Hvordan lage suppe med hermetiske bønner. Bønnesuppe på boks

Kalorier: Ikke spesifisert
Matlagingstid: Ikke angitt

Denne suppen kommer meg ofte til unnsetning når jeg raskt skal tilberede en førsterett til lunsj. Og med tanke på at suppen blir velsmakende og tilfredsstillende, må denne oppskriften rett og slett være i notatboken din. Vegetarianere vil spesielt like det, siden det er tilberedt uten kjøtt, og sauterte grønnsaker og hermetiske bønner gir metthetsfølelse og smak.
Ifølge veganere inneholder bønner ganske mye planteproteiner, så de kan faktisk erstatte kjøtt fullstendig i kostholdet vårt. Jeg kan ikke være så kategorisk i mine vurderinger og vil forbli etter min mening: det vil være sunnere å holde seg til et balansert kosthold og ikke skynde meg til ekstremer. Dessuten gjelder dette også kostholdet til små barn og gravide kvinner, som på grunn av sin overbevisning nekter kjøtt og meieriprodukter. Jeg er sikker på at du også vil sette pris på denne.
Men en slik suppe vil definitivt ikke forårsake noen kontrovers, så du kan spise den både under faste og under en fastende diett. Vel, hvis mannen din kategorisk nekter kjøttfrie retter, så må det være, legg et stykke kokt kjøtt eller et par røkte pølser på tallerkenen hans. Kjæresten min gjør for eksempel dette for å unngå uenigheter. Vær oppmerksom på denne også.
I tillegg tilberedes suppen veldig raskt, det viktigste er at du har en strategisk tilførsel av hermetiske bønner på kjøkkenet. Hvis du ikke har en slik krukke i huset, må du koke tørre bønner, men dette er en annen oppskrift og en helt annen koketid. La oss begynne å forberede bønnesuppe fra hermetiske røde bønner, oppskriften med bilder venter allerede på deg nedenfor.

- potetknoll - 2 stk.,
- gulrøtter (middels) - 1 stk.,
- løk - 1 stk.,
- bønner (røde, hermetiske) - 1 boks,
- vann - 4 ss.,
- olje (vegetabilsk, raffinert) - 1 ss.,
- tomatpuré - 1 ss.,
- fullkornshvetemel – 1 ss,
- havsalt eller bordsalt (finmalt), krydder.

Oppskrift med bilder trinn for trinn:

Forbered først grønnsakene til suppen. Vi vasker dem grundig for å fjerne sand og skreller dem deretter.
Mal gulrøttene på et stort rivjern.
Hakk løken i mellomstore biter.

Hell olje i en oppvarmet stekepanne, tilsett deretter grønnsaker og fres på middels varme i 5-6 minutter.

Hell vann i kjelen, kok opp og tilsett potetbitene.

Etter 10 minutter, tilsett de sauterte grønnsakene i pannen og la suppen småkoke i ca 10 minutter.
Deretter åpner du krukken med bønner og hell innholdet i suppen, kok i ytterligere 5 minutter.
Nå fortynner vi faktisk tomatpuréen i en liten mengde varmt vann og legger den også til suppen, koker den i 4-5 minutter.
Tilsett salt og krydder etter smak. Jeg tror du blir rett og slett gal etter denne deilige tingen jeg allerede har forberedt for deg.

Til slutt tilsett siktet mel til suppen for å tykne den, kok i 5 minutter og fjern fra varmen.
Tilsett hakkede greener.

La suppen trekke i 15 minutter, og hell bønnesuppe fra hermetiske røde bønner, jeg håper du likte oppskriften med bilder, i tallerkener. Hvis du ikke har tid i det hele tatt, men trenger å lage mat, vil denne hjelpe deg.

God appetitt!

Suppe med hermetiske røde bønner tilhører gruppen av proteinretter. Men det interessante her er at proteinet i disse bønnene absorberes mye bedre enn i kjøtt. Denne suppen regnes som en selvforsynt og tilfredsstillende rett. I tillegg til protein inneholder bønner et stort antall ulike mikroelementer og B-vitaminer, som aktivt bekjemper depresjonen vår. Derfor kan vi trygt si at å spise en bolle med bønnesuppe vil garantere et smil.

Bønner brukes i mange nasjonale retter fra forskjellige land, fra Mexico til varmt Afrika. Men i det første tilfellet regnes bønner generelt som hovedgjesten på bordet her tilberedes alt tenkelig fra dem, fra krydret suppe med bønner, tomater og avokado til flatbrød fylt med bønner.

Oppskrifter på røde bønnesupper er en mangfoldig verden av ingredienser. Kokeprosessen tar ikke mye tid, men noen ganger er ikke det nok. Det er derfor oppfinnsomme produsenter kom opp med ideen om å hermetisere bønner - for å forenkle matlagingsprosessen, fordi prosessen med å tilberede bønner tar lengst tid.

