Hvordan lage riktig hjemmelaget verpehøne. Hjemmelagde kyllingoppskrifter

Riktig tilberedt kylling i ovnen vil ikke la noen være likegyldige. Tross alt er det mange varianter av retter laget av dette kjøttet.

Dette er den enkleste måten å tilberede kyllingfilet på. Om ønskelig kan du legge til andre krydder.

Nødvendige produkter:

• en halv liten stang smør;
• omtrent en teskje salt;
• kyllingfilet - 700 gram.

Kokeprosess:

1. Mens du tilbereder kyllingen slår du på ovnen på 200 grader slik at den rekker å varmes opp til ønsket temperatur.
2. Smelt smøret. Fordel en liten mengde av det på bakebollen, men ellers løs opp saltet slik at det ikke blir krystaller.
3. Pensle først brystene med den resulterende sausen og hell dem deretter sjenerøst.
4. Legg i form og stek i ca 30 minutter. Du kan sjekke beredskapen ved å stikke hull i kjøttet: klar juice skal flyte.

Hel fugl i ovnen

Hel kylling i ovnen blir alltid deilig. Og det spiller ingen rolle hvilken størrelse den blir - liten på 500 gram eller stor, veier omtrent 3 kilo.

Nødvendige ingredienser:

• hel kylling eller kylling;
• majones eller rømme - tre store skjeer;
• hvitløk og urter;
• salt.

Forberedelse:

1. For å tilberede kylling i ovnen, må du sløye den, fjerne eventuelle fjær som kan være igjen og fjerne overflødige fettbiter. Vask grundig med kaldt vann og la tørke.
2. Etter dette slår du på ovnen for å forvarme til 180 grader.
3. Salt og pepre hele skroget, både på toppen og innsiden. Gni med rømme eller majones og presset hvitløk. Noen få nellik kan legges inni.
4. Gjør klar pannen, legg kjøttet på den og stek til kyllingen er gyllenbrun. Dette tar vanligvis minst en time, men tiden avhenger av størrelsen som er valgt.

Oppskrift i ermet

Du kan bake kylling i ovnen i en hylse. Da vil den vise seg å være så saftig og kalorifattig som mulig på grunn av den lille fettmengden.

Ingredienser:

• kyllingskrotten;
• en sitron;
• hvitløk, salt og pepper etter smak;
• hylse for baking

Kokeprosess

1. Inspiser kadaveret: det skal ikke være fjær på det. Vask den under kaldt vann og vent til den tørker.
2. Gni den godt på alle sider med salt, pepper, andre utvalgte krydder og sitronsaft. Og så også knust hvitløk.
3. Legg kjøttet i en bakepose og surr det slik at luft kan slippe ut. Noen har allerede spesielle hull for dette.
4. Forvarm ovnen til 200 grader og stek kyllingen i ca en og en halv time.

Kylling i folie i ovnen

Hvis du vil ha skikkelig mørt kjøtt, prøv å tilberede det i folie.

Nødvendige produkter:

• kylling - hel;
• flere fedd hvitløk;
• malt svart og rød pepper;
• rømme eller majones;
• salt og andre krydder etter ønske.

Kokeprosess:

1. Hvis kjøttet er frosset, må det selvfølgelig tines, og deretter skylles med vann og tørkes. Du kan koke enten hel eller delt i deler.
2. Gni kjøttet godt inn med salt. Hvis du bestemmer deg for å koke den hel, så ikke glem å legge til krydder inni.
3. Skjær små kutt over hele overflaten av kyllingen og legg små hvitløkbiter i dem.
4. Smør den med rømme eller majones og pepper.
5. Deretter begynner du å pakke inn i folie. Det er best om det er i to lag slik at saften ikke lekker ut. Gjør dette forsiktig slik at alle deler er pakket inn.
6. Legg kjøttet i en form eller på en bakeplate og sett i en forvarmet ovn. Temperaturen for matlaging bør være minst 180 grader, og bedre hvis den er 200. Alt vil ta omtrent to timer, og hvis kadaveret er veldig stort, så minst tre.
7. For å få en gyllenbrun skorpe, må du bøye kantene på folien når kyllingen er klar, sette den tilbake i ovnen i 10-15 minutter, skru på maksimal temperatur.

Hvordan tilberede kylling i en boks med vann?

En annen interessant oppskrift for de som liker å bake hel kylling.

