Hvordan varme opp en stekepanne i aluminium og hvordan rengjøre den? Forbered en stekepanne eller gryte i støpejern før første gangs bruk: hvordan gjøre det i ovnen, på brenneren og i bålet Hvordan bruke en ny aluminiumsstekepanne.

Slik forbereder du en ny stekepanne for første gangs bruk

Svært ofte kommer hver husmor, etter å ha kjøpt den, til en "blindvei" når hun ser en inskripsjon på den som sier at før du bruker den for første gang, må stekepannen være riktig kalsinert. Men hvordan varme opp en stekepanne uten å skade overflaten? For å unngå å havne i problemer, bruk følgende metoder nedenfor.

Første vei

Du kan finne mye litteratur om hvordan du varmer en stekepanne med salt. Men den beste måten steking av pannen er neste. Ta pannen og vask den med et hvilket som helst vaskemiddel. Tørk det deretter tørt og legg det på bålet, etter å ha dekket bunnen med et centimeter lag grovt salt. Varm kjelen i ca 15-20 minutter.

Husk imidlertid at aromaen som vises som et resultat av kalsinering ikke vil være for behagelig. Det er ingen grunn til å bekymre seg for mye om dette, da dette er et helt naturlig fenomen.

Etter å ha fullført kalsineringsprosedyren, fjern stekepannen fra varmen og kast det avkjølte saltet, siden du ikke lenger trenger det. arbeidsflate Tørk av produktet med en klut etter å ha fuktet det med vegetabilsk olje.

Etter dette setter du stekepannen tilbake på varmen og heller litt olje i den. For disse formålene er det best å bruke raffinert vegetabilsk olje. Sant, hvis du ikke er redd dårlig lukt, så bruk gjerne oljen du har "for hånden".

Noen husmødre i stedet vegetabilsk olje foretrekker å bruke fett eller smult. Dette valget er ikke betinget, siden det absolutt ikke har noen effekt på det endelige resultatet. Resultatet vil fortsatt være identisk.

Hvis du fortsatt bestemmer deg for å bruke olje, bør stekepannen varmes opp i 20 minutter. Etter det, skyll den rennende vann uten rengjøringsmidler, tørk av med et tørt håndkle, og du kan deretter bruke stekepannen til det tiltenkte formålet.

Metode to

Denne metoden for å kalsinere en stekepanne ligner litt på den første, men her kan du klare deg uten å bruke salt. Ta først en stekepanne og hell mer olje i den, og sett den deretter på bålet. Forleng kalsineringsprosessen 10 minutter lenger enn vanlig.

Metode tre

Denne tilnærmingen til kalsinering av en stekepanne vil bli verdsatt av travle mennesker som ikke har fritid for å utføre ulike manipulasjoner. Dens essens er som følger:

vask pannen vaskemiddel;
tørk den helt tørr med en ren klut, etter å ha bløtlagt den i vegetabilsk olje;
snu stekepannen opp ned og sett den i ovnen, som skal forvarmes til 180 grader Celsius, i en time;
Slå av ovnen og la stekepannen stå der til avkjøling.

Selvfølgelig har moderne industri utviklet mange spesielle midler, som du kan dekke overflaten av stekepannen med og ikke kaste bort ekstra tid for ineffektivt arbeid. Riktignok er de ikke alltid tilgjengelige for gratis salg, og kostnadene deres er ikke alltid rimelige for den gjennomsnittlige personen.

Derfor er det bedre å bruke utprøvde produkter som har blitt bevist gjennom årene. folkemessige rettsmidler som er beskrevet ovenfor.

Hvorfor er det nødvendig å varme stekepannen?

Mange av oss har sikkert stilt oss selv spørsmålet om hvorfor i det hele tatt varmer opp pannene. Hvis du har kjøpt støpejern stekepanne, så bør du være oppmerksom på at på overflaten av støpejern er det porer som er usynlige for det menneskelige øyet, som dannes under kjøleprosessen til støpejern under produksjonen av en stekepanne. Olje bør påføres for å fylle overflaten av disse porene.

Stekepanneolje er med andre ord et slags smøremiddel og samtidig et naturlig non-stick-lag. Dessuten observeres en interessant trend: jo mer du steker i en støpejernsstekepanne, jo tykkere vil dette laget bli. Som et resultat vil mat praktisk talt ikke brenne i en slik stekepanne.

I tillegg er det verdt å kalsinere en stekepanne i støpejern, om ikke annet fordi produsenten dekker overflaten med maskinolje på fabrikken, og den enkle kalsineringsprosessen sikrer at overflaten på produktet er fullstendig rengjort.

Ikke vær redd for å vanne pannen etter oppvarming kaldt vann. Støpejern er et ganske sterkt materiale og under produksjonen ble det gjentatte ganger utsatt for høye temperaturer. I hverdagen er det ganske vanskelig å oppnå samme effekt, om ikke praktisk talt umulig.

Fra kalsinering din kokekar i støpejern skal ikke deformeres eller sprekke. Hvis stekepannen på grunn av handlingene dine har endret form eller det har oppstått sprekker på den, kan du returnere den til butikken med ro i sinnet eller kaste den, siden slike redskaper ikke er av høy kvalitet.

Må jeg krydre en emaljert støpejernsstekepanne?

Når det gjelder en emaljert støpejernsstekepanne, er det ikke nødvendig å forbehandle den med ild. I slike retter kan du ikke bare lagre mat, men også vaske den i oppvaskmaskinen (det anbefales imidlertid at du først leser informasjonen i bruksanvisningen for oppvaskmaskinen).

Hvis stekepannen er dekket med svart emalje, bør produktet før bruk være forhåndssmurt med olje og lett kalsinert.

For å forlenge levetiden til en støpejernshastighet, bør du følge en rekke av de mest enkle regler dens drift, nemlig:

- La aldri en støpejernsstekepanne være våt eller oppbevar flytende kokt mat i den, da overflaten kan bli rusten. Etter å ha vasket oppvasken, tørk dem umiddelbart eller sett dem på bålet til de er helt tørre;

— en støpejernsstekepanne skal ikke vaskes med harde svamper eller aggressive kjemikalier som inneholder klor. For å fjerne fastbrente matpartikler er det best å bruke natron;

- ikke plasser en støpejernsstekepanne i oppvaskmaskin;

- Oppbevar stekepannen kun på et godt ventilert sted.

Innlegget ble publisert i seksjonen. for opptak.

Faktum er at aluminium er giftig bare i høye konsentrasjoner. I små doser er det tilstede i alles liv og påvirker kroppen hver dag gjennom mat, vann, medisiner og til og med kosmetikk. Men kroppen tar ikke opp alt aluminiumet som kommer inn i det, men bare en liten del av det. Resten skilles ut og påfører ham ingen skade.

Skaden av kokekar av aluminium skyldes hovedsakelig det faktum at det under oppvarming reagerer med matvarer, spesielt hvis de er sure, for eksempel tomatsaus. Dermed ender en viss mengde av dette stoffet i maten. Men ifølge forskere er denne mengden ikke mer enn 3 mg, og dette er ubetydelig for å ha noen effekt på menneskekroppen.

Det er like viktig å holde kokekar i aluminium rent. Dette kan være ganske vanskelig, spesielt hvis du ikke vet hvordan du starter prosessen riktig. Vi vil dele med deg enkle tips, som vil hjelpe deg med å rengjøre en vanlig aluminiumspanne.

Hvordan rengjøre aluminiumspanner?

Kokekar i aluminium har en tendens til å bli mørkere. Det er mange grunner til dette, så det er verdt å svare på slike endringer i materialet i tide. Det er ingen grunn til panikk og kaste pannen du elsker å lage mat i, bare rengjør den litt. Vi tilbyr deg flere måter.

For å fjerne mørkere på en aluminiumspanne, tørk den av med eddik eller hold et surt produkt i den en stund: kefir, sure tomater.
Du kan lage en enkel blanding av vanlig brus og vann. Ta en klut, fukt den med vann og dypp den i natron. Gni den grundig over det mørke området.
Den enkleste måten er eddik. Bare bløt en bomullspinne i den og tørk av pannen. Etter dette, vask den grundig og tørk av.
Hvis du vil at grytene dine skal se perfekte ut, kan du koke dem i en interessant blanding. For å forberede det må du ta en bøtte med varmt vann, 100 g silikatlim, 100 g brus. Alt dette må oppløses i vann, oppvasken skal dyppes i det og kokes i omtrent en halv time. Vask grundig og tørk.
Hvis maten er brent på en aluminiumspanne, bør du ikke gni den med en stålull, det er bedre å ta et eple, kutte det og gni det. Etter dette, kok pannen i vann med løk.

Så enkelt er det å takle mørkfarging på kokekar av aluminium. Men den moderne husmoren står ikke bare overfor dette problemet. Mange blir for eksempel overrasket over behovet for å varme opp en stekepanne i aluminium før bruk. Vi vil fortelle deg hvordan du gjør det riktig.

Hvordan varme opp en stekepanne i aluminium?

Rådene vi vil gi deg er svært viktige. Dette er fordi ett feilgrep kan skade overflaten på en helt ny stekepanne. Det er flere måter å gjøre dette på.

Produsenter av stekepanner tilbyr oss mange typer stekepanner: med diamant-, keramikk- eller teflonbelegg, laget av aluminium, stål og andre materialer. Men ikke alle liker nye kokekar mange vender tilbake til gamle stekepanner og støpejernsgryter. Og hvis det ikke er noe slikt igjen fra slektningene dine, så kjøper du kokekar i støpejern selv. Men etter kjøpet er det verdt å kalsinere redskapene.

Hvorfor er prosedyren nødvendig?

Hvorfor går mange tilbake til gamle, tidstestede redskaper?, ikke alle gjetter. Og alt fordi i moderne retter du kan ikke få den smaken pommes frites, pannekaker eller koteletter. Moderne redskaper er mer praktiske og lettere, krever ikke forbehandling før bruk, men fordelene og smaken av mat er ikke lenger de samme som før.

Støpejern er en legering av karbon og jern med en liten mengde ekstra tilsetningsstoffer. På riktig bruk den kan betraktes som evig. Det frigjør ikke giftige stoffer. Mat tilberedt i kokekar i støpejern er spesielt velsmakende og sunn. Støpejern varmer jevnt og lenge opp, og avgir deretter varmen like lenge uten å brenne maten. Men det er verdt å vite hvordan du forbereder en ny støpejernsstekepanne for bruk og hvordan du krydrer en aluminiumsstekepanne.

Kalsinering er nødvendig pga at under produksjonen av retter smøres former med en spesiell sammensetning, som er nødvendig for rask fjerning av det ferdige produktet. Og før salg smøres serviset med en spesiell anti-korrosjonsblanding slik at de ikke blir rustne. Det er derfor, etter kjøp, bør stekepannen klargjøres for bruk og alt fett bør fjernes fra overflaten.

Støpejern regnes som en porøs legering. Derfor vil det ikke være nok å bare vaske med vaskemiddel. Kalsinering er på en bra måte sjekke kvaliteten på stekepannen. Hvis det dannes deformerte områder eller sprekker, er kokekaret av svært dårlig kvalitet. Du bør returnere en slik vare så snart som mulig.

