Fransk mat er ikke bare en liste over retter tilberedt av lokale kokker. Konseptet med "fransk mat" har lenge vært stabilt uttrykk, som betyr delikat smak, subtil stil og sofistikert kulinarisk kunst. Å liste opp navnene på franske retter alene vil ta mer enn én side. Etter å ha lest bildene av fransk mat og beskrivelser av de mest populære, vil du forstå hva det er Fransk chic og aerobatikken i fransk matlaging.
Nasjonalt kjøkken i Frankrike med bilder: retter fra Loire-dalen
Når det gjelder antall vinstiler, er Loire-dalen den mest mangfoldige vinregionen i Frankrike: her finner du standard sauvignon blanc og chenin blanc i alle former fra musserende til søt, og roser kjent siden musketertiden, og “østers” Muscadet, diverse cremanter, rød fra pinot noir og cabernet franc. Alt vokser på Loire. Regionen har status som "Frankrikes hage".
Tradisjonelle franske retter fra Nedre Loire-dalen (nærmere havet) er sjømat og sjøfisk (ål, flyndre, alosa). Øvre Loire er rik på ferskvannsfisk (gjedde, gjeddeabbor, karpe). Men begge fiskene tilberedes oftest med beurre blanc saus - smør med hvitvin, sjalottløk og eddik. En fransk rett som foie gras har sin egen betegnelse i Loire-dalen (foie gras de Mezenc). Skogene er rike på sopp, og hvite (cepes) og kantareller (kantareller) brukes i kjøkkenet. Loire leverer 80 % av alle franske linser. Linser er den første franske grønnsaken som har fått en betegnelse (Lentille verte du Puy): den ligger i Haute-Loire. Tours har en søt spesialitet - Tours nougat (nougat de Tours) - en pai laget av kandisert frukt på en "epleskorpe".
Det tradisjonelle kjøkkenet i Frankrike mottok fra Haute-Loire en rekke klassiske oppskrifter fra fransk gastronomi.
Rillettes (rillettes), som Rabelais og Balzac erklærte sin kjærlighet til, er stuet svinekjøtt gjennomvåt i smeltet fett.
Rillon (millioner)– Svinekjøttdeig er veldig populært i hele Frankrike.
Tarte Tatin (tarte tatin)– den berømte eplepaien med karamell kommer fra Loire.
Vær oppmerksom på bildet: Fransk mat inkluderer en enorm mengde grønnsaker, urter og frukt:
Asparges fra Vy-neuil-Saint-Claude, dyrket nær det berømte Chateau de Chambord.
Guignolet kirsebær, likøren med samme navn er laget av den.
Belle-Angevine pære- "vakker anjou", den berømte desserten er tilberedt av den - pærer i rødvin.
Trufia (truffiat)- potetgryte med urter.
Bardatt (bardatte)- kålruller med hare- eller kaninkjøtt, lånt fra bretonerne, posjert i hvit Loire-vin.
Nantes valerianella (mache nantais)- utsikt grønn salat, kontrollert av opprinnelse (IGP, Indication Geographique Ptotegee).
Champignon (champignon) dyrket hele året i tuffgrotter. I nærheten av Saumur er 800 km med underjordiske gallerier okkupert av soppplantasjer.
Laura oster
Loire-oster - delikate Chabichoux, Sel-sur-Cher, Crotten de Chavignolles, Saint-Maur laget av geitemelk - er veldig populære og eksporteres mye. Men det er også mindre kjente:
Geit Valencay pyramideformet, ku Feuille de Dreux, pakket inn i drueblader.
Olivet bleu- kuost med blåmugg i platanblader.
Couhe-Verac- en firkantet geit med en litt nøtteaktig smak, pakket inn i platan eller kastanjeblader.
Populære franske retter fra Rhônedalen
Hovedbyen i Rhone-dalen, Lyon, er Frankrikes kulinariske mekka.
I tillegg til den største franske kokken på 1900-tallet, Paul Bocuse, lager dusinvis av andre eiere av mange Michelin-stjerner her. Men det er ikke bare det: i Lyon er alt gjennomsyret av fråtsets ånd, og kvaliteten på produktene er opphøyet til en kult. Ordtak som "ikke overanstreng deg på jobben, men prøv ditt beste ved skrivebordet" er en integrert del av verdensbildet.
Populære franske retter fra Rhône-dalen er like varierte som vinene. Fra sør er dette klassiske franske kjøkkenet provençalsk, fra nord er det Lyonnais med tydelig innflytelse fra Burgund.
Gratonger og pølser (grattons et saucisson)- typisk Lyon-forrett: biprodukter av svin og forskjellige pølser i skiver.
Jesus de Lyon (Jesus de Lyon)- en stor pølse på opptil 0,5 kg, laget utelukkende av svinekjøtt og smult.
Server de Canu(cervelle de canut)- Lyon forrett: cottage cheese, urter, sjalottløk, salt, pepper, olivenolje, eddik.
Kylling Celestine (le poulet Celestine)- Kyllingsaus med sopp og tomater, flambert i konjakk eller hvitvin.
Duebryst i rødvin(blancs de Pigeon au rouge).
1
Duck dodin (dodine de canard a l'ancienne)- and fylt med foie gras, pistasjnøtter og trøfler.
Avignon ext (daube avignonnaise)- biff i rødvinsaus.
Ørret Vaucluse stil (ekte a la vauclusienne)- ørretfilet i hvitvin. Som du kan se på bildet, er denne franske retten tilberedt med sopp eller trøfler.
Kongelig hare (lievre a la royale)- stuet med trøfler og blod.
Bich sos grand veneur (biche saus grand veneur)- viltkjøtt med kongelig jaktsaus (et annet navn er "Chief Jägermeister").
hovedprodukter nasjonal mat Frankrike i denne regionen - svart oksekjøtt og svarte trøfler.
Kjøtt av svarte Camargue-okser (Taureau de Camargue AOC) Smaken er nær viltet. Besetningene beiter i naturen, hovedforskriften er at hver okse skal ha minst 1,5 hektar.
Ris fra Camargue IGP- 3/4 av Frankrikes ris produseres i Rhone-deltaet.
Salt fra Camargue, "saltblomsten" til Camargue (fleur de sel) er et deilig salt, og det kommer i søte glass med korklokk.
Uten svart trøffel(la truffe noire) Det er vanskelig å forestille seg Rhone-kjøkkenet, det er brakt til byen Saint-Paul-Trois-Chateau fra hele den østlige delen av dalen, og kokker kommer hit for det.
Oster fra Rhônedalen
Tradisjonelt fransk kjøkken dyrket i Rhône-dalen er oster:
Sankt Marcelin(Saint Marcellin)- delikat kremaktig myk ost laget av kumelk, små runder opp til 80 g.
Bleu du Vercors-Sassenage (Bleu du Vercors-Sassenage AOP)- blåmuggost laget av kumelk, laget til ganske tunge hoder.
Rigotte de Condrieu (Rigotte de Condrieu AOP)- myk, upresset ost laget av fersk geitemelk med en lett aroma av honning og akasie, som gjør den skarpere.
Picodon (Picodon AOP)- myk geitost fra Rhônedalen, rund 40-60 g, 2-4 ukers modning.
Tomme d'Arles (Tomme d'Arles)- myk ost laget av sauemelk.
Tradisjonell provençalsk mat fra Frankrike
Provençalsk mat i Frankrike har et utpreget middelhavspreg. Det skiller seg fra de kulinariske tradisjonene i andre regioner i Frankrike ved den relative mangelen på sofistikering av oppskriftene og nærheten til produktets primære kvaliteter. Nasjonale franske retter, som tilberedes i Provence, er fulle av oliven, olivenolje, hvitløk og alle slags urter, som gir dem en spesiell sørlandsk karisma.
I dypet av Provence er det mer lam, storfekjøtt og vilt, og på kysten - fersk fisk. I Nice er innflytelsen fra norditaliensk mat merkbar, i Marseille - arabisk.
Landgruve(fougase)- i provençalske bakerier kan du finne dusinvis av typer brød for nesten hver rett; en av dem er fougasse, smaksatt med olivenolje, lik italiensk focaccia.
Tapenade (tapenade)- en pasta laget av svarte oliven, avsaltet ansjos og kapers, som smøres på brød eller toast.
Salat nicoise(salade nigoise)- grønne bønner, agurker, tomater, paprika, ansjos, hardkokte egg, oliven, olivenolje, hvitløk, basilikum.
Mesclun(mesclun)- løvetannblader, sikori, middelhavsurter.
Gran aioli (grand aiioli)- gulrøtter, poteter, grønne bønner, kokt fisk og kokte egg med aioli saus (hvitløk og olivenolje).
Ratatouille (ratatouille)– som Joël Robuchon sier, hemmeligheten bak en god ratatouille er å tilberede alle grønnsakene separat, slik at hver smaker distinkt: courgette, aubergine, tomater, paprika, løk, hvitløk og provençalske urter.
Bouillabaisse(bouillabaisse) - beste sesong for denne tykke Fiske suppe– Mai-august, når havet har all den ferske fisken den trenger: stripet løvefisk, sjødrager, djevler, haner og ål, Saint-Pierres, hvitting, brasmer osv. Sjømat i bouillabaisse er et avvik fra klassikerne.