Ingredienser:

• kylling eller hel kylling;
• krukke - 700 gram;
• majones eller rømme;
• pepper, salt, andre krydder etter din smak;
• hvitløk, laurbærblad, pepperkorn.

Kokeprosess:

1. Skyll kjøttet under vann og vent til det tørker. Dette kan også gjøres ved hjelp av servietter eller papirhåndklær.
2. Forbered hvitløken: du kan finhakke den eller bruke en hvitløkspresse.
3. Gni skroget grundig med salt, pepper og krydder. Deretter rømme og hvitløk.
4. Ta en krukke og fyll den med vann til en tredjedel av volumet. Legg noen laurbærblader og pepperkorn i vannet.
5. Legg kyllingen på toppen av glasset og bind vingene og bena med tråd.
6. Bruk en form for form, for eksempel en stekepanne, under glasset slik at fettet ikke faller ned i bunnen av ovnen og i vannet.
7. Kjøtt skal kun settes i kald ovn, uten forvarming.
8. Sett til 180 grader og stek kyllingen i ca 70 minutter. Hvis kjøttet begynner å brenne mens det tilberedes, men fortsatt er rått, prøv å dekke toppen med et stykke folie.

Stek i ovnen i gryter

Retter i gryter er alltid uvanlige og velsmakende. Du kan også tilberede kylling på denne måten.

Ingredienser:

• kylling, filet er best;
• en halv liter øl;
• pære;
• salt, pepper, laurbærblad.

Kokeprosess:

1. De utvalgte delene av kyllingen må kuttes i biter og deretter blandes godt med salt, pepper og krydder som du bestemmer deg for å bruke. Legg også til noen laurbærblader her.
2. Legg den tilberedte kyllingen i grytene og fyll den med øl slik at alt er dekket med væske. I stedet for øl kan du bruke buljong, vann eller fortynnet rømme, men alternativet med øl er det deiligste.
3. Forvarm ovnen til 200 grader og plasser grytene med kylling i den, husk å dekke dem med lokk.

Grillet kylling

Du kan lage deilig, sprø kylling selv om du ikke har grill. En vanlig ovn holder.

Nødvendige ingredienser:

• hel kyllingskrott;
• noen spiseskjeer olivenolje;
• salt, pepper, paprika og oregano;

Kokeprosess:

1. Mens du forbereder skroget må du slå på ovnen på 230 grader slik at den rekker å varme seg opp.
2. Vask kyllingen under kaldt vann og tørk med tørkepapir.
3. Legg kjøttet i pannen du skal bruke til matlaging. Gni den på alle sider med salt og pepper. Og separat bland andre krydder med olivenolje og gni også kjøttet med denne blandingen.
4. Kok slaktet ved høy temperatur i ca 20 minutter, og etter denne tiden senk det til 200 grader og stek i ytterligere førti minutter. Etter at tiden er ute, fjern kjøttet og la det stå i ca 15 minutter.

Oppskrift med poteter

Kylling i ovn med poteter er en rask og mettende rett. Den kan brukes både til hver dag og til spesielle anledninger.

Ingredienser:

• kyllingskrotten;
• tørre krydder, pepper, salt - etter smak;
• kilo poteter;
• flere fedd hvitløk;
• to skjeer majones.

Kokeprosess:

1. Skyll og tørk kjøttet. Skjær små kutt på overflaten og legg hvitløksfedd i dem.
2. Dekk skroget med salt, pepper og majones. Dryss over urter og annet krydder.
3. Legg kjøttet i en ildfast form. Den skal være stor nok til å romme potetene.
4. Forbered potetene: kutt dem i små biter, tilsett salt, du kan legge til noen urter og dekke skroget med det.
5. Sørg for å bringe ovnen til riktig temperatur mens du tilbereder ingrediensene. Temperaturen skal være 180 grader.
6. Gjør kyllingen klar. Dette tar vanligvis minst en time. Hvis den er veldig stor, må du vente i omtrent to timer.

Med grønnsaker i ovnen

Kylling i ovnen med grønnsaker er en saftig og lavkalorirett som ikke tar mye tid. Kan tilberedes med alle grønnsaker, inkludert sopp.

Produkter for matlaging:

• hel kylling som veier ca 1,5 kg;
• paprika - flere stykker;
• fire poteter;
• noen skjeer majones;
• aubergine;
• to mellomstore løk;
• fem tomater;
• kyllingkrydder, salt, pepper;
• noen spiseskjeer vegetabilsk olje.

