Ofte nekter unge mødre å spise sunn mat som bær, frukt og nøtter, i frykt for å skade barnet. En slik urimelig begrensning fører til at kostholdet til mødre blir monotont. Hva kan uten tvil introduseres i en ung mors diett, og hva er den beste måten å gjøre det på?
Viktigheten av riktig ernæring under amming
Kostholdet til en ung mor under amming bør inneholde mat rik på protein og vitaminer. Faktum er at den produserte melken opprettholder et konstant nivå av jern, kalsium og andre nyttige stoffer, som kompenseres av morens reserver, så mangelen deres i en kvinnes kropp er full av negative konsekvenser.
Følgende tiltak vil bidra til å balansere kostholdet ditt:
- forbruk av proteinmat;
- begrense mengden sukker;
- organisering av drikkeregimet (ca. 1,5 liter væske, inkludert kompotter og fruktdrikker).
Et av de viktigste kostholdskravene er å spise nok frukt og bær. Hvilke bær kan du spise?
Cowberry
Fordelaktige funksjoner
Tygebær under amming i akseptable mengder har en gunstig effekt på kroppen:
- forbedrer syn og funksjon av indre organer;
- øker immuniteten, bekjemper infeksjoner;
- forhindrer utvikling av anemi, normaliserer blodsammensetningen;
- fjerner overflødig væske fra kroppen, eliminerer forstoppelse;
- forbedrer allmenntilstand og psyko-emosjonell bakgrunn, bekjemper depresjon.
Kan jeg få i meg tyttebær mens jeg ammer? Selvfølgelig, ja, men før du gjør det, er det bedre å gjøre deg kjent med noen kontraindikasjoner.
Kontraindikasjoner
- lavtrykk;
- sykdommer i boliger og kommunale tjenester i akutt form, økt surhet av magesaft;
- hjerte- og nyresykdommer;
- urolithiasis sykdom;
- i den postoperative perioden, på grunn av at det tynner ut blodet.
Du bør velge myke frukter med elastisk hud, de skal være hele og tørre. Bærene samles om høsten, tyttebærblader er ikke mindre nyttige under amming - de samles i april-mai. Bæret tar opp radioaktive stoffer, så det er viktig å sørge for at produktet er miljøvennlig.
Når den er tørr, oppbevares den i små linposer som må luftes med jevne mellomrom. Næringsstoffer er perfekt bevart når de fryses, og ferske tyttebær lagres i trebeholdere. Varigheten av lagring av et ferskt produkt avhenger av omgivelsestemperaturen: ved 3-5 grader over null mister det ikke egenskapene sine i opptil 3 måneder, og ved romtemperatur lagres det i ikke mer enn 10 dager.
Hvordan inkludere i kostholdet under amming
Kan en ammende mor spise tyttebær umiddelbart etter fødsel? Nei, det er bedre å gjøre dette etter 4 uker. De første dagene tilsettes 2-4 bær til te eller kompott, deretter øker mengden gradvis til to håndfuller per dag. Hvis negative reaksjoner oppdages, bør introduksjonen til dietten stoppes.
Det er kjent at tyttebærte eller fruktjuice øker ammingen, men det er ikke nødvendig å overdrive det: 1-2 kopper av denne drinken om dagen er nok.
Det er best å spise bærene friske, så de beholder maksimalt med næringsstoffer. Tygebær brukes til å tilberede kompotter, fruktdrikker, fersk juice, noen kokker supplerer supper med tyttebærkrydder.
Under amming brukes tyttebær og blader til å tilberede grønnsakssalater, og bladene lager aromatisk te.
Sunne tyttebæroppskrifter for ammende mødre
Morse
Lingonbærjuice under amming vil gi kroppen alle nødvendige mikroelementer.
Den er tilberedt som følger:
- Et glass bær fylles med en liter vann.
- Kok opp, fjern fra varmen.
- Tilsett fruktose, pakk beholderen varmt inn og la stå i 2 timer.
Te
Matlagingstrinn:
- Mal 1 skje tørre blader.
- Hell to glass kokende vann over dem (du kan bruke en termos).
- La stå i minst 30 minutter.
