Hva skal jeg gjøre hvis gulrøtter vokser dårlig? Årsaker og løsninger - hemmelighetene til vanning og gjødsling! Hva du skal gjøre hvis gulrøttene er frosne - ikke få panikk og resirkuler de enkleste trinnvise oppskriftene for gulrøtter.

Denne grønnsaken var en gang av en helt annen type, skjemmende, mindre smakfull, og ikke alle ville våge å spise den. Nå er gulrøtter en fantastisk og bokstavelig talt uerstattelig grønnsak, som brukes fra mat til barn til mat til eldre. Og, ser det ut til, hva kan være enklere? Jeg forberedte bedet, sådde gulrotfrø, plantet til og med løk i nærheten, slik at det ikke skulle være spor etter løkfluen, og innhøstingen ville rett og slett ikke eksistere. Hva er årsaken og hva skal man gjøre? I denne artikkelen skal vi se på 12 mulige årsaker dårlig vekst av gulrøtter, og vi vil fortelle deg hva du skal gjøre i dette eller det tilfellet.

Dyrking av gulrøtter. © Terese

1. Værets luner

Som du vet, spirer gulrotfrø godt allerede ved tre grader Celsius, og gulrøtter vokser bra hvis vinduet utenfor er fra +18 til +24 grader over null, men hvis det er varmere, avtar veksten deres kraftig.

Hvordan hjelpe? Jeg vil anbefale å kjøle ned jorda om kvelden ved å vanne den med en slange, men ikke ved å strø, men med tyngdekraften, slik at jorda kjøles ned minst et par centimeter naturlig, det vil senke lufttemperaturen, dette hjelper noen ganger .

2. Tørr, for våt eller kompakt jord

Gulrøtter vil vokse best i lett og moderat fuktig jord. Hvis det er tørt, vil ikke rotavlingen vokse på altfor fuktig jord er det heller ingen sjanse hvis jorda er tett, men det vil være rart og klønete.

Hvordan fikse tett jord? En bøtte elvesand pr kvadratmeter(dette er 12 eller 13 kg), til jorden blir løs og luftig, vil gulrøttene være veldig komfortable, og du vil bli overrasket over hvor ideell den vil være.

De som tror at gulrotfrø kan sås direkte på overflaten av torven, tar også stor feil. I motsetning til oppfatningen som kom fra et sted om at gulrøtter praktisk talt er et ugress, trenger de forberedt jord. Derfor, før du sår gulrotfrø, sørg for å grave jorden dypt med en spade full, løsne den, og så anbefaler jeg deg å også gå med en rive slik at bedet for såing av gulrøtter er mykere enn bestemors fjærbed.

3. Arrangement av senger med gulrøtter i skyggen

Fortsetter emnet jord, vil rotvekster vokse godt bare på jord som er fullstendig utsatt for solens stråler, de tåler kanskje ikke engang kortvarig skygge og vil bremse utviklingen.

Ideelt sett bør en grønnsaksdyrker ordne senger med gulrøtter på en slik måte at hver plante er opplyst av solen og ikke skygger for hverandre. Naturligvis er plassering nær store avlinger, som mais, uakseptabel eller bare tillatt hvis disse (høye) plantene er plassert på nordsiden av gulrøttene, det vil si at de ikke vil skape noen skygge for det.

4. Jord som er for sur

Gulrøtter er en lunefull avling, og hvis jorda på nettstedet ditt er for surt (pH 5,5 og lavere), så på høsten før vårsåing av gulrotfrø, sørg for å legge til et glass dolomittmel per kvadratmeter til jorden.

Ideelt sett, for gulrøtter, bør jorden ha en pH på 6-7. Du kan sjekke pH med en enkel lakmustest ved å løse opp jorda i et glass vann, dyppe papiret i det og deretter sammenligne fargen på papiret med skalaen på pakken.

5. Løsne jorda

Generelt, hva føler du om jorda? Er du klar over at det mest avgjørende øyeblikket for gulrøtter er perioden når frøene spirer og skudd vises? Så i denne perioden er det ekstremt ille hvis det er en jordskorpe på overflaten av jorda.

Ideelt sett, etter hvert regn eller vanning, må du ødelegge det så nøye som mulig. Hvis du har gulrøtter på dachaen din, så for at jordskorpen ikke hemmer veksten, er det nødvendig etter hver vanning, før du drar, å dekke den med et tynt (et par millimeter) lag med treaske (dette er en god kaliumgjødsel, og den inneholder også mikroelementer).

Viktig! Prøv alltid å vanne jorda eller vente på regn og deretter løsne jorda, ikke omvendt.

6. Feil valgte frø

For øvrig er det få som vet at lengden fortsatt betyr noe. Så jo kortere og mindre gulrotroten er, jo raskere modnes den og omvendt. Derfor, når du velger frø, les hva som står på posen, og ikke jag etter gigantisme, det er til liten nytte.

En lyrisk digresjon for de som ikke er fornøyd med veksthastigheten til gulrøtter - les pakningen mer nøye, tidlig modne varianter har en modningsperiode på 55-65 dager. Du kan ikke si at du sådde i går og allerede har høstet i dag. Og slike varianter lagres ikke i det hele tatt - jeg ble overbevist fra min egen erfaring.

7. Feil vekstskifte

Forgjenger? Har du virkelig glemt? Men heldigvis, med gulrøtter er ikke alt så komplisert, og når du velger en tidligere avling, kan du bare fokusere på et par hovedkrav.

Det første, og jeg tror dette er det mest grunnleggende kravet, er at i et hagebed hvor det var gulrøtter, er det i det minste dumt å så gulrøtter på nytt å vente i to år, eller enda bedre tre, så får du se selv at resultatet blir et helt annet.

Vel, den andre regelen er at gulrøtter vokser best bare etter tomater, agurker, poteter, kål, løk, hvitløk, greener, men det er bedre å ikke plante etter salat og persille, alt er enkelt her - det kan være vanlige skadedyr.

8. Tykkede avlinger

Har du trukket gulrøttene i det hele tatt? Vet du hva optimal bredde Når du planter gulrøtter, bør radavstanden være 22-23 cm, og bredden på sengen bør ikke være mer enn halvannen meter? Denne passer omtrent til fire rader med gulrøtter, og du trenger ikke flere.

Fortykkede avlinger trekkes forresten ut i fasen av et par ekte blader, og etter en stund (vanligvis to eller tre uker) igjen, slik at det er 4-6 cm fritt område mellom hver gulrot. Og før du tynner, vann først sengen, og trekk deretter ønsket busk opp. Hvis hagebedet ikke er vannet, kan du påvirke naboplanter, og dette vil påvirke dem. dårlig vekst lengre.

Gulrotskudd før tynning. © gardenfrisk

9. Feil plantedybde

Dette er hva nybegynnere gjør, av en eller annen grunn prøver de å presse det dypere, men hvorfor? Den optimale dybden av gulrotfrø på tett leirjord kanskje bare en centimeter, men hvis jorden er løs og sand, kan du presse den dypere - opptil fire eller til og med fem centimeter. Her avhenger det selvfølgelig også av fukttilførselen til jorda, ellers kan du plante den dypt, og så vanne den så overfladisk at fuktigheten ikke en gang når frøene.

Og en personlig hemmelighet, hvis du ser at våren er tørr, hvis det er et minimum av regn og vannet tørker opp, faller umiddelbart på overflaten av jorda, og jorda, blant annet, ser ut som en ørken, så det er fullt mulig å så frøene til en dybde på fem centimeter, og hvis jorda er tett og regner ofte, så plant frøene nesten helt på overflaten.

Har du glemt å bakke? Det virker som en enkel operasjon, men av en eller annen grunn er det få som gjør det. Saken er at i løpet av vekstperioden ser det ut til at en liten, men fortsatt del av gulrotroten, plassert på toppen, stikker ut fra jorden, den blir naken, blir ikke den vanlige gulrotfargen, men en mindre behagelig en - grønn , og begynner å samle seg med makt og hoved, selv om det ikke er veldig farlig, men fortsatt en gift, kalt solanin. Samtidig stopper veksten av gulrøtter og fryser.

Derfor må du overvåke plantasjen og bakke den opp i tide, noe som er spesielt effektivt etter vanning, regn eller på overskyede dager, når gulrotfluelivet er minimalt eller ikke-eksisterende.

11. Vel, om vanning

Vanning av gulrøtter er en komplisert ting, og det er her mange begynner å få panikk og spør hvorfor rotvekstene ikke vokser. Faktisk elsker han gulrøtter gylne snitt: overflod, men ikke overflødig fuktighet.

Gulrøtter har også sine egne biologiske finesser, som en ekte gartner bør vite om, for eksempel begynner veksten av rotvekster aktivt etter slutten av bladveksten, og det er ikke nødvendig å trekke toppene ut av jorden og rope "hvor er rotvekstene?!"

Vanligvis skjer veksten av rotvekster i det siste kvartalet av veksten av overjordisk bladmasse. Det følger at i perioden med aktiv vekst trenger gulrøtter maksimal fuktighet, men hvis du fukter jorden når rotvekstene er ferdige, kan du bremse utviklingen eller føre til sprekker.

En seng med gulrøtter ved siden av en seng med løk. © Tina Martino

Selvfølgelig må vi ikke glemme normene for vanning av gulrøtter slik at rotavlingen ikke stopper utviklingen. Så, for eksempel, i varmt vær, når fuktighet fordamper, kan du vanne gulrøtter tre ganger i uken om kvelden, og bruke bare fire liter vann per kvadratmeter på unge planter. Men allerede midt i gulrotvekstsesongen kan du vanne en gang i uken, helle en bøtte vann per kvadratmeter, og redusere det igjen mot slutten av vekstsesongen, som vi nevnte tidligere.

12. Riktig fôring

Gulrøtter vokser kanskje ikke av den enkle grunn at du mater dem feil. Du trenger ikke å gjøre mye gjødsel, ellers vil det være sinte anmeldelser om mengden nitrater og om det faktum at det også er mye nyttig i luften. På nettstedet mitt utførte jeg bare tre matinger, og det var nok.

Både jeg og mange gartnere gjorde den første gjødslingen etter fremveksten av frøplanter - omtrent tre uker senere. For å gjøre dette brukte vi flytende gjødsel - vanligvis en spiseskje nitrofoska per bøtte vann. De matet gulrøttene igjen etter 15-18 dager, med to teskjeer per bøtte med vann, også i oppløst form.

Gulrøtter reagerer veldig bra på påføring av kaliumsulfatløsning (bokstavelig talt 6-7 g per bøtte vann ved forbrukshastigheten per kvadratmeter). Det viser seg at dette er den tredje fôringen, det har en positiv effekt på veksten av rotvekster og på smaken deres (de vil være søtere).

Har du bestemt deg for å gjødsle jorda med gjødsel? Ok, så påfør den om våren med en hastighet på 5-6 kg per kvadratmeter jord. I løpet av sesongen før du planter gulrøtter, la gjødselen brytes ned, oppløses og forvandles til en form som er tilgjengelig for planter, og tilsett deretter 500 g treaske per kvadratmeter om høsten, og du kan trygt plante gulrøtter. Resultatet blir fantastisk.

Vel, vi prøvde å svare på alle spørsmålene om hvorfor gulrøtter ikke vokser og hva vi skal gjøre med det. Hvis du har spørsmål, spør dem i kommentarene. Hvis du har egne hemmeligheter mottar god høst gulrøtter, vi vil også gjerne høre om dem.

En rotgrønnsak som er en kilde til karoten, vårt oransjemirakel, er alltid til stede på bordet vårt. Dette er en av våre mest elskede og viktigste grønnsaker.

Ingen annen grønnsak kan erstatte den, fordi den inneholder mange stoffer som er nyttige for kroppen vår: en stor mengde vitaminer, essensielle oljer, fosfolipider, steroler, mineralsalter, mikroelementer.

Og til og med midten av rotgrønnsaken, som mange gartnere misliker, inneholder apigenin, et stoff som har en gunstig effekt på hjertets funksjon. Finrevede gulrøtter kan helbrede brannskader og purulente sår.

I Rus ble gulrotjuice brukt til å behandle betennelse i nasopharynx, hjertesykdom og leversykdom. Dessuten er gulrotjuice god til å lindre økt tretthet og vårvitaminmangel hvis du drikker et halvt glass av det 3 ganger om dagen.

Og nesten alle vet at det er veldig nyttig for personer med synsproblemer.

Gulrøtter er mye brukt i matlaging, både rå og i tilberedning av et bredt utvalg av retter, så vel som til juice.

Litt historie

Ifølge forståsegpåere ble gulrøtter først dyrket i Afghanistan, hvor det fortsatt vokser det største antallet gulrotarter. Til å begynne med ble gulrøtter dyrket ikke for røttene, men for deres aromatiske blader og frø.

Den første omtalen av å spise gulrotrot er funnet i gamle kilder i det 1. århundre. AD

Arkeologisk forskning tyder på at gulrøtter ble dyrket mye tidligere - nesten 2 tusen år f.Kr.

Moderne gulrøtter ble brakt til Europa på 10-1200-tallet, og de dukket opp her under Kievan Rus tid.

Først ble det dyrket gule og hvite rotgrønnsaker, og først på begynnelsen av 1700-tallet dukket det opp omtale av oransje gulrøtter.

Og legender sier også at i middelalderen ble gulrøtter ansett som en delikatesse for nisser og de byttet ut denne rotgrønnsaken mot gullbarrer...

Krav til gulrot

Gulrøtter er en ganske krevende avling, spesielt når det kommer til jord. Hun liker å vokse i fruktbar, lett, løs, permeabel og ugressfri jord.

Det beste stedet for å plante gulrøtter vil være det der gjødsel ble tilført for 1-2 år siden, siden gulrøtter reagerer svært dårlig på fersk gjødsel. I dette tilfellet vokser det mange stygge, grenede rotgrønnsaker med svært dårlig smak.

Ikke-standard gulrøtter kan også vokse under følgende forhold:

hvis du bruker gjødsel som inneholder klor, vil rotvekstene bøye seg eller forgrene seg;

hvis du deoksiderer jorden på tampen av plantingen, blir gulrøttene flerhalede;

hvis det er forstyrrelser i jorda, for eksempel småstein, organiske rester, etc.;

hvis det er overflødig fuktighet i jorden, blir rotavlingen hårete eller sprekker, toppene vokser for mye;

hvis du introduserer og mater unødvendig nitrogengjødsel- gulrøtter begynner å forgrene seg;

hvis vi tynner ut frøplantene feil;

hvis det ikke er nok fuktighet under veksten av gulrøtter, vil gulrøttene, som prøver å ta fuktigheten den mangler fra jorda, frigjøre siderøtter, noe som har en dårlig effekt på smaken og utseende(kjøttet blir grovt, rotfrukten er kort og "hornet").

Basert på dette må forberedelse av jorda for planting av gulrøtter kontaktes med alt ansvar.

for det første , det er bedre å forberede det om høsten: grav det opp grundig; hvis det er nødvendig å deoksidere jorda, tilsett lime eller dolomittmel for graving; Du kan også legge til fosfor- og kaliumgjødsel. Generelt er det best å legge til alle slags tilsetningsstoffer til jorda for gulrøtter, med tanke på typen jord på nettstedet ditt.

Hvis du har torvjord, så er det greit å legge til elvesand, humus og leirjord.

Hvis jorden er leireholdig - elvesand, torv, humus, og hvis den er fruktbar svart jord Vi legger bare sand om våren.

for det andre , om våren, må området for gulrøtter, tilberedt om høsten, løsnes tilstrekkelig dypt, etter tidligere å ha tilsatt et kompleks mineralgjødsel; prøv å velge alle småsteinene slik at ingenting forstyrrer plantens vekst.

En til en viktig betingelse God belysning av avlinger er avgjørende for gulrotvekst. Skyggelegging har en svært negativ effekt på planteveksten, spesielt i de innledende stadiene.

Hvis plantingene våre er tette og det er mye ugress, så strekker gulrøttene seg ut, dannelsen av rotvekster avtar og det dannes mange små rotvekster (den såkalte underveksten).

Gulrøtter er en relativt kuldebestandig og tørkebestandig plante. Frøplantene tåler frost ned til minus 2 O C, og allerede modne planter og opp til minus 4 O MED.

Men for de rotvekstene som har overlevd frost, er holdbarheten likevel redusert.

Gulrotfrø spirer ved temperaturer over 3 O C, a optimal temperatur for hennes høyde ca 18-25 O C. Hvis temperaturen stiger over 25 O Planteveksten avtar.

Når du velger et sted for å plante gulrøtter, er det også tilrådelig å ta hensyn til det faktum at de beste forgjengerne for dem er planter som tomater, belgfrukter, kål, poteter, agurker og grønne avlinger.

Gulrotsådato

Det er flere datoer for såing av gulrotfrø og de avhenger av når og til hvilket formål vi ønsker å få avlingen.

Så for eksempel, for å få en tidlig høsting, bør gulrøtter sås fra midten av april til begynnelsen av mai ( tidlig vårsåing). Gulrøtter sådd i disse periodene kan høstes i bunter fra slutten av juni til slutten av juli, og fra august får vi allerede en skikkelig rotfrukt til sommerkonsum.

Neste såperiode er fra midten av mai til begynnelsen av juni ( sommersåing). Dette er hovedtiden for såing av gulrøtter, som vi skal lagre for vinterlagring.

Hvis vi ønsker å få unge gulrøtter om høsten, kan vi så kortfruktede varianter i midten av juli.

EN vintersåing frø (fra 20. oktober til 15. november) kan gi oss enda mer tidlig høsting. Men ikke alle nettsteder er egnet for disse formålene. For såing før vinteren, må du velge et slikt sted på vår sommerhytte, der snøen smelter tidligere om våren og jorda skal være lett, sandholdig leirjord, slik at avlingene ikke flyter om våren.

Når frø sås før vinteren, blir de kun desinfisert og deretter tørket. Om våren vil de få fuktighet, svelle og spire naturlig. Det anbefales ikke å spire frøene, da spirene vil fryse. Ved å bruke disse sådatoene vil vi kunne ha ferske gulrøtter fra sommer til vår neste år.

I tillegg, når man sår sene gulrøtter før 20. juni, faller ikke planteutviklingen sammen med den største aktiviteten til gulrotflua (i mai), noe som gjør det mulig å dyrke rotvekster av høyere kvalitet.

Hvordan så gulrotfrø

Eteriske oljer inneholdt i gulrotfrø i store mengder hindrer rask tilgang av fuktighet til embryoet og forsinker spiring. Derfor, før såing er det nødvendig å utføre forberedelse før såing frø: desinfeksjon, bløtlegging, spiring.

Du kan lese om hvordan, og også riktig, i tidligere publiserte artikler.

Deretter tørker vi de behandlede frøene og sår dem. Med denne behandlingen vises frøplanter mye tidligere (etter 6-10 dager), mens hvis såing gjøres med tørre frø og i utilstrekkelig fuktig jord, kan fremveksten av frøplanter ta opptil 40 dager.

Det er best å dyrke gulrøtter i hagebed. Før vi sår, løsner vi de forberedte bedene grundig til en dybde på 10-15 cm, jevner deretter overflaten og lager smale riller på opptil 5 cm og omtrent 2 cm dype. Det er ikke verdt å gjøre rillene dypere, da dette kan reduseres betydelig ned spiren av gulrøtter. Vi lager spor i en avstand på 25-30 cm.

For at vi skal ha vennlige og ensartede skudd, må frøene plantes i samme dybde.

Og også erfarne sommerboere Det anbefales å så gulrotfrø slik at de er myke på toppen og harde på bunnen.

For å gjøre dette jevner vi bunnen av sporene og komprimerer dem med tømmer spesielt forberedt for dette formålet.

Etter dette søler vi sporene med vann og sår frøene i den fuktede jorden, og prøver å holde avstanden mellom dem 1,5-2 cm.

Det er ganske vanskelig å så små gulrotfrø på en slik avstand. Jeg vil gjerne anbefale flere såmetoder som kan gjøre denne prosessen enklere:

Bland små frø med sand: bland 1 ss frø med 1 glass sand, del deretter den resulterende blandingen i 3 deler og bruk hver del til 1 m2 senger.

Bland gulrotfrø med frø av beaconplanter (salat, reddiker). De dukker opp mye tidligere og viser oss dermed hvor gulrotplantene befinner seg. Dette gir oss muligheten til å utføre den første lukingen av gulrotbedet, uten frykt for å skade plantene, mye tidligere enn vanlig.

Flytende såing av gulrøtter er også veldig praktisk, der de spirede frøene blandes med en flytende pasta laget av potetstivelse. Deretter "helles" de forsiktig inn i sporene fra tekannen.

Deretter dekker vi frøene med løs siktet jord eller en blanding av torv og sand, eller renser torv med lett komprimering for å sikre bedre kontakt av frøene med jorda og tilstrømning av fuktighet.

Det er ikke verdt å vanne bakken etter såing, da frøene kan flytte til dypere lag av jorda og vil ta lang tid å spire, eller kanskje ikke spire i det hele tatt. For å hindre at jorda tørker ut, kan toppen av sengen dekkes med plastfolie.

I tillegg vil jorden under filmen varmes opp mye raskere. Filmen må fjernes etter at skuddene vises.

Hvordan ta vare på gulrøtter

Gulrøtter trenger vår konstante oppmerksomhet. Å ta vare på det betyr periodisk å løsne jorda, rettidig vanning, gjødsling om nødvendig, regelmessig luking og skadedyr- og sykdomsbekjempelse. Det mest avgjørende øyeblikket når du dyrker gulrøtter er spiring av frø og fremveksten av frøplanter.

I dette øyeblikket kan det dannes en jordskorpe, som må destrueres forsiktig (fortrinnsvis etter vanning), da det forhindrer rettidig fremvekst av frøplanter. For å forhindre dannelse av jordskorpe, kan avlinger dekkes med torv.

Etter at de første skuddene dukker opp, kan du begynne den første løsningen. Vi handler veldig forsiktig og prøver å ikke skade de delikate spirene.

Den beste tiden for å løsne er rett etter regn, og hvis det regner i lang tid nei, da vanner vi først gulrøttene, og først deretter fortsetter vi til å løsne.

Når gulrøttene har 1-2 ekte blader, tynner vi ut avlingene, etterlater en avstand på 3-4 cm mellom plantene. Vi gjør den andre tynningen 2-3 uker etter den første og etter det skal avstanden mellom plantene være 4-. 5 cm.

Med en mindre avstand vil ikke rotvekstene nå normale størrelser, spesielt sentmodnende varianter.

For å unngå dannelse av stygge rotvekster, må tynning av avlingen gjøres riktig.

Først blir bedet vannet og først etter det trekkes overflødige planter ut. Dessuten trekker vi oppover, og ikke til siden, uten å løsne den, ellers kan hovedroten til den forlatte gulroten bryte av og siderøttene vil begynne å vokse og danne en "hornet" rotavling.

Tynning gjøres best om kvelden, da gulrotlukten som dukker opp når planter blir skadet kan tiltrekke seg skadedyr. Det er lurt å ta avviste planter vekk fra hagebedet og dekke dem med jord eller kompost for å dempe lukten.

La meg igjen minne om at luking og tynning må utføres etter regn eller vanning, og umiddelbart etter disse operasjonene må bedet vannes igjen.

I dette tilfellet må jorden rundt de forlatte plantene være litt komprimert, og hullene i bakken må fylles opp.

En operasjon som hilling er også viktig, fordi under vekst blir den øvre delen av rotvekstene eksponert og blir grønn i lyset, og danner solanin, som trenger inn i gulrøttene under lagring og gir dem bitterhet.

Å bake opp rotvekster er også best å gjøre på overskyede dager eller om kvelden, for ikke å tiltrekke gulrotfluer.

Hvor mye vann trenger du

Vanning for gulrøtter har veldig viktig, siden denne planten ikke liker verken overflødig fuktighet eller tørrhet.

Gulrøtter har en funksjon - sen høsting. Vekstsesongen varer omtrent 4 til 5 måneder.

Og veksten av rotvekster begynner først etter slutten av bladveksten, i siste kvartal av vekstsesongen.

Derfor, i løpet av vekstperioden, krever planter veldig jordfuktighet, og til slutt tolererer de ikke overskuddet godt, og hvis det utføres rikelig vanning, kan rotvekstene sprekke.

I varmt og solrikt vær, når fuktighet fra jorda raskt fordamper, blir gulrøtter vannet 3 ganger i uken.

Ikke overvann unge planter; ca. 4 liter vann per 1 m2 vil være nok for dem. Etter hvert som rotvekstene vokser, øker vi gradvis vannmengden.

Midt i vekstsesongen kan gulrøtter vannes en gang i uken ved å bruke 8 til 10 liter vann per 1 m2.

Hva å mate?

Hvis vi har gjødslet jorden godt for å plante gulrøtter siden høsten, så er det mulig å dyrke en god avling av rotvekster uten å gjødsle.

Men det er fortsatt bedre å gjøre 2-3 flere fôringer i løpet av hele vekstsesongen.

Først Det er tilrådelig å gjødsle en måned etter spiring (1 spiseskje nitrophoska per 10 liter vann), sekund- 2 uker etter den første. I begynnelsen av august kan gulrøtter også mates med en løsning av kaliumgjødsel - dette tredje fôring Rotgrønnsaker vil bli søtere og også modnes tidligere.

Og det er best å legge til askeinfusjon til vannet i andre halvdel av vekstsesongen når du vanner gulrøtter (1 liter infusjon per 10 liter vann), siden aske er den beste kaliumgjødselen, som absorberes perfekt av alle planter.

I tillegg beskytter aske planter mot mange sykdommer og skadedyr. Du kan til og med bare drysse det en gang i uken før du vanner. gulrotbed treaske.

Den er fortsatt veldig god å ha bladmating gulrøtter med borsyreløsning (1 teskje per 10 liter vann). Det vil være nok å utføre slik fôring to ganger: i perioden med aktiv vekst av den underjordiske delen av gulrøttene (første halvdel av juli) og når gulrøttene begynner å modnes (første halvdel av august).

Når og hvordan høste gulrøtter

Høsting av gulrøtter kan gjøres i flere stadier.

For det første, så snart rotvekstene vokser, kan du begynne å trekke dem ut selektivt for mat. Dette gjør de resterende plantene i bedene friere og de får mer næring, fuktighet og begynner å vokse raskere.

EN sene varianter gulrøtter beregnet på vinterlagring, høster vi fra andre halvdel av september til første halvdel av oktober, før frosten setter inn.

Det er ikke nødvendig å skynde seg å høste, fordi rotvekster vokser raskt i andre halvdel av september. Men samtidig kan du ikke komme for sent, siden gulrøtter som fryses blir dårlig lagret og dør.

Gulrøtter kan trekkes ut av toppene hvis jorda er lett. På tettere jord vil det være ganske vanskelig å gjøre dette, og du vil ikke lenger kunne gjøre det uten hjelp av en spade. Rist av overflødig jord med hendene.

Etter å ha trukket ut rotvekstene, sorterer vi dem: vi lar hele og sunne være til vinterlagring, vi legger til side skadede for rask behandling, og det er best å kaste små og syke.

Deretter, for de rotvekstene som vi skal lagre for lagring, kutter vi av toppene helt opp til hodet.

Hvis du likte den dyrkede gulrotvarianten og ønsker å få dine egne frø av denne sorten, velg deretter de beste rotvekstene (frøene) og la igjen ca 2-3 cm topper.

Deretter tørker vi gulrøttene behandlet på denne måten under en baldakin (ikke i solen) og lagrer dem.

Hvordan lagre gulrøtter

Vi oppbevarer gulrøtter i kjelleren (kjelleren) i tre- eller plastbokser. Vi legger den i bokser i lag, drysser den med våt sand og prøver å ordne rotvekstene slik at de ikke berører hverandre.

Det er også godt å bruke mose i stedet for sand.

Jeg vil gjerne anbefale en annen måte å lagre gulrøtter på - "glasering" med leire. Dette gjøres slik: Fortynn leiren med vann til konsistensen av tykk rømme, dypp rotgrønnsakene i denne "glasuren" og legg dem på en rist slik at overflødig væske tørker av og belegget tørker.

I et slikt skall mister gulrøttene våre nesten ikke fuktighet og forblir friske til våren. Men selvfølgelig skal lagringstemperaturen være ca 0 0 C og lagringen skal være tørr.

Hvis de tidligere metodene for oppbevaring av gulrøtter av en eller annen grunn ikke passer for deg, kan du også drysse rotgrønnsakene tykt med knust kritt, og dermed redusere sannsynligheten for forråtningsprosesser.

Og hvis du i tillegg drysser rotgrønnsakene med løkskall, blir de lagret enda bedre.

I denne artikkelen, kjære venner, jeg berørte bare spørsmålet dyrking av gulrøtter, vel, jeg planlegger å snakke om alt deres mangfold og om sykdommene og skadedyrene som plager gulrøtter i de følgende artiklene.

Vi sees snart, kjære venner!

Gulrøtter er en av de vanligste grønnsakene som dyrkes i hager. Noen grønnsaksdyrkere spør seg selv hvorfor gulrøtter ikke spirer etter planting. Hvis du står overfor det faktum at frøplantene ikke har dukket opp, må du plante frøene på nytt. Men før det er det bedre å gjøre deg kjent med hvordan du planter gulrøtter slik at de spirer raskt.

Før du planter frø, må du gjøre deg kjent med når gulrøtter spirer etter planting. Det er tross alt ikke alle som vet hvor lang tid det tar før gulrøtter spirer. Det er ulike grunner til at spiringsvarigheten kan variere. Tidspunktet for fremveksten av frøplanter avhenger av jorda som planten dyrkes i. Busker spirer mye raskere når de dyrkes i sandjord og løs jord. Spiring av gulrøtter avhenger også av om frøene ble forberedt for planting. Noen grønnsaksdyrkere, for å få fart på spiringen av gulrotfrø, forbehandler dem.

Til tross for alle disse årsakene er det imidlertid mulig å bestemme hvor mange dager etter planting gulrøtter spirer. Når du planter behandlede og skrellede frø, vises de første gulrotskuddene innen en uke. I kalde rom blir spiringen deres forsinket i tre uker.

Du kan også bestemme hvor mange dager det tar gulrøtter å spire etter planting ved hjelp av været. I overskyet vær vil de første skuddene vises bare 20-25 dager etter planting. Men hvis du vet hvordan du raskt spirer gulrotfrø, kan denne perioden reduseres flere ganger.

Årsaker til dårlig spiring

Hvis gulrøttene ikke har spiret, bør du gjøre deg kjent med hovedårsakene til at dette kan skje.

Frø av dårlig kvalitet

Før du sår gulrøtter, må du velge frø. Det er tilfeller når folk kjøper frø av lav kvalitet eller defekte som ikke begynner å vokse. For å unngå dette problemet, må du gjøre kalibrering før såing. plantemateriale. For å gjøre dette legges alle frø i en saltoppløsning i 5-10 minutter. I løpet av denne tiden vil frø av lav kvalitet flyte til overflaten.

Uegnet jord

Noen ganger gulrøtter i granulat vokser dårlig på grunn av dårlig egnet jord. Skudd vises ikke i områder med et stort antall fersk gjødsel. Det er bedre å plante planten 2-3 år etter bruk av denne gjødselen.

Dypsåing

Hvis gulrøttene ikke har spiret i tide, er det verdt å sjekke plantedybden. Planten vil ikke vokse godt hvis den er plantet for dypt. Det anbefales å plante frøene til en dybde på ikke mer enn 10 cm. De er imidlertid ikke dekket med et tykt lag med jord. Hvis grønnsaken ikke spirer på grunn av sådybden, må du grave opp frøene og plante dem om på grunnere dybde.