Når du velger bønner i en krukke, må du være oppmerksom på følgende karakteristiske indikatorer: sammensetning, som ideelt sett inneholder bønner, vann, salt og sukker; sørg for å se på utløpsdatoen; Jo mindre bønnene er, desto høyere er kvaliteten, med unntak av den svarte meksikanske varianten.

Hvordan lage hermetisk rødbønnesuppe - 15 varianter

Hermetisert rødbønnesuppe vil lette det daglige bryet med å tilberede den første retten. Du bør definitivt prøve denne enkle og raske oppskriften, for smaken er utmerket.

Ingredienser:

Poteter 1 stk.
Gulrot 1 stk.
Tomater 2 stk.
Koriander ½ haug
Løk 1 stk.
Oksebuljong 1,5 l
Hvitløk 1 fedd

Forberedelse:

Skjær potetene i terninger og legg dem til den tidligere tilberedte buljongen og la dem koke. Hakk løk, hvitløk og koriander. Riv gulrøttene på et grovt rivjern.

Fjern skallet fra tomatene og fjern dem så fint som mulig.

Surr løk, gulrøtter og hvitløk i vegetabilsk olje når grønnsakene får en gylden farge, tilsett tomatpuré og la det småkoke til fuktigheten fordamper.

Tilsett deretter potetene. Etter 5 minutter, tilsett koriander og hermetiske bønner. Kok i ytterligere 10 minutter.

Ofte bruker produsenter av hermetiske bønner en stor mengde sukker i sausen der disse bønnene oppbevares, så før de tilsettes i suppen, bør de skylles godt.

Meksikansk krydret suppe med røde bønner, tomater og avokado vil glede deg ikke bare med sin smak, men også med sitt appetittvekkende utseende, bare se på tallerkenen til den tykke retten.

Ingredienser:

Løk 1 stk.
Gulrot 1 stk.
Selleri 2 stilker
Paprika 3 stk.
Chilipepper 1 stk.
Hvitløk 3 fedd
Kraftig kyllingbuljong 1 l
Hermetiske røde bønner 400 ml
Hermetiske tomater 400 ml
Frisk tomat 1 stk.
Avokado 1 stk.
Sitron ½ stk.
Grønn koriander
Maischips Nachos 100 g

Forberedelse:

Varm opp vegetabilsk olje i en tykkbunnet kjele og fres finhakket løk, gulrøtter og selleri.

Når grønnsakene blir myke, tilsett søt paprika kuttet i strimler, deretter tomater i sin egen juice, chilipepper (en akseptabel mengde for deg) og laurbærblad. La småkoke i 10 minutter.

Hell i kyllingbuljong, tilsett bønner, hvitløk, hakket koriander, krydder og salt etter smak. Kok i ytterligere 5 minutter.

Pynt: Skrell og pit avokadoen og kjør i en blender med sitronsaft, gulrøtter og tomater til puré.

Når det er kokt, tilsett litt pepper. Tilbehøret serveres med suppe med chips.

De færreste vet at bønner er ideelle for zucchini. Disse to ingrediensene er kombinert til en uatskillelig tandem, som utfyller hverandres fordelaktige egenskaper.

Ingredienser:

Zucchini 500 g
Hermetiske røde bønner 400 g
Sellerirot 100 g
Persille 1 haug
Hvitløk 1 fedd
Kjøttbuljong 1 l
Oliven olje

Forberedelse:

Skjær selleriroten i små terninger. hvitløk og zucchini. Hell olivenolje i en panne og stek sellerien.

Når du er klar, tilsett zucchini, hvitløk og bønner, sammen med buljongen. Smak til og stek i 10 minutter.

Knus den ferdige suppen med en moser, men ikke til en puré. Tilsett 3 ss. oliven olje.

En annen versjon av meksikansk suppe med krydder. Som vanlig i det nasjonale kjøkkenet i Mexico, er tilsetning av krydrede ingredienser en obligatorisk del av tilberedningen. Og vi kan tilsette "varme" krydder i de mengder vi er vant til å bruke.

Ingredienser:

Tomater 400 g
Hermetiske røde bønner 470 ml
Hermetisert mais 120 g
Avokado 1 stk.
Søt pepper 1 stk.
Hvitløk 1 fedd
Tabasco saus
Koriander 1 haug
Tomatpuré 6 ts.
Chilipepper 1/3 stk.
Grønnsaksbuljong 600 ml
Oliven olje

Forberedelse:

Skrell tomatene.

For å enkelt skrelle tomaten kan grønnsaken blancheres: et korsformet snitt lages i stedet for stilken, deretter legges tomaten i kokende vann i noen sekunder, fjernes deretter med en hullsleiv og senkes ned i kaldt vann. Denne prosedyren vil hjelpe huden til å enkelt skrelle grønnsaken.

Fres løken i olivenolje, tilsett deretter hvitløk, søt pepper, chilipepper og tomatpuré. La småkoke i 5 minutter.

Tilsett så buljong og ½ mengden bønner, kok i 30 minutter. Pisk hele massen med en blender. Sett den tilbake på bålet og tilsett de resterende bønnene og mais, salt og pepper.

Skrell og grop avokadoen, kutt i terninger og tilsett suppen sammen med Tabascosaus (3-4 dråper). Ved servering strø over koriander.

Alle bønnesupper passer veldig bra til alt røkt kjøtt, rød bønnesuppe er intet unntak. Smaken er rik og retten er veldig tilfredsstillende; ingen ekstra siderett er nødvendig.

Ingredienser:

Hermetiske røde bønner 250 g
Røkt pølse 200 g
Gulrot 1 stk.
Løk ½ stk.
Poteter 4 stk.
Grønt

Forberedelse:

Stek løk og gulrøtter i vegetabilsk olje.

Når du er klar, tilsett hakket pølse, poteter og bønner med saus, tilsett vann, gjerne kokende vann, da vil tilberedningen gå raskere. Kok i 20 minutter.

Server med grønt.

Denne oppskriften på rød bønnesuppe er interessant fordi den ikke inneholder poteter, i stedet er det avokado, som, når den kokes, ligner poteter. Men avokado har lavere kalorier og er bra for de som er på diett. Også inkludert her er gresskar, som har mange nyttige mikroelementer. Denne suppen kan trygt inkluderes i kostholdet til barn.

Avokado koker veldig raskt - innen fem minutter. Koker du den lenger, mister den formen og smuldrer opp.

Ingredienser:

Hermetiske røde bønner 200 ml
Løk 1 stk.
Tomater 2 stk.
Kjøttbuljong 600 ml
Avokado 1 stk.
Gresskar 200 g
Oliven olje

Forberedelse:

Fres finhakket løk i olivenolje. Skrell tomatene og tilsett løken når den blir gyllen.

Legg gresskar, skåret i store terninger, i den oppvarmede kjøttbuljongen. Når gresskaret er klart, tilsett tomatsaus og hermetiske røde bønner.

Skrell avokadoen og skjær i små skiver, tilsett den 5 minutter før suppen er klar.

Blant det store utvalget av bønnesupper som har ernæringsmessige fordeler, beriker rød bønnesuppe det generelle fargebildet til suppen. Ved å tilsette surkål blir suppen til noe som kålsuppe bare med bønner.

Ingredienser:

Storfekjøtt 500 g
Surkål 200 g
Gulrot 1 stk.
Løk 1 stk.
Tomatpuré 4 ss.

Forberedelse:

Skjær kjøttet i små biter og tilsett vann. Salt og pepper, sett på brann. Kok i ca 1 time. Etter at tiden har gått, tilsett poteter.

Kok i 20 minutter. Vi steker gulrøtter og løk i vegetabilsk olje med tilsetning av tomatpuré.

Når potetene er kokt, tilsett sauterte poteter, hermetiske røde bønner og surkål. Tilsett salt om nødvendig. Kok i ytterligere 10 minutter.

Røde bønne- og biffsuppe er en veldig næringsrik rett. Riktig tilberedt kjøtt utfyller smaken av smuldrende bønner godt. Denne suppen vil varme deg opp i kaldt vær og gi deg styrke til ytterligere prestasjoner.

Ingredienser:

Storfekjøtt 500 g
Poteter 2 stk.
Gulrot 1 stk.
Løk 1 stk.
Tomatpuré 3 ss.
Hermetiske røde bønner 300 g
Hvitløk 3 fedd

Forberedelse:

Kok biffen i 1 time. Salt og pepre buljongen, tilsett laurbærblad og sorte pepperkorn.

Når du er klar, tilsett potetene i buljongen. Stek gulrøtter, løk, hvitløk og tomatpuré i vegetabilsk olje.

Når potetene er klare, tilsett stekebønner og hermetiske bønner og kok i ytterligere 10 minutter. Server med finhakkede urter.

Rød bønne- og myntesuppe er et veldig interessant alternativ som er like deilig kaldt som varmt.

Denne suppen er egnet for sommervarmen, dens forfriskende ingredienser - mynte og sellerirot - vil mette kroppen med etterlengtet kjølighet.

Du kan servere denne grønnsakssuppen varm og i form av en puré, gni ingrediensene gjennom en blender.

Har du hermetiske bønner igjen holder de som kjent ikke lenge, men de kan trygt fryses. Men det er bedre å ikke gjøre dette i en glasskrukke, da det kan sprekke hvis temperaturen endres. Velg plastfat eller spesielle zip-lock poser.

