Fyll for pitabrød med skinke. Lavashrull med ost og skinke

Kalorier: Ikke spesifisert
Matlagingstid: Ikke angitt

Lavashrull med skinke og ost er et flott alternativ for snacks, piknik og forretter til feriebord.
Det moderne livet står ikke stille, så i denne kjas og mas må du i det minste vie litt av din dyrebare tid til ernæring. Derfor bringer vi til deg en oppskrift på lavashruller - dette er et slags alternativ til shawarma, men bare hjemme. Selve forberedelsen vil ikke ta mye tid, og når det gjelder smak, vil en slik forrett ikke være dårligere enn shawarma eller shawarma. Rundstykker kan serveres på bordet under et festmåltid, og gjestene vil sette pris på innsatsen din. Og mest sannsynlig vil vennene dine be deg om å oppdage hemmeligheten til denne retten, som i prinsippet ikke vil plage deg. Vi tilbyr deg også, som vil bli en ekte borddekorasjon.

Så la oss lage en pitabull med ost og skinke.
Ingredienser:
- lavash - 1 stk;
- skinke - 100 gr.;
- hard ost - 200 gr.;
- vinterhvitløk - 1 stk;
- majones - 2 ss.

Hvordan lage mat med bilder trinn for trinn

Hvordan lage en lavashrull. Riv først skinken og osten, gjerne hard ost, i et grovt rivjern. Ha så vinterhvitløken gjennom en hvitløkspresse. Hvis du ikke liker det krydret, bruk sommerhvitløk eller reduser mengden.

Tilsett revet ost og 1 ss majones. Bland alt godt.

Brett ut pitabrødet helt på bordet og fordel ostefyllet på den ene siden.

Begynn nå å brette pitabrødet. Dekk det utlagte fyllet med den andre siden.

Det gjenstår bare å lage fyllet. For å gjøre dette, bland skinken med en skje majones.

Fordel et tynt lag skinke over overflaten av pitabrødet. Skinke kan erstattes med hvilken som helst pølse du liker. Kan tilberedes

Så er det bare å rulle pitabrødet forsiktig til en rundstykke. Denne teknikken for å brette pitabrød er veldig enkel og vil forhindre at den rives.

Det er det, rullen er klar. Du kan alltid servere den i skiver.

Rett før servering kutter du pitabullen med skinke og ost forsiktig i biter og legger vakkert på en tallerken. Hvis du kutter osten og skinken på forhånd, kan de tørke ut og retten vil ikke se appetittvekkende ut. Eller sett den i kjøleskapet til du møter gjestene dine. Det er også veldig praktisk å ta med seg rullen på piknik, da den er veldig enkel og rask å tilberede. Alle produktene er lett tilgjengelige og vil sannsynligvis ligge i kjøleskapet ditt, men kanskje med unntak av pitabrød. Denne forretten vil heller ikke ta den siste plassen på feriebordet.

Forfatter Olga Kostyuk
Prøv å lage den igjen - utrolig velsmakende!

Kommentarer

09.11.2014 / 23:32

Nei

Appetittvekkende bilder, minnet meg om denne forretten, jeg har ikke laget den på lenge. Oppskriften min skiller seg bare ut ved at jeg i stedet for hard ost med majones bruker myk ost, som for eksempel Almette. Før skjæring legger jeg den i fryseren i 15 minutter, da er den lettere å kutte, den smuldrer ikke så mye.

10.11.2014 / 06:49

Nina

Jeg lager lavash-ruller både til ferier og hver dag, sammensetningen er alltid forskjellig For dette fyllingsalternativet bruker jeg myk Violla-ost, som jeg smører på lavash-ark, på toppen - finhakket skinke og igjen et lag ost og drysser alltid. med mye urter.

10.11.2014 / 23:35

Victoria

En veldig enkel forrett å tilberede, selv om jeg kombinerer forskjellige fyll. Det deiligste, etter min mening, er smeltet ost, ørret og grønt, rullet til en rull og i kjøleskapet i et par timer. Denne forretten kan serveres både på feriebordet og ved familiesammenkomster.

