Veldig nyttig og vanlig i våre hager og grønnsakshager rotgrønnsak - rødbeter. For henne å gi god høst Om våren må det sås, under hensyntagen til visse forhold.
Hvordan dyrke rødbeter: infografikk
Se infografikken nedenfor ⇓ for viktige punkter om å dyrke rødbeter i din dacha.
Hvordan plante rødbeter riktig: forberede landet
Dette stadiet begynner på høsten. På dette tidspunktet må alle deler av eventuelle planter fjernes fra bedene. Tilsett organisk materiale til jorda. Grav deretter til en dybde lik høyden på spaden. Hvis jorda er utarmet, er det verdt å legge til mineralgjødsel. Hvis jorda er svært sur, må du tilsette kalk.
Det er bra om rødbeter plantes om våren der det vokste poteter, erter eller agurker i fjor.
Sengen med rødbeter skal ikke skygges. Ellers vil ikke rotgrønnsakene ha en intens nyanse. Fordi den dannes bare i sterkt sollys.
Før du planter rødbeter om våren, må jorden løsnes med en rive. Deretter kan du tilsette dolomittmel.
Nå er jorden klar og du kan vente med å plante rødbeter til våren. Du må la jorda varmes opp til 5 °C. Hvis dette ikke gjøres, vil frøene gå til spille og rotvekster vil ikke dannes.
Rødbeter: planting og stell
Det er to måter å dyrke rødbeter på. Den første av dem er å plante rødbeter med frø. For at frøplantene skal vises raskere, må de bløtlegges. Dette gjøres i en løsning av en vekststimulator eller vanlig aske for en dag. Deretter må frøene vaskes inn varmt vann og pakk inn i en tørr klut.
Før du planter rødbeter, må jorden fuktes. For å gjøre dette, tegne linjer ca. 4 cm dype i hagebedet. Avstanden mellom dem skal være ca. 20 cm vannet. Etter at vannet er absorbert er det mulig å plante rødbeter i åpen mark. Siden frøene er store, kan de plasseres individuelt i bakken. Det er ingen grunn til å være redd for at det ikke kommer skudd. Flere planter vokser alltid fra en slik frukt. Derfor må frøplantene fortsatt tynnes ut. Derfor er det bedre å plante rødbeter med frø sjeldnere, slik at de senere har plass til å vokse. Tynne skudd kan brukes til å feste andre bed. Og da vil dachaen gi maksimal fordel. Vi kan si at når rødbeter plantes, ser plantemønsteret ut som et gitter, i skjæringspunktet for hvilke fremtidige planter er plassert.
Hvis du umiddelbart planter rødbeter i åpen mark, kan planteordningen også være:
- enkeltlinje - frø plasseres i et spor til en dybde på 3 - 4 cm, og deretter drysset med jord, 40 - 45 cm er igjen mellom sporene;
- to-linje - lag to riller med en avstand på 25 cm mellom dem, deretter et mellomrom på 50 cm og igjen to riller (linjer) som frøene blir sådd inn i.
Tidspunktet for såing av frø bør velges slik at jorda fortsatt holder på fuktighet fra vintersnø. Vanligvis plantes rødbeter i de første ti dagene av mai. Hvis våren er sen, er denne tiden forskjøvet med en uke.
Å ta vare på dem består av luking og sjelden løsning. Under veksten er det nødvendig å utføre et par fôringer. Først organisk gjødsel, bare litt. Og så aske eller mineralblandinger uten nitrater.
Planting av rødbeter med frøplanter
Denne metoden er egnet hvis du ikke ønsker å håndtere tynning. For de som ikke har fordypet seg i spørsmålet om hvordan man planter rødbeter med frø, kan du dyrke dem som frøplanter i et drivhus. Avstanden mellom sporene gjøres 5-6 cm, og frøene sås 3 cm fra hverandre. Frøplanter plantes 1 måned før de planlegges flyttet til fast plass.
Når det kommer 4 blader på planten, fungerer dette som et signal om at den kan plantes om. Dette betyr at spirene må herdes ved å sørge for ventilasjon av drivhuset.
Før planting i åpen mark, vann den godt. Jeg dypper hver spire med røttene i en leireløsning. Og de sitter i henhold til ordningen på siden.
Når skal du plante rødbeter
Rødbeter kan plantes 2 ganger i sesongen:
- om våren, når jorda varmes opp godt i en dybde på 10 cm, når det gjelder timing, er dette omtrent begynnelsen av mai;
- om høsten, før vinteren i slutten av oktober - begynnelsen av november.
Fordelen med å plante rødbeter om vinteren er å få en tidligere høsting, de kan modnes allerede i slutten av juli.
Hva kan du plante etter rødbeter og hva kan du kombinere å plante rødbeter med?
Basert på deres plantekompatibilitet kan du finne ut hva du skal plante etter rødbetene. Du kan for eksempel velge farge eller hvit kål. Svaret på spørsmålet om hva du skal plante etter rødbeter vil også være en liste som inneholder:
- agurker og paprika;
- tomater og aubergine;
- potet.
I tillegg er det mulig å lage et blandet bed, hvor rødbeter vil vokse på kanten og blomkål inni:
Hvilke rødbeter bør jeg plante?
Du kan velge en av følgende typer:
- spisestue;
- hekken;
- sukker.
sukkerroer 
rødbeter Velge en type og rødbete varianter avhenger av formålet med bruken.
Hvis dachaen er utstyrt med et rom der husdyr holdes, vil det være nødvendig å plante fôrbeter. For det må du forberede bakken på forhånd. Tilsett mineralgjødsel og kompost til det. Så grave opp. Frøene må sorteres og syltes. Hvis du ønsker det, kan du holde det i en stimulerende løsning. Men det er lov å så uten foreløpig forberedelse frø Mønsteret som det er sådd etter, er forskjellig fra det som er beskrevet ovenfor. For rotgrønnsaker blir veldig store. Avstanden mellom sporene skal være mer enn 50 cm. Tilstøtende spirer i samme rad skal plasseres hver 25. cm.
De som bare trenger det til mat, må plante rødbeter. Denne varianten er spesielt følsom for mangel på lys. Derfor er det ikke tilrådelig å plassere et bed med det i hagen slik at det ikke er i skyggen av trær. Dette forklarer også de økte kravene til luking og tynning.
For amatører er det mulig å plante sukkerroer. Det krever imidlertid en spesiell jordstruktur: det er ønskelig at området ikke er torvaktig og sandholdig. Det er tilrådelig å gjødsle denne typen rødbeter fra såing til dannelsen av rotavlingen. Under intensiv vekst av topper mates sukkerroer med nitrogenholdig gjødsel. Når tiden er inne for fosterutvikling, trenger hun kaliumklorid og superfosfat.
Hva er hemmeligheten bak deilig borscht eller vinaigrette?
Det stemmer, i gode bordbeter dyrket i dine egne senger. Den lager også utmerkede salater, kaviar, kvass og mye mer.
Jeg dyrker forskjellige varianter av rødbeter: Bordeaux 237, Deli, Rød ball, Topp lue. De tiltrakk meg med sin smak og lyse mørkerøde farge, som er viktig for ulike retter. Min erfaring bekrefter at når du danner senger, er det nødvendig å ta hensyn til egenskapene til denne avlingen: den er tørkebestandig, tolererer ikke vannlogging, er lyselskende og elsker plass. Optimal temperatur for frøspiring 10°.
5 grunnleggende regler for dyrking av rødbeter
I begynnelsen av mine såkamper traff jeg mange støt. Første gang plantet jeg denne grønnsaksavlingen ikke i separate rader, men i en hel plantasje på åtte rader, med en avstand mellom radene på bredden av en hakke.
På de ytre radene utviklet rødbetene seg normalt, men videre innenlandske planter var tette og veldig skyggefulle, de hadde ikke nok plass, rotvekstene ble små og dårlig utviklet. Etter å ha analysert feilene som er gjort, følger jeg nå følgende regler:
Jeg dyrker rødbeter på samme sted, men jeg tar hensyn til at de elsker å være ved siden av agurker, tomater, løk og kål. Og han tåler ikke bønner - jeg vet ikke hvorfor.
Isolering av avlinger forskjellige varianter for å unngå krysspollinering.
En gang plantet jeg Bordeaux og Nosovsky i nærheten, men ved høsting var det veldig lite av Nosovsky (det er lett å identifisere på den flate formen).
Jeg sår rødbeter i to eller tre rader med radavstand på minst 30 cm for å sikre tilstrekkelig belysning og forhold for høykvalitetsutvikling av rotvekster.
Langs kantene hage tomt Jeg lager hull, avstanden mellom dem er ca 10 cm Jeg planter frø i dem, 2-3 stykker hver. til en dybde på 3 cm Slik såing gjør det lettere å ta vare på frøplanter, og det er ikke behov for tynning.
Jeg følger tidspunktet for å plante frø: slutten av april - de første ti dagene av mai, avhengig av været og temperaturregime, siden grønnsaken er varmekjær.
Tidlig planting (ved temperaturer opp til 4-5°) forsinker frøspiringstid. Enda verre, plantene bolter og blomstrer ganske raskt, og fullfører prosessen med rotvekst.
Fjerning av ugress.
Gjødsle med aske under veksten av jordstengler (1 glass per bøtte med vann, eller etter regn, støv radene med ytterligere løsning av jorda).
Kveldsdryss av planter, spesielt i varme perioder.
I løpet av sesongen tilsetter jeg ikke organisk materiale, siden gjødsel med jevne mellomrom brukes til høstpløying. Du skal ikke mate og mineralgjødsel: de provoserer aldringsprosessen og utseendet til harde fibre i den saftige betemassen.
Ikke la det være stor avstand mellom planter på rad slik at fruktene ikke blir store. I dette tilfellet må de utsettes for lengre varmebehandling, noe som reduserer de gunstige egenskapene til rødbeter.
For å avvise skadedyr, drysser jeg toppen av sengene med treaske.
Før såing må betefrø behandles i en askeløsning (1 ss per 0,5 liter vann) over natten, og deretter legges i en fuktig klut til de hvite røttene hakker. Jeg legger råtnet kyllingskitt med halm i hullene eller rillene (vi har kyllinger i landet) og blander dem med jord.
Rødbeter er ganske upretensiøse til vekstforhold, overholdelse enkle regler landbruksteknologi gir smakfulle, saftige frukter og en god høst.
Hver sesong danner jeg kombinerte senger med 2-3 avlinger. For eksempel, i agurkrekkene (opptil 1 m bred - 1 m 20 cm) ble en rad med rødbeter sådd; en del av kål var avgrenset på to sider med rødbeter (2 rader hver), og på de to andre - med selleri; sammen sådde jeg 3 avlinger i 2 rader: løk - gulrøtter, løk - rødbeter.
Resultatet var positivt, og selve sengene viste seg å være ganske uvanlige.
Intensiv vekst av rotvekster skjer på begynnelsen av høsten. Det er en balanse å finne her.
På den ene siden, ikke skynd deg å rengjøre dem, og på den annen side, ikke forsinkelse, ikke tillat de første frostene. Før lagring skjæres toppene av helt oppe, sterke rotgrønnsaker legges i poser (sukkerposer) med sand og tas med til kjelleren.
Noen av rødbetene oppbevares sammen med potetene. Bedre forhold lagring - ved en temperatur på 3° og luftfuktighet opptil 90%. Hvis disse betingelsene ikke er oppfylt, kan du plassere en bøtte med vann i kjelleren.
Rødbeter holder seg godt til våren. Tidlig på våren Jeg velger sunne rotvekster av forskjellige varianter, som har gode haler og som allerede har gitt skudd i den øvre delen, og planter dem forsiktig i jorden for å få frø til det nye planteåret.
Nå hvert år jeg utmerket høsting rødbeter. Jeg prøver å ikke gjøre de samme feilene når jeg dyrker den.
Siden jeg er hypertensiv, lager jeg ganske ofte kaviar med hvitløk, en salat med syltede (fermenterte) agurker og løk, krydret med maisolje, og selvfølgelig betekvass. Det er velsmakende og bra for blodårene, noe som betyr at det hjelper med åreforkalkning og hjertesykdom, og bidrar til å senke blodtrykket.
Foto av rødbetevarianter
1. Delikatesser. 2. Bordeaux. 3. Rød ball. 4. Sylinder.
I popularitet tar rødbeter en hederlig tredjeplass etter kål og gulrøtter. Rødbeter er rike på mineralsalter av kalium, mangan, kalsium, jern og organiske syrer. Det er uunnværlig i borsjtsj, vinaigretter, salater, marinader og i diettmenyer.
Hvordan plante rødbeter med frø på riktig måte
Rødbeter betraktes som en upretensiøs plante, men hvis du ikke følger teknologien for å dyrke dem, vil innhøstingen ikke glede deg - rotavlingene vil være stygge i form og smake dårlig. La oss begynne med det faktum at rødbeter er en lyselskende avling, men de kan vokse og bære frukt i lett skygge. Hun elsker løs, fruktbar, men på ingen måte sur jord. Leirholdig, tung jord med stillestående vann er uegnet for dyrking. Hvis lokaliteten har tungt vannfylt jord, anbefales det å så rødbeter på høybed. Rødbeter kan ikke sås etter gulrøtter og kål, men løk, agurker, tomater og poteter regnes som gode forgjengere for dem.
Området for rødbeter tilberedes om høsten, når humus og kompost legges til jorden under dyp graving med en hastighet på 15 kg per 1 kvm. m. Jorden gjødslet med organisk materiale fylles med komplett mineralgjødsel om våren. Mineralgjødsel kan erstattes med treaske, som påføres per 1 kvadratmeter. m i mengden 3 glass. For å dyrke rødbeter tilberedes derfor et løst, fruktbart lag, som vil sikre god kvalitet på såing, vennlige skudd og sjenerøse høstinger.
Frø må også forberedes for planting. Rødbetefrø må være friske og rene. Alle små og ødelagte frø kastes. Et betefrø er faktisk en infructescence som består av flere tørre frukter. De er ikke skilt fra hverandre, men blir bløtlagt og sådd som én frukt. Det er grunnen til at 3-5 rødbetefrøplanter spirer fra ett hull.
Hvordan plante rødbeter om våren
Ved såing om våren dynkes betefrø i en løsning av mikroelementer - bor, molybden - i 18-20 timer og sås bare i godt fuktet jord. Optimal timing vårplanting Perioden fra 1. mai til 10. mai vurderes. Frøsåhastigheten er 1,5 - 2 g per 1 kvadratmeter. m. Du bør vite at planting for dypt hemmer frøspiring på grunn av mangel på oksygen, og planting for grunt fører til at frøene tørker ut eller blåses bort av vinden.
Eksperter anbefaler å plante rødbeter når du sår om våren til en dybde på 2-3 cm i en avstand på 8-10 cm. For å plante betefrø kan du lage små furer i en avstand på 40 cm fra hverandre, eller du kan så dem. på flat overflate, dekker frøene med et 2-centimeter lag med jord på toppen. Hvis du er sent ute med såtiden, så plantes betefrø bare i furer, som er godt vannet med vann fra en vannkanne og drysset lett med et lag jord på toppen, og deretter med en blanding av humus og torv.
Når 3 ekte blader vises på betefrøplantene, må de tynnes forsiktig ut og denne prosedyren gjentas i fase 5 av det ekte bladet. Rødbeter trenger vanning og løsne jorda for å gi oksygentilgang til røttene. Det anbefales også å mate plantene med mineralgjødsel to ganger i løpet av vekstsesongen. Den første gjødslingen påføres etter den første tynningen - 10 g urea per 1 kvadratmeter. m, den andre - etter å ha lukket toppene - 8 g superfosfat og 10 g kaliumklorid per 1 kvm. Kloridgjødsel vil forhindre akkumulering av nitrater i rotvekster.
Hvordan plante rødbeteplanter riktig i åpen mark
Rødbeter kan også dyrkes frøplantemetode, for mer tidlige avlinger. Forberedte og bløtlagte frø sås i beholdere i henhold til et mønster på 4 x 4 cm. Såing utføres 30-40 dager før planting i bakken. Rødbetefrøplanter kan stå uplukkede til planting i åpen mark, noe som anbefales å gjøre i andre halvdel av mai. For 1 kvm. m av tomten, 40-45 frøplanter med 3-4 ekte blader plantes.
Nybegynnere gartnere lykkes ofte ikke alltid - frøene spirer dårlig eller rotvekstene blir små. Hvordan plante rødbeter riktig? Hva trenger du å vite for at planting og stell av rødbeter ikke gir skuffelse? Tross alt er dette en av de første vegetabilske avlingene når det gjelder utbytte og tilstedeværelsen av egenskaper som er gunstige for mennesker. Rødbeter holder seg godt. Praktisk talt hele året kan brukes til menneskemat og har lenge vært verdsatt for kosthold, smak, medisinske og gunstige egenskaper. Rødbeter er en ekte kilde til helse og vitalitet. I dag er det utviklet mange varianter av rødbeter.
Funksjoner ved å plante rødbeter med frø i åpen mark
Av rotvekstene er rødbeter (i Kuban de ofte kalt rødbeter eller rødbeter) de mest krevende når det gjelder jordfruktbarhet. De beste for det er leirholdig, sandholdig leir, rik på organisk materiale, chernozem jord, samt flommarker og drenerte torvmarker. Å dyrke rødbeter på sumpete jord er vanskelig; langvarig overflødig fuktighet hemmer planter. På slike jordarter er det nødvendig å dyrke det i rygger.
Jordforberedelse
En av hovedårsakene til lav avling er å plante rødbeter på dårlig jord med høy surhet. Denne kulturen liker ikke slik jord. Ved pH = 5,0 og lavere oppstår massivt tap av frøplanter, veksten bremses og bladene blir veldig røde. Veldig sur jord Rotveksten kan ikke utvikle seg i det hele tatt. Hvis villsyre og kjerringrokk vokser på stedet, så dette et tydelig tegn høy jordsurhet. I dette tilfellet er det nødvendig å legge til kalk, kritt eller aske (200-500 g per kvadratmeter).
Når skal du plante rødbeter om våren med frø i åpen mark
Når blir rødbeter sådd? Rødbeter kan sås flere ganger, frem til begynnelsen av juni. Men den første såingen er tidlig i april. Vanligvis er timingen basert på å sette poteter. Så snart den er plantet, kan du begynne å så rødbeter. Når jorda varmes opp nok, vil frøene spire raskere og vil være mindre utsatt for angrep fra patogene sopp og bakterier.
Veldig tidlige landinger rødbeter kan dø av frost. Temperaturer på -4-5°C er skadelig for rødbetefrøplanter. I tillegg kan det ved tidlig såing dukke opp mange blomstrende planter, d.v.s. rødbetene vil komme i farge.
Under beteplanting er det ofte varmt og tørt, øverste laget jord kan bli veldig tørr. Den tette, lignifiserte rødbeten, som inneholder frøet, krever mye fuktighet for å svelle. Derfor er det tilrådelig å vanne hele bedet eller frøfurene sjenerøst. Hvis dette ikke er mulig, komprimer bunnen av furen. Etter å ha plantet frøene, komprimer jorden og dekk toppen med torv eller humus. Du kan dekke sengen med dekkmateriale – det holder også godt på fuktigheten.
Behandling av betefrø før planting
For å fremskynde spiringen legges frøene i bløt i 3-4 dager i varmt vann (40°C) før såing. Vannet skiftes daglig. Når de første spirene dukker opp (ikke mer enn 3%), tørkes betefrøene og sås. Bløtlegging etterfulgt av tørking sikrer raske utseendet til sunne skudd, siden mikrobene som utvikles under bløtlegging dør når de tørkes. Du kan bløtlegge frøene i løsninger av mikroelementer.
Radavstand og frøplasseringsdybde
Med god tilførsel av gjødsel og fuktighet kan maksimal beteavling oppnås kl optimal mengde planter per arealenhet. Dette oppnås gjennom riktig plassering planter i rader og flerlinjesåing, samt når radavstanden er redusert. En 2-3-linjers seng med en avstand mellom linjer på 15-20 cm. Mellom bed - 40-50 cm til tap av utbytte.
På lette jordarter plantes frø til en dybde på 3-4 cm, på tung jord - 2-3 cm Det anbefales å dekke avlingene eller dekke dem med film før spiring, dette er spesielt viktig å gjøre på tung jord. Før såing kan superfosfat drysses lett inn i furene, noe som vil akselerere utviklingen av rotsystemet og fremme bedre forankring av frøplanter.
Frøplantepleie, tynning
Direkte påføres under rødbeter fersk gjødsel det er forbudt, rotvekster blir av dårlig kvalitet og lagres dårlig om vinteren.
Burak er svært følsom for mangel på lys. Alt ugress skal destrueres etter hvert som det dukker opp. Det er også umulig å la frøplantene tykne og bryte gjennom såingen i tide.
Tynning av frøplanter Tettheten av betefrøplanter er iboende i naturen til frøene. Vanligvis sår gartnere varianter med mange frøfrukter (fra 3 til 6).
Den første tynningen gjøres når det første paret ekte blader dukker opp, og etterlater plantene 3-4 cm fra hverandre. Den andre tynningen er 2-3 uker etter den første, plantene plasseres 6-8 cm fra hverandre. Når tynningen er forsinket i en uke, går opptil 45-50 g per kvadratmeter avling per dag tapt.
For å redde deg selv fra dette arbeidet, må du kjøpe enkeltfrøede og dobbeltfrøede betefrø som nå er tilgjengelige, og så dem umiddelbart i nødvendig avstand (ta hensyn til prosentandelen av spiring).
Rødbeternæring
Når de første ekte bladene vises etter tynning, kan du mate dem med mineralgjødsel i flytende eller tørr tilstand. Omtrentlig doser: per 10 liter vann 30 g ammoniumnitrat, 80 g superfosfat, 35 g kaliumklorid. Dette volumet av løsningen forbrukes i 15 lineære meter rad. Superfosfat- og kaliumgjødsel kan erstattes med en trippel dose aske.
Det er mulig å gjødsle med en løsning av mullein eller kyllingskitt. Den andre fôringen utføres vanligvis 3 uker etter den første. Gjødsling gjøres bare i første halvdel av sommeren, senere fremmer nitrogengjødsling akkumulering av nitrater.
Vil du at rødbetene dine skal bli søte? For økning sukkerinnhold Du kan mate rødbetene med en én prosent løsning av bordsalt.
Vanning rødbeter
I perioden med intensiv vekst av blader og rotvekster er været vanligvis varmt, tørt. Vanning på dette tidspunktet vil øke utbyttet betydelig. Generelt, sammenlignet med andre grønnsaksvekster, er rødbeter relativt tørkebestandige, så de bør vannes moderat. Overflødig fuktighet fører til overdreven vekst av blader til skade for rotavlingen.
I slutten av juli - begynnelsen av september slutter noen gartnere aktivt å ta vare på rødbeter, og vurderer det ubrukelig. Dette er feil, fordi dette tiden gårøkt utstrømning næringsstoffer fra bladene inn i rotavlingen øker massen raskt. Derfor, med tilstrekkelig fuktighet, er dyp løsning også nødvendig, spesielt på tung jord. En uke før høsting, hvis det er veldig varmt, er det lurt å vanne rødbetene. Dette øker celleturgor og fremmer bedre konservering av frukt om vinteren.
De fjerner den til vinterlagring tidligere enn andre rotgrønnsaker (f.eks. gulrøtter), siden de ikke tåler høstfrost.
Gunstige egenskaper til rødbeter
Rødbeter har vært brukt siden antikken tradisjonell medisin for behandling av mange sykdommer. Det er rett og slett et lager av vitaminer og mineraler, det er ideelt for ulike dietter, inkludert medisinske.
Rødbetejuice regnes som en av de beste grønnsaksjuicene. Den inneholder natrium, kalium, fosfor, kalsium, svovel, klor, jod, jern, kobber, vitamin B1, B2, C og P. Denne juicen er rik på lett fordøyelige karbohydrater, men kaloriinnholdet er lavt. På grunn av det høye jerninnholdet gjenoppretter og aktiverer det blodceller, gir en tilstrømning av friskt oksygen og bidrar til å normalisere funksjonene til vesikulær respirasjon. Å tilsette en teskje limejuice til et glass betejuice øker dens medisinske verdi.
Mest nyttig eiendom Rødbeter er at den inneholder mer enn 50% natrium og bare 5% kalsium. Dette fremmer oppløsningen av oksalsyresalter i kroppen, som samler seg i blodårene. Betejuice er et utmerket løsningsmiddel for uorganiske kalsiumavleiringer. Derfor dette nyttig produkt for behandling av hypertensjon, aterosklerose, hjertesykdom, åreknuter.
Det er viktig å vite hva som er rent bete juice kan føre til mye stress på bukspyttkjertelen og magen. Derfor anbefales det å blande betejuice med andre juicer: gulrøtter, agurk, etc. Rødbetjuice blandet med gulrot- og agurkjuice er en av de beste rensemidlene for nyrene og galleblæren.
Pektinstoffene som rødbeter inneholder beskytter kroppen mot virkningene av radioaktive og tungmetaller, hemmer utviklingen av skadelige bakterier i tarmen, og bidrar til å eliminere overflødig vann og kolesterol.
Den inneholder en stor mengde betain - dette er en fysiologisk svært viktig forbindelse for metabolisme. Et annet spesifikt stoff i rødbeter, betanin, er et rødt pigment som gjenoppretter cellens respirasjonsevne. Det antas at det har en hemmende effekt på veksten av ondartede celler. Jo mer intens fargen på rotfrukten er, jo mer vitamin C, betain og betanin inneholder den.
Bordbeter inneholder 8-15 prosent sukker, protein, fiber og mineraler.
Nyttige er bladene, som inneholder 2-3 ganger mer protein og mineralsalter enn rotgrønnsaker. Rødbeter er nyttig for anemi, åreforkalkning, høyt blodtrykk, hjerte- og karsykdommer, hypertensjon, fedme.
100 g betejuice inneholder 42 kcal, 1,0 g protein, 0 g fett, 9,9 g karbohydrater.
Rødbeter fremmer vekttap. Det er en spesiell mono-diett. Den varer i to dager. Disse to dagene kan du kun spise rødbeter – kokte eller bakt. Det anbefales å drikke væske i disse dager grønn te, fersk grønnsaksjuice, mineralvann uten gass. Det bør huskes at ikke mer enn 2 kg rødbeter kan spises per dag. Du må drikke minst 1,5 liter væske per dag.
Rødbeter kan hjelpe deg med å redusere blodtrykket og tilhørende risikoer som hjerteinfarkt og slag. Den daglige dosen er 250 ml betejuice. Men ikke glem at betejuice er for konsentrert; det er bedre å bruke det blandet med andre juicer - gulrot, eple, agurk.
Rødbeter inneholder folsyre, som er nødvendig for normal vekst av kroppsvev. Folsyre er viktig for utviklingen av babyens ryggmarg i de tre første månedene av svangerskapet. Det kan bidra til å forhindre ryggmargsdefekter hos fosteret, for tidlig fødsel. Rødbeter inneholder også jern, som er en fantastisk tonic for vordende mødre som lider av tretthet under svangerskapet. Værende mødre bør imidlertid huske at når den kokes eller bakes, har den lavere nivåer av folsyre enn rå. For mer informasjon om betydningen av folsyre under graviditet, sørg for å konsultere legen din.
Rødbeter inneholder mineralet silika. Dette hjelper kroppen å ta opp kalsium bedre, som er svært viktig for å redusere risikoen for osteoporose.
Setter du noen majonesglass med vann på vinduet om vinteren og setter inn små rødbeter der (du har kanskje kastet dem til høsten), vil du snart kunne høste friske vitaminblader til salater og supper.
Rødbete varianter
De vanligste variantene er:
- Bordeaux 237- produktivt middels tidlig variasjon med runde ovale rotgrønnsaker, burgunder kjøtt, høy smak;
- Enkeltskudd(ligner på Bordeaux);
- Egyptisk leilighet- en produktiv variant, tidligere modning enn Bordeaux, runde, flate rotavlinger, mørkerødt kjøtt med en lilla fargetone;
- Gribovskaya leilighet A-473 - produktiv variasjon, Av morfologiske egenskaper nær den egyptiske leiligheten, men tidligere;
- Usammenlignelig A-463- rotvekster er flate eller avrundede flate, kjøttet er intenst mørkerødt, smaken er høy, krever høyt dyrket jord, og i dårlig jord reduserer det utbyttet kraftig;
- To-seedet TSCA- en ny høyytende sort. Rotgrønnsakene er runde, ensartede i form og størrelse, fruktkjøttet er mørkerødt, burgunder, mørt, saftig, smaken er høy, bladrosetten er liten. Sorten kan dyrkes tettere enn Bordeaux eller andre - 6 cm på rad mellom plantene. Krever praktisk talt ingen tynning. Denne betesorten er i stand til å gi høye avlinger i de fleste regioner av landet.
For vinteravlinger er det bedre å bruke spesielle varianter - Podzimnyaya A-474, kuldebestandig 19.
Rødbeter har en enorm Næringsverdi for kroppen. Selv om denne planten er toårig, dyrkes den som en ettårig. Årsaken er at rotfrukten modnes samme år, og neste år begynner den å produsere skudd med blomster og frø.
I dag vil du lære å plante rødbeter. Gartnere elsker denne grønnsaken ikke bare for dens ernæringsmessige verdi, men også for dens enkle stell. Sammenlignet med andre planter er rødbeter ikke veldig krevende, men det er fortsatt nødvendig å plante og ta vare på dem riktig.
Hva og når du skal plante
La oss finne ut når vi skal plante gulrøtter og rødbeter. Du kan gjøre dette om våren, høsten eller sommeren, men det er fortsatt bedre å så frø om våren. Rotvekster som neper, rødbeter, reddiker og gulrøtter plantes vanligvis når frosten er over og jord- og lufttemperaturen blir høyere (ideelt sett +16-20 0 C).
- Hvis du ikke vet nøyaktig når du skal plante rødbeter om våren, velg april, eller i det minste begynnelsen av mai. Jo varmere det er ute om våren, jo raskere vil de første skuddene komme. Hvis det er mer enn 20 0 C ute, kan skudd vises allerede på den tredje dagen, hvis det er ca 10 0 C - etter en uke, og ved 5 0 C - etter 2 eller til og med 3 uker.
- Gulrøtter plantes vanligvis umiddelbart etter rødbeter, helst om våren. Tomten som gulrøtter vil vokse på, skal være godt opplyst av solen og varmet opp, så den mest passende perioden for å plante oransje rotgrønnsaker er det tredje tiåret av mai.
Hva skal man plante for hva?
Det er viktig å vurdere rekkefølgen på vekstskifte for å beskytte avlingssykdommer og skadedyr og opprettholde gunstig jord. Jorden etter zucchini, squash, poteter (tidlig), belgfrukter, tomater, agurker eller kål er perfekt for å plante rødbeter. Det er best å ikke dyrke rødbeter i jord som har blitt brukt til å dyrke spinat og mangold.
La oss nå bestemme hva som kan plantes etter rødbetene. Det er et uttrykk: " etter røttene er toppene plantet" Det betyr at det ikke er tilrådelig å dyrke gulrøtter, kålrot og andre rotgrønnsaker etter denne avlingen (selv om noen husmødre planter gulrøtter). Alle andre grønnsaker vil trives godt på jordet der denne rotgrønnsaken pleide å være.
Det ville være riktig hvis du i dette området planter belgfrukter, agurker, zucchini, aubergine, basilikum eller persille. Hvis du ikke skal plante grønnsaker, kan du dyrke årlige blomster (for eksempel sitrongress eller balsam). Den samme tomten for dyrking av rødbeter kan ikke brukes mer enn en gang hvert tredje år.
Forberedelse til såing
Hvilke rødbeter å plante
For at høsten skal være rikelig og glede eieren, må du vite hvilke rødbeter som er best å kjøpe og plante. Kjøp frø riktig i spesialbutikker når du velger et produkt god kvalitet. Gi preferanse til innenlandske varianter.
En av de beste variantene følgende vurderes:
- tidlige varianter: Detroit - med glatte sfæriske røtter, egyptisk - med store, flate røtter; Bordeaux, Red Ball, Podzimnyaya.
- sentmodne rødbeter: Torpeda, Ataman;
- varianter av middels modenhet: Usammenlignelig, Bohemia - lett og saftig, Mulatto - mørk rød i fargen, har en god smak, Bona.
Såing
Bestem deg for en dyrkingsmetode grønnsaksavling. Det er bare to av dem: så frø direkte inn i bedene eller frøplantene.
- I det første tilfellet sås frøene til en dybde på 2-3 cm. Bredden mellom radene bør være 20 cm. Før dette er det tilrådelig å bløtlegge og spire frøene, slik det gjøres ved planting av gulrøtter.
- Frøplantemetoden går ut på å så flere frø (3-4 stykker) til reir i et drivhus, etterfulgt av tynning av frøplantene. Når frøplantene vokser til 6-8 cm, plantes de i bakken på et fast sted. Samtidig er det ikke nødvendig å utdype det for mye. Det skal være en avstand på 30 cm mellom radene, og 15-20 cm mellom bladene.
Kultiveringspleie
Det er viktig å ta vare på rødbeter. Gjødsling for første gang bør gjøres etter at frøplantene har rotet seg. Den skal inneholde nitrogen og kaliumklorid. Det er bedre å gjødsle andre gang på en måned.
- Den første vanningen skal bare utføres riktig når frøplantene er tilstrekkelig dannet. 20 dager før høsting, vann bedene for siste gang.
- Rotvekster må vannes grundig slik at vannet når 12 eller flere centimeter under jorden. Rødbeter elsker fuktighet mer enn for eksempel gulrøtter. Etter vanning, løsne jorden godt.
- Frøplantene må tynnes ut regelmessig, og dette gjøres best etter vanning av jorda. Under tynning mellom radene løsnes jorda til en dybde på 4-5 cm. Samtidig ryddes jorda for ugress som oppstår.
Funksjoner ved dyrking av fôrbeter
Fôrkvaliteter er beregnet på å fôre dyr, da de inneholder en overflødig mengde fiber, som har en skadelig effekt på menneskets mage. Når du sår fôrvarianter, må du vite hvordan du planter rødbeter riktig om våren, fordi dyrkingsprinsippene for dem er nesten de samme.