Ingredienser:

Hermetiske røde bønner 500 g
Gulrot 1 stk.
Løk 2 stk.
Paprika 1 stk.
Tomatpuré 2 ss.
Sellerirot 50 g
Hvitløk 4 fedd
Tørket eller fersk mynte 1/2 ss. (5 ark)

Forberedelse:

Legg finhakkede grønnsaker i en oppvarmet stekepanne: løk, gulrøtter og paprika.

Når det er kokt, tilsett hermetiske bønner, tilsett 300 ml vann og la det småkoke i 30 minutter.

Salt, pepper og tilsett tørket mynte, hvitløk og tomatpuré. Suppen blir veldig tykk.

I økende grad begynte husmødrene våre å erstatte vanlig løk med purre. Denne røde bønnesuppeoppskriften legger også til denne ingrediensen. Purre har en mild, litt søt smak, men viktigst av alt, den får ingen til å gråte.

Ingredienser:

Purre 1 stk.
Tomater 4 stk.
Poteter 2 stk.
Svinekjøtt 300 g
Oliven olje

Forberedelse:

Skjær kjøttet i terninger og stek i en oppvarmet stekepanne med olivenolje.

Hell kokende vann over tomatene og fjern skinnet, hakk dem og purre og tilsett kjøttet, la det småkoke i 30 minutter.

Legg hakkede poteter i vannet, tilsett kjøtt med saus og bønner når det er klart. Salt og pepper etter smak. Etter 10 minutter er suppen klar.

Rask suppe - denne betegnelsen passer for bønnesuppe med bearbeidet ost. Det er enkelt og raskt å tilberede, og ingrediensene finner du i ethvert kjøleskap.

Ingredienser:

Hermetiske røde bønner 250 g
Poteter 1 stk.
Bearbeidet ost 1 stk.
Svinekjøtt 300 g

Forberedelse:

Skjær kjøttet i små biter og stek i 1 time. Smak til buljongen med salt og pepper. Når det er kokt, tilsett poteter, smeltet ost i terninger og bønner i saus.

Kok i 15-20 minutter.

Hvis du vil at smelteosten skal forbli intakt i suppen, tilsett den 5 minutter før koketiden er ferdig. Hvis du vil at suppen skal bli kremet og løse seg opp, må du tilsette den sammen med potetene.

Som du vet, endrer alle bønnesupper med tilsetning av røkte ingredienser radikalt smaken. Det er usannsynlig at noen vil kunne nekte den aromatiske suppen med røde bønner og røkt ribbe.

Ingredienser:

Røkt svineribbe 500 g
Poteter 3 stk.
Gulrot 1 stk.
Løk 1 stk.
Hermetiske røde bønner 250 ml

Forberedelse:

Kok ribba i 40 minutter. Noen ganger tar det lengre tid. En indikator på beredskap er når kjøttet begynner å skille seg fra beinet.

Vi tar ut kjøttet og skiller det fra beinet, hakk det fint. Hakk løk og gulrøtter og fres i en stekepanne med vegetabilsk olje.

Tilsett poteter i kjøttbuljongen, og etter 15 minutter stek, kjøtt og bønner uten saus. Kok i ytterligere 10 minutter. Suppen er klar.

Rød bønnesuppe er interessant for sine uvanlige ingredienser - chilipepper gir den et krydret kick, og spansk Chorizo-pølse gir den en interessant surhet. Interessant nok får pølsen en så unik smak på grunn av at den på et visst tidspunkt i matlagingen blir dyppet i tørr hvitvin. Det er to typer av denne pølsen: den første er brennende meksikansk, den andre er sur spansk. Valget forblir hos kokken og hans smakspreferanser.

Denne retten regnes som krydret, så chilipepperne er ikke uthulet. Hvis du vil redusere krydderet, må du rense bort alle frøene i paprikaen.

Ingredienser:

Chorizo-pølse 250 g
Løk 2 stk.
Hvitløk 2 fedd
Oregano 2 kvister (1 ts tørr)
Chilipepper 1 stk.
Søt pepper 1 stk.
Hermetiske tomater 400 g
Hermetiske røde bønner 400 g
Tomatpuré 2 ss.
Hermetiske hvite bønner 400 g
Grønnsaksbuljong 400 g
Oliven olje
Grønt

Forberedelse:

Skjær pølsen i terninger. Hakk løk, hvitløk og gulrøtter og fres i en stekepanne med olivenolje.

Når du er klar, tilsett pølse og tomatpuré. Legg hermetiske tomater i sin egen juice og to typer bønner i grønnsaksbuljongen og kok i 15 minutter.

Kvern den søte og varme paprikaen og tilsett suppen sammen med stekingen. Kok i ytterligere 10 minutter. Når du er klar, tilsett salt og krydder og urter.

I rød bønnesuppe er det syltede agurker som brukes de vil tilføre en krydret krydder til retten, men ikke bitterhet. Du kan tilberede suppen enten mager eller med kjøttbuljong.