Fjerning av fabrikkfett

Før du varmer opp pannen, stå godt og godt forberedt. Før første gangs bruk bør du fjerne fabrikkbeleggene helt, og deretter lage et nytt slik at maten ikke brenner seg under matlagingen. Vanlig kjøkkensalt vil hjelpe med smøring. Hvis det er spor av rust, bør de fjernes med en metallflåte og fortsett trinn for trinn:

Det er umulig å si nøyaktig hvor lang tid dette vil ta. Alt avhenger av sammensetningen som dekker stekepannen og størrelsen på pannen. Det er verdt å ta hensyn til fargen på stekepannen: når den blir grå og ikke røyker, kan du vurdere målet som er oppnådd. Salt fra porene vil trekke ut det gjenværende fettet og endre fargen. Det blir nesten svart.

Hvis det er et lokk, vask det med såpe og dekk bålet med det. Det er verdt å vente på at hun skal bli grå, og avkjøl deretter under rennende vann og gni kraftig på alle sider med salt. La stå en stund, og vask deretter og tørk.

Kalsinering i et moderne kjøkken

I gamle tider ble støpejernsgryter behandlet i ovner eller over åpen ild. Hvis du ikke har mulighet til å gjøre dette i lufta, da Det er flere måter du kan gjøre dette hjemme. Men før du begynner slik behandling, er det verdt å kalsinere redskapene med salt.

Metode nummer 1

Denne metoden er veldig rask og enkel. Takket være det kan du lage et nytt non-stick-lag på pannen. Oljen må raffineres slik at det blir mindre brenning og røyk. Kan smøres med smult. Dette er akkurat hva våre forfedre gjorde.

Teknikken for å utføre slik kalsinering er som følger:

Etter å ha fullført manipulasjonene, vil redskapet forbli fett, men det er ikke nødvendig å vaske det med vaskemiddel, siden du vil vaske av non-stick-laget som du nettopp har laget selv. Etter dette må du gjøre manipulasjonene på nytt. For å holde pannen ren, tørk den tørr og tørk den over lav varme.

Metode nummer 2

Denne metoden lar deg fyre av en gryte hjemme riktig. Tross alt er det veldig vanskelig å oppnå jevn oppvarming av høye vegger på en brennerbrann. Du må legge gryten på siden og snu den med jevne mellomrom. Men for ikke å gjøre dette, Du kan bruke denne teknologien:

Før du bruker dette alternativet, bør du åpne vinduene bredt og slå på panseret, da det blir mye røyk. På grunn av dette i vintertid Det er bedre å ikke brenne.

Metode nummer 3

Hvorfor kaste bort dyrebar tid hvis du kan klare deg uten lang baking i ovnen. Men du trenger en stor mengde vegetabilsk olje. Det må være raffinert og solsikke, ellers blir det mye røyk. Det er bedre å ikke bruke olivenolje.

Trinn-for-trinn-kalsinering ser slik ut:

Hell olje i en ferdig tilberedt stekepanne. Den bør oppta minst halvparten av beholderen (det ideelle alternativet er å fylle fatet nesten til toppen med olje).
Varm kjelen med oljen over middels lav varme i 30 minutter.
Etter dette, vent til beholderen er avkjølt og hell oljen ut av den.
Tørk oppvasken tørr.

Ikke utfør manipulasjoner over høy varme, da oljen kan ta fyr. Det vil være bedre hvis brannen er lav og kalsineringen er lengre. Ikke la prosessen være ukontrollert.

Avfyring med åpen flamme

Hvis du bestemmer deg for å varme opp oppvasken vinterperiode eller du ikke har mulighet til å gjøre dette på gass, så kan du bruke steking over åpen ild.

Denne metoden er egnet for ulike størrelser og former av tallerkener laget av støpejern. Du kan lage bål eller bruke en vedvarmet ovn ved å åpne topplokket. Prosedyren for å utføre manipulasjonene er som følger:

For å unngå å bli brent på grunn av veldig varme retter, bør du være veldig forsiktig. Her klarer du deg ikke uten stoff brettet flere ganger, ovnsvotter eller hansker.

Gjenvinning av gamle redskaper

Ikke skynd deg å kaste en stekepanne som du har arvet med et stort sotlag. Hvis du nærmer deg dette problemet riktig, kan slike retter tjene deg i flere tiår framover. For å rense redskaper fra gamle karbonavleiringer, kan du bruke den gamle, velprøvde metoden med kontorlim og vaskesåpe. For å gjøre dette, bør du gjøre følgende:

Fyll en ti-liters beholder med vann og varm den opp.
Hell en flaske kontorlim i vannet og gni ½ bar med vaskesåpe.
Rør godt til såpen er helt oppløst.
Plasser støpejernsredskapene i beholderen med blandingen.
Kok i 2 timer over høy varme. Når vannet begynner å koke bort bør du tilsette litt etter litt.
Når prosessen er fullført, må løsningen dreneres.
Under bekken kaldt vann Avkjøl kokekaret i støpejern og bruk en stålbørste for å fjerne avleiringene.

Etter dette må du returnere non-stick-laget til pannen. Dette gjøres ved å bruke samme metoder som for nye apparater (kalsinering med salt, og deretter med olje).

Hvis du fortsatt måtte bruke vaskemiddel for å vaske et støpejernsprodukt, tørk det over bål og smør det tynt lag olje til produktet er avkjølt. Tørk av alt overflødig og tenn det på brann i 30 minutter. Denne prosedyren kan utføres etter hver vask og for forebyggende formål.

Slik varmer du opp en stekepanne i aluminium

Det er flere måter, som kan brukes til å varme opp en stekepanne av aluminium. De viktigste er:

Tradisjonelle metoder for bearbeiding av aluminium og støpejern før første gangs bruk fungerer alltid og er tidstestet. Det er bare viktig å gjøre alt riktig. Det er verdt å huske at støpejern av høy kvalitet ikke kan være billig. Det er ingen grunn til å være under noen illusjoner hvis de prøver å selge deg et utmerket produkt på det meste lave priser" Det viktigste er å forstå at dette er en falsk, som selv gjentatt kalsinering ikke vil redde (hvis den ikke sprekker under den første oppvarmingen). Ikke glem grunnleggende pleie, og da vil kjøkkenutstyret ditt tjene deg i veldig lang tid.

OBS, kun I DAG!

Alle kvinner tilbringer mye tid ved komfyren. Og hver husmor ønsker å lage mat med glede. Kokeutstyr spiller en viktig rolle i dette. Hovedverktøyene her er stekepanner og gryter. Kvaliteten på maten avhenger av deres type, størrelse og, viktigst av alt, materialet de er laget av. Svært ofte bruker kvinner kokekar av aluminium. Fordelene er at den er lett, komfortabel og rimelig. Men ofte vises karbonavleiringer på den på grunn av materialets tynnhet. Det ødelegger smaken på maten og utseende kjøkkenutstyr.

Slik rengjør du en stekepanne i aluminium

Faktum er at aluminium er et veldig delikat metall. Den må brukes veldig forsiktig, kun bruk av plast- eller trespatel. Og gå til rengjøring med ekstrem forsiktighet. Under ingen omstendigheter bør du bruke slipemidler eller stålull. Så hvordan rengjøre en aluminiumsstekepanne?

Det er flere alternativer:

Bland oppvaskmiddel, eddik og natron i like deler. Hell vann i stekepannen (så mye som mulig), tilsett den resulterende blandingen der og sett på brann. Kok i ca 15-20 minutter, fjern deretter karbonavleiringene med en svamp.
Prinsippet er det samme som i det første alternativet, men i stedet for de forrige ingrediensene, tilsett bare 2-3 ss sitronsyre til vannet.
Du kan bruke ammoniakk når du vasker pannen.
Koking i blandingen: for 10-15 liter vann - 100 g silikatlim, 100-200 g soda. Før du koker en aluminiumstekepanne med brus, må du fjerne alle plastkomponenter fra den (for eksempel et håndtak) og velge en stor beholder som passer perfekt til stekepannen og som du ikke har noe imot å skade. Kok pannen i denne løsningen i 30-40 minutter. Deretter vasker du det som vanlig. I stedet for lim og brus kan du prøve 100 g finhakket vaskesåpe. På denne måten kan du rengjøre ikke bare den indre, men også den ytre overflaten.

Slik rengjør du en stekepanne som ikke kleber

I dag er det et stort utvalg panner med anti-klebebelegg: Teflon, titan, marmor, keramikk. Denne typen kokekar skal rett og slett ikke brenne seg. Derfor er det enkelt å rengjøre med vaskemiddel. Bare ikke bruk slipende, alkaliske eller sure produkter, samt harde svamper og børster. For gjenstridige flekker kan du suge den kort inn varmt vann eller kok opp vann med vaskemiddel i en stekepanne.

Men det hender at maten brenner seg på en teflon- eller keramisk stekepanne og det oppstår karbonavleiringer. Dette kan tyde på at belegget er av dårlig kvalitet eller er skadet. I alle fall kan slike retter ikke lenger brukes. Dette er svært helseskadelig.

Non-stick belegg påføres vanligvis indre overflate servise, slik at karbonavleiringer kan oppstå på utsiden. Slik rengjør du en stekepanne med teflon utenfor? Du kan koke en stekepanne i vann med natron. Eller bruk metoden som allerede er kjent for oss med silikatlim, samt vaskesåpe. Disse ingrediensene vil ikke skade belegget. Hvis karbonforekomstene er svært gamle, må du ty til kjemikalier, som kan kjøpes i enhver butikk husholdningskjemikalier. Men her må du være ekstremt forsiktig slik at slike vaskemidler ikke kommer på den indre overflaten av oppvasken.

For at kjøkkenutstyr skal vare lenge, og for at matlaging ikke skal skade kroppen, må du bruke dem forsiktig, vaske dem ordentlig og prøve å kjøpe bare kvalitetsretter. Noen ganger bruker folk bakemetoden før de bruker stekepannene for første gang, og mange aner ikke hvordan de skal krydre en aluminiumsstekepanne.

Slik varmer du opp en stekepanne i aluminium

Den nye stekepannen må vaskes og tørkes godt. Hell det så i solsikkeolje slik at bunnen er helt dekket, og tilsett 1 ss. l. salt. Sett deretter stekepannen på komfyren og varm opp til det lukter varm olje.

Det er et annet alternativ for å kalsinere en stekepanne av aluminium. Gni lett den forvaskede og tørkede stekepannen med raffinert vegetabilsk olje fra innsiden og ytre sider, snu opp ned og sett i en forvarmet ovn. Etter 60 minutter, slå av ovnen og ikke ta ut pannen før den er avkjølt.

Under kalsineringsprosessen, a beskyttelsesfilm, som skal forhindre forbrenning og dannelse av sot. Etter å ha utført slike prosedyrer, er det tilrådelig å ikke bruke stekepannen i flere dager for å konsolidere resultatet.

Du kan også bruke salt til å varme opp en stekepanne av aluminium. Legg et centimeterlag på bunnen, og la den stå på bålet i 15-20 minutter.

Oppvarming av en keramisk stekepanne kan også gjøres over bål med kun tilsetning av vegetabilsk olje. Dette vil forlenge levetiden og styrke non-stick-egenskapene.

På kjøkkenet brukes ikke bare aluminiumstekepanner, men også gryter veldig ofte. Derfor er husmødre også interessert i hvordan man rengjør aluminiumspanner. Svaret er enkelt. Alle manipulasjonene vi foreslo for rengjøring av panner er også egnet for aluminiumspanner.

Ha det gøy med matlaging og hold redskapene dine rene slik at måltidene dine blir smakfulle og sunne.

Aluminium er et slitesterkt, lett materiale som er egnet for kjøkkenutstyr, gryter, panner og andre beholdere for matlaging er laget av det. Slike redskaper er rimelige, men til tross for fordelene med dette metallet, står mange husmødre overfor spørsmålet: en aluminiumstekepanne brenner, hva skal jeg gjøre?

Her skal vi se på alle de utprøvde måtene å forhindre at mat brenner seg på kokekar av aluminium slik at smaken og fargen på retten ikke forringes.

Hvorfor brenner en stekepanne av aluminium?

Aluminium er ikke et helt glatt metall. Den har små porer, ikke synlig for øyet. Matpartikler blir tilstoppet i disse mikrohullene og begynner å brenne.

For å fikse problemet må du tette til disse porene og lage en beskyttende film.

Hvordan behandle en stekepanne i aluminium så den ikke brenner seg

Mest effektivt alternativ Hvordan bli kvitt konstant fastklebing og brenning av mat til en aluminiumsstekepanne - varm den opp. Dette kan gjøres på tre måter.

Metode 1

Hvis redskapene er nye, er det nok å skylle dem først med vann. Hvis du allerede har brukt oppvasken, rengjør dem først med et ikke-slipende produkt.

Hell vegetabilsk olje, gjerne bomullsfrøolje, i en tørr, ren stekepanne til den dekker bunnen helt.
Tilsett 1 ts salt til oljen, oppløs den.
Sett redskapet på lav varme og la det småkoke i minst en halv time.
Slå deretter av brannen og tøm den ut når oljen er avkjølt.

Ikke vask pannen, men tørk av den med papirservietter for å fjerne all gjenværende olje. La oppvasken sitte slik i tre dager du kan ikke bruke dem i denne perioden. I løpet av denne tiden dannes en beskyttende film og festes på metallet, som vil lukke alle porene.

Etter 3-4 dager, skyll pannen med vaskemiddel og den er klar til bruk.

Metode 2

Gni pannen grundig med eventuelt fett. Hvis det ikke er fett, kan du bruke vegetabilsk olje.
Legg den på en bakeplate eller rist i ovnen.
Varm opp rettene ved en temperatur på 120-150ºC i 40-60 minutter.

Avkjøl den deretter og vask den heller ikke på 3-4 dager.

Metode 3

Hell fint salt i en aluminiumsstekepanne slik at det dekker hele bunnen med et tynt lag.
Sett redskapet på bålet og la det småkoke i en time, rør saltet.
Slå deretter av brannen og vent til metallet er helt avkjølt.
Når pannen er avkjølt, bruk en serviett eller et stykke myk klut til å gni saltet grundig langs bunnen, som om du gnir det inn i overflaten.
Fjern deretter saltet og ikke vask pannen på flere dager.

Etter det, skyll den under vann og bruk den.

Nå vet du hva du skal gjøre for å forhindre at en stekepanne i aluminium brenner seg. Men dette er ikke nok til å forhindre problemer i fremtiden. Metallet må pleies riktig, ellers vil problemet komme tilbake.

Hvordan ta vare på en stekepanne i aluminium

Ikke bruk når du rengjør kokekar av aluminium metallbørster og produkter med slipende partikler. Dette skader det myke metallet og det oppstår mikrosprekker og riper på det, som igjen vil føre til at maten fester seg.
Når du lager mat i slike retter, anbefales det å bruke tre- eller plastøse, skjeer og spatler.
Det er tilrådelig å vaske slike retter i varmt i stedet for varmt vann.
For å få aluminiumsredskaper til å skinne, skyll dem på slutten av vasken med en svak løsning av ammoniakk.
Dette metallet oksiderer, så svært salt og sur mat kan ikke lagres i det.
Hvis brente flekker ikke kan fjernes med oppvaskgelé, gni de flekkede områdene med natron.

En stekepanne i aluminium brenner, hva gjør jeg hvis problemet ikke forsvinner? Andre, mer effektive måter, dessverre, eksisterer ikke. Noen ganger, for å oppnå en varig non-stick-effekt, er det nødvendig å gjenta kalsineringen flere ganger. Vanligvis etter dette slutter pannen generelt å feste seg og varer i mange år.