Blåbær
Fordelaktige funksjoner
Blåbær er ikke mindre nyttige under amming og har følgende effekter på kroppen:
- forbedrer immunitet, gjenoppretter styrke;
- stabiliserer metabolismen;
- stimulerer hjernens funksjon;
- tynner blodet, forhindrer hjerte- og karsykdommer;
- nyttig for hudsykdommer;
- forbedrer synsstyrken;
- fornyer og forynger kroppen.
Kontraindikasjoner
Kan en ammende mor spise blåbær Dette er et spørsmål som interesserer mange? Det skal bemerkes at dette bæret inneholder stoffer som kan forårsake allergi, så forbruket bør behandles med forsiktighet.
Hvis du har følgende plager, anbefales det ikke å ta bæret:
- tarmobstruksjon, forstoppelse;
- lav blodpropp;
- økt surhet og akutte bolig- og fellessykdommer.
Hvordan inkludere i kostholdet under amming
Du kan begynne å spise blåbær under amming 2-3 måneder etter fødselen, etter at babyens tarm har tilpasset seg nye forhold. Til å begynne med er det bedre å begrense deg til å konsumere 2-3 bær i første halvdel av dagen for å observere babyens reaksjon i løpet av den gjenværende tiden.
Hvis det er rødhet på babyens kropp, rennende nese eller hoste, bør du unngå bær en stund.
I hvilken form kan det brukes?
Er det mulig å spise blåbær mens du ammer Selvfølgelig, vel, i hvilken form er det tilrådelig å spise dem?
På alle måter: fersk, tørket eller bakt. Tørr frukt, forresten, beholder sine fordelaktige egenskaper og forårsaker svært sjelden allergier. Du kan lage kompott av frosne bær; Blåbærsyltetøy er tillatt under amming, men ikke ofte. Vel, hvis du vil nyte noe smakfullt og sunt, kan du lage blåbærgelé.
Bringebær
Dette bæret er rikt på vitamin A, B, C, E, PP, kalium, kalsium, jern, kobber, men kan en ammende mor spise bringebær?
Fordelaktige funksjoner
Bringebær under amming er ikke bare velsmakende, men også sunt. Det er effektivt mot forkjølelse, hoste, forbedrer immuniteten, reduserer feber og har følgende effekter på kroppen:
- beroliger, lindrer tretthet;
- regulerer hematopoiesis, forhindrer anemi;
- styrker blodårene;
- har en positiv effekt på hormonelle nivåer;
- fjerner overflødig fuktighet fra kroppen, forbedrer nyrefunksjonen;
- stopper oppkast eller diaré.
Kontraindikasjoner
Hovedkriteriet som avgjør om bringebær kan konsumeres mens du ammer, er tilstedeværelsen av en allergi mot produktet. Du må også være oppmerksom på det faktum at bæret inneholder en imponerende mengde sukker og puriner, så det kan være skadelig for diabetes mellitus.
Bringebær under amming er uakseptable hvis en kvinne lider av et kronisk sår eller gastritt kan det være farlig i tilfelle av nyresykdom eller gikt.
Hvordan velge og lagre riktig
Om du kan spise bringebær mens du ammer avhenger i stor grad av kvaliteten på produktet. Så det er bedre å nekte å kjøpe bær hvis de er bulkete eller har sluppet juice. Dette er et lett bedervelig produkt, så hvis du spiser bær som ikke er ferske, kan du skade deg selv og barnet ditt.
Det beste stedet hvor du kan nyte sunne bær er din egen dacha eller hage. Vel, hvis de ikke er der, så er det bedre å kjøpe bær på markedene om morgenen. Det er bedre å spise bringebær under amming enn de variantene som vokser i området der du bor.
Bringebær kan fryses eller tørkes i ovnen ved minimumstemperatur. Bringebærte for amming, laget av tørket eller frossen frukt, vil være spesielt gunstig.
Hvordan inkludere i kostholdet under amming
Unge mødre som lurer på om bringebær kan konsumeres under amming, trenger å vite reglene for å introdusere produktet i kostholdet.
Dette gjøres 3 måneder etter fødselen, akkurat som i tidligere tilfeller vil 2-3 bær være nok til å begynne med. Ved allergiske reaksjoner bør du slutte å spise bær og oppsøke lege. Daglig inntak av bringebær er ca 50 gram, som er ca 3 spiseskjeer.
I hvilken form kan det brukes?
Bringebær er nyttige ikke bare i sin friske form: de kan brukes til å lage kompott, fruktdrikk, syltetøy, syltetøy eller syltetøy. Te laget av tørkede bringebær hjelper med å bekjempe forkjølelsessymptomer du kan legge til ikke bare frukt, men også plante grener til avkoket. Du bør unngå butikk-te de inneholder vanligvis smaksstoffer og konserveringsmidler som er skadelige for helsen. Bringebær brukes også i kosmetikk: masker tilberedt hjemme forynger, bleker og toner huden.
Å spise bær i ubegrensede mengder kan forårsake allergi hos et barn, men en håndfull vitaminrike godbiter vil være utrolig nyttige for både baby og mor.
Video
Fra videoen vår lærer du hvordan du tilbereder en sunn vitamincocktail fra bær.
Denne versjonen av vitaminpreparat for vinteren utmerker seg ved sin lyse farge, behagelige aroma og delikate smak (med en liten surhet). Takket være den enkle produksjonsprosessen kan selv den yngste og mest uerfarne kokken mestre rå syltetøy.
Blåbær-bringebærsyltetøy er rett og slett et ekte lager av vitaminer, så du kan enkelt tilberede slik sødme for fremtidig bruk. Lyse frukter beholder sine gunstige og smaksmessige egenskaper så mye som mulig, så denne oppskriften er et utmerket alternativ for å mette kroppen din med nyttige stoffer om vinteren.
Revet bringebær og blåbær med sukker kan spises som en uavhengig dessert, servert med noen kuler kremet iskrem, eller helles over pannekaker eller cottage cheese. Dette syltetøyet vil være spesielt relevant i perioden med forkjølelse, fordi... kombinasjonen av blåbær og bringebær styrker immunforsvaret perfekt, bekjemper forkjølelse, sår hals og er et mildt febernedsettende middel. Fra rå konfitur kan du lage kompott, gelé, lage forskjellige brus og gelédesserter. Hovedprinsippet for å lage slike søtsaker er å bruke bare rene retter for å unngå inntrengning av skadelige mikroorganismer.
Smak Info Syltetøy og marmelade
Ingredienser
- 500 gram blåbær og bringebær;
- 1200 gram sukker.
Hvordan lage syltetøy av revne bringebær og blåbær med sukker
Hvis du bruker bringebær fra din egen hage, trenger du ikke å vaske dem, så lenge du er sikker på at de er rene og friske.
Hvis du bruker butikkkjøpte bringebær, er det bedre å vaske dem og deretter tørke dem.
Blåbær må sorteres, blader og kvister fjernes, vaskes i flere vann og bortskjemte bær og rusk fjernes. Først skyller jeg bærene i en stor bolle, og tømmer deretter vannet gjennom et dørslag.
Ha rene og tørre bringebær i bollen til en kjøkkenmikser. 
Tilsett duftende blåbær. 
Bland ingrediensene til de får konsistensen til en puré.
Hell den resulterende blandingen i en glassbolle. 
Hell den nødvendige mengden raffinert sukker i beholderen. Vi observerer nøye proporsjonene til ingrediensene, siden kvaliteten på desserten avhenger av dette, fordi søtningsmidlet i denne retten fungerer som et konserveringsmiddel. 
Bland den søte massen og la den stå i 3-4 timer (slik at sukkeret løses opp). 
Plasser blåbær-bringebær "levende" syltetøy i en forvarmet ren glassbeholder, forsegl den med et lokk og sett den på et kjølig sted for oppbevaring (kjøleskap eller kjeller). 
Vi bruker den etter eget skjønn i 5-6 måneder. Dette syltetøyet kan brukes i paier, legges til te, lages til drinker og også spises sammen med favorittkakene dine. 
Bær er et universelt produkt: de kan spises ferske eller lagres for fremtidig bruk, tørkes, tilberedes til syltetøy, gelé, syltetøy, kompotter, viner, sauser, tinkturer og likører, brukes som fyll til paier og mye mer.
For de fleste av oss betyr bær sommer, sol, skog eller hage. Men det viktigste er at det alltid er velsmakende og sunt! Derfor, på høyden av sesongen, går omsorgsfulle foreldre ikke glipp av muligheten til å behandle barna sine med friske naturgaver. Stoffene i bær er uerstattelige i kostholdet vårt og rett og slett nødvendige for et voksende barns kropp. Vi har allerede skrevet i detalj om dronningen av hagen - jordbær, så nå skal vi snakke om andre like nyttige og favorittbær.
Kaprifolium
Holder på: begynnelsen av juni
Honeysuckle er et produkt med utmerket smak og helbredende egenskaper, som har en rik vitamin- og mineralsammensetning og en hel rekke gunstige egenskaper. Frukten inneholder vitamin B, C, P, A, fruktose, glukose, organiske syrer, store mengder fosfor, magnesium og kalsium, kalium og aluminium, jod, kobber og mangan, samt mange andre nyttige stoffer.
Regelmessig inntak av kaprifol senker blodtrykket og lindrer hodepine forårsaket av det. Honeysuckle mister ikke sine medisinske egenskaper selv etter kort varmebehandling. Å inkludere frukt i kostholdet øker utskillelsen av magesaft, styrker veggene i blodårene og fjerner til og med tungmetallsalter fra kroppen. En kopp nyplukkede eller frosne bær inneholder den daglige verdien av jern og B-vitaminer.
Dette bæret har ingen kontraindikasjoner, men overdreven forbruk kan forårsake en allergisk reaksjon og magesyke hos barn.
Jordbær
Holder på: midten av juni
Leger og ernæringsfysiologer anbefaler å spise jordbær for metabolske forstyrrelser, gastritt og magesår, hypertensjon, åreforkalkning og andre kroniske sykdommer. Duftende bær er veldig rike på vitaminer: A, PP, gruppe B, C, E, H, samt betakarotener. Mineralsammensetningen er også variert. Jordbær inneholder kalium, kalsium, magnesium, natrium, klor, svovel, jern, sink, kobber, bor, fluor, mangan, molybden, jod og organiske syrer. Når det gjelder vitamin E-innhold, er jordbær rekordholdere sammenlignet med andre bær og frukter. Regelmessig inntak av jordbær i løpet av modningssesongen bidrar til å bevare skjønnhet og ungdom. Antioksidanter i sammensetningen fjerner frie radikaler fra kroppen, som forårsaker for tidlig aldring.
Infusjoner og bær brukes som en generell tonic som stimulerer prosessen med hematopoiesis.
Kirsebær
Holder på: Mai juni
Dette er en av de søteste bærene. Både voksne og barn elsker henne. Regelmessig inntak av denne desserten om morgenen kan beskytte kroppen mot stress. Kirsebær inneholder kalium, kalsium, mangan, magnesium, jern, kobber, jod, fosfor, vitamin C, K, B1, B3, B6, E og PP.
Dette bæret anbefales for personer som lider av hypertensjon og åreforkalkning, det er også nyttig for anemi. Kirsebær stimulerer funksjonen til nyrene, leveren og tarmene. Regelmessig bruk renser blodet og fjerner skadelige stoffer fra kroppen. Kirsebær er nyttige for gravide og ammende kvinner, så vel som barn. Velg frukt med stilk - tilstanden vil fortelle om kvaliteten på bærene. Hvis stilken er grønn, er kirsebærene friske og velsmakende hvis de er brune, er bærene overmodne og vil raskt bli ødelagte.
Bringebær
Holder på: juli
Bringebær er kjent for sine svevende egenskaper og evnen til å redusere feber under forkjølelse takket være salisylsyre i sammensetningen. Det er også nyttig for anemi, sykdommer i mage-tarmkanalen, aterosklerose, nyresykdom og til og med hypertensjon. Phytoncider er ødeleggende for Staphylococcus aureus, gjærsporer og annen patogen mikroflora. Regelmessig inntak av bringebær har en gunstig effekt på hudfarge og tone. Kobber er inkludert i de fleste antidepressiva, så bringebær er nyttige for personer som er utsatt for stress. I motsetning til mange andre bær, mister ikke bringebær sine helbredende egenskaper selv etter varmebehandling.
kirsebær
Holder på: juli
Kirsebær er en av de mest kjente, smakfulle og sunne bærene. Den inneholder vitamin A, C, E, H, PP, gruppe B, pektiner, organiske syrer, stivelse, naturlig sukker, karbohydrater; mineraler: kalsium, magnesium, natrium, kalium, fosfor, klor, svovel, jern, sink, jod, kobber, mangan, krom, fluor, molybden, bor, kobolt, nikkel og noen andre.
Fruktene inneholder også høye nivåer av folsyre, så gravide trenger bare å spise dem.
På grunn av deres antioksidantaktivitet, styrker naturlige fargestoffer i bær ikke bare kapillærene og forhindrer for tidlig cellealdring, men reduserer også høyt blodtrykk. Vitaminer og mineraler er involvert i prosessen med hematopoiesis, forbedrer aktiviteten til sentralnervesystemet og hjernen.
Solbær
Holder på: juli
Solbærfrukter er rike på vitaminer, mikroelementer og andre biologisk aktive forbindelser, sukker, organiske syrer, pektin, tanniner og fargestoffer. Bærene inneholder mye fiber, vitamin E og K. Men den største fordelen med rips er evnen til å forbedre immuniteten.
Frukt og blader er en verdifull kilde til vitamin C. Grønne frukter er rikest på det når de modnes, reduseres denne indikatoren. Bærene inneholder også andre vitaminer, men i små mengder - B1, B2, PP, B6, folsyre og pantotensyrer.
Som alle frukter med en rik farge, kan rips forårsake en allergisk reaksjon - spesielt hos barn, selv om de i rimelige mengder bare vil ha nytte.
Blåbær
Holder på: juli
Blåbær er mest kjent for sine gunstige egenskaper for øynene. Men hun har også andre egenskaper. Hovedrikdommen til blåbær er deres antioksidanter. Den er også rik på kalium, kalsium, fosfor, magnesium, organiske syrer, natrium, kobber, jern og andre mineraler. Den inneholder vitaminer: C, B1, B6, PP og pantotensyre. I tillegg inneholder bærene pektiner som kan fjerne giftstoffer og tungmetallsalter fra kroppen.
Regelmessig inntak av blåbær er en god forebygging av sykdommer i det kardiovaskulære systemet. Og disse bærene bidrar til å bevare synet ved å styrke blodårene på baksiden av øynene. Blåbær brukes som et foryngende middel, bidrar til å forbedre hukommelsen, forebygge infeksjonssykdommer og opprettholde normal vekt.
Stikkelsbær
Holder på: andre halvdel av juli
Stikkelsbær er nyttige for anemi, for å helbrede tarmene og stimulere gallesekresjon. Juice fra modne bær normaliserer metabolismen, har milde avføringsmidler, vanndrivende og koleretiske egenskaper. Bruken hjelper til med å fjerne tungmetallsalter og til og med radionuklider fra kroppen.
Stikkelsbær er også nyttige for gravide. Det gir forebygging av anemi, forhindrer nyresykdom og hjelper kroppen med å fylle opp vitamin- og mineralsammensetningen. Friske stikkelsbær og kompotter er veldig nyttige for barn. Disse bærene er praktisk talt ikke i stand til å forårsake allergi.
Blåbær
Holder på: slutten av juli
Blåbær, søsteren til blåbær, modnes litt senere.
Blåbær inneholder vitamin B1, B2, PP, C, A, P, kalsium, fosfor, jern, fenolforbindelser, sukker, organiske syrer, fiber, tanniner, fargestoffer og pektinstoffer. Dette bæret er veldig bra for helsen. Blåbær øker konsentrasjonen, virker betennelsesdempende, antisklerotisk, febernedsettende og kapillærstyrkende.
bjørnebær
Holder på: slutten av juli
Bjørnebær inneholder mye vitaminer og mikroelementer. Blant de viktigste vitaminene: B3, B1, B2, B9, E, K, PP. Når det gjelder innhold av nikotinsyre (vitamin PP), er bjørnebær betydelig foran andre frukter og bær.
Tilstedeværelsen av kalsium i bær gjør det til et veldig nyttig produkt for de som lider av osteoporose. I tillegg inneholder bjørnebær mye jern, fosfor, magnesium, mangan og kobber.
Takket være biologisk aktive stoffer styrker bjørnebær kapillærene og har anti-sklerotiske og anti-inflammatoriske effekter. Blader og frukter er mye brukt i kosmetikk og dermatologi.
Bærene oppbevares perfekt i kjøleskapet i 7-10 dager.
Bær i en babys diett
For å sikre at den lille blir kjent med bær uten problemer, gjør det riktig. Ikke glem at fargerike frukter og bær inneholder en stor mengde pigment. Lykopen (rødt pigment) og karoten (gul-oransje pigment) kan forårsake allergiske reaksjoner, ikke bare hos barn med matallergi, men også hos friske babyer (hvis de konsumeres i overkant).
For første gang kan spedbarn berikes med noen typer bær etter 8-10 måneder. I denne alderen kan du introdusere blåbær, bringebær, rips og tindved.
For barn i alderen 1 til 3 år anbefales 10-20 g bær per dag (i fravær av en allergisk reaksjon). I løpet av bærsesongen kan volumet økes til 40-50 g For førskolebarn anbefales 100-150 g bær daglig.
Industrielt produserte babymatprodukter eller frukt hentet fra din egen hage (hvis du er sikker på at jorda er trygg) passer best for babyens kosthold. Ved kjøp av bær på markedet bør du be selger vise et sertifikat for radiologisk kontroll.
I høstsesongen, ikke glem vinterforsyningen. For å bevare alle vitaminer og mikroelementer så mye som mulig, er det bedre å fryse bærene i små porsjoner (om gangen) eller male dem med sukker. Da kan du skjemme bort babyen din med en deilig og sunn dessert hele året.
Oppskrifter
Solbærpai
For testen:
1,5 kopper mel
2 ss. skjeer sukker
5 ss. spiseskjeer vegetabilsk olje
6 ss. skjeer med isvann
1 pakke vaniljesukker
brus på tuppen av en kniv
en klype salt
For fylling:
1 kopp frosne solbær
2-3 ss. skjeer sukker
1 ss. skje med mel.
Sikt et glass mel i en bolle, tilsett salt, sukker, vaniljesukker, vann og vegetabilsk olje. Rør, tilsett resten av siktet mel og brus. Elt den elastiske deigen, pakk inn i film, sett i kjøleskapet i 1 time. Tilsett mel og sukker til de tinte bærene og bland. Slå på ovnen på 180⁰, smør pannen med vegetabilsk olje. Del deigen i 2 ulike deler. Kjevle ut det meste, legg det i en form og form sider. Fordel fyllet på toppen. Kjevle ut en mindre del av deigen, dekk paien, bring forsiktig kantene sammen, smør med vegetabilsk olje, dryss med sukker og lag et lite hull i midten slik at dampen slipper ut. Stek i 30-35 minutter, uten å oversteke paien i ovnen. Avkjøl i pannen, legg deretter desserten på en tallerken.
magasin for foreldre «Raising a Child», juli-august 2013
Oppskrifter på Mama.ru
Sommer cherry-curd kake
Late dumplings
KirsebærkjeksBlåbærcupcakes
Ostemassepai med druer og bringebær
Frisk bringebærkompott
Blåbærpai
Selvfølgelig skal babyen få bær- og fruktpuré eller kompott som komplementær mat. Dette er hovedkildene til vitaminer. Men dette betyr ikke at du trenger å gi babyen din så mange bær som mulig. Et barns kropp kan rett og slett ikke absorbere overflødig vitaminer. I beste fall vil overskuddet komme ut i urinen, i verste fall vil det føre til diaré og allergier vil begynne å utvikle seg.
Når bør bær begrenses?
Mange bær inneholder vitamin C det forbedrer perfekt immunitet og bidrar til å unngå forkjølelse, men anbefales ikke for nyresykdommer. Hvis du inntar for mye C-vitamin under slike sykdommer, vil det føre til dannelse av nyrestein.
Hvis det er problemer med barnets fordøyelsessystem, kan bær bare gis i form av gelé, kompott, mousse eller gelé, det vil si etter varmebehandling. Hvis babyen din har matallergi, bør du under ingen omstendigheter gi jordbær, bringebær, markjordbær, blåbær, bjørnebær eller solbær som komplementær mat. For babyer med allergi er det bedre å gi komplementær mat i form av stikkelsbær og rips.
Hovedreglene for bærfôring
Hovedreglene for å mate en baby med bær er som følger:
- Vet når du skal stoppe og ikke overmat barnet ditt med vitaminer;
- I hvilken alder bør en lege fortelle deg å introdusere bær i kostholdet ditt?
- Hvis babyen din har problemer med fordøyelsessystemet, sørg for å konsultere barnelegen din før du introduserer bær i komplementær mat;
- Å mate mat laget med bær kan forårsake tarminfeksjoner. Og til og med i en helt frisk baby. For å unngå slike problemer, må bærene vaskes med rent vann og deretter skylles med kokende vann.