Ingredienser:

Syltede agurker 3 stk.
Poteter 3 stk.
Løk 1 stk.
Gulrot 1 stk.
Sellerirot 1 stk.
Hermetiske røde bønner 200 g
Kjøttbuljong 600 ml

Forberedelse:

Legg potetene i den oppvarmede buljongen og kok på lav varme i 15 minutter. Finhakk gulrøtter og løk og stek i vegetabilsk olje.

Når grønnsakene blir myke tilsetter du selleriroten. Legg stekte poteter og hermetiske bønner til de allerede tilberedte potetene. Kok i ytterligere 15 minutter.

Når den er klar, dekk til med lokk og la trekke i 20 minutter.

Suppe med røde bønner og sopp er en solid og aromatisk rett, med en rik smak og lyst utseende som rett og slett er umulig å nekte. Det bør ikke suppleres med kjøtt, da sopp og bønner har nok protein til å erstatte en kjøttdiett.

Ingredienser:

Hermetiske røde bønner 150 g
Poteter 4 stk.
Champignonsopp 200 g
Løk 1 stk.
Gulrot 1 stk.
Tomatpuré 4 ss.

Forberedelse:

I en oppvarmet stekepanne med solsikkeolje, stek løk og gulrøtter til de er gyldenbrune, og tilsett deretter soppen skåret i skiver.

Etter 5 minutter, tilsett tomatpuré fortynnet i vann og la det småkoke i ytterligere 10 minutter. Legg poteter og bønner i kokende vann.

Når potetene er klare, tilsett sausen med sopp og kok videre i 15 minutter. La det brygge under det lukkede lokket.

Bønnesuppeoppskrifter

hermetisk bønnesuppe

40 minutter

55 kcal

5 /5 (2 )

Tilstedeværelsen av første kurs i kostholdet til en sunn person er ekstremt nødvendig. I tillegg kan supper tilberedes på en rekke måter med forskjellige ingredienser. Og i dag vil jeg tilby deg å lage med meg en veldig uvanlig versjon av det første kurset, nemlig hermetisk bønnesuppe.

Dette er en enkel kostholdsversjon av suppe uten sautering av grønnsaker, som passer for absolutt alle. I tillegg er den enkel å tilberede og suppen blir veldig smakfull.

Hermetisert rødbønnesuppe - oppskrift

Kjøkkenutstyr: gryte; skjærefjøl; kniv for å kutte grønnsaker og kjøtt; rivjern.

Nødvendige ingredienser

For å tilberede denne suppen, ta

Hvordan velge de riktige ingrediensene

For å tilberede denne suppen kan du bruke alle typer kjøtt. Hvis du planlegger å tilberede en lett suppe, ta fjærfe: kylling eller kalkun. Og ønsker du at suppen skal bli fyldigere kan du bruke svinekjøtt – hovedsaken er at kjøttet er ferskt.

For å gjøre dette, vær oppmerksom på følgende punkter:

Kjøttet skal ikke være for mørkt eller lyst, avhengig av type.
Kjøttet skal ikke ha mye slim og årer, dette indikerer at det er bedervet.
Lukten skal ikke være sur.
Kjøper du kjøtt på markedet, kan du be om et snitt på kjøttet skal være lett og klart.

Når det kommer til bønner, kan du trygt lage suppe med hermetiske hvite bønner. Dette valget vil ikke påvirke smaken av den ferdige retten. Det er bare det at røde bønner gir et mer markant utseende til den ferdige suppen.

For å velge bønner av god kvalitet, vær oppmerksom på følgende når du kjøper:

Sammensetningen bør ikke inneholde konserveringsmidler eller sukkererstatninger.
Når du kjøper bønner på boks, rist dem. Hvis du hører "gurgling", betyr det at det er mindre bønner i den enn normalt.
Pass på å ta hensyn til utseendet til selve boksen; den skal ikke ha bulker eller sprekker.
Sjekk utløpsdatoer. Lagringstiden bør ikke overstige 2 år.

Kjøp derfor kun produkter fra pålitelige steder og pålitelige merkevarer.

Trinn-for-steg forberedelse

Matforberedelser

Skrell og vask poteter og gulrøtter.
Sil de hermetiske bønnene for å fjerne saften.
Vask kjøttet skjær i små biter og kok i 10 minutter. På denne måten kan du fjerne skadelige tilsetningsstoffer fra kjøttet.

Lage suppe

Lage hermetisk bønnesuppe - video

I denne videoen kan du se den detaljerte prosessen med å tilberede en lett og smakfull suppe fra hermetiske bønner med kjøtt ved å bruke tilgjengelige ingredienser.

Servering av suppe

Denne retten kan serveres både til frokost og lunsj – alt avhenger av når på døgnet du er vant til å spise supper. Ved servering kan du tilsette friske urter, som vil gi suppen et vårpreg. Hvis du liker å spise smørbrød til de første retter, kan du også servere dem. Det vil være hensiktsmessig å tilsette rømme, som passer godt til alle ingrediensene i suppen.

Andre forberedelses- og fyllingsalternativer

Bønnesuppe kan tilberedes med tillegg av en rekke produkter, med eller uten sautering av grønnsaker, som i vårt tilfelle. Hvis du liker næringsrike måltider, lag mat.

Og elskere av sunn mat kan prøve det. Mange husmødre liker å lage suppe fra hermetiske bønner i tomatsaus, med tilsetning av tomater og forskjellige krydder. Derfor bringer jeg til deg en oppskrift på en slik suppe.

Suppe med hermetiske bønner i tomatsaus - oppskrift

Matlagingstid: ca 60 min.
Antall porsjoner: 5 porsjoner.
Kjøkkenutstyr: stekepanne; skjærefjøl; kniv for å kutte grønnsaker og kjøtt; panne; trespatel; rivjern; skje.

Ingredienser

Kokeprosess

Lage buljongen

Forberede ingredienser for matlaging

Tilberedning av løk

Lage suppe

En smakfull og aromatisk suppe med hermetiske bønner, tomatpuré og tomater er klar.

Suppe med hermetiske bønner er den enkleste versjonen av det første kurset, som tilberedes i løpet av få minutter. Den kan forbedres i det uendelige for å passe din smak, for eksempel ved å tilsette kjøtt, grønnsaker, sauser og favorittkrydder. Uansett vil det være et ideelt lunsjalternativ for hele familien.

Hermetiske bønner i suppe passer godt til ulike typer grønnsaker.

Kombinasjon med rød paprika, løk og poteter gir retten en spesiell rikdom. For å forberede den klassiske versjonen trenger du: et par spiseskjeer tomatpuré, 800 ml vann, olje, salt, krydder etter smak. Og, selvfølgelig, en boks med hermetiske røde bønner.

Poteter kuttes i små rektangler.
Til steking bringes alle oppkuttede grønnsaker til mykhet i raffinert olje. Prosessen begynner med løk, deretter sendes gulrøtter til den, deretter paprika.
Etter ca 7-8 minutter tilsettes tomatpuré i bollen, og alt kokes sammen i noen minutter til.
Stekingen går i en beholder med myke potetterninger.
Bønnene vaskes med kaldt vann og tilsettes i suppen.
Hvis ønskelig, kan du legge til eventuelle krydder og urter til retten.

Det hender at bønner fra bokser er litt sure. I dette tilfellet tilsettes 0,5 ts til suppen 5 minutter før den er klar. granulert sukker.

Oppskrift med kjøtt

For en mer tilfredsstillende rett, legg til kjøtt, for eksempel 250 gram biff. I tillegg til kjøttdelen trenger du: 600 gram hvite bønner, 2 hvite løk, 60 gram tomatpuré, et par hvitløksfedd, 2 ts. sennepsfrø, flere potetknoller, 130 gram bacon, salt og krydder etter smak.

Stek hvitløk og løk til det er mykt i en varm stekepanne med olje.
Når grønnsakene blir gjennomsiktige, kan du legge sennepsfrø og små kjøttskiver til dem.
Sammen får komponentene småkoke på lav varme i 25 minutter under konstant omrøring.
Etter at den angitte tiden har gått, tilsettes tomatpuré i stekepannen.
En liter vann helles i pannen og kokes opp. Umiddelbart etter at de første boblene dukker opp, legges innholdet i stekepannen, bønner fra en boks uten væske, salt og poteter skåret i små terninger til beholderen.
Retten stekes til den er ferdig i ca 25 minutter.

Baconet kuttes i tynne strimler, stekes sprøtt i smør eller smeltet smør og legges i hver porsjon suppe før servering til lunsj.

Suppe med hermetiske røde bønner og røkt kjøtt

Den tykke, fyldige suppen med røkt kjøtt og bønner er spesielt populær blant den mannlige halvdelen. For å tilberede, i tillegg til en boks med hermetiske røde bønner, trenger du: 420 gram røkt kjøtt etter din smak, en løk, tomat og gulrot hver, flere poteter, et par fedd hvitløk, salt, smør.

Hermetiske belgfrukter, klare til bruk, fylles med vann og kokes litt. Væsken saltes etter smak.
Røkt kjøtt skåret i små terninger stekes i en bolle med hvilken som helst type olje.
Kjøttet overføres til en separat beholder. Stek den hakkede løken til den er gylden. Etter dette, tilsett gulrøtter revet på et middels rivjern og finhakket tomat. Ingrediensene småkokes på lav varme i flere minutter.
Det stekte røkte kjøttet legges i en panne med bønner. Potetterninger er også tilsatt der.
Det gjenstår bare å tilsette de stekte potetene i suppen, tilsette salt og pepper etter smak og koke til potetene er helt gjennomstekt.