Kokeprosess:

1. Forbered kylling og grønnsaker. For å gjøre dette må kjøttet vaskes og tørkes, og grønnsakene må kuttes i små biter.
2. Alt må saltes, pepres, urter og krydder tilsettes etter din smak. Dekk kyllingen med majones, og hell litt vegetabilsk olje i grønnsakene.
3. Forvarm ovnen til 200 grader og sett pannen med kylling og grønnsaker i. De må røres med jevne mellomrom for å forhindre at de brenner seg. Koketiden er omtrent en time.

Tilberedning av kyllingtabaka

Tabaka kylling er smakfullt, aromatisk kjøtt med hvitløk, krydder og en appetittvekkende skorpe.

Nødvendige produkter for matlaging:

• liten kylling, helst opptil 1 kg;
• salt, hvitløk;
• krydder.

Kokeprosess:

1. Tilberedning av kjøtt etter denne oppskriften begynner med å kutte det. Dette må gjøres ved å dele skrotten i to.
2. Skyll kjøttet godt og gni med krydder, inkludert salt og hvitløk.
3. Hvis du vil at kjøttet skal bli mer saftig, la det stå i kjøleskapet i flere timer før du begynner å steke.
4. Legg kyllingbitene på en rist og sett midt i ovnen. Det er bedre å sette ned en beholder, for eksempel en stekepanne, som fettet vil renne ned i.
5. Slå på bakemodus på topp og bunn, og temperaturen på 200 grader og stek retten i ca 30 minutter, slik at toppen blir gyllenbrun.

Kyllingmarinade: beste oppskrifter

Hvis du vil ha en uvanlig smak, er det på tide å tilberede en kyllingmarinade.

Det er fem alternativer for den mest vellykkede marinaden:

1. Honning. For å tilberede det trenger du soyasaus og honning, som må smeltes. Alt dette blandes, deretter tilsettes vegetabilsk olje, malt pepper, og du kan legge til litt koriander. Det er den siste komponenten som vil gi en spesiell sjarm til kjøttet.
2. Krydret alternativ. For de som vil ha noe varmt, vil denne oppskriften passe perfekt for deg. Sitronsaft blandes med sukker, olje tilsettes, gjerne olivenolje, alt saltes og blandes. Finhakk så hvitløken, hakk ingefærroten og tilsett den i massen. Om ønskelig kan du tilsette litt limejuice og ikke glem å pepper. Smaken vil være veldig pikant.
3. Vin. Hvis du liker vin og krydret smak, så ta eplecidereddik, bland med sennep, gjerne en varmere, og spe ut det hele i vin. Det er bedre å bruke tørr hvitvin - dette er det mest passende alternativet. Her tilsettes også salt og pepper.
4. Et annet alternativ er med sitron. Veldig enkelt å tilberede: bland presset sitronsaft med olivenolje og smak til med krydder. Det anbefales å legge til rosmarin for en spesiell smak.
5. Et uvanlig alternativ ved å bruke kefir. Det er bedre å ta det med den minste prosentandelen fett. Hvitløk, sitronsaft og Tabasco varm saus tilsettes kefir. Så litt pepper, timian og finhakket løk. Og først på slutten tilsettes salt til den resulterende marinaden.

Denne artikkelen vil være et nyttig tips for alle som prøver å finne hva de skal lage med kylling. Det finnes et stort utvalg av retter som inneholder den aktuelle fuglen. Bare de mest vellykkede og deilige oppskriftene er publisert nedenfor.

Hva skal du lage med kylling i ovnen?

Å tilberede kylling i ovnen krever ikke mye tid. De fleste av disse godbitene er raske og enkle å tilberede. Det er bare å hakke ingrediensene, legg dem i en form og stek.

Helstekt kylling i krydder

Ingredienser: fjærfeskrott til ca 2 kilo, vegetabilsk olje, en halv sitron, salt, en klype nykvernet sort pepper, koriander, søt paprika, ingefær, karri og spisskummen.

1. Kyllingen legges i en praktisk bolle og gnis på alle sider med sitronskiver. Så får den stå i 20 minutter.
2. Alle krydder males grundig sammen i en morter. Salt tilsettes dem.
3. Skrotten gnis igjen på alle sider med den tørre marinaden. Og la den stå tildekket i et par timer.
4. Kyllingbein bindes, deretter blandes det i en oljet ildfast form.

Toppen av beholderen er dekket med folie og retten stekes i 40–45 minutter ved middels temperatur. Uten belegg blir kyllingen brun i ovnen i ca en halvtime ved 210–220 grader.

Fransk filet

Ingredienser: 920 g filet uten skinn, bordsalt, 3 modne tomater, 280 g ost, en blanding av paprika.

1. Det tørkede kjøttet skjæres i brede tynne lag og piskes.
2. Emnene overføres til en forberedt stekeplate, krydret med salt og pepper.
3. For hvert stykke filet legger du flere skiver tomater og drysser med revet ost.

I en moderat oppvarmet ovn stekes retten i 20–25 minutter.

Julienne med sopp og kylling

Ingredienser: et halvt kilo kylling, 270 g ferske champignoner, stor hvit løk, 90 g ost, et glass middels fett rømme, 1 ss. l. førsteklasses mel, 40 g smør, salt, en klype muskatnøtt.

1. Kyllingfilet kokes i saltet kokende vann og kuttes i strimler.
2. Først stekes bare løkterningene i oppvarmet olje til de er gjennomsiktige, og deretter sammen med soppen.
3. Når all væsken har fordampet fra stekepannen, kan du strø innholdet med mel og tilsette rømme og kjøtt.
4. Etter et par minutters steking blir massen saltet, drysset med muskat og lagt ut i spesielle former. Revet ost drysses sjenerøst på toppen.

Julienne med sopp og kylling stekes i ikke mer enn 20 minutter ved 190 grader. Den ferdige retten vil bli dekket med en deilig gyllenbrun skorpe.

Hvordan lage grillet kylling i ovnen?

Ingredienser: hel kyllingskrott, 3-5 fedd hvitløk, salt, 1 ss. vann, eventuelt krydder.

1. Den vaskede kyllingskrotten tørkes med papirservietter og gnis med en blanding av utvalgte krydder og salt.
2. Kjøttet vil marineres på et kjølig sted i 2 til 9 timer.
3. Vann helles i et spesielt stativ for steking av kylling. På toppen av den ligger et kadaver.

Grillet kylling i ovnen vil steke i 70–90 minutter ved 200–220 grader. Den nøyaktige steketiden avhenger av størrelsen på skroget.

Bryst bakt med ananas

Ingredienser: 6 stk. kyllingbryst (halvdeler), en boks ananas i sirup, 110 g lett majones, 260 g ost, salt.

1. Fileten kuttes fra beina, strippes for årer, kuttes i middels biter og bankes på begge sider.
2. Det tilberedte kjøttet legges ut på en bakeplate, smurt med olje, drysset med salt.
3. Biter av hermetisert frukt uten sirup fordeles på toppen.
4. Deretter kommer grovrevet ost og majonesnett.

Godsaken stekes i varm ovn i ca 40–45 minutter.

Potetgryte med fjærfe

Ingredienser: et halvt kilo potetknoller og kylling, 220 g hvit løk og ost, hvitløk etter smak, 1,5 ss. rømme, litt majones, salt, aromatiske urter.

1. Kyllingen skjæres i tynne skiver, hvitløken i skiver. Disse produktene er blandet, saltet, krydret med urter og toppet med majones. Den resulterende massen skal stå i omtrent 20–25 minutter.
2. Løken kuttes i tynne ringer, osten rives grovt.
3. Rømme saltes og blandes med eventuelle aromatiske urter.
4. Poteter kuttes i tynne skiver.
5. Legg et løklag i en oljet panne. På toppen er det poteter med mye rømmesaus.
6. Deretter pakkes kyllingen tett og drysses med ost.
7. Lagene gjentas til produktene går tom.

Gryten koker i underkant av en time ved middels temperatur. Dens beredskap kan enkelt kontrolleres med en skarp kniv.

Klassisk kyllingtabaka

Ingredienser: middels kyllingskrott, 5 ss. l. vegetabilsk olje, litt en skje tørket koriander og hjemmelaget adjika, granulert hvitløk.

1. Kyllingskrotten kvitter seg med overflødig fett. Det må spres langs ryggraden, vaskes og tørkes.
2. Fuglen gnis med tørr hvitløk, adjika og koriander.
3. Deretter kan du la kyllingen marinere eller sende den med en gang til koking.
4. Først stekes slaktet lett på begge sider i varm olje under tungt lokk (slik at kjøttet ikke mister formