig porøsitet avtar, og andelen granulære aggregater avtar. Langsiktig bruk av mineralgjødsel fører til en reduksjon i andelen svampaktige mikrostrukturpartikler og en økning på 11 % i ikke-aggregert materiale. En av årsakene til forringelsen av strukturen er uttømmingen av det dyrkbare laget med ekskrementer av jorddyr.

Sannsynligvis er de agrokjemiske og agrofysiske egenskapene til jordsmonn nært knyttet til hverandre, og derfor bør økende surhet, utarming av dyrkbar horisont i baser, synkende humusinnhold og forringelse av biologiske egenskaper naturlig følges av forringelse av agrofysiske egenskaper.

For å forhindre den negative effekten av mineralgjødsel på jordens egenskaper, bør kalking utføres med jevne mellomrom. I 1966 oversteg det årlige kalkingsområdet i det tidligere Sovjetunionen 8 millioner hektar, og volumet av påført kalk utgjorde 45,5 millioner tonn, men dette kompenserte ikke for tapene av kalsium og magnesium. Derfor har ikke andelen jord som er utsatt for kalking i en rekke regioner gått ned, men til og med økt litt. For å forhindre en økning i arealet av sure landområder, var det planlagt å doble tilførselen av kalkgjødsel til jordbruket og bringe dem til 100 millioner tonn innen 1990.

Kalking, mens den reduserer jordsurheten, forårsaker samtidig en økning i gassformig nitrogentap. Når du utfører denne teknikken, øker de med 1,5-2 ganger. Denne reaksjonen av jordsmonn til påføring av melioranter er et resultat av endringer i retning av mikrobiologiske prosesser, som kan forårsake forstyrrelse av geokjemiske sykluser. I denne forbindelse ble det uttrykt tvil om tilrådeligheten av å bruke kalking. I tillegg forverrer kalking et annet problem - jordforurensning med giftige elementer.

Mineralgjødsel er hovedkilden til jordforurensning med tungmetaller (HM) og giftige elementer. Dette skyldes innholdet av strontium, uran, sink, bly, vanadium, kadmium, lantanider og andre kjemiske elementer i råvarene som brukes til produksjon av mineralgjødsel. Deres fullstendige utvinning er enten ikke sørget for i det hele tatt, eller er komplisert av teknologiske faktorer. Det mulige innholdet av assosierte elementer i superfosfater og andre typer mineralgjødsel som er mye brukt i moderne landbruk er gitt i tabell 1 og 2.

Forurensningselementer finnes i store mengder i kalk. Påføring i en mengde på 5 t/ha kan endre de naturlige nivåene av kadmium i jorda med 8,9 % av det totale innholdet.

Tabell 1. Innhold av urenheter i superfosfater, mg/kg

Når mineralgjødsel tilføres i en dose på 109 kg/ha NPK, kommer ca. 7,87 g kobber, 10,25 g sink, 0,21 kadmium, 3,36 bly, 4,22 nikkel, 4,77 g krom inn i jorden. Ifølge TsINAO, for hele perioden med bruk av fosforgjødsel i jord tidligere USSR 3200 tonn kadmium, 16633 tonn bly, 553 tonn kvikksølv ble tilsatt. De fleste av de kjemiske elementene som kommer inn i jorda er i en svakt mobil tilstand. Halveringstiden for kadmium er 110 år, sink - 510, kobber - 1500, bly - flere tusen år.

Tabell 2. Innhold av tungmetaller i gjødsel og kalk, mg/kg

Jordforurensning med tunge og giftige metaller fører til at de samler seg i planter. I Sverige har dermed konsentrasjonen av kadmium i hvete doblet seg i løpet av det nåværende århundret. Der, ved bruk av superfosfat i en total dose på 1680 kg/ha, påført i deler over 5 år, ble det observert en økning i kadmiuminnholdet i hvetekorn med 3,5 ganger. Ifølge noen forfattere, når jorda var forurenset med strontium, var det en tredobling av innholdet i potetknoller. I Russland er det ennå ikke gitt tilstrekkelig oppmerksomhet til forurensning av planteprodukter med kjemiske elementer.

Bruk av forurensede planter som mat eller fôr forårsaker ulike sykdommer hos mennesker og husdyr. De farligste tungmetallene inkluderer kvikksølv, bly og kadmium. Hvis bly kommer inn i menneskekroppen, fører det til søvnforstyrrelser, generell svakhet, svekkelse av humøret, hukommelsessvikt og redusert motstand mot bakterielle infeksjoner. Akkumulering av kadmium i matvarer, hvis toksisitet er 10 ganger høyere enn bly, forårsaker ødeleggelse av røde blodlegemer, forstyrrelse av nyrer og tarmer og mykgjøring av beinvev. Sammenkoblede og trippelkombinasjoner av tungmetaller forsterker deres giftige effekt.

WHOs ekspertkomité har utviklet standarder for innføring av tungmetaller i menneskekroppen. Det er gitt at en frisk person som veier 70 kg hver uke kan motta fra mat, uten helseskade, ikke mer enn 3,5 mg bly, 0,625 mg kadmium og 0,35 mg kvikksølv.

På grunn av økende forurensning av matvarer ble standarder for innhold av tungmetaller og en rekke kjemiske elementer i planteprodukter vedtatt (tabell 3).

Tabell 3. Maksimalt tillatte konsentrasjoner av kjemiske elementer, mg/kg råprodukt

Element	Brødprodukter og korn	Grønnsaker	Frukt	Meieri
Merkur	0,01	0,02	0,01	0,005
Kadmium	0,02	0,03	0,03	0,01
Lede	0,2	0,5	0,4	0,05
Arsenikk	0,2	0,2	0,2	0,05
Kobber				0,5
Sink				5,0
Jern				3,0
Tinn	-			100,0
Antimon	0,1	0,3	0,3	0,05
Nikkel	0,5	0,5	0,5	0,1
Selen	0,5	0,5	0,5	0,5
Krom	0,2	0,2	0,1	0,1
Aluminium				1,0
Fluor	2,5	2,5	2,5	2,5
Jod				0,3

Forurensning av planteprodukter med tungmetaller og kjemiske elementer er farlig for mennesker, ikke bare ved direkte forbruk, men også når det brukes til fôrformål. For eksempel førte fôring av kyr med planter dyrket på forurenset jord til en økning i konsentrasjonen av kadmium i melk til 17-30 mg/l, mens det tillatte nivået er 0,01 mg/l.

For å forhindre akkumulering av kjemiske elementer i melk og kjøtt, og for å eliminere muligheten for deres negative innvirkning på tilstanden til husdyr, vedtar mange land maksimalt tillatte konsentrasjoner (MAC) for kjemiske elementer som finnes i fôranlegg. I henhold til EEC-standarder er det sikre innholdet av bly i fôr 10 mg/kg tørrstoff. I Nederland er det tillatte nivået av kadmium i grøntfôr 0,1 mg/kg tørrvekt.

Bakgrunnsinnholdet av kjemiske grunnstoffer i jord er gitt i tabell 4. Under akkumulering av tungmetaller i jorda og deres påfølgende inntreden i planter, konsentreres de hovedsakelig i vegetative organer, som forklares av den beskyttende reaksjonen til planter. Unntaket er kadmium, som lett trenger gjennom både blader og stengler og generative deler. For å korrekt vurdere graden av akkumulering i planter ulike elementer det er nødvendig å kjenne deres normale innhold når du dyrker avlinger på uforurenset jord. Informasjon om dette problemet er ganske motstridende. Dette forklares med store forskjeller i den kjemiske sammensetningen av jordsmonn. Bakgrunnsinnholdet av bly i jord er omtrent 30, og kadmium - 0,5 mg/kg. Konsentrasjonen av bly i planter dyrket på ren jord er 0,009-0,045, og kadmium - 0,011-0,67 mg/kg råstoff.

Tabell 4. Innhold av enkelte grunnstoffer i dyrkbar jord, mg/kg

Element	Vanlig innhold	MPC	Element	Vanlig innhold	maksimalt tillatt konsentrasjon
Som	0,1-20		Ni	2-50
I	5-20		Pb	0,1-20
Være	0,1-5		Sb	0,01-0,5
Vg	1-10		Se	0,01-5
Cd	0,01-1		Sn	1-20
Co	1-10		Tl	0,01-0,5
SG	2-50		Ti	10-5000
Cu	1-20		U	0,01-1
F	50-200		V	10-100
Ga	0,1-10		Zn	3-50
Hg	0,01-1		Mo	0,2-5

Etableringen av strenge standarder for planteforurensning forklares med at når de dyrkes på forurenset jord, kan innholdet av enkeltelementer øke titalls ganger. Samtidig noen kjemiske elementer blir giftig med en tre- eller til og med to ganger økning i konsentrasjonen. For eksempel er kobberinnholdet i planter typisk rundt 5-10 mg/kg på tørrvektsbasis. Ved en konsentrasjon på 20 mg/kg blir plantene giftige for sau, og ved 15 mg/kg, for lam.

Kapittel 2 http://selo-delo.ru/8-zemelnie-resursi?start=16

På grunn av nedgangen i volumet av bruk av mineralgjødsel, viktigheten organisk gjødsel som en kilde til næringsstoffer har økt. De er de mest komplette når det gjelder innholdet av næringsstoffer som plantene trenger. 1 tonn strøgjødsel inneholder 5 kg N, 2,5 kg P 2 O 5 , 6 kg K 2 OM; 3 - 5 g B, 25 g Zn; 3,9 g Cu, 0,5 Mo og 50 g Mn. Det bør tas i betraktning at kostnaden for 1 kg næringsstoffer tilført fast gjødsel er 24 - 37 % lavere enn en tilsvarende mengde mineralgjødsel. Organisk gjødsel spiller en viktig rolle for å øke jordens fruktbarhet og avling.

Påføring av organisk gjødsel har en positiv effekt på balansen av humus i jorda, forbedrer luft- og vannregimet i jorda og forbedrer den mikrobiologiske aktiviteten til jorda. Fra 1 tonn organisk gjødsel dannes det 50 kg/ha humus på leirjord, 40 kg/ha på sandjord og 35 kg/ha på sandjord.

For tiden tilføres ca. 15 t/ha organisk gjødsel på 1 hektar dyrkbar jord i verden. I USA brukes ca 14 t/ha, i England - 25, i Nederland - 70 t/ha. I Hviterussland nådde bruken av organisk gjødsel 83 millioner tonn i 1991, eller 14,5 t/ha.

I i fjor I republikken Hviterussland, på grunn av den systematiske reduksjonen i husdyrantallet og en kraftig reduksjon i volumet av torvinnkjøp, har bruken av organisk gjødsel redusert betydelig, noe som har ført til en nedgang i humusakkumuleringshastigheten, og i noen områder har det vært en nedgang i humusinnhold. I 1995 falt bruken av organisk gjødsel i republikken til 9,5, og i 1999 - til 8,2 t/ha.

Et av tiltakene for å redusere bruken av organisk gjødsel er begrunnelsen optimale størrelser sår flerårige gress og øker utbyttet. For tiden utgjør 1 hektar med radvekster 3 hektar med flerårig gress. Selv med en nedgang i bruken av organisk gjødsel de siste årene, på grunn av en økning i andelen planterester i det totale volumet av organisk materiale som kommer inn i jorda fra 46 til 55 %, var det generelt mulig å opprettholde den oppnådde nivå av humusinnhold i jorda på dyrkbar jord. For å opprettholde en underskuddsfri humusbalanse i republikken, er det nødvendig å sikre bruk av organisk gjødsel på nivået 50 millioner t/ha, eller 9 - 10 t/ha. Det antas at på grunn av økningen i husdyrtallet kan tilførselen av organisk gjødsel øke til 52,8 millioner tonn. Republikkens torvbehov er rundt 3 millioner tonn.

På riktig bruk tilbakebetalingen av 1 tonn organisk gjødsel er: for korn - 20 kg, poteter - 90, fôrrotvekster - 200, mais ( grønn masse) – 150 kg.

I jordbruk Følgende typer organisk gjødsel brukes:

1. Organisk gjødsel basert på husdyr- og fjørfeavfall:

a) strø gjødsel;

b) søppelfri gjødsel;

c) slurry;

d) fugleskitt;

2. Gjødsel fra naturlige organiske råvarer:

b) kompost;

3. Grønn gjødsel og bruk av biprodukter fra avlingen:

et sugerør;

b) grønn gjødsel;

4. Organisk gjødsel basert på kommunalt og industrielt avfall:

a) industri- og husholdningsavfall;

b) nedbør Avløpsvann;

c) hydrolytisk lignin.

Strø gjødsel- en blanding av flytende og fast dyreekskrementer med sengetøy. Flytende dyreekskrement er klassifisert som kalium-nitrogengjødsel, og fast ekskrementer er klassifisert som nitrogen-fosforgjødsel (tabell 5.1).

Kvaliteten på gjødsel og dens kjemiske sammensetning avhenger av: 1) typen fôring; for eksempel når det inneholder kraftfôr i dietten, inneholder gjødsel mer næringsstoffer enn ved fôring av grovfôr; 2) type dyr (tabell 5.2); 3) mengde og type søppel; 4) lagringsmetode (tabell 5.3; 5.4)

Ulike sengetøy inneholder følgende mengder næringsstoffer:

Med en løs eller varm lagringsmetode, når gjødselen ikke er komprimert, skapes aerobe forhold, termofile bakterier utvikles, temperaturen inne i haugen når 50 - 60 0 C. Rask nedbrytning av organisk materiale skjer, nitrogen fordamper i form av NH 3 , tap P observeres 2 OM 5 og K 2 A. Nitrogentap ved løs lagring er ca. 30 %.

Tabell 5.1. Innhold av tørrstoff, nitrogen og askeelementer i dyreekskrement, % http://www.derev-grad.ru/himicheskaya-zaschita-rastenii/udobreniya.html

Ved varmpresset, eller løst tett, lagringsmetode (Krantz-metoden), stables gjødselen løst etter oppvarming til 50 - 60 0 C komprimeres. Først skapes aerobe forhold, deretter anaerobe. Tap av nitrogen og organisk materiale reduseres.

Det finnes også en kald eller tett lagringsmetode hvor det skapes anaerobe forhold. Gjødsel i hauger komprimeres umiddelbart. Dette Den beste måten lagring når det gjelder å bevare næringsstoffer i den. I dette tilfellet opprettholdes en konstant temperatur i haugene (15 - 35 0 MED). Nitrogentapene er små, siden gjødselen alltid er i tett og fuktig tilstand. I slik gjødsel er lufttilgangen begrenset, og de vannfrie porene er opptatt av karbondioksid, som bremser mikrobiologisk aktivitet.

Avhengig av nedbrytningsgraden deles gjødsel på et halmbed inn i fersk, halvråtnet og humus.

I fersk, lett nedbrutt gjødsel endrer halm litt farge og styrke. Når den er halvråtnet, får den en mørkebrun farge, blir mindre holdbar og går lett i stykker. På dette stadiet av nedbrytning mister gjødsel 10 - 30 % av sin opprinnelige masse og samme mengde organisk materiale. Det er ikke lønnsomt å bringe gjødsel til humusstadiet, siden i dette tilfellet går omtrent 35% av det organiske materialet tapt.

Svak nedbrutt gjødsel kan ha svak effekt det første året, og i ettervirkningen andre og tredje år kan det være relativt høye avlingsøkninger. Dersom det er varierende grad av nedbryting av gjødsel på gården, kan mer nedbrutt gjødsel i områder med tilstrekkelig fuktighet tilføres om våren for radvekster, og mindre nedbrutt gjødsel kan tilføres om sommeren etter høsting av ettårig gress for vintervekster.

Tabell 5.2. Kjemisk sammensetning av fersk gjødsel, %

	Gjødsel på et halmbed	Gjødsel på torvstrø
Komponenter	Kveg	hest	sau	svinekjøtt	Kveg	hest
Vann	77,3	71,3	64,4	72,4	77,5	67,0
Organ. substans	20,3	25,4	31,8	25,0	-	-
Nitrogen: totalt	0,45	0,58	0,83	0,45	0,60	0,80
ammoniakkholdig	0,14	0,19	-	0,20	0,18	0,28
Fosfor	0,23	0,28	0,23	0,19	0,22	0,25
Kalium	0,50	0,63	0,67	0,60	0,48	0,53

Det er irrasjonelt å tilføre jordgjødsel fersk, siden mobilisering av mobile former for nitrogen av mikroorganismer kan forekomme, og plantene vil ikke motta det i tilstrekkelige mengder i begynnelsen av vekstsesongen. I tillegg inneholder fersk gjødsel ugrasfrø. Derfor bør gårder bruke modnet, halvråtnet gjødsel. Ved tilberedning av organisk gjødsel i vinterperiode det er nødvendig å utvide vilkårene for kompostering og lagring, og å bruke dem i sommer-høstperioden. Dette vil tillate deg å få høykvalitets gjødsel, fri for ugress og patogen mikroflora.

Tabell 5.3. Påvirkning av lagringsmetoder for strøgjødsel på tap av organisk materiale og nitrogen, %

Tabell 5.4. Innhold av næringsstoffer i gjødsel på halmstrø avhengig av graden av nedbrytning, %

For å få gjødsel av god kvalitet, lagres den i gjødsellager eller i åkerhauger.

Gjødsellager. Ved hauglegging tilstreber de at gjødsel med ulik nedbrytningsgrad ikke blandes, men ligger i separate deler av gjødsellageret. Utlegging av gjødsel i hauger med en bredde på 2 - 3 m starter langs siden av lageranlegget som ligger i tilknytning til gyllebeholderen. Gjødsel legges i små seksjoner, komprimerer hvert meter lag med gjødsel, og bringes deretter til full høyde (1,5 - 2 m). Etter at den første stabelen er helt lagt, langs den, når gjødselen kommer, legges en andre stabel på samme måte, deretter en tredje osv. til gjødseltanken er fylt. Stablene skal ligge tett inntil hverandre. Med denne leggingsrekkefølgen vil det på den ene siden av gjødsellageret være mer nedbrutt gjødsel, og på den andre mindre nedbrutt gjødsel, noe som vil tillate bruk av gjødsel nødvendig kvalitet

3) Kapittel 4 Anvendelse av organominerale komplekser for å øke jordens fruktbarhet

Organomineral gjødsel http://biohim-bel.com/organomineralnye-udobreniya

Jorden kan ikke være konstant fruktbar hvis den ikke er gjødslet. For å forbedre jordens egenskaper brukes ulike stoffer, vanligvis mineralske eller organiske. Disse artene skiller seg fra hverandre i deres næringstetthet. Hver av disse typene har sine egne fordeler og ulemper. For eksempel inneholder organisk gjødsel ikke alltid hele spekteret av stoffer som er nødvendig for å sikre maksimalt komfortable forhold for en plante. I dette tilfellet er organisk gjødsel supplert med mineralske. Et eksempel er humus eller aske, som inneholder en svært liten mengde nitrogen. For å gjøre jorden mer fruktbar, brukes disse produktene i kombinasjon med mineralske nitrogenmidler. I tillegg kan bruk av uprøvd organisk gjødsel bidra til at planten blir infisert med en eller annen form for infeksjon.

Kommunal budsjettutdanningsinstitusjon "Sekundær omfattende skole oppkalt etter Dmitrij Batiev" s. Gam Ust – Vymsky-distriktet Komi Republic

Arbeid utført av: Irina Isakova, student

Leder: , lærer i biologi og kjemi

Introduksjon………………………………………………………………………..…………………………………………3

I. Hoveddel……………………………………………………………………………………….….….…..4

Klassifisering av mineralgjødsel…………………………………………………..….....4

II. Praktisk del………………………………………………………………….…………………………6

2.1 Dyrking av planter i forskjellige konsentrasjoner av mineraler… ..….6

Konklusjon……………………………………………….………………………………………………… 9

Liste over referanser……………………………………………………………….……………….10

Introduksjon

Problemets relevans

Planter absorberer vann fra jorda mineraler. I naturen blir disse stoffene deretter returnert i en eller annen form til jorden etter at planten eller dens deler er død (for eksempel etter bladfall). Dermed oppstår syklusen av mineralske stoffer. En slik tilbakeføring skjer imidlertid ikke, siden mineralske stoffer føres bort fra åkrene under høsting. For å unngå utarming av jord, bruker folk forskjellige gjødsel på åkre, hager og frukthager. Gjødsel forbedres jordnæring planter, forbedre jordegenskaper. Som et resultat øker utbyttet.

Formålet med arbeidet er å studere effekten av mineralgjødsel på planters vekst og utvikling.

Studer klassifiseringen av mineralgjødsel. Å eksperimentelt bestemme graden av påvirkning av kalium- og fosforgjødsel på vekst og utvikling av planter. Lag et hefte "Anbefalinger for gartnere"

Praktisk betydning:

Grønnsaker spiller en svært viktig rolle i menneskelig ernæring. Et ganske stort antall gartnere dyrker grønnsaksavlinger på tomtene sine. Å ha en egen hageflekk hjelper deg å spare litt penger og gir deg også muligheten til å dyrke miljøvennlige produkter. Derfor kan resultatene av studien brukes når man jobber på landet og i hagen.

Forskningsmetoder: studie og analyse av litteratur; gjennomføre eksperimenter; sammenligning.

Litteraturanmeldelse. Ved skriving av hoveddelen av prosjektet ble det brukt nettsider, nettstedet Secret of the Dacha, nettstedet Wikipedia og andre. Den praktiske delen gjennomføres med utgangspunkt i arbeidet, " Enkle eksperimenter i botanikk."

1 Hoveddel

Klassifisering av mineralgjødsel

Gjødsel er stoffer som brukes til å forbedre plantenæring, jordegenskaper og øke avlingene. Effekten deres skyldes det faktum at disse stoffene gir planter en eller flere mangelfulle kjemiske komponenter nødvendig for normal vekst og utvikling. Gjødsel er delt inn i mineral og organisk.

Mineralgjødsel er kjemiske forbindelser utvunnet fra undergrunnen eller industrielt produsert de inneholder grunnleggende næringsstoffer (nitrogen, fosfor, kalium) og mikroelementer som er viktige for livet. De produseres i spesielle fabrikker og inneholder næringsstoffer i form av mineralsalter. Mineralgjødsel er delt inn i enkel (en-komponent) og kompleks. Enkel mineralgjødsel inneholder bare ett av hovednæringsstoffene. Disse inkluderer nitrogen, fosfor, kaliumgjødsel og mikrogjødsel. Kompleks gjødsel inneholder minst to hovednæringsstoffer. I sin tur er kompleks mineralgjødsel delt inn i kompleks, kompleksblandet og blandet.

Nitrogengjødsel.

Nitrogengjødsel øker veksten av røtter, løker og knoller. U frukttrær og bærbusker, nitrogengjødsel øker ikke bare utbyttet, men forbedrer også kvaliteten på frukten. Nitrogengjødsel påføres tidlig på våren i enhver form. Fristen for påføring av nitrogengjødsel er medio juli. Dette skyldes det faktum at gjødsel stimulerer veksten av den overjordiske delen, bladapparatet. Hvis de introduseres i andre halvdel av sommeren, vil planten ikke ha tid til å skaffe seg den nødvendige vinterhardheten og vil fryse om vinteren. Overskudd av nitrogengjødsel svekker overlevelsesraten.

Fosforgjødsel.

Fosforgjødsel stimulerer utviklingen av rotsystemet til planter. Fosfor øker cellenes evne til å holde på vann og øker dermed plantens motstand mot tørke og lave temperaturer. Med tilstrekkelig næring akselererer fosfor overgangen til planter fra den vegetative fasen til tidspunktet for frukting. Fosfor har en positiv effekt på kvaliteten på frukt - det bidrar til å øke sukker, fett og proteiner i dem. Fosforgjødsel kan påføres en gang hvert 3-4 år.

Potash gjødsel.

Kaliumgjødsel er ansvarlig for styrken til skudd og stammer, derfor er de spesielt relevante for busker og trær. Kalium har en positiv effekt på intensiteten av fotosyntesen. Hvis det er nok kalium i planter, øker deres motstand mot forskjellige sykdommer. Kalium fremmer også utviklingen mekaniske elementer karbunter og bastfibre. Med mangel på kalium er utviklingen forsinket. Kaliumgjødsel påføres planter som starter i andre halvdel av sommeren.

2. Praktisk del

2.1 Dyrking av planter i forskjellige mineralkonsentrasjoner

For å fullføre den praktiske delen trenger du: bønnespirer, i fasen av det første ekte bladet; tre potter fylt med sand; pipette; tre løsninger av næringssalter som inneholder kalium, nitrogen og fosfor.

Mengden næringsstoffer i gjødsel ble beregnet. Løsninger med optimale konsentrasjoner ble fremstilt. Disse løsningene ble brukt til å mate plantene og overvåke veksten og utviklingen til plantene.

Tilberedning av næringsløsninger.

*Vann for å tilberede løsningen er varmt

2 bønnespirer ble plantet i potter med fuktet sand. Etter en uke la de igjen en, den beste planten i hver krukke. Samme dag ble løsninger av mineralsalter forberedt på forhånd tilsatt til sanden.

Under eksperimentet ble det støttet optimal temperatur luft og vanlig sand. Tre uker senere ble plantene sammenlignet med hverandre.

Resultater av eksperimentet.

	Beskrivelse av planter	Plantehøyde	Antall blader
Pot nr. 1 "Ingen salter"	Bladene er bleke, matte grønne, begynner å bli gule. Spissene og kantene på bladene blir brune, små flekker vises på bladbladet. rustflekker. Bladstørrelsen er litt mindre enn andre prøver. Stengelen er tynn, skråstilt, svakt forgrenet.
Pot nr. 2 "Mindre salter"	Bladene er blekgrønne. Bladstørrelsen er middels til stor. Det er ingen synlige skader. Stengelen er tykk og har greiner.
Pot nr. 3 “Flere salter”	Bladene er lyse grønne og store. Planten ser sunn ut. Stengelen er tykk og har greiner.

Basert på de eksperimentelle resultatene kan følgende konklusjoner trekkes:

kompleks gjødsel

Som et resultat av erfaring og studie av litteraturen er det utarbeidet noen regler for bruk av gjødsel:

Organisk gjødsel kan ikke fullt ut tilfredsstille planter med næringsstoffer, så mineralgjødsel tilsettes også. For ikke å skade planter og jord, er det nødvendig å ha elementære representasjoner om planters forbruk av næringsstoffer og mineralgjødsel Når du bruker mineralgjødsel, må du huske følgende:

ikke overskrid anbefalte doser og påfør kun i de fasene av plantevekst og -utvikling når det er nødvendig; ikke la gjødsel komme på bladene; utfør flytende gjødsling etter vanning, ellers kan du brenne røttene; stopp all gjødsling fire til ti uker før høsting for å unngå opphopning av nitrat. Nitrogengjødsel fremmer rask vekst av stilker og blader. Det anbefales å bruke denne gjødselen bare om våren og under fôring. Dosen av nitrogengjødsel bestemmes av behovet ulike planter, samt nitrogeninnholdet i jorda i en tilgjengelig form. Til de svært krevende grønnsaksvekster inkludere kål og rabarbra. Salat, gulrøtter, rødbeter, tomater er av gjennomsnittlig etterspørsel. løk. Bønner, erter, reddiker og løk er lite krevende. Fosforgjødsel akselererer blomstring og fruktdannelse, stimulerer utviklingen av rotsystemet til planter. Fosforgjødsel kan påføres en gang hvert 3-4 år. Kaliumgjødsel fremmer vekst og styrking av blodårer som vann og næringsstoffer oppløst i det beveger seg gjennom. Sammen med fosfor fremmer kalium dannelsen av blomster og eggstokker fruktavlinger. Kaliumgjødsel påføres planter som starter i andre halvdel av sommeren.

Konklusjon

Bruken av mineralgjødsel er en av hovedmetodene for intensivt jordbruk. Ved hjelp av gjødsel kan du dramatisk øke utbyttet av enhver avling. Mineralsalter har veldig viktig for plantevekst og utvikling. Planter ser sunne ut.

Takket være erfaring ble det klart at regelmessig fôring av planter med gjødsel burde bli en vanlig prosedyre, siden mange forstyrrelser i planteutviklingen skyldes nettopp feil pleie, forbundet med mangel på ernæring, som er det som skjedde i vårt tilfelle.

Det er mange viktige ting for planter. En av dem er jord, den må også velges riktig for hver enkelt plante. Påfør gjødsel i henhold til plantenes utseende og fysiologiske tilstand.

PÅVIRKNING AV JORDBEarbeiding og mineralgjødsel PÅ DE AGROFYSISKE EGENSKAPERNE TIL TYPISKE CHERNOZEM

G.N. Cherkasov, E.V. Dubovik, D.V. Dubovik, S.I. Kazantsev

Merknad. Som et resultat av forskningen ble den tvetydige påvirkningen av metoden for grunnleggende jorddyrking for vinterhvete og mais og mineralgjødsel på indikatorene for den agrofysiske tilstanden til typisk chernozem etablert. Optimale indikatorer for tetthet og strukturell tilstand ble oppnådd under pløying av muggplater. Det ble avdekket at bruk av mineralgjødsel forverrer struktur- og aggregattilstanden, men bidrar til å øke vannmotstanden til jordenheter under moldboardpløying i forhold til null- og overflatebearbeiding.

Stikkord: strukturell og aggregert tilstand, jordtetthet, vannmotstand, jordbearbeiding, mineralgjødsel.

Fruktbar jord, sammen med tilstrekkelig med næringsstoffer, må ha gunstig fysiske forhold for vekst og utvikling av landbruksvekster. Det er fastslått at jordstruktur er grunnlaget for gunstige agrofysiske egenskaper.

Chernozem jordsmonn har lav grad av antropotoleranse, noe som gjør at vi kan snakke om høy grad påvirkningen av menneskeskapte faktorer, hvorav den viktigste er jordarbeiding, samt en rekke andre tiltak som brukes til å ta vare på avlinger og bidrar til forstyrrelse av den svært verdifulle granulære strukturen, som et resultat av at den kan spre seg eller, omvendt bli klumpete, noe som er tillatt opp til visse grenser i jorda .

Derfor var formålet med dette arbeidet å studere påvirkningen av jorddyrking, mineralgjødsel og tidligere avling på de agrofysiske egenskapene til typisk chernozem.

Studiene ble utført i 2009-2010. i AgroSil LLC (Kursk-regionen, Sudzhansky-distriktet), på typisk tung leirholdig chernozem. Agrokjemiske egenskaper ved stedet: pHx1 - 5,3; humusinnhold (ifølge Tyurin) - 4,4%; mobilt fosfor (ifølge Chirikov) - 10,9 mg/100 g; utskiftbart kalium (ifølge Chirikov) - 9,5 mg/100 g; alkalisk hydrolyserbart nitrogen (ifølge Kornfield) - 13,6 mg/100 g Dyrkede avlinger: vinterhvete av sorten Augusta og maishybrid PR-2986.

Følgende metoder for grunnleggende jorddyrking ble studert i forsøket: 1) moldboard-pløying ved 20-22 cm; 2) overflatebehandling - 10-12 cm; 3) nullbearbeiding - direktesåing med John Deere såmaskin. Mineralgjødsel: 1) uten gjødsel; 2) for høsthvete N2^52^2; for mais K14eR104K104.

Prøvetaking ble utført i de tredje ti dagene av mai, i et lag på 0-20 cm Jordtetthet ble bestemt ved boremetoden i henhold til N. A. Kachinsky. For å studere den strukturelle og aggregerte tilstanden ble uforstyrrede jordprøver som veide mer enn 1 kg valgt. For å isolere strukturelle enheter og aggregater ble N.I Savvinovs metode for å bestemme den strukturelle og aggregatsammensetningen av jord brukt - tørr og våt sikting.

Jordtetthet er en av de viktigste fysiske egenskapene til jord. En økning i jordtettheten fører som regel til en tettere pakking av jordpartikler, som igjen fører til endringer i vann, luft og termiske regimer, som

påvirker deretter utviklingen av rotsystemet til landbruksplanter negativt. Samtidig kravene forskjellige planter til jordtetthet er ikke det samme og avhenger av type jord, mekanisk sammensetning og dyrket avling. Dermed er den optimale jordtettheten for kornavlinger 1,051,30 g/cm3, for mais - 1,00-1,25 g/cm3.

Studier har vist at under påvirkning av ulike jordbehandlinger skjer det en endring i tetthet (Figur 1). Uavhengig av dyrka avling var det høyest jordtetthet i de jordfrie variantene, noe lavere med overflatebearbeiding. Optimal jordtetthet observeres i varianter med moldboardpløying. Mineralgjødsel for alle metoder for grunnleggende dyrking bidrar til å øke jordtettheten.

De innhentede eksperimentelle dataene bekrefter tvetydigheten av påvirkningen av metoder for grunnleggende jorddyrking på indikatorene for dens strukturelle tilstand (tabell 1). Således ble det i varianter med nullbearbeiding notert det laveste innholdet av agronomisk verdifulle tilslag (10,0-0,25 mm) i matjorda, i forhold til overflatebearbeiding og moldboardpløying.

Dump overflate Kulevoy

bearbeiding bearbeiding

Metode for grunnleggende jordbearbeiding

Figur 1 - Endring i tettheten til typisk chernozem avhengig av prosesseringsmetoder og gjødsel under høsthvete (2009) og mais (2010)

Likevel ble strukturkoeffisienten, som kjennetegner aggregeringstilstanden, redusert i serien: overflatebearbeiding ^ moldboardpløying ^ nullbearbeiding. Den strukturelle og aggregerte tilstanden til chernozem påvirkes ikke bare av jordarbeidingsmetoden, men også av den dyrkede avlingen. Ved dyrking vinterhvete antall aggregater av agronomisk verdifull rekkevidde og strukturkoeffisienten var høyere i gjennomsnitt med 20% enn i jorda under mais. Dette er på grunn av biologiske trekk strukturen til rotsystemet til disse avlingene.

Med tanke på gjødslingsfaktoren vil jeg bemerke at bruken av gjødsel førte til en merkbar reduksjon i både den agronomisk verdifulle strukturen og strukturkoeffisienten, noe som er ganske naturlig, siden det i det første og andre året etter påføring er en forverring av strukturen til aggregater og agrofysiske egenskaper til jorda - pakketettheten til aggregater øker , fyllingen av porerommet med en fint spredt del, porøsiteten avtar og granulariteten er nesten halvert.

Tabell 1 - Påvirkning av jordbearbeidingsmetode og mineralgjødsel på strukturelle indikatorer

En annen indikator på strukturen er dens motstand mot ytre påvirkninger, hvorav den viktigste er påvirkningen fra vann, siden jorda må beholde sin unike klumpete struktur etter kraftig nedbør og påfølgende tørking. Denne kvaliteten på strukturen kalles vannmotstand eller vannstyrke.

Innholdet av vannbestandige tilslag (>0,25 mm) er et kriterium for å vurdere og forutsi stabiliteten til sammensetningen av det dyrkbare laget over tid, dets motstand mot nedbrytning av fysiske egenskaper under påvirkning av naturlige og menneskeskapte faktorer. Optimalt innhold av vannfaste tilslag >0,25 mm i åkerlaget forskjellige typer jord er 40-70(80)%. Ved studering av påvirkning av hovedjordbearbeidingsmetoder (tabell 2) fant man at ved nullbearbeiding var summen av vannstabile tilslag høyere enn ved overflatebearbeiding og moldboardpløying.

Tabell 2 - Endring i makro-vannmotstand

Dette er direkte relatert til den veide gjennomsnittlige diameteren til vannbestandige tilslag, siden no-till øker størrelsen på jordenheter som er vannbestandige. Strukturkoeffisienten til vannbestandige aggregater avtar i serien: overflatebearbeiding ^ nullbearbeiding ^ muldbordpløying. Ifølge estimert

På en veiledende skala vurderes kriteriet for vannfasthet for tilslag med nullbearbeiding som meget bra, og med overflatebearbeiding og muldbordpløying - som god.

Ved å studere påvirkningen av den dyrkede avlingen, ble det funnet at i jorda under mais var den veide gjennomsnittlige diameteren, strukturkoeffisienten, samt summen av vannbestandige aggregater høyere enn under vinterhvete, som er assosiert med dannelsen under kornavlinger av et rotsystem kraftig i volum og vekt, noe som bidro til dannelsen større vannmotstand under mais. Vannmotstandskriteriet oppførte seg annerledes og var høyere i jorda under hvete enn under mais.

Ved påføring av gjødsel i varianten med moldboardpløying økte strukturkoeffisienten, vektet gjennomsnittlig diameter og summen av vannbestandige tilslag. Siden moldboardpløying går med omsetningen av formasjonen og er mye dypere enn overflaten, og spesielt nullbearbeiding, skjer inkorporering av mineralgjødsel dypere, derfor er fuktigheten i dypet høyere, noe som bidrar til en mer intensiv nedbrytning av planterester , på grunn av hvilken en økning i jordvannmotstand. I variantene med bruk av overflate- og nullbearbeiding ble alle studerte indikatorer på jordvannmotstand ved bruk av mineralgjødsel redusert. Kriteriet for vannmotstanden til jordaggregater økte i alle varianter av eksperimentet, noe som skyldes det faktum at denne indikatoren beregnes basert på resultatene av ikke bare våt sikting, men også tørr sikting.

Den tvetydige påvirkningen av de studerte faktorene på indikatorene for den agrofysiske tilstanden til typisk chernozem er etablert. Så de fleste optimal ytelse tetthet, strukturell tilstand ble avslørt under moldboard-pløying, noe dårligere under overflate og ikke-jordarbeid. Vannmotstandsindikatorer ble redusert i serien: null jordbearbeiding ^ overflatebearbeiding ^ moldboard pløying. Bruk av mineralgjødsel forverrer struktur- og aggregattilstanden, men bidrar til å øke vannmotstanden til jordenheter under muggbrøyting i forhold til null- og overflatebearbeiding. Ved dyrking av høsthvete, indikatorer som karakteriserer den strukturelle

Mineralgjødsel: fordeler og skader

Ja, høsten vokser fra dem,

Men naturen blir ødelagt.

Folk spiser nitrater

Mer og mer for hvert år.

Verdensproduksjonen av mineralgjødsel vokser raskt. Hvert tiår øker den omtrent 2 ganger. Utbyttet av avlinger fra bruken øker selvfølgelig, men dette problemet har mange negative sider, og dette bekymrer mange mennesker. Det er ikke for ingenting at regjeringen i noen vestlige land støtter grønnsaksdyrkere som dyrker produkter uten bruk av mineralgjødsel - miljøvennlige.

MIGRERING AV NITROGEN OG FOSFOR FRA JORD

Det er bevist at planter absorberer ca. 40 % av nitrogenet som tilføres jorda, vaskes ut av jorda av regn og fordamper i form av gass. I mindre grad, men fosfor vaskes også ut av jorda. Opphopning av nitrogen og fosfor i grunnvann fører til forurensning av vannforekomster de eldes raskt og blir til sumper, fordi et økt innhold av gjødsel i vann medfører rask vekst vegetasjon. Døende plankton og alger legger seg på bunnen av reservoarer, noe som fører til frigjøring av metan, hydrogensulfid og en reduksjon i tilgangen på oksygenløselig i vann, noe som fører til at fisk dør. Artssammensetningen av verdifull fisk er også synkende. Fisken vokste ikke til normal størrelse den begynte å eldes tidligere og dø tidligere. Plankton i reservoarer akkumulerer nitrater, fisk lever av dem, og å spise slik fisk kan føre til magesykdommer. Og akkumulering av nitrogen i atmosfæren fører til sur nedbør, som forsurer jorda og vannet og ødelegger Bygningsmaterialer oksiderende metaller. Av alt dette lider skoger og dyrene og fuglene som bor i dem, og fisk og skalldyr dør i reservoarer. Det er en rapport om at på noen plantasjer hvor blåskjell høstes (dette er spiselige skalldyr, de pleide å være svært verdsatt), har de blitt uspiselige, dessuten har det vært tilfeller av forgiftning av dem.

PÅVIRKNING AV MINERALGJØDSEL PÅ JORDENS EGENSKAPER

Observasjoner viser at humusinnholdet i jorda stadig synker. Fruktbar jord og chernozems på begynnelsen av århundret inneholdt opptil 8% humus. Nå er det nesten ingen slike jordsmonn igjen. Podzolic og sod-podzolic jord inneholder 0,5-3% humus, grå skogjord - 2-6%, eng-chernozems - mer enn 6%. Humus fungerer som et oppbevaringssted for grunnleggende plantenæringsstoffer, det er et kolloidalt stoff, hvis partikler beholder næringsstoffer på overflaten i en form som er tilgjengelig for planter. Humus dannes når planterester brytes ned av mikroorganismer. Humus kan ikke erstattes av mineralgjødsel, tvert imot, de fører til aktiv mineralisering av humus, jordstrukturen forringes, fra kolloidale klumper som beholder vann, luft, næringsstoffer, blir jorda til et støvete stoff. Jorda går fra naturlig til kunstig. Mineralgjødsel provoserer utvasking av kalsium, magnesium, sink, kobber, mangan, etc. fra jorda, dette påvirker fotosynteseprosesser og reduserer planteresistens mot sykdommer. Bruken av mineralgjødsel fører til jordkomprimering, en reduksjon i porøsiteten og en reduksjon i andelen granulære aggregater. I tillegg krever jordforsuring, som uunngåelig oppstår når mineralgjødsel tilføres, økende mengder kalk. I 1986 ble det tilført 45,5 millioner tonn kalk i jorda i vårt land, men dette kompenserte ikke for tapet av kalsium og magnesium.

JORDFORURENSNING MED TUNGMETALLER OG GIFTIGE ELEMENTER

Råvarene som brukes til produksjon av mineralgjødsel inneholder strontium, uran, sink, bly, kadmium osv., som er teknologisk vanskelige å utvinne. Disse elementene inngår som urenheter i superfosfater og kaliumgjødsel. De farligste er tungmetaller: kvikksølv, bly, kadmium. Sistnevnte ødelegger røde blodlegemer i blodet, forstyrrer funksjonen til nyrene og tarmene og mykgjør vev. Frisk mann som veier 70 kg uten helseskade kan motta fra mat per uke opp til 3,5 mg bly, 0,6 mg kadmium, 0,35 mg kvikksølv. Men på sterkt gjødslet jord kan planter akkumulere store konsentrasjoner av disse metallene. For eksempel kan kumelk inneholde opptil 17-30 mg kadmium per liter. Tilstedeværelsen av uran, radium og thorium i fosforgjødsel øker nivået av indre stråling hos mennesker og dyr når plantemat kommer inn i kroppen deres. Superfosfat inneholder også fluor i en mengde på 1-5%, og konsentrasjonen kan nå 77,5 mg/kg, og forårsake ulike sykdommer.

MINERALGJØDSEL OG JORDENS LEVENDE VERDEN

Bruk av mineralgjødsel forårsaker en endring i artssammensetningen til jordmikroorganismer. Antall bakterier som er i stand til å assimilere mineralske former for nitrogen øker sterkt, men antallet symbionte mikrosopper i plantens rhizosfære reduseres (rhizosfæren).- dette er et 2-3 mm område med jord ved siden av rotsystemet). Antall nitrogenfikserende bakterier i jorda minker også- det ser ikke ut til å være behov for dem. Som et resultat av dette reduserer rotsystemet til planter frigjøringen av organiske forbindelser, og volumet deres var omtrent halvparten av massen av den overjordiske delen, og plantenes fotosyntese avtar. Toksin-dannende mikrosopp aktiveres, hvor mange under naturlige forhold kontrolleres av gunstige mikroorganismer. Påføring av kalk redder ikke situasjonen, men fører noen ganger til en økning i jordforurensning med rotråtepatogener.