Før servering dryss godbiten med finhakket hvitløk.

Østlig stil

En spesiell blanding av krydder og soyasaus vil gi orientalske toner til bønnesuppe. For det må du definitivt bruke en klype spisskummen, muskat og allehånde. Du må også ta: en boks røde bønner, 850 ml grønnsaksbuljong, en gulrot og løk, et par tomater og laurbærblader, 40 ml soyasaus, en klype salt, olje.

Hakk løk og gulrøtter og stek i fett eller annen type olje.
Tomater skåldes med kokende vann, frø fjernes og tilsettes grønnsaksmassen. La alt småkoke med tilsetning av en liten mengde buljong og laurbærblad i 10-15 minutter.
La bønnene og spisskummen småkoke i den resterende buljongen.
Innholdet i stekepannen, soyasaus og muskatnøtt tilsettes pannen med belgfruktene.
Retten stekes i 5-7 minutter, på slutten av prosessen piskes den lett med en blender.

Suppen serveres med hvite eller svarte krutonger.

Kyllingsuppe med hermetiske hvite bønner

Denne enkle, lette suppen vil definitivt glede ikke bare voksne, men også de yngste gourmetene. For å forberede det må du ta: en boks hvite bønner, 1,3 liter kyllingbuljong og kokt kjøtt fra ett bryst, 1 egg, 2 poteter, en haug med friske urter, salt.

Kok et kyllingegg hardt.
Kok opp buljongen, tilsett deretter poteter og fjærfekjøtt demontert til fibre.
Suppen er klar når potetene er myke.
Når du er ferdig, gjenstår det bare å tilsette salt i retten.

Kyllingbuljong serveres med hakket egg og hakkede urter.

I en langsom komfyr

Det er spesielt praktisk og raskt å tilberede bønnesuppe i en multikoker ved å bruke hvilken som helst enhetsmodell. Til retten under diskusjon bruker vi: 4 mellomstore poteter, en boks røde bønner, en løk og en gulrot, 4 fedd hvitløk, 40 ml ketchup uten tilsetningsstoffer, en haug med koriander, salt, olje.

I "Baking" -modus, bring den hakkede løken til en gjennomsiktig tilstand. Deretter tilsettes revet gulrøtter og ketchup. Kok alle ingrediensene til grønnsakene er myke.
Det nødvendige volumet vann helles i multikokerskålen, poteter og bønner kuttet i mellomstore terninger helles ut sammen med væsken fra glasset.
Salt retten etter smak, tilsett krydder.
Godbiten tilberedes i "Stew"-modus i 35 minutter.

Før servering til lunsj drysses hver skål med suppe sjenerøst med finhakket fersk koriander.

Hermetiske bønner i tomatsaus

Tomatsaus passer utmerket i rødbønnesuppe på boks. Den ferdige retten er lett og diett. Til det bruker du: 1 løk og gulrot, 400 gram hermetiske bønner, 6 poteter, en klype salt og kvernet pepper, smør.

Poteter i terninger legges i kokende vann og kokes til de er møre.
Hvis du vil redusere kaloriinnholdet i en rett, kan du ganske enkelt kutte grønnsakene på en passende måte og la dem være rå. Hvis det ikke er noe slikt mål, er det bedre å steke løk og gulrøtter i en liten mengde olje.
Innholdet i krukken sammen med væsken tilsettes pannen med potetene. Det er her stekingen går.
Suppen saltes, pepres og kokes i ytterligere 15 minutter.

Før servering må du gi godbiten tid til å brygge litt.

En enkel og deilig kremet suppeoppskrift

På en kald, fuktig dag er det ingenting som er bedre til lunsj enn tykk kremet suppe. Den varmer perfekt og metter raskt sulten, og er veldig enkel å tilberede. Til godbiten må du bruke: 2 bokser røde bønner, en hver med løk, paprika og gulrot, 2 fedd hvitløk, 5 tomater, 1,5 ss. tomatpuré uten tilsetningsstoffer, 800 ml grønnsaksbuljong, 3 dråper Tabascosaus, olje, salt.

Tomatene fylles med kokende vann og skallet fjernes.
Finhakket løk stekes i olje til den er myk, deretter tilsettes søt paprika, gulrøtter og hvitløk.
Etter ytterligere et par minutters steking legger du tomatene, delt i 4 deler, i stekepannen sammen med den frigjorte saften. Alle ingrediensene får småkoke i et par minutter til.
Innholdet i stekepannen overføres til en kjele med kokende buljong, halvparten av de vaskede bønnene, tomatpuré og salt sendes også dit. Suppen kokes på lav varme i 25 minutter.
Deretter fjernes massen fra komfyren og pureres.
De resterende bønnene tilsettes suppen, hvoretter den kokes opp igjen og slås av.