Hvor er det beste stedet å starte?
Barneleger anbefaler å starte komplementær mat med røde eller hvite rips, blåbær og bringebær. Men bær som jordbær og markjordbær kan gis litt senere, og det er bedre å passe på at babyen ikke er allergisk mot dem. Bær kan gis til barn som er minst 6 måneder gamle.
Du må begynne å introdusere bær i komplementær mat, som alle andre produkter, med svært små porsjoner - på tuppen av en teskje. Gradvis kan mengden bær i kosten økes, forutsatt at babyen ikke har problemer med fordøyelsessystemet og ikke utvikler allergi.
Når kan du gi bær?
Unge foreldre stiller ofte spørsmålet: i hvilken alder er det bedre å introdusere komplementær mat med bær, og i hvilket volum? Fra seks måneders alder kan en porsjon bærfrukt være 50 gram. Ved ett års alder økes porsjonen vanligvis til 100 gram. De gis som puré til barnet lærer å tygge.
Ikke eksperimenter, ikke gi babyen flere bær samtidig. Lær ham til én type først. Dessuten, hvis diatese eller allergier oppstår, ellers vil det være umulig å bestemme hvilket produkt kroppen ikke absorberer.
Under ingen omstendigheter skal barn gis bær under fem måneder. I løpet av de første månedene av livet aksepterer babyens mage utelukkende morsmelk eller en spesialisert formelbrønn. Hvis babyen din får bær tidlig, kan følgende ubehagelige konsekvenser oppstå:
- forstyrrelse av intestinal mikroflora;
- utvikling av patologier i fordøyelsessystemet, forekomsten av inflammatoriske prosesser;
- forstyrrelse av galleblæren;
- utvikling av allergier, manifestasjon av diatese.
Vanligvis liker seks måneder gamle barn å spise meieriprodukter med tilsetning av bær. For eksempel cottage cheese eller yoghurt. Tilsett bærpuré eller juice. Ikke legg til under noen omstendigheter. Babyen skal smake og elske den naturlige smaken.
Hvordan lage mat?
Hvis du bestemmer deg for å mate barnet ditt med bær, bør du ikke forberede bærretten på forhånd. Gjør det umiddelbart før du mater babyen din. Faktum er at C-vitaminet i dem oksideres under påvirkning av oksygen og mister sine fordelaktige egenskaper.
I tillegg til friske bær eller juice, må en babys diett inneholde frukt som har gjennomgått varmebehandling. Barn liker vanligvis forskjellige kompotter, mousser, gelé og gelé. Under matlagingen går en betydelig del av kostfiberen tapt, noe som kommer barn med ustabil avføring til gode.
La oss se på noen tips for riktig tilberedning av bærretter for babyer:
- Bærene legges kun i kokende vann, på denne måten bevares mer gunstige mineraler. Lokket skal alltid være lukket under koking. Det er bedre å ikke bruke kokekar av aluminium til matlaging;
- Ikke overkok fruktene;
- Du kan ikke lagre den tilberedte retten i lang tid. Det er bedre å spise det med en gang;
- Det er bedre å ikke koke bærene, som er delikate i strukturen, men å helle dem med sirup eller kokende vann;
- Geléen skal ikke være veldig tykk. Bruk potetstivelse, ikke halvferdig gelé;
- Spiselig gelatin skal brukes til gelébunnen. Bærjuice tilsettes den.
Mousse er en gelémasse pisket til skum.
Nyttige bæregenskaper
Variasjonen av bær er stor. Det er alltid vanskelig å bestemme hvor mange måneder hvilke frukter som er best å gi til et barn. For å velge, må du forstå de fordelaktige egenskapene til bær.
Bringebær
Bringebær har helbredende egenskaper og inneholder store mengder vitamin C, samt kalsium og karoten, nødvendig for en voksende kropp. Det kan introduseres i et barns diett fra seks måneder. Bringebær brukes ofte til å forebygge eller behandle forkjølelse. Eksperter anbefaler å innta den fersk eller som bærpuré i tilfelle tarmsvikt. Til vinteren kan du lage syltetøy eller kompott. Mange legger bringebærblader til urtete. Det er kun kontraindikasjoner når barnet kun har individuell føtal intoleranse eller allergi.
Solbær
I likhet med bringebær er rips svært vanlige og har et bredt spekter av gunstige egenskaper. Den inneholder vitamin A, B, C. Dessuten er de perfekt bevart selv i forberedelser til vinteren, for eksempel kompott, syltetøy, syltetøy. Den kan tørkes for vinteren, og de tørkede bladene til planten kan legges til. Bær er forbudt for spedbarn som har matallergi.
Røde Ribes
Røde rips inneholder litt mindre vitaminer enn solbær, men de forårsaker ikke allergiske reaksjoner hos barn og har generelt ingen kontraindikasjoner for forbruk. Derfor lar barneleger det inkluderes i babyens meny fra en alder av fem måneder. Ripsjuice har en unik egenskap - den lager utmerket gelé uten tilsetning av spiselig gelatin. Du kan lage kompott, puré, gelé og fruktjuice av rips.
Jordbær
Jordbær forårsaker oftest allergi hos spedbarn du må være forsiktig med komplementær mat laget av disse bærene. Fruktene inneholder et stort antall forskjellige vitaminer og syrer. Jordbær kan gis til barn ferske i små biter eller som puré.
Bæret har en gunstig effekt på babyens fordøyelsessystem og øker appetitten. Jordbær anbefales som vanndrivende middel, samt til babyer med diabetes fra seks måneders alder. Jordbær bekjemper perfekt ulike tarminfeksjoner og gjenoppretter mikrofloraen.
Stikkelsbær
Stikkelsbær er rike på fiber, pektin, syrer og mineraler. Fruktene brukes til å lage kompott eller konservere juice, gelé og syltetøy. Vanligvis forårsaker stikkelsbær ikke allergi hos barn.
Tranebær
Tranebær er det rikeste bæret på vitamin C. Syrene i den "dreper" lett farlige bakterier. Tranebær kan lagres frosne, de mister ikke sine fordelaktige egenskaper. Du kan lage fruktdrikk, juice, gelé, kompott, eller lage puré av bærene. Tranebær hjelper et barns kropp med å takle infeksjonssykdommer, men ofte forårsaker det allergier.
Blåbær
Blåbær har anti-inflammatoriske egenskaper og anbefales for barn for å normalisere funksjonen til fordøyelsessystemet. Du kan lage komplementær mat i form av puré eller koke kompott av bærene. Men leger anbefaler ikke å gi blåbær til et barn hvis han har matallergi.
Jordbær
Duftende jordbær, som jordbær, er rike på nyttige mineraler og syrer. Barn anbefales å gi bær friske, som puré eller koke kompott. Jordbærblader legges til urteinfusjoner. Disse bladene har vanndrivende egenskaper. Som andre bær rike på vitamin C, bør jordbær introduseres i komplementære matvarer de anbefales ikke for babyer med allergi.
kirsebær
Blant de ikke-allergene og sunne bærene er også kirsebær. Barn kan få friske bær etter å ha fjernet frøene. Den eneste begrensningen: hvis barnet lider av forstoppelse, må mating av kirsebær utsettes litt.
Bærpreparater
Det mest nyttige er selvfølgelig å spise friske bær. Men når vinteren kommer, trenger babyer også vitaminer og nyttige mikroelementer. Spørsmålet oppstår, hvilken type bær er bedre å velge for vintersesongen. Den mest effektive måten er å fryse frukten. Jordbær, rips og bringebær egner seg best til frysing. Bær til vinteren må tilberedes riktig slik at de ikke mister alle sine fordelaktige egenskaper.
For frysing av høy kvalitet er det flere enkle regler:
- Velg saftige, men ikke overmodne bær;
- Fjern blader og stilker;
- Skyll fruktene grundig og tørk;
- Oppbevares i en plastbeholder.
Om vinteren kan du koke kompott eller lage puré av frosne bær. Jordbær kan ganske enkelt tines og gis til barn som komplementær mat, forutsatt at det ikke er allergier. Til sammenligning: bær tilberedt som kompott eller malt med sukker beholder bare 30 % av sine fordelaktige egenskaper, mens frosne bær beholder opptil 70 %.
Når du velger den første komplementære maten, er det verdt å huske at barnets fordøyelsessystem fortsatt utvikler seg, og dets helse avhenger nøyaktig av maten du gir til babyen din.