Mineralgjødsel forårsaker alvorlig depresjon av jorddyr: springhaler, rundorm og fytofager (de lever av planter), samt en reduksjon enzymatisk aktivitet jord. Og det dannes av aktiviteten til alle jordplanter og levende skapninger i jorden, mens enzymer kommer inn i jorda som et resultat av deres sekresjon av levende organismer og døende mikroorganismer. Det er fastslått at bruken av mineralgjødsel reduserer aktiviteten til jordenzymer med mer enn halvparten.

MENNESKERS HELSEPROBLEMER

I menneskekroppen absorberes nitrater som kommer inn i maten i fordøyelseskanalen, kommer inn i blodet og med det- i stoff. Omtrent 65 % av nitratene omdannes til nitritter allerede i munnhulen. Nitritt oksiderer hemoglobin til metahemoglobin, som har en mørk brun farge; den er ikke i stand til å frakte oksygen. Norm for methemoglobin i kroppen- 2 %, og større mengder gir ulike sykdommer. Med 40 % metahemoglobin i blodet kan en person dø. Hos barn er det enzymatiske systemet dårlig utviklet, og derfor er nitrater farligere for dem. Nitrater og nitritter i kroppen omdannes til nitrosoforbindelser, som er kreftfremkallende. I forsøk på 22 dyrearter ble det bevist at disse nitrosoforbindelsene forårsaker dannelse av svulster på alle organer unntatt bein. Nitrosoaminer, som har hepatotoksiske egenskaper, forårsaker også leversykdom, spesielt hepatitt. Nitritt fører til kronisk forgiftning av kroppen, svekker immunforsvaret, reduserer mental og fysisk ytelse, og viser mutagene og embryotoksiske egenskaper.

I drikker vann nitratinnholdet øker stadig. Nå skal de ikke være mer enn 10 mg/l (GOST-krav).

For grønnsaker er maksimumsnormene for nitratinnhold satt i mg/kg. Disse standardene justeres kontinuerlig oppover. Nivået på maksimal tillatt konsentrasjon av nitrater, som for tiden er vedtatt i Russland, og den optimale jordsurheten for noen grønnsaker er gitt i tabellen (se nedenfor).

Det faktiske nitratinnholdet i grønnsaker overstiger som regel normen. Den maksimale daglige dosen av nitrater som ikke har en negativ effekt på menneskekroppen er- 200-220 mg per 1 kg kroppsvekt. Som regel kommer 150-300 mg, og noen ganger opptil 500 mg per 1 kg kroppsvekt, faktisk inn i kroppen.

PRODUKTKVALITET

Ved å øke avlingene påvirker mineralgjødsel kvaliteten. Hos planter synker karbohydratinnholdet og mengden råprotein øker. I poteter synker stivelsesinnholdet, og i kornvekster endres aminosyresammensetningen, d.v.s. proteins næringsverdi synker.

Bruk av mineralgjødsel ved dyrking av avlinger påvirker også lagringen av produkter. En reduksjon i sukker og tørrstoff i rødbeter og andre grønnsaker fører til en forringelse av holdbarheten under lagring. Kjøttet av poteter mørkere mer, og når du hermetiserer grønnsaker, forårsaker nitrater korrosjon av metallet i boksene. Det er kjent at det er mer nitrater i bladårene til salat og spinat, opp til 90% av nitrater er konsentrert i den øvre delen av rødbeter- opptil 65 % øker mengden ved oppbevaring av juice og grønnsaker kl høy temperatur. Det er bedre å fjerne grønnsaker fra hagen når de er modne og på ettermiddagen.- da inneholder de mindre nitrater. Hvor kommer nitrater fra og når startet dette problemet? Nitrater har alltid vært tilstede i matvarer, men mengden har nettopp vokst i det siste. Planten mater, tar nitrogen fra jorda, nitrogen samler seg i plantens vev, dette er et normalt fenomen. Det er en annen sak når det er en overflødig mengde av dette nitrogenet i vevene. Nitrater i seg selv er ikke farlige. Noen av dem skilles ut fra kroppen, den andre delen omdannes til ufarlige og til og med nyttige forbindelser. Og den overskytende delen av nitrater omdannes til salpetersyrlige salter- dette er nitritter. De fratar røde blodlegemer evnen til å tilføre oksygen til cellene i kroppen vår. Som et resultat blir metabolismen forstyrret og sentralnervesystemet lider.- sentral nervesystemet, reduseres kroppens motstand mot sykdom. Blant grønnsaker, mesteren i nitratakkumulering - bete. Det er færre av dem i kål, persille og løk. Ingen nitrater i modne tomater. De finnes ikke i røde og solbær.

For å konsumere mindre nitrater, må du fjerne deler av grønnsaker som inneholder mer nitrater. I kål er disse stilkene i agurker og reddiker, nitrater samler seg i røttene. For squash er dette den øvre delen ved siden av stilken, for zucchini- hud, hale. Den umodne fruktkjøttet av vannmelon og melon, ved siden av skallene, er rik på nitrater. Salater må håndteres veldig forsiktig. De må konsumeres umiddelbart etter produksjon, og etterfylles- solsikkeolje. I rømme og majones multipliserer mikrofloraen raskt, som omdanner nitrater til nitritter. Dette forenkles spesielt av temperaturendringer, når vi legger uspiste salater eller udrikkede juicer i kjøleskapet og tar dem ut flere ganger. Når du tilbereder suppe, må grønnsaker vaskes godt, skrelles, de farligste stedene fjernes, de må holdes i vann i en time, tilsette bordsalt og en 1% løsning. Å stuve grønnsaker og frityrsteke poteter reduserer nitratinnholdet i maten godt. Og etter å ha spist for å kompensere for nitrater må du drikke grønn te, og barn må få askorbinsyre. Og når vi avslutter samtalen om nitrater, ønsker vi alle helse!

Kultur	Nivå ekstremt akseptabel Konsentrasjoner Nitrater, mg/kg	Optimal surhet jord, pH
Tomat	300	5,0-7,0
Potet	250	5,0-7,0
Kål	900	6,0-7,5
Squash	400	5,5-7,5
Bete	1400	6,5-7,5
Agurk	400	6,5-7,5
Gulrot	250	6,0-8,0
Banan	200
Melon		5,5-7,5
Vannmelon		5,5-7,5

N. Nilov

Planter trenger næringsstoffer for vekst og utvikling. Noen av dem er grønne områder hentet direkte fra jorda, og noen er utvunnet fra mineralgjødsel. Kunstig jordmineralisering lar deg få store avlinger, men er det trygt? Moderne oppdrettere har ennå ikke klart å få et klart svar på dette spørsmålet, men forskningen på dette området fortsetter.

Fordel eller skade?

Mange mineralgjødsel anses som skadelig for menneskers helse, og plantene som absorberer dem er nesten giftige. Faktisk er denne uttalelsen ikke mer enn en etablert stereotypi basert på mangel på agroteknisk kunnskap.

Viktig! Forskjellen mellom organisk og mineralgjødsel er ikke fordelen eller skaden, men absorpsjonshastigheten.

Organisk gjødsel absorberes sakte. For at en plante skal få de stoffene den trenger fra organisk materiale, må den brytes ned. Jords mikroflora deltar i denne prosessen, noe som reduserer den betydelig. Fra det øyeblikket naturlig gjødsel påføres jorden til plantene begynner å bruke dem, går uker og til og med måneder.

Mineralgjødsel kommer allerede inn i jorda ferdig form. Planter har tilgang til dem umiddelbart etter påføring. Dette har en positiv effekt på veksthastigheten og lar deg høste en god høst selv der dette ikke ville vært mulig under normale forhold. Dessverre på dette positive sider I de fleste tilfeller slutter bruken av mineralgjødsel.

Feil bruk kan føre til:

forsvinningen av bakterier involvert i den naturlige nedbrytningsprosessen fra jorda;
forurensning av grunnvann og atmosfære (forurensning involverer individuelle komponenter av mineralgjødsel vasket ut av jorden før de absorberes av planter);
endringer i jordsurhetsgrad;
akkumulering i jorda av forbindelser som er atypiske for det naturlige miljøet;
utlekking av nyttige kationer fra jorda;
redusere mengden humus i jorda;
jordkomprimering;
erosjon.

Moderate mengder mineraler i jord er bra for planter, men mange grønnsaksdyrkere bruker mer gjødsel enn nødvendig. Slik irrasjonell bruk fører til metning av mineraler ikke bare i roten og stilken, men også i den delen av planten som er beregnet på konsum.

Viktig! Atypiske forbindelser for planten påvirker helsen og provoserer utviklingen av sykdommer.

Plantevernmidler og plantevernmidler

For at en plante skal vokse og utvikle seg raskt, er det noen ganger utilstrekkelig med gjødsel som påføres jorden. Du kan få en god høst bare ved å beskytte den mot skadedyr. Til dette formål bruker bøndene ulike plantevernmidler og plantevernmidler. Behovet for bruk av dem oppstår i følgende tilfeller:

mangel på naturlige midler for å bekjempe insektangrep (felt behandles mot gresshopper, møll, etc.);
infeksjon av planter med farlige sopp, virus og bakterier.

Plantevernmidler og plantevernmidler brukes til å kontrollere ugress, gnagere og andre skadedyr. Kjemikalier velges slik at de utelukkende har effekt på spesifikke gnagere, typer ugress eller skadedyr. Kulturplanter behandlet sammen med ugress negativ påvirkning Ingen kjemikalier er testet. Behandlingen påvirker ikke utseendet deres på noen måte, men plantevernmidler og giftige kjemikalier avsettes i jorda og trenger sammen med mineraler først inn i selve planten, og derfra inn i personen som har konsumert den.

Dessverre, kjemisk behandling felt i de fleste tilfeller er den eneste måten å oppnå god høst. Betydelige dyrkede arealer etterlater ingen alternative måter å løse problemet på. Den eneste veien ut av situasjonen er å overvåke mengden og kvaliteten på plantevernmidler som brukes. For dette formålet er det opprettet spesielle tjenester.

Negativ påvirkning

Den største skaden på miljøet og mennesker er forårsaket av ulike aerosoler og gasser som sprøytes over store områder. Feil bruk av plantevernmidler og gjødsel er full av alvorlige konsekvenser. Imidlertid kan den negative effekten vises år eller tiår senere.

Påvirkning på mennesker

Ved bruk av kunstgjødsel og sprøytemidler må du følge instruksjonene. Unnlatelse av å følge reglene for bruk av gjødsel og kjemikalier kan føre til forgiftning ikke bare av selve grønnsaken, men også av mennesker. Så hvis en urimelig høy dose nitrogen kommer inn i jorden, med et minimumsinnhold av fosfor, kalium og molybden, begynner nitrater som er farlige for menneskekroppen å samle seg i planter.

Grønnsaker og frukt rike på nitrater påvirker mage-tarmkanalen, øke risikoen for å utvikle kreft. Under påvirkning av et stort antall kjemikalier og gjødsel blir den biokjemiske sammensetningen av mat modifisert. Vitaminer og nyttig materiale nesten helt forsvinne fra dem, de erstattes av farlige nitritter.

En person som regelmessig inntar grønnsaker og frukt behandlet med kjemikalier og dyrket utelukkende med mineralgjødsel, klager ofte over hodepine, rask hjerterytme, nummenhet i muskler og forstyrrelser i syn og hørsel. Slike grønnsaker og frukter forårsaker størst skade for gravide kvinner og barn. Et overskudd av giftstoffer i en nyfødts kropp kan ha uforutsigbare konsekvenser.

Påvirkning på jord

Som nevnt ovenfor påvirker mineralgjødsel og kjemikalier først og fremst jorda negativt. Feil bruk av dem fører til utarming av jordlaget, endringer i jordstrukturen og erosjon. Så fanget inn grunnvann nitrogen stimulerer veksten av vegetasjon. Organiske stoffer hoper seg opp i vannet, oksygenmengden avtar, og vannlogging begynner, og det er grunnen til at landskapet i dette området kan endres irreversibelt. Jord mettet med mineraler og gift kan tørke ut, fruktbar svart jord slutter å gi høye avlinger, og på mindre fruktbar jord vokser ingenting annet enn ugress.

Miljøpåvirkning

Ikke bare gjødsel har en negativ innvirkning, men også produksjonsprosessen. Jordene som nye gjødseltyper testes på blir raskt utvasket og mister sitt naturlige fruktbare lag. Transport og lagring av kjemikalier er ikke mindre farlig. Personer som er i kontakt med dem må bruke hansker og åndedrettsvern. Gjødsel bør oppbevares på et spesielt utpekt sted der barn og kjæledyr ikke har tilgang. Ikke-overholdelse enkle tiltak forholdsregler kan provosere frem en virkelig miljøkatastrofe. Enkelte plantevernmidler kan derfor forårsake massivt tap av blader fra trær og busker og visning av urteaktig vegetasjon.

Å bruke mineralgjødsel uten konsekvenser for miljø, jord og helse, må bønder overholde følgende regler:

organisk gjødsel brukes der det er mulig (moderne organisk gjødsel er ikke en komplett, men en ganske god erstatning for mineralgjødsel);
før du bruker gjødsel, les instruksjonene (når du velger dem, gis spesiell oppmerksomhet til sammensetningen av jorda, kvaliteten på selve gjødselen, variasjonen og typen avling som dyrkes);
gjødsling kombineres med tiltak for å surgjøre jorda (kalk eller treaske tilsettes sammen med mineraler);
bruk bare gjødsel som inneholder en minimumsmengde skadelige tilsetningsstoffer;
timingen og dosen av mineralpåføring bryter ikke (hvis gjødsling med nitrogen bør gjøres i begynnelsen av mai, kan bruk av denne gjødselen i begynnelsen av juni være feil og til og med farlig).

Viktig! For å minimere den negative effekten av å bruke unaturlig gjødsel, veksler bøndene dem med organiske stoffer, noe som bidrar til å redusere nitratnivået og redusere risikoen for forgiftning av kroppen.

Det vil ikke være mulig å forlate plantevernmidler helt, men under små forhold gård du kan redusere bruken til et minimum.

Konklusjon

Bruken av mineralgjødsel og plantevernmidler forenkler bondens arbeid, slik at han kan oppnå en betydelig mengde avling med minimumskostnader. Kostnaden for gjødsling er lav, mens påføringen øker jordens fruktbarhet flere ganger. Til tross for den eksisterende risikoen for skade på jorda og menneskers helse, kan bønder som bruker mineralgjødsel dyrke avlinger som tidligere ikke ønsket å slå rot.

Jordmineralisering øker plantens motstand mot skadedyr og sykdommer, gjør at det resulterende produktet kan lagres lenger enn vanlig og forbedrer presentasjonen. Gjødsel kan enkelt påføres selv uten spesiell agroteknisk utdanning. Bruken deres har både fordeler og ulemper, som diskutert mer detaljert ovenfor.