Hermetisk bønnesuppe faller inn i kategorien ekspressoppskrifter, enkel og veldig rask å tilberede. Det er ikke nødvendig å legge bønnene i bløt over natten; kok dem i flere timer til de er møre, og tilsett vann hele tiden. Det er nok å koke potetene, steke grønnsakene i en stekepanne og legge til en krukke med tilberedte bønner på slutten av tilberedningen. Bare 15-20 minutter, og en smakfull, næringsrik og fyldig suppe kan serveres. En flott rett for ungkarer og travle forretningskvinner, ikke sant?

Du kan gjøre dine egne endringer i den grunnleggende bønnesuppeoppskriften. Smaken vil variere avhengig av hva slags bønner du tar: hvite, røde, i sin egen juice eller i tomatsaus. I sistnevnte tilfelle kan du ikke tilsette tomatpuré i suppen eller tilsette veldig lite av den, bare 1 teskje for en mer mettet farge. Forresten, i stedet for pasta, passer friske tomater eller i sin egen juice, blanchert og purert.

Du kan lage bønnesuppe med vann, grønnsaks-, kylling- eller biffbuljong, med biff eller kylling. Eller du kan til og med gjøre den om fra magert til kjøtt på bare 2 minutter - bare legg til to finhakkede pølser stekt i en stekepanne helt på slutten av tilberedningen. Røkt kjøtt vil perfekt komplementere bønnesuppe, noe som gjør den mer tilfredsstillende og næringsrik.

Ingredienser

poteter 2 stk.
1 boks hermetiske bønner
løk 1 stk.
gulrøtter 0,5 stk.
vann eller buljong 1 l
paprika 0,5 stk.
vegetabilsk olje 1 ss. l.
tomatpuré 3 ts.
salt 1 ts.
blanding av malt pepper 2 flis.
blanding av italienske urter 2 flis.
laurbærblad 1 stk.

Hvordan lage hermetisk bønnesuppe

Skrell potetene og kutt i terninger. Legg den i en kjele eller kjele og fyll den med vann. Sett på middels varme og kok i 10 minutter fra det koker. Hvis du vil lage en tykk suppe, øker du antallet poteter til 3-4 stykker. Hvis du vil fremskynde kokeprosessen, fyll potetene med kokende vann i stedet for kaldt vann.
Mens potetene koker, forbereder vi stekingen til bønnesuppen. Skrell en stor løk og kutt den i små eller mellomstore terninger. Stek løken i forvarmet vegetabilsk olje til den er myk. Du bør ikke koke den for mye, ellers vil dressingen smake bittert.
Tilsett gulrøtter i stekepannen med den sauterte løken, som først må skrelles og rives (du kan bruke et spesielt koreansk rivjern eller et vanlig med små hull). Stek grønnsakene i 3-4 minutter til de er myke.
Tilsett litt paprika, kutt i små terninger, stek i et par minutter til og ta kjelen av varmen. Posjert paprika vil gi en veldig uttalt smak til suppen. Hvis du ikke har ferske for hånden, vil frossen eller, i ekstreme tilfeller, syltet paprika gjøre det. Men det er nødvendig å legge det til slik at suppen glitrer med alle smaksnotene og blir veldig rik og aromatisk.
Legg de stekte grønnsakene i pannen og stek videre i 5-7 minutter til potetene er ferdigstekt.
Tilsett en boks hermetiske bønner (500 g) i suppen. Hvis du bruker bønner i sin egen juice, sørg for å skylle dem under kaldt rennende vann for å fjerne uappetittlig slim før du legger dem i pannen med de andre ingrediensene. Hvis du legger til bønner hermetisert i tomatsaus, er det ikke nødvendig å skylle dem med hele innholdet i boksen umiddelbart.
Tilsett umiddelbart tomatpuré - du trenger 3 ts til suppe med hermetiske bønner i egen juice eller 1-2 skjeer hvis bønnene er i tomatsaus. Tilsett salt etter smak, laurbærblad, samt en blanding av malt paprika og tørkede urter. Hvis du liker det krydret, kan du tilsette litt fersk eller tørket chilipepper, kuttet i veldig små terninger.
Kok opp suppen og ta kjelen av varmen. På dette stadiet kan du fullføre matlagingen eller legge til røkte pølser helt på slutten av matlagingen - før det må de hakkes og stekes separat i en liten mengde vegetabilsk olje til de er gyldenbrune.

Etter et par minutter, når bønnesuppen har trukket seg litt under lokket, kan den serveres. Før servering, dryss med finhakket persille du kan legge til en skje hjemmelaget rømme til retten.

På en lapp

Om ønskelig kan du tykne suppen med bønner på boks. For å gjøre dette, tilsett bare 1 ss mel til steken, varm den i et minutt, og legg deretter grønnsaksdressingen til suppen.
Hvis du ikke liker den syrlige smaken av tomatpuré, kan du tilsette 0,5-1 ts sukker - det vil nøytralisere syren fullstendig.