Pai-e-pake(pieds et paketter)- hovedingrediensene er lammelår og sauemage.
Dob på provençalsk (dube provengale)- kjøtt av storfe, lam eller villsvin marineres i rødvin med gulrøtter, hvitløk og provençalske urter, deretter stues lenge over svak varme.
Calissons (calisson d'Aix)- Aix sin søte spesialitet; Den klassiske oppskriften inneholder like deler melonpuré, mandler og sukker. I dag brukes, sammen med melon, alle frukt- og bærsorter. De mest uvanlige kalissonene er med oliven og tørkede tomater.
Tradisjonell fransk mat er tilberedt av utsøkte produkter:
Asparges fra Lori (Asperge verte de Lauris)- mellom Cavaillon og Laurie under svart film 12 % av fransk asparges dyrkes. Filmen inneholder hemmeligheten bak den tidlige modningen og den elegante smaken av asparges.
Svart trøffel- nordøst i Provence er det viktigste trøffelstedet i Frankrike. Imidlertid jaktes trøfler i hele Provence, og eiere av store eiendommer tildeler deler av skogen til "soppplotter": trøfler begynner å dukke opp når det er mye vann og sol.
Cavaillon meloner- i Cavaillon tar de cantaloupes på alvor; de kan gi deg en Michelin-stjerne.
Nicoise courgette (Courgettes nigoise)- en tynn, lang zucchini med en ubeskrivelig delikat og frisk smak.
Banon (Banon AOC)- myk geitost pakket inn i kastanjeblader, som gir den en spesiell pikanthet, og bundet med bånd av palmeblader. Godt med fikenmarmelade og hvitviner fra Provence.
provençalsk(provençalsk) urter - timian, merian, rosmarin, salvie, basilikum. Det hele går til gryteretter, salater, supper og bakevarer, eller rett og slett dryss sjenerøst på fisk, fjærfe eller grillet kjøtt.
Oliven olje(Huile d'olive de Provence AOC)– Provence er utenkelig uten oliventrær(Van Gogh malte dem i det uendelige i Saint-Rémy-de-Provence), og det provençalske kjøkkenet er uten olivenolje. Siden 2007 har AOC regulert varianter og produksjonsmetoder.
Søsteron lam (Agneau de Sisteron IGP)- lam er oppdrettet på mors melk to måneder, deretter ytterligere 1-3 måneder på gress, høy og korn. En utmerket sammenkobling for en rød bandol.
Lavendel honning (Miel de Provence IGP)- enhver provençalsk honning er beskyttet av et kvalitetsmerke av lavendelhonning har en spesiell kremet tekstur og delikatesse.
Frankrike er et land med raffinement og sjarm, men dette strekker seg ikke alltid til designløsninger i interiør. For eksempel kjøkkenet fransk stil Det kan være dyrt, stilig, og omvendt, ettertrykkelig uforsiktig og rustikk. Hva er nærmere deg: enkelhet og frihet eller sjarmen til chic og glans? Spesielt funksjonene til innredningen og valget av møbler vil avhenge av dette.
Stilig kjøkken med øy
fransk land
De som er nære i sjelen til frihet verdsetter den rustikke stilen. Dette betyr imidlertid ikke at møblene vil koste deg veldig lite. Tvert imot, antikviteter er mye dyrere enn moderne møbler, selv om det ikke er en antikk, men bare en stilisering. Det er sant at noen interiørartikler kan dekoreres med egne hender.
Dette kan være et bord med vask i form av en øydel av kjøkkenet. Som du husker, elsker Provence-stil pastellfarger, så la oss ta fargen blå som eksempel. Det er nok å rett og slett male skapfrontene uforsiktig med denne malingen slik at det blir hull her og der. For bedre kvalitet på arbeidet, bruk sandpapir, slip en del av fasadene med det etter at malingen har tørket. Nye håndtak kan erstattes med antikke bronse. Samtidig kan resten av interiøret få et moderne uttrykk. Hva er karakteristisk for franskmennene i denne saken?
Antikviteter i midten av rommet
- Enkle kommoder med én skuff og to dører;
- Henger åpne skap eller alternativer med glassdører;
- Uvanlig matlagings- og ovnsteknologi avrundede former, minner litt om ovner.
Stilen til franske møbler er ikke preget av visse grenser og begrensninger. I ett rom kan det være møbler i hvitt, off-white, gult, brunt og blå farge. De vil ikke forstyrre hverandre på noen måte hvis disse fargesonene fortynnes med innsatser av andre nyanser. Men ikke glem Provences favorittnote - tekstiler med små blomstermønstre. Du kan plassere en stol i denne stilen med høy myk rygg og armlener på kjøkkenet slik at designretningen din umiddelbart er tydelig.
Spesielle franske retter
Som franskmennene selv, kan kjøkkenet deres defineres av en spesiell stemning. Det er slett ikke nødvendig å forfølge en eller annen stil, det er bare viktig å bli inspirert av ideen. Den enkleste måten er å se favorittfilmen din med Pierre Richard i hovedrollen og legge merke til den tidens interiørtrekk. Dette vil være det alternativet som ligger nærmest virkeligheten. Årsaken til dette er klar - mange designere stiliserer nå på den amerikanske måten, til tross for en viss stil. Men til tross for alt dette, forblir en detalj uendret - øykjøkkenet, som brukes i private hjem, og noen ganger i franske leiligheter.
Trippel kjøkken
En kjøkken-stue eller spisestue finnes i disse husene hele tiden. Imidlertid har mange alternativer et kjent utseende. Og du kan bruke alternativer som er helt uvanlige for deg. Mest interessant alternativ– trippel hodesett. I hovedsak er dette et vanlig sett med kjøkkenmøbler delt inn i tre deler. Dette franske kjøkkenet vil ha:
- veggflate - med skap, hette og komfyr. Dekorert med et flislagt "forkle" med mønster og lister,
- øydel - med en bred arbeidsflate enhver form, skap og, hvis mulig, innebygde apparater. Dette kan være en ovn, mikrobølgeovn eller fryser,
- soneområde - med en høy, men smal benkeplate og en lav vask skjult bak og et sted for å drenere vann fra oppvasken. Stolene er plassert med utenfor, og vasken er plassert fra innsiden, som på kjøkkengården.
Stilig kombinasjon av antikken og modernitet
Som vi allerede har nevnt, elsker franskmennene alt gammelt, men samtidig elsker de alt nytt. Det ser ut til at det rett og slett er umulig å kombinere dette, men dette ordet er ikke kjent for sjarmerende europeere. Av denne grunn kombinerer mange av dem gamle og nye møbler. Samtidig er gamle kommoder ikke dekorert på noen måte; Det er bare viktig å bytte ut det gamle bordet, skapet eller kommoden med en ny stor bordplate. Velg en farge som passer, installer den på gamle møbler og plasser antikvitetet ditt midt på kjøkkenet. Hvis bordplaten er for stor for hovedmøblene, er det bra, slik at du kan spise i fred og knærne ikke hviler mot skapet.
Hengende idé for oppbevaring av redskaper
Romslig interiør og deres innredning
Klassisk gammel stil tilsvarer plasseringen av kjøkkenutstyr som brukes oftest for hånden. Dette er vanskelig å gjøre hvis du oppbevarer servise på bordet. Imidlertid fant forfedrene til moderne franskmenn en praktisk måte for seg selv å lagre slikt "rask" utstyr. For å gjøre dette ble en boks med lameller installert over arbeidsflaten. Kroker ble festet til disse lamellene, som spilte rollen som holdere for retter. Husmoren eller arbeideren trengte bare å strekke hånden opp og fjerne de nødvendige redskapene. Du kan gjøre det samme i dag, bare gjør boksen mer stilig, heng den på kjeder, fest den i taket, og i stedet for kroker kan du bruke klips, selv om kroker alltid er mer praktisk.
Romslig kjøkken med vaser
Hvis du streber etter skjønnhet mer enn bekvemmelighet, bør du bruke et annet alternativ. Franskmennene er nærme ideene om innredning, spesielt i rike hus. Så kokerommet er nødvendigvis stort, det skal romme flere kokker på en gang. Velstående mennesker kan kreve overholdelse perfekt renslighet i arbeidsrommet, som ble ansett som kjøkkenet. I tillegg var ideer for å dekorere rommet med blomster, vaser og smidde elementer populære. Dette bør fortsatt brukes i dag, og komplementere hyllene med lett belysning. Vaser kan stå på overskap, på åpne hyller av nedre møbler, på vinduskarmer og bordplater.
Fransk stil kan legge eksepsjonelle kostnader og luksus til et kjøkken. Den er utrolig elegant i formen, varme pastellfarger og buede linjer gir letthet og komfort.
Karakter av den franske stilen
Verdt å vite! Denne stilen inkluderer flere retninger, lik rokokko og empire på grunn av vekten på luksus, men den fokuserer også på romantikk og eleganse. For å få ønsket resultat du trenger et romslig kjøkken for å avsløre all skjønnheten i designet.
Funksjoner av interiøret i fransk stil:
- Bruken av lyse nyanser som korall, beige, blå, krem.
- Formene er glatte. Bruk av naturlige materialer som tre eller metall.
- Tekstildesign er alltid luftig og naturlig.
- Forgylling er en integrert del av interiøret, og dekorerer søyler, møbler og sokler.
- Kontrastfarger passer ikke bra med delikate toner.
- Bruken av miljøvennlige erstatninger for naturlige materialer, noe som kan redusere kostnadene for dekorasjon betydelig.
Men selve stilen har flere unike retninger, som er forskjellige i dekorasjonen: palassstil, Provence og fransk kafé .
Bruke forskjellige stiler
Verdt å vite! Palace stil innebærer bruk av elegante forgylte hyller, flettet og smidde elementer, krystall og porselen kjøkkenutstyr. Men denne designen krever et stort område for fullstendig eleganse.
Bildet av en kafé eller Provence kan inkludere bardisker, alle slags rustikke møbler som vil gi varme og komfort til kjøkkenet.
Bildet av en kafé i fransk mat - rommet er vanligvis delt inn i soner
Gulv i fransk stil kan være laget av parkettplater, lyst tregulv eller fliser. Spisestuen ser bra ut med et elegant ullteppe som matcher tonen på kjøkkenet. Gulv i kaféstil krever ikke status, og belegget kan være fliser, parkett eller matter.
Vegginteriøret i en palassstil er ofte laget med gips malt i lyse matte farger. Kjøkkenforkle ser bra ut i blanke fliser i krem og blå nyanser, spesielt hvis den er supplert med et slags mønster.
Men andre deler av kjøkkenet ser bra ut i en annen finish: tapet eller panelvegger, malerier eller fototapeter av landskap. Taket skal rammes inn med en mønstret eller solid baguette. Kaféstilen inkluderer også gips eller trepanel. Fargene er milde og lette, noe som skaper en fredelig atmosfære.
Møbler, innredning
Verdt å vite! Et kjøkkensett i palassstil bør inkludere glassinnsatser med forgylling, har utskårne mønstre og kurver. Kaféstilen krever ikke slike elegante parametere.
Moderne hvitevarer er presentert i et bredt utvalg, du kan velge dem for å passe til din kjøkkenstil harmonisk kombinasjon. Hoved etterbehandlingsmateriale er tre, gjerne med en klar tekstur.
Når du dekorerer i palassstil, anbefales det å lage benkeplater av marmor eller granitt. Kafestilen krever også en steinoverflate laget av naturlig eller kunstig materiale. Smiing vil gi eleganse til møbler i enhver stil.
Utformingen av palassstilen inkluderer bruk av vakre lysekroner, krystallvaser og speil. En kafé kan klare seg uten slike dyre attributter her er det tilrådelig å bruke blomsterrammer og malerier i svart og hvitt.
Provence som en uavhengig stil
Provence-stilen er veldig lik land og skiller seg ut for sin enkelhet, men eleganse av innredning. Hele interiøret er utført i falmede pastellfarger, noe som skaper en varm atmosfære. Et kjøkken i fransk Provence-stil utmerker seg ved den såkalte lys aldring. Det er tilrådelig å lage møbler og veggdekorasjoner av tre. Gardiner og persienner ser lette ut med mønstrede design eller utskjæringer.
Verdt å vite! Særpreget trekk kan betraktes som bruk av trebjelker i taket.
Kjøkken i fransk Provence-stil skal være romslige. Kjøkkensett ligger hovedsakelig på én rett linje. Det sentrale området av rommet forblir alltid fritt, og belysningen skal være utrolig enkel.
Veggbehandling er enten lys gips eller emaljerte keramiske fliser. Noen steder er det lov å bruke steinkledning. Gulv er ofte laget av planker delikate blomster. Kjøkkendesign med franske vinduer er alltid unikt på grunn av sitt naturlige lys og store glassmalerier.
Møblene er laget av naturlig eldet tre, med smidde innlegg. Det er hyller for servise eller blomster på veggene. Benkeplater er flotte laget av naturstein eller kunststein, med et mønster under trebelegg eller fliser.
Verdt å vite! fransk Provence ser bra ut i en rekke nyanser og forgylte innsatser, men dette betyr ikke deres lysstyrke og kontrast. Alle toner er myke, som oliven, melkeaktig, beige, blekblå eller gulaktig.
Kjøkkendesign i Provence-stil er basert på mangfoldet av planter, kjøkkentilbehør og innredning. En annen funksjon er tilstedeværelsen av tekstiler - forskjellige gardiner, duker, små puter, håndklær vil utfylle interiøret. Keramikk utfyller innredningen perfekt.
Romantikken forskjønner livet og fortynner de grå fargene. Frankrike er assosiert med denne stemningen. For å plassere et stykke av landet i ditt hjem eller leilighet, kan du dekorere kjøkkenet ditt i fransk stil. Artikkelen beskriver funksjonene til denne stilen og hva som kreves for å lage den. Dette kan gjøres under veiledning, siden skiftende toner eller feil valg av tekstiler vil forstyrre harmonien.
Funksjoner av den franske stilen
Franskmennene er et kreativt folk, så eleganse som grenser til uaktsomhet anses som normalt for et hjem. Formene er presise og fargene er behersket. Interiøret kombinerer modernitet og antikken, uten ubalanse. Det legges vekt på bekvemmelighet og praktisk. Fransk stil i kjøkkeninteriøret tolererer ikke kontrast i dekorasjon, så fargen gulvbelegg matcher tonen med veggene. Graderingen er tre til fem toner. Overflatene er matte, noe som skaper en koselig følelse. Det er ingen høyteknologisk glans og er kun tillatt i speil eller glassinnsatser.
Fransk stildetaljer kommer først. Det tas hensyn til treskjæring, forgylling og smidde elementer i interiøret. Dette er gjort for å gi kjøkkenet en aristokratisk stemning og luksus. Fransk mat tar deg tilbake til landets historie, fordyper deg i adelen og fører til i dag. Leiligheter i førkrigsbygninger i Paris har stor takhøyde, så det er lettere å implementere et fransk interiør i et kjøkken med en takhøyde på 2,5 meter. Stilen legger aksenter og pauser. Sistnevnte manifesterer seg i ledig plass på vegger, gulv og møbler.
Fargespekter
Frankrike er omgitt av solfylte kyster, så favorittfargen på det franske kjøkkenet er hvit. Det dominerer på overflater, møbelfinish og tilbehør. Hvit er kombinert med nyanser av beige og elfenben, med områder dekket i snøhvit og antikk hvit. Den dominerende fargen er supplert med nyanser uten kontraster. Stilen, tilpasset moderne tid, er supplert med blomstermønstre og geometriske mønstre malt i lyse farger.
Paletten er dempet slik at besøkende legger merke til interiørartikler og tilbehør. Etterbehandling går utenom. Gult i form av forgylling påføres rammer og konturer kjøkkenmøbler. For å forhindre at det hvite føles kaldt, introduseres lyseblått, mykt rosa, lavendel og lilla i kjøkkendesignet.
Etterbehandlingsmaterialer i fransk stil
Når du dekorerer et kjøkken i fransk stil, trenger du tålmodighet og dyktighet, da preging og mønstre er viktige.
Vegger
Veggene skaper en bakgrunn, så de er ferdige for ikke å tiltrekke seg oppmerksomhet. Flyet er nivellert slik at ujevnheter ikke kaster skygge. Dekket med matt eller halvmatt maling. Materiale med perlemorbase er egnet. Myk flimring fyller rommet med lys og skaper rolig atmosfære. Teksturert gips påført uten et dypt mønster.
Veggene er dekket med tapet eller fliser. Det er viktig å ikke overdrive det med sistnevnte, siden interiøret vil ligne på et laboratorie. Trellisene velges glatt eller preget. Tonene er myke, akkurat som når de er farget. Dekorasjonen av veggene avgrenser rommet: kokeområdet er atskilt fra spiseområdet. Sistnevnte langs konturen er limt over med ruller med bukoliske ornamenter eller med et mønster av gammel chintz. Kunden kan velge kunstig aldring, som utføres på gips eller sparkel.
En av overflatene er dekket med fototapet eller en freske med landskap av pittoreske daler er påført den. De er innrammet med polyuretanlister eller gips stukklister, som er forgylt.
Kjøkkenforkle i fransk stil
Forkleet på kjøkkenet er flislagt. Overflaten rengjøres vha husholdningskjemikalier, som er viktig for området over flisene eller vasken. Finishen er ren eller med et mønster. Fargene skiller seg ut mot veggene.
Område nær kokeplate designet i form av en brenner. I franske leiligheter er peisen integrert i interiøret. Den plasseres i stuen eller kjøkkenet. Stativene er dekorert med stukkatur, og på indre overflate et flismønster er lagt ut.
Forkleet, designet i form av en brazier, forenkler monteringen av hetten og forhindrer spredning av lukt. Under matlaging spres ikke matrester over tilstøtende overflater.
Når du legger vanlige fliser på en kjøkkenplate, fuges sømmene for å matche eller tre nyanser mørkere. Størrelsen på elementene er liten for å visuelt øke høyden. Stemningen vil bli satt av landskapet i Paris brukt på dekorasjonen.
Gulv
Gulvet i et kjøkken i fransk stil er lagt i en enkelt kontur eller delt inn i soner. Bildet viser at overflaten er dekket med laminerte plater. Beige og brunt harmonerer med nyanser av hvitt i dekorasjonen. Med soneavgrensning legges trebelegget i spiseområdet. Stein eller fliser brukes ved siden av platetopp og vask.
Polert stein plasseres parallelt med veggene eller diagonalt. Hvis alternativet brukes, som vist på bildet, varmes det opp av et elektrisk eller vannoppvarmet gulv.
Porselensfliser eller kunstig granitt harmonerer med interiøret i et fransk kjøkken. Det er mer praktisk å bruke dem enn tregulv. Et ullteppe plassert under spisebordet vil få denne atmosfæren til å føles hjemmekoselig.
Tak
Taket er planert, det samme er veggene. Den er malt hvit eller lys beige for ikke å tynge hodet. I klassisk fransk stil, karakteristisk for byen, brukes de ikke trebjelker og deres imitasjon. I skjæringspunktet med veggene limes stukkaturlist, som harmonerer i form med den rundt maleriene.
Bjelker gir kjøkkenet kosen til et landsted. For å forhindre at de trykker ned atmosfæren, er det gitt flombelysning. Hvis fargen og teksturen på treet ikke harmonerer med ideen, blir bjelkene malt hvite eller bokser laget av gipsplater.
Strekktaket motsier ikke den franske stilen på kjøkkenet. Det er strukket over hele overflaten eller i en gipsplate-nisje.
Kjøkkenbelysning i fransk stil
Hengende lys er hengt over spiseområdet i et fransk kjøkken. Et lite spredningsområde fokuserer strålen på bordet, og skaper et intimt miljø.
Formen på lysekronen er nær antikk. Bildet ovenfor viser en kombinasjon av klassisk og moderne. Sistnevnte manifesterer seg i lyspærer laget i form av stearinlys.
Bakgrunnsbelysning lages Spotlights, plassert jevnt rundt omkretsen av taket.
Bordplaten og forkleet er opplyst med skjulte lamper eller LED-stripe.
Kjøkkeninnredning i fransk stil
Antikken er nedfelt i kjøkkenmøbler. Overflatene får kunstig en patina av tid. Et annet alternativ er å kjøpe en antikk gjenstand, som spilles opp med et moderne sett. Bildet over viser et sidebord i spisestuen, laget av tre og gjenvunnet. Kombinert med det er et hjørne satt sammen av MDF. De forenes av farge, glatte former og forgylling på beslagene.
Det er ingen regel for å velge en benkeplate for et fransk kjøkken. Det kan være massivt eller minimalistisk. Materiale til kjøkken overflate tre eller kunststein.
Husholdningsapparater på kjøkkenet er skjult bak fasader eller kjøpt i retrodesign. Sistnevnte er dyrere. En steinvask vil utfylle interiøret i et kjøkken i fransk stil.
Brukes i fransk mat trestoler eller halve stoler. Sistnevnte passer for et spisebord for seks eller flere personer. Spisebordet for fire personer har stoler med hardt eller mykt sete.
Gardiner til kjøkkenet i fransk stil
Materialet til gardinene er valgt i henhold til volumet på kjøkkenplassen. Ved god belysning brukes tette tekstiler. På lite kjøkken ser silke og sateng ut.
Gardinene er samlet til lambrequins og når ikke vinduskarmen. Sollyset passerer gjennom venstre vindusrom.
Det er ikke nødvendig å bruke gardiner på kjøkkenvinduer mot nord og øst. Romerske persienner montert på vindusrammen kombineres med den franske stilen.
Hvis på kjøkkenet fransk vindu til gulvet, så er det gardiner til bunnen.
Kjøkkenutstyr og innredning i fransk stil
Kjøkkenet er innredet med porselensfat. Et diskret mønster påføres tallerkener og andre redskaper. pastellfarger. Fokuset er blomstermotiver.
Franskmennene elsker sett, så de bruker ikke tilfeldige gjenstander på kjøkkenet. Retter hvit dekorert med gullinnsatser eller kant.
Settene vises bak transparente fasader eller på åpne hyller.
Antikke enheter som går i arv fra generasjon til generasjon og brukes på høytider, blir verdsatt.
Kjøkkentilbehør i fransk stil
Beholdere med flerfargede væsker brukt i matlaging brukes som tilbehør på kjøkkenet. Dette kan være krydret olivenolje.
Kjøkkeninnredningen er dekorert med flettede elementer: kurver, lokk eller stolrygger.
Kobberredskaper, kroker til dem og stativer for tallerkener er interiørkomponenter som er integrert i fransk mat.
Ved dekning brukes serviettholdere. Det er friske blomster, de er begrenset til en eller to potter.