Hver husmor må ha oppskrifter på deilige og raske snacks i arsenalet sitt. Vi tilbyr deg 5 gode alternativer for å tilberede pitabrød med skinke og ost. Denne forretten tilberedes ganske enkelt av de mest tilgjengelige produktene. Denne retten vil være et utmerket alternativ til vanlige smørbrød. Det ser appetittvekkende og elegant ut, så det kan trygt være tilstede på en festlig fest eller piknik.

Rask matbit oppskrift

Denne rullen forbereder seg raskt, så den vil hjelpe i tilfelle uventede gjester.

Tilberedning av pitabrød med skinke og ost:

Skjær skinken i tynne skiver. Riv osten på et grovt rivjern, kombiner med majones;
Dekk det første pitabrødet med et jevnt lag ost-majonespasta. Legg skinke på toppen;
Dekk skinken med det andre pitabrødet. Legg ut den gjenværende osteblandingen, dryss med finhakket dill;
Rull pitabrødet til en fin rull.

Retten er klar. Hvis du har tid, la rullen stå og trekke på et kjølig sted i 20-30 minutter. Dette vil gjøre det lettere å kutte.

Lavash fylt med skinke, tomater og ost

En lys, elegant forrett til feriebordet.

Produkter du trenger:

pakking av lavash - 2 stk.;
kyllingskinke - 300 g;
grønne salatblader - 6 stk.;
tomater - 3 stk. eller 200 g;
Parmesanost - 150 g;
"salat" majones - 100 ml.

Forberedelsen vil ta 30 minutter.

Omtrentlig kaloriinnhold: 300 kcal.

Hvordan lage mat:

Mal osten på et grovt rivjern. Skjær tomatene i skiver, skinke i tynne skiver. Salatblader kan rives;
Dekk hvert ark lavash med majones. Dryss salaten på toppen, tilsett så skinke, tomater og revet ost. Rull begge arkene til ruller og la stå i romtemperatur i 15 minutter;
Skjær de bløtlagte rullene på skrå i 6-8 biter. Legg på en bred tallerken med fyllet opp.

Rullene vil se vakre ut hvis de legges oppå salatblader og pyntes med urtekvister og sorte oliven.

Lavash med smeltet ost, skinke, sommergrønnsaker

En original og attraktiv forrett vil ta sin rettmessige plass på feriebordet. Og friske grønnsaker kombinert med kremost gjør den veldig saftig og mør.

Ingredienser til 2 ark pitabrød:

2 bearbeidet myk ost "Druzhba";
6 store salatblader (gjerne grønne);
50 ml majones;
150 g av hvilken som helst skinke;
2 mellomstore tomater;
en halv liten haug med persille eller koriander (valgfritt);
smaker salt.

Tilberedes på 45 minutter.

Kaloriinnhold ca. 320 kcal.

Tilberedning av lavashrull med skinke og smeltet ost:

Mal osten til et fint rivjern og bland godt med majones. Massen skal ha en kremet tekstur slik at den er lett å smøre på;
Smør det første pitabrødet med halvparten av ostepastaen. Legg salatblader på toppen. Skjær skinken i brede tynne lag og legg på salaten;
Smør det andre pitabrødet med den resterende osten og dekk det første arket med det. Legg tynne skiver tomater og agurker på toppen i jevne lag. Du kan tilsette salt hvis du ønsker det. Dryss grønnsaker med finhakkede urter;
Rull sammen rullen, pakk den inn i matfilm og la den stå i kjøleskapet i 30 minutter. Retten er klar.

Før servering skjærer du rullen i runde biter, 2 cm tykke. Legg på et stort fat, pynt med urtekvister.

Pannestekte lavashkonvolutter

Denne originale varme forretten vil garantert glede gjestene dine.

Produkter du trenger:

2 pitabrød;
200 g av din favorittskinke;
100 g hard ost (hvilken som helst);
en halv haug med greener (dill, persille);
1 egg;
50 g smør (kan erstattes med solsikkeolje).

Koketid - 30 minutter.

Kaloriinnhold 350 kcal.

Skjær skinken og osten i avlange biter. Hakk det grønne. Bland ingrediensene for fylling i en beholder. Skjær pitabrødet i firkanter, 12-15 cm brede. Legg 2 ss i hver firkant i midten. skjeer med tilberedt fyll. Bøy først sidene av firkanten til midten, deretter toppen og bunnen. For å forhindre at konvoluttene åpner seg under steking, pensle dem med egg (forhåndspisket).