Du bør imidlertid ikke plante dem på selve overflaten av jorda, da dette kan føre til at de fryser, noe som også vil påvirke spirehastigheten negativt.

Lite fuktighet

Omsorg for plantede gulrøtter bør inkludere periodisk vanning. Hvis jorda er konstant tørr, vil spiringen av frø avta flere ganger. Ved vanning anbefales det å bruke et spesielt dekkmateriale, som vil bidra til å holde på fuktigheten i bakken lenger.

Frøbehandling

For ikke å tenke på hvor mange dager det tar for gulrøtter å spire etter såing, må du prøve å kontrollere tidspunktet når de første skuddene vises. For å gjøre dette, bør spiringen deres akselereres. For å forstå hvordan du kan fremskynde spiringen av gulrotfrø, bør du gjøre deg kjent med de grunnleggende metodene for behandling av frø.

Bløtlegging i vann

Før du fremskynder spiringen av gulrotfrø, må du forstå funksjonene til denne metoden.

Alt frø skal bløtlegges i oppvarmet vann. For å gjøre dette, pakkes frøene inn i gasbind og legges i en beholder med væske oppvarmet til 25 grader. Denne behandlingen av gulrotfrø før planting bør ikke vare lenger enn tre timer. I løpet av denne tiden skal frøet svelle godt.

Ved å behandle frøene på denne måten kan du se hvordan de første skuddene ser ut etter to uker.

Herding

Etter å ha funnet ut hvordan du bløtlegger gulrotfrø før planting, kan du begynne å herde dem. Noen ganger tar en grønnsak lang tid å spire på grunn av at frøet ikke var herdet på forhånd.

For herding plasseres frøene i kjøleskapet i to uker, hvor temperaturen skal holdes på omtrent tre grader Celsius. Denne prosedyren vil bidra til å øke hastigheten på frøspiring. Også herdede spirer vil være mer levedyktige og sterkere.

Bruker vodka

Erfarne grønnsaksdyrkere som vet hvordan de skal forberede gulrotfrø for planting, bruker ofte vodka til dette. Forsåing av gulrotfrø dynkes i vodka for å fjerne eteriske oljer, som kan være årsaken til at gulrøtter ikke spirer godt. Å bløtlegge plantemateriale i vodka er ganske enkelt.

For å gjøre dette legges alle frøene i en liten stoffpose og senkes ned i en beholder med vodka i 25 minutter. I løpet av denne tiden bør alkoholen fjerne et lag med olje fra frøene, noe som vil øke spiringshastigheten. Når forberedelsen av gulrotfrø for såing er fullført, vaskes alle frø med oppvarmet vann. Hvis den første prosedyren med å bløtlegge gulrotfrø før såing ikke hjalp, kan frøene bløtlegges i vodka igjen.

Valg av nettsted

Før du sår gulrøtter, bør du velge et sted å dyrke dem. Planting bør kun utføres i de mest egnede områdene. Et feil valgt sted øker sannsynligheten for at spirene ikke spirer.

Frøene bør plantes i et område som får godt lys hele dagen. Hvis du spirer dem med utilstrekkelige lysnivåer, vises frøplanter mye senere på grunn av dette. Områder med leirholdig og porøs jord er ideelle for plantemateriale. Å plante en plante i tung jord kan påvirke rotveksten negativt. I slik jord kan de danne forgrenede eller ha en uregelmessig form.

Jordforberedelse

Når forberedelsen av gulrotfrø for planting er fullført, bør du begynne å forberede jorda. Tross alt avhenger det også av hvilken dag de første skuddene vises. Derfor er det verdt å gjøre deg kjent med hvordan du forbereder jorda på riktig måte for planting.

Man må passe på at gulrøtter ikke plantes i åpen mark med en liten mengde næringsstoffer. Det anbefales å plante det i forberedt jord. Derfor må du legge til litt granulært urea med kyllingskitt til jorden på forhånd. Du bør imidlertid ikke inkludere åpen mark for mye gjødsling, da dette kan forringe smaken av rotfrukten.

Også før planting bør du gjøre jorden løsere. For å gjøre dette tilsettes spesielle hevemidler, som inkluderer sand eller torv. Hvis frøene er plantet i slik jord, vil det være lettere å spire dem.

Landing

Er ferdig med valget egnet sted og forbereder jorden, kan du begynne å plante frøene. Det er to hovedmåter å plante dem i hagen. Den første metoden er egnet for folk som planlegger å plante den tidlig på våren. I i dette tilfellet Et stort hull på ca. 30 cm dyp er laget i området. En liten pose fylt med frø legges i det. Den drysses med jord og vannes med tre liter oppvarmet vann. Når de plantede frøene spirer, kan de graves opp og plantes i separate hull.

Den andre metoden er enklere og det er derfor den brukes mye oftere. Først må du merke radene som planten skal plantes på. Etter dette lages små hull, hvis dybde skal være ca. 5-7 cm. Hvis det ikke er nattefrost ute, kan du plante frøene i en dybde på 3-4 cm.

De opprettede hullene drysses med torv og vannes varmt vann. Etter dette helles 2-3 frø i hver av dem. Så dekkes de alle med jord og vannes igjen. I godt vær spirer frøplanter innen to uker.

Akselerasjon av utseendet til de første skuddene utføres ved å bruke dekkemateriale. Radene kan dekkes med gamle ting eller polyetylenfilm. Alt dette vil hjelpe fuktighet forbli i jorden lenger. Når de første skuddene vises, bør sengene åpnes helt.

Konklusjon

Mange nybegynnere grønnsaksdyrkere vet ikke hva de skal gjøre hvis gulrøttene ikke har spiret. For å unngå dette problemet, bør du lære på forhånd hvordan du planter gulrøtter riktig. Du kan også gjøre deg kjent med andre anbefalinger med bilder og videoer, som vil fortelle deg hva du skal gjøre hvis gulrøtter ikke spirer og hvordan du kan fremskynde veksten av gulrøtter.

Gulrøtter er en utmerket kilde til store mengder vitaminer og mikroelementer.

• fytoen;
• fytofluen;
• lykopen;
• karotener;
• essensielle oljer;
• B-vitaminer;
• Vitamin d;
• pantotensyre og askorbinsyre;
• antocyaniner;
• umberilsfront;
• lysin;
• flavnoider;
• ornitin;
• histidin;
• cystein;
• aspargin;
• treonin;
• prolin;
• metionin;
• kalsium;
• sink;
• magnesium;
• selen;
• fosfor.

Gulrøtter inneholder også en stor mengde glukose, som er grunnen til at de har en så søt smak. Den inneholder også stivelse, pektiner og fiber.

Den mest nyttige vil være en moden gulrot, den inneholder alt nyttig materiale i maksimale mengder.

Fordelene med gulrøtter for kroppen

Det særegne med karoten, som finnes i store mengder i gulrøtter, er at det ikke blir ødelagt når varmebehandling. Det vil si at selv i kokt eller stekt form absorberes karoten av kroppen, hvor det blir til retinol.

Men for dette må kroppen inneholde minst en liten mengde fett, siden vitaminene i gulrøtter løses opp i den og absorberes bedre.

Dette er ikke den eneste fordelaktige egenskapen til gulrøtter. Det er nyttig å vite følgende:

• Det er vitenskapelig bevist at et stort antall nyttige elementer er inneholdt i skallet, så det anbefales å ikke skrelle det, men å skylle det grundig før bruk. rennende vann.
• Sammensetningen av gulrøtter inneholder en stor andel vann, noe som gjør det svært gunstig for tarmene, og dette påvirker hele kroppens funksjon betydelig.
• Gulrøtter er uunnværlige i dietter, siden enhver diettbegrensning fører til mangel på vitaminer og mikroelementer i kroppen. Den oransje rotgrønnsaken inneholder dem i store mengder og bidrar til å opprettholde sunne skikkelig arbeid alle kroppens systemer.
• Regelmessig inntak av gulrøtter bidrar til å opprettholde og til og med forbedre synet. En klassisk manifestasjon av mangel på vitamin A, som finnes i rotgrønnsaker, er den såkalte nattblindheten, når en person har problemer med å se i mørke og skumring.
• Stoffene som finnes i rotgrønnsaken løser opp steiner i galleblæren.
• Bidrar til å styrke immunforsvaret, og gjør kroppen mer motstandsdyktig mot sykdommer.
• Det har en antiseptisk og betennelsesdempende effekt, så det er nyttig å spise gulrøtter når du føler deg uvel, spesielt ved magesykdommer. Revet rotgrønnsaker er bra mot brannskader og purulente sår.
• En stor mengde av produktet har en avføringseffekt. Denne egenskapen kan brukes hvis det er nødvendig å rense tarmene for giftstoffer.
• Ved å bruke ansiktslotion som tonic kan du friske opp huden din og gjøre den myk og silkemyk.
• Gulrøtter er perfekt naturlig middel fra ormer.
• Styrker tarmmotiliteten.
• Å drikke juice bidrar til å lindre tretthet, forbedre appetitten og hudfargen.

Takket være dette kan grønnsaken brukes som et ekstra hjelpemiddel i behandling og forebygging av følgende sykdommer:

• kolelithiasis (fornyer nyre- og leverceller);
• stomatitt og betennelse munnhulen(du må skylle munnen med fortynnet gulrotjuice);
• anemi (på grunn av jerninnhold);
• hypertensjon (lavt blodtrykk);
• onkologi (forskere har bevist at regelmessig inntak av rotgrønnsaker reduserer risikoen for kreft med 40%);

Hvordan bevare de gunstige egenskapene til gulrøtter?

Det er imidlertid kjent at mange vitaminer ødelegges under varmebehandling, for eksempel hvis en grønnsak kokes eller stekes. Fiber kl høy temperatur brytes ned til enkle sukkerarter, hvor stort forbruk fører til fedme. Derfor må du være veldig forsiktig når du tilbereder gulrøtter. Så du må hakke gulrøtter umiddelbart før matlaging, siden skrellede gulrøtter raskt visner.

Ved matlaging vil noen av vitaminene bli ødelagt, men for bedre å bevare vitamin C bør du legge grønnsaken direkte i kokende vann og opprettholde en jevn koking gjennom hele tilberedningen. Lokket på fatet skal være lukket, og det skal være minst mulig ledig plass under det.

Du kan også spise tørkede gulrøtter. Det vil ikke lenger inneholde vitamin C, men vil forbli: karoten, gruppe A-vitaminer og mineralsalter.

Når det gjelder matlagingsmetoder, har steking en mer skånsom effekt på de gunstige stoffene i gulrøtter enn koking. De fleste mikroelementer går tapt under stuveprosessen. Samtidig har kokte gulrøtter mye flere kalorier enn ferske.

Hvorfor er gulrøtter skadelige for menneskekroppen?

Det er verdt å begrense forbruket av oransje rotgrønnsaker i flere tilfeller:

• - for å forhindre et overskudd av vitamin A i kroppen, som er svært giftig i tilfelle overdose;
• i nærvær av økt surhet i magen, kolitt;
• hvis du er allergisk mot en grønnsak.

Overspising av gulrøtter fører til såkalt "karotengulsott" - huden får en oransje fargetone. Dette utgjør imidlertid ingen helsefare; bare slutt å spise gulrøtter for en stund, så vil alt forsvinne. Gulning av huden skyldes ikke tilstedeværelsen av karoten, men det faktum at giftstoffer i leveren og passasjene begynner å løse seg opp. Hvis det var mange av dem i kroppen, kan ikke tarmene og nyrene takle avfallsfjerning og giftstoffer kommer ut gjennom huden. Det er de som har en oransje eller gul fargetone.

Du bør kun drikke ferskpresset gulrotjuice. En pakket drikke kan inneholde en enorm mengde tilsetningsstoffer, smaker og fargestoffer som ødelegger alle de gunstige egenskapene.

Som sådan kan gulrotjuice ikke forårsake skade på kroppen, det viktigste er å observere moderasjon og ikke drikke mer enn 2 liter juice per dag. Hvis du ønsker å bruke rotgrønnsaken i behandlingen, bør du konsultere legen din.

Overdreven inntak av gulrøtter eller gulrotjuice kan føre til sløvhet og døsighet.

Hva er fordelene med gulrotjuice?

Vanligvis, når du har en influensa eller forkjølelse, anbefaler leger å spise så mye løk og hvitløk som mulig, da de har en antiseptisk effekt. Imidlertid etterlater disse produktene en sterk lukt. Det er skummelt å forestille seg hva som vil skje hvis alle rundt deg følger slike anbefalinger under en epidemi.

Gulrotjuice har ikke mindre gunstige egenskaper, men etterlater seg ikke dårlig lukt og har en søt smak. Samtidig øker det ikke bare vitaliteten og styrker immunsystemet, men forbedrer også prosessen med hematopoiesis og renser kroppen.

Hvis du regelmessig drikker et glass gulrotjuice, kan du senke kolesterolnivået og fjerne tungmetaller fra kroppen som påvirker helsen din negativt.

Gulrotjuice er spesielt nyttig for kvinner, da det akselererer syntesen av kvinnelige kjønnshormoner og lar dem forbli unge og attraktive lenger. Hos menn, etter å ha drukket denne drinken, forbedres styrken. Også representanter for det sterkere kjønn kan drikke appelsinjuice for å lindre spenninger etter intens fysisk aktivitet.

Rotgrønnsaken inneholder også daucosterol. Dette er en endorfin som påvirker nytelsessenteret i hjernen, noe som gjør en person fornøyd og glad. Derfor, når stressende situasjon Det ville ikke skade å drikke et glass gulrotjuice.

De enkleste steg-for-steg gulrotoppskriftene

Det er vanskelig å forestille seg et daglig kosthold uten gulrøtter - de har blitt en slik del av livet. moderne mann. Mange retter uten denne rotgrønnsaken mister sin minneverdige smak. Kokker fra hele verden kjenner igjen gulrøtter viktig element i matlaging. Du kan lage nesten alt av det – fra juice til kake.

Takket være bruken av krydder og tilleggsingredienser kan gulrotretter være helt annerledes. La oss se på de enkleste når det gjelder forberedelse:

Koreansk gulrot

For å tilberede denne enkle, men elskede salaten trenger du:

• 1 kg gulrøtter;
• teskje bordsalt;
• en spiseskje sukker;
• 50 ml vegetabilsk olje;
• tørre krydder etter smak;
• hvitløksfedd;
• eddik.

Kokeprosessen tar ikke mer enn 40 minutter. Sekvensering:

1. Riv gulrøttene på et spesielt rivjern.
2. Dryss sukker, salt, hell eddik, elt blandingen med hendene og la stå i 15 minutter slik at grønnsaken slipper saften.
3. Tilsett svart og rød pepper etter smak og bland godt.
4. Varm opp vegetabilsk olje (du kan bruke den i mikrobølgeovnen), hell over blandingen og rør igjen.
5. Press hvitløken, tilsett gulrøttene og la retten trekke i minst 12 timer.

Koreanske gulrøtter vil perfekt takle ønsket om noe krydret. I tillegg er dette et godt tilbehør til enhver kjøtt- eller grønnsaksrett.

Rå gulrotsalat med valnøtter

For å tilberede denne retten må du ta:

• 1 kg gulrøtter;
• 2 ss honning;
• en håndfull valnøtter (du kan også bruke mandler, hasselnøtter, peanøtter);
• en teskje olivenolje.

Forberedelsen består av enkle trinn:

1. Riv gulrøttene med et fint eller grovt rivjern (valgfritt).
2. Hell i vegetabilsk olje.
3. Hakk nøttene og stek uten olje.
4. Tilsett nøtter i salaten.
5. Varm honningen i vannbad og hell i blandingen.

Enkelt, men veldig sunn salat klar! Du kan spise den til frokost salaten er også flott til baby mat- honningen i sammensetningen gjør retten søt, noe barna sikkert vil like.

Kål med gulrøtter

Kombinasjonen av disse to grønnsakene er en av de rimeligste. Samtidig er retter som inneholder gulrøtter og kål på samme tid veldig sunne og vil perfekt utfylle ethvert måltid. Den enkleste, men vitaminrike oppskriften er kålsalat med gulrøtter. Det serveres vanligvis i skolens kantiner.

Ingredienser:

• et halvt kilo strimlet hvit kål;
• 1 gulrot;
• salt etter smak (0,5-1 teskje);
• 4 ss eddik (for å gi en litt annen smak kan du bruke eple- eller riseddik i stedet for den vanlige);
• 1 spiseskje (uten lysbilde) sukker;
• olje etter smak (oliven, solsikke, linfrø, etc.).

Trinn-for-steg instruksjon:

1. Ha kålen i en emaljepanne, tilsett eddik og salt og sett over høy varme og varm opp i 2-3 minutter under konstant omrøring.
2. Riv gulrøttene med et grovt, fint eller spesielt rivjern for koreanske gulrøtter.
3. Avkjøl kålen og tilsett gulrøtter.
4. Tilsett sukker og vegetabilsk olje, bland.
5. Sett blandingen i kjøleskapet i flere timer, etter å ha tømt den resulterende juicen.

Retten er klar til servering!

Gulrotkake fra Armen Arnal

De færreste vet hvor deilig gulrotbaking er. Det beste er at det kan lages av enkle ingredienser. Så for å lage gulrotkake fra Armen Arnal trenger du bare:

• et halvt kilo gulrøtter;
• 200 gr. Sahara;
• 4 egg;
• 50 ml olivenolje;
• 20 gr. bakepulver;
• en halv teskje salt;
• 160 gr. mel.

Trinn-for-steg instruksjon:

1. Mal gulrøttene i en blender eller riv dem på et fint rivjern.
2. Pisk egg med smør og sukker, tilsett gulrøtter.
3. Elt deigen ved å tilsette mel og bakepulver.
4. Hell deigen i en springform kledd med bakepapir og sett i en ovn forvarmet til 180 grader i 50 minutter. Du kan sjekke beredskapen med en bambuspinne - den skal forbli tørr hvis retten er klar.
5. La kaken avkjøles og legg på tallerkener.

Du kan servere med fløte, lønnesirup, rømme, tørket frukt og nøtter.

Gulrotkoteletter

Denne retten er perfekt løsning for et vegetarbord. For å tilberede gulrotkoteletter trenger du:

• et halvt kilo gulrøtter;
• 3 løk;
• en spiseskje mel;
• 2 ss semulegryn;
• salt og krydder etter smak;
• vegetabilsk olje til steking.

Trinn-for-steg instruksjon:

1. Vask og skrell gulrøttene, riv dem på et fint rivjern.
2. Finhakk løken og bland med gulrøtter.
3. Tilsett mel, semulegryn, salt, krydder, bland og la stå i en halv time.
4. Form små koteletter og rull dem i semulegryn før steking – dette forhindrer at de faller fra hverandre.
5. Stek kotelettene på vegetabilsk olje til en gyllenbrun skorpe vises.

Du kan servere denne retten med rømme og salat.

Nyttig video

Video om de fordelaktige egenskapene til gulrøtter i Elena Malyshevas program