Lite kjøkken i fransk stil
Det er lettere å lage et fransk interiør i et lite rom enn i et orientalsk. Lyse overflater reflekterer lyset og omdirigerer det til skyggelagte områder.
Settet er plassert i en vinkel eller "P"-form for å gjøre hjørneområdet nyttig. Rommet er kombinert med stuen, hvor spisebordet er plassert.
Soner er atskilt med en sokkel eller møbler, som vist på bildet ovenfor, der begge metodene er kombinert.
Spisebordet kan kombineres eller plasseres ved siden av øya. Flyet brukes som et fungerende hvis bordplaten på settet ikke er nok. I små mellomrom konturbelysning av tak og gulv under nattbordene er utført. Du kan få ideer til kjøkkendesign fra videoen nedenfor.
En spesiell sjarm ved å dekorere et kjøkken i fransk stil
Hvis du er imponert over raffinementet, raffinementet og de kulturelle verdiene i Frankrike, så ved å designe et kjøkken med et areal på 14 kvadratmeter, tar hensyn til tradisjonene i landet, kan du føle atmosfæren og føle deg som en innbygger i Marseille eller Paris.
Til tross for liten plass, stilige møbler for kjøkkenet er opprinnelig bygget rundt omkretsen av rommet. Mangelen på et spiskammer påvirket ikke oppbevaringen av gjenstander. Over vasken er det en hylle med skillevegger hvor flotte fargerike tallerkener oppbevares. Det vertikale hjørneskapet med glassdører, som går helt opp til taket, er slående i sin skjønnhet.
Nyhet og originalitet er gitt av den åpne hyllen som flyter jevnt fra denne strukturen og ligger langs tilstøtende vegger. De ser ut til å være en fortsettelse av hjørnestrukturen. Den øverste posisjonen, nær taket, er okkupert av mange tilbehør.
Det er vaser, fargede glasskopper, malerier, ovale og runde brett. Over overflaten er platene stilt opp på rad, lukket veggskap. Designet ser harmonisk, lett og elegant ut, som det sømmer seg fransk sjarm.
Romslig lyst kjøkken løfter stemningen
Et veldig lyst rom, ikke rotete med tunge møbler. En montre over vasken med en samling fargerike tallerkener, lyse kopper, glass i hyllene, en krukke med flytende såpe, fantastiske friske blomster i en vase bringer romantikk og unikhet til rommet.
Når du ser på dem, stiger humøret ditt, du opplever uforlignelige hyggelige øyeblikk av ekte nytelse. Arbeidsforkleet er dekket i en herlig pastellfarge keramiske fliser med leirekomponenter. Ved å bruke en mørkere løsning fremheves den bisarre formen og skjøtene jevnes ut.
Dette gjør rengjøringen enkel. Kobberskall rosenkrans geometrisk form minner Herregård. Ved siden av står en moderne vannblandeventil. Den franske stilen i interiøret er gitt av alle disse elementene, de bidrar hjemmekomfort og minne om familietradisjoner.
Skap med glassdører understreke den generelle stilen
Matlagingsområdet ser separat ut. Et kjøkken i Frankrike er ikke bare et rom hvor du kan nyte aromaene av fondue, juliennesuppe og andre deilige retter. Her opplever du også sjarmen av en estetisk, lett og koselig atmosfære.
Den stilige effekten oppnås av den høye dyktigheten til møbelsnekkeren, som dyktig kombinerte antikk og moderne elementer interiør Glassdører med innlegg på høye seksjoner er plassert på begge sider av den antikke panseret, klokken ser veldig harmonisk ut.
De fantastiske miniatyrhyllene med krydder over komfyren gjør hjørnet spesielt attraktivt. Fargevalget er veldig delikat og sofistikert. Objekter og design er laget med kremete, kremaktige, karamellfarger.
Vintage elementer er perfekte i et lyst og luftig kjøkken
Nødvendig utstyr og servise oppbevares i pantry og ute av syne. Strålende hvit kjøkkenbenkeplate foret naturstein. Det kan være sandstein, granitt eller marmor. Tilsynelatende speilaktig setter overflaten av veden vindusrammer. Lyst tilbehør er spesielt uttrykksfullt mot bakgrunnen.
Bruk av naturlige materialer
For å gjøre arbeidstrekanten så praktisk som mulig, må du fjerne smijernsstolene. Laget i støperier, er de lett å fjerne og gjøre om til ekstra overflate spisebord i tre.
Den kombinerer vask, stekeovn og kjøleskap. Plassen blir ganske funksjonell. De komfortable, romantiske, sensuelle omgivelsene på kjøkkenet bidrar til å skape delikate, lette og raffinerte franske retter.