Stek konvoluttene på begge sider i en stekepanne med smør. Stek i 3 minutter på hver side til de er brune. Server retten varm eller varm.

Lavash trekanter med fyll i ovnen

Deilige, veldig mettende trekanter tilberedes i ovnen under rømme.

Ingredienser til 2 pitabrød:

hvilken som helst hard ost - 200 g;
skinke (kan røykes) - 200 g;
lav-fett rømme - 200 ml;
greener - 1 haug;
vegetabilsk olje - 1 teskje.

Koketid: 30 minutter.

Kaloriinnhold - ca 360 kcal.

Hvordan lage mat:

Skjær skinken i biter av hvilken som helst form (ikke for store). Mal osten med et grovt rivjern. Hakk det grønne. Bland alt;
Skjær pitabrødet på langs i tallerkener, hver 8-10 cm brede. Legg fyllet (2 ss) nær kanten av platen på toppen. Dekk fyllet med en trekant, brett den øvre kanten over. Så flytt ned. Helt på slutten ruller du trekanten fremover;
Rull sammen alle trekantene og legg dem på en smurt bakeplate. Hell rømme på toppen. Stek i ovnen i 30 minutter (temperatur 190 grader).

Retten tilberedes ganske raskt og ikke vanskelig. Serveres varm, pyntet med grønn løk og persille.

Dette er de originale og deilige rettene du kan tilberede av rimelige, enkle ingredienser. Uten å bruke mye tid og penger, vil bordet ditt se festlig ut. God appetitt!

Trinn 1: tilbered ingrediensene.

Først, la oss forberede pitabrødet. Vi slipper testingrediensen vår fra emballasjen og legger den på bordet. Bruk deretter en spiseskje til å påføre et jevnt lag majones på overflaten av pitabrødet og la det stå i denne tilstanden til å trekke en stund.

Ta deretter et stykke ost, legg det på et skjærebrett og skjær det i skiver med vilkårlig form og tykkelse med en kniv. Hvis du har et stort stykke, vil 3 skiver være nok, og hvis den opprinnelige stykkestørrelsen din er liten, beregn på en slik måte at du dekker hele midten av pitabrødet med denne ingrediensen. Legg de resulterende skivene på et lag majones og gå videre til skinken.

Fjern filmen fra kjøttingrediensen og overfør den til et skjærebrett. For å gjøre det mer praktisk å rulle pitabrødet til en rull i fremtiden, kutt skinken i så tynne skiver som mulig, i mengde på 4 stykker, og legg dem på et lag med ost. Dekk toppen med skinke, igjen med skivet ost, og du kan begynne å forme rullen.

Trinn 2: lag en rull.

For å unngå at osten lekker ut under steking, må du pakke inn pitabrødet ordentlig i en rull. For å gjøre dette, start fra underkanten, rull pitabrødet vårt til midten til en rull. Deretter bøyer vi de to sidene innover mot hverandre. Og holder dem med hånden, fortsetter vi å vri pitabrødet. Dermed får vi en slags konvolutt. Når vi har fullført denne oppgaven, går vi videre til neste trinn av forberedelsen.

Trinn 3: stek pitabullen med skinke og ost.

Snu komfyrtemperaturen til middels. Hell litt olivenolje i en stekepanne og sett den på brenneren. Etter at oljen i stekepannen er varm nok, overfører du det sammenrullede pitabrødet vårt i den. Stek rullen først på den ene siden til en vakker gyllenbrun skorpe danner seg, bruk deretter en kjøkkenspatel, snu den forsiktig over på den andre siden og stek den andre siden. Denne prosessen tar deg ikke lenger 6 minutter. Overfør den ferdige rullen til en tallerken.

Trinn 4: Server pitabullen med skinke og ost.

Denne retten kan spises enten varm eller kjølt, og for større bekvemmelighet kan den skjæres i to og serveres med hvilken som helst drink. Og hvis du kutter den i små rundstykker og dekorerer dem vakkert med urter, får du en deilig matbit til ethvert feriebord. Lag mat med glede! God appetitt!

Hvis du ikke har mozzarellaost, kan du erstatte den med hvilken som helst annen ost du liker og som smelter lett.

For å steke en lavashrull er det ikke nødvendig å bruke olivenolje, du kan bruke hvilken som helst annen vegetabilsk olje, for eksempel solsikke.

Skinken kan erstattes med karbohydrater eller din favorittrøykepølse.

Du kan også legge til urter, grønnsaker, kjøttdeig eller biter av kokt kylling til fyllet på lavashrullen.

Trinn-for-steg oppskrifter for å lage lavashrull med skinke, ost, koreanske gulrøtter, hvitløk og agurk

2018-04-08 Rida Khasanova

Karakter
oppskrift

5771

Tid
(min)

Porsjoner
(personer)

I 100 gram av den ferdige retten

11 gr.

15 gr.

Karbohydrater

26 gr.

285 kcal.

Alternativ 1: Klassisk oppskrift på pitabull med skinke og ost

Lavashrull med fyll er et vakkert og velsmakende snackalternativ som er veldig enkelt å tilberede. Fyllet fordeles over hele overflaten av pitabrødet, som deretter rulles til en rull og kuttes i porsjoner. Når den kuttes, viser retten seg lyst og appetittvekkende i utseende.

Det er mange fyllmuligheter, og kombinasjonen av skinke med ost, urter og grønnsaker er den mest populære. Vanligvis serveres forretten kjølt, men det finnes også varme oppskrifter når rundstykket tilberedes i ovnen. Det er praktisk å ta denne snacksen med deg på veien for en velsmakende matbit på farten.

Ingredienser:

to ark med armensk lavash;
en pakke majones (150 gr.);
to eller tre fedd hvitløk;
flere kvister av fersk dill;
100 gr. ost;
fire skiver skinke.

Trinn-for-steg oppskrift på lavashrulle med skinke og ost

Kombiner majones med hvitløk i en liten kopp, etter å ha skrellet den og finhakket den. For elskere av krydret snacks, kan mengden hvitløk økes for å passe din smak.

Mal osten på et rivjern. For å forhindre at det fester seg sammen til en total masse, kan overflaten av rivjernet smøres med en dråpe vegetabilsk olje, og osten kan avkjøles i kjøleskapet på forhånd.

Skyll greenene i vann og fjern overflødig fuktighet med et papirhåndkle. Skjær av stilkene og finhakk grønnsakene med en kniv.

Skjær skinken i små biter av liten tykkelse.

Rull ut ett ark lavash og legg det på bordet. Fordel en halv porsjon majones over hele overflaten, vær spesielt oppmerksom på kantene på pitabrødene slik at de ikke forblir tørre. Fordel halvparten av skinkeporsjonen, og dryss deretter over skinkebitene og urtene.

Dekk den første med et andre ark lavash og påfør også et lag majones. Tilsett fyllet på samme måte som første gang.

Pakk pitabrødet godt inn i form av en rull, fest med matfilm og sett i kjøleskapet et par timer. Etter den angitte tiden ruller du ut pitabrødet fra filmen, skjærer i 2-3 cm tykke runder og legger på et flatt fat.

Server som forrett før hovedretten. Majonesen i retten kan erstattes med vanlig fet rømme, og i stedet for hard ost kan du bruke smeltost.

Alternativ 2: Rask oppskrift på lavashrull med skinke

En festlig versjon av lavashrull kan tilberedes på bare 5-10 minutter. På grunn av det faktum at fyllingsingrediensene ikke krever ekstra matlaging, vil prosessen med å danne rullen gå veldig raskt. Og denne forretten ser veldig lys og appetittvekkende ut.

Ingredienser:

lavash ark;
3-4 ss majones;
et halvt glass koreanske gulrøtter;
150 gr. skinke;
eventuelle friske urter.

Slik tilbereder du raskt en pitabull med skinke

Legg et ark med rektangulær lavash (ca. 40 cm lang) på bordet. Stryk tynt med majones med en skje eller slikkepott. Ikke glem å trimme kantene.

Mal skinken på et rivjern med store hull. Du vil få perfekte biter - ikke små, men heller ikke veldig store.

Koreanske gulrøtter selges vanligvis i lange strimler. For å gjøre fyllet lettere å spise, må gulrøttene legges ut på et skjærebrett og kuttes i små biter på ca. 2 cm.

Legg skinken i et jevnt lag på pitabrødet slik at det dekker hele området.

Deretter legger du gulrøttene på skinken. Laget skal ikke være for tykt, men samtidig bør du ikke la det være tomt.

Rull pitabrødet: rullen skal være stram, så du må sørge for at hver omgang er vridd så tett som mulig.

Pakk den ferdige rullen inn i et ark med matfolie, fest kantene og avkjøl slik at pitabrødet blir gjennomvåt med fyllet. En og en halv til to timer er nok. Fjern så fra folien og skjær med en skarp kniv i biter som er omtrent halvannen centimeter tykke.

Legg porsjonsstykker på en flat tallerken, dryss finhakkede friske urter på toppen og server.

Alternativ 3: Bakt pitabrød med skinke og ost

Denne originale forretten i form av bakt pitabrød er veldig enkel å tilberede. Du kan bruke hvilken som helst ost, men det er best å velge suluguni (pigtail) ost. Rullen kan serveres umiddelbart etter koking mens den er varm, eller den kan avkjøles.

Ingredienser:

fem ark tynt pitabrød;
320 gr. suluguni ost;
fire tomater;
100-130 gr. skinke;
en liten haug med persille;
litt malt svart pepper;
to fedd hvitløk;
egg;
150-170 gr. majones.

Hvordan lage mat

Vask grønnsakene og tomatene, tørk dem fra fuktighet og hakk dem veldig fint. Det er bedre å ta tomater med en tett struktur, "kjøttfull", slik at saften ikke bløter pitabrødet.

Legg ostefletten på et skjærebrett og skjær i små biter uten å rulle ut.

Skrell hvitløken og finhakk den med en kniv, eller kjør den gjennom en knuser.

Bland majones, hakket hvitløk og kvernet pepper i en bolle. Bland godt.

Fordel pitabrødet på bordet, dekk hele overflaten tynt med majones-hvitløksaus. Dryss over urter og ordne hakkede tomater. Du bør ikke sette dem tett sammen, la det være litt plass.

Skjær skinken i tynne korte biter og fordel på et lag tomater. Dryss så over ost. Pakk rullen godt inn og legg den på en bakeplate med sømmen ned. Lag 4 rundstykker til på samme måte.

Knekk egget i et glass, rist godt med en gaffel eller visp og kle hver rull med en pensel. Send til steking i 10-12 minutter ved en temperatur på 170-180 grader.

Skjær de ferdige rundstykkene i biter. Noen kan serveres umiddelbart, og noen kan avkjøles i kjøleskapet.

Alternativ 4: Lavashrull med skinke og ost i en stekepanne

Stekt eggrull med skinke og ost - en original vri på den klassiske oppskriften. Den angitte mengden ingredienser vil gi 8 stykker rull, akkurat passe for en matbit før lunsj eller middag.

Ingredienser:

tynt ark med lavash;
280-300 gr. hard ost;
200 gr. skinke;
tre spiseskjeer majones;
to fedd hvitløk;
ett egg;
vegetabilsk olje.

Steg for steg oppskrift

Skjær skinken i tynne strimler. Skrell hvitløken og finhakk den med en kniv.

Riv osten med et rivjern med store hull.

I en kopp blander du skinke, majones og hvitløk. Bland godt.

Pakk ut pitabrødet. Fordel skinken i majonesen i et jevnt lag og jevn med en skje. Dryss revet ost på toppen. Pakk godt inn og skjær i 4 porsjoner.

Pisk egget godt. Dypp hvert stykke rulle i den og stek i oppvarmet vegetabilsk olje på hver side i et par minutter.

Server umiddelbart etter koking, pyntet med finhakkede friske urter. Du kan legge til jaktpølser og bacon i skinken i denne oppskriften.

Alternativ 5: Lavashrull med skinke og agurker

En velsmakende snack for de som elsker sprø sylteagurk. Skinke og ost gir en fantastisk smakskombinasjon. Det er fullt mulig å tilberede en slik rull til et festlig bord eller som en solid frokost.

Ingredienser:

200 gr. skinke;
200 gr. hard ost;
50 gr. smør;
to syltede agurker;
fem spiseskjeer majones;
fire ark pitabrød;
persille og løkfjær;
et par fedd hvitløk.

Hvordan lage mat

Skrell hvitløken og skjær i små biter. Kombiner i en tallerken med majones.

Dekk hvert ark lavash med majonesblanding.

Kok eggene hardt. Avkjøl, skrell og kutt i små terninger.

Vask grønnsakene, tørk og finhakk.

50 gr. Riv osten på et rivjern med små hull. Skjær den resterende osten i terninger.

Skjær skinken i tynne skiver og hell i en kopp med majones. Tilsett ost i terninger, agurker, kokte egg og urter, la det være litt igjen til pynt. Tilsett salt etter smak og litt malt svart pepper, rør.

Fordel fyllet mellom hvert pitabrød. Pakk dem forsiktig inn i rundstykker og legg dem på en bakeplate. Smelt smøret i mikrobølgeovnen og pensle toppen av rundstykkene med en konditorkost. Dryss over revet ost og persille. Sett formen i ovnen i 7-8 minutter på 200 grader.

Det er viktig å ikke overlegge fyllet, da det inneholder syltede agurker og majones. Server retten til den er avkjølt. God appetitt!

En pitabull med ost og skinke er en «hvis du får uventede gjester»-rett, fordi du kan bruke nesten hva som helst i kjøleskapet til fyllet. Det er sant at tre ingredienser må være til stede - pitabrød, ost og egg. For resten, la deg gjerne lede av din smak eller preferansene til dine gjester.

I mitt tilfelle kom gjestene velmate og nesten forventet, men de kunne ikke nekte. Produktene ble kjøpt i en butikk i nærheten, så alt tok ikke mer enn en time.

Lavash roll oppskrift

Du vil trenge:

tynn armensk lavash - 2 stk
skinke - 350 gram
ost - 300 gram
hvitløk 1-2 fedd
egg 1-2 stk
grøntområder
krydder etter smak
vegetabilsk olje - 1-2 ss
rømme 4 ss. skjeer
et rivjern, en kopp, en skje, en stekeplate og en ovn som bakes på minst én side (jeg har en slik)

For fylling:

1. Bruk et rivjern, stort eller fint, riv ost og skinke.

Forresten, du kan variere mengden produkter etter din smak, for eksempel kan du ta 200 gram ost og 500 gram skinke, eller gi preferanse til ost. I stedet for skinke kan du bruke kokt eller røkt pølse, og fans av alt naturlig kan erstatte pølsen med stekt kjøttdeig eller fisk.

2. Hakk grønt og hvitløk (du kan bruke rivjern eller knuser).

3. Bland alle ingrediensene i en kopp, tilsett ett eller to egg (pass på at fyllet ikke blir for flytende), krydder og bland alt godt sammen.

Den totale vekten av fyllet er omtrent 650 gram, du kan trygt øke denne mengden, da vil pitabrødrullen med ost og skinke være høyere i kalorier og mer imponerende.

For rullen:

1. Legg to pitabrød på bordet, det ene oppå det andre, det vil si at bunnen av rullen viser seg å være tolags.

2. Fordel fyllet jevnt over hele overflaten av pitabrødet, la det være et par centimeter i kantene slik at fyllet ikke faller ut under kjevlingen.

Resultatet er en lang og bred rull som ikke får plass på en vanlig bakeplate (sjekket!), så vi skjærer den i to med en skarp(!) kniv og legger forsiktig to rundstykker med sømsiden ned på en smurt bakeplate .

4. Legg rømme på overflaten av hver rull (ca. 1 ss per stykke) og fordel jevnt.

5. Mirakelovnen min baker kun på toppen, så etter at den ene siden av rundstykkene var stekt snudde jeg dem, penslet dem med rømme og satte dem i ovnen igjen. Den totale steketiden er 15 minutter ved en temperatur på 200 grader. I prinsippet kan du i stedet for ovn bruke en mikrobølgeovn med grill for å smelte osten og steke rullen.

Dette er de to "skjønnhetene" vi har. Selvfølgelig ble de umiddelbart nådeløst kuttet opp og spist. Riktignok overlevde flere stykker ved et mirakel til morgenen og ble spist kalde. Men som det viste seg, er en lavashrull med ost og skinke uforlignelig både varm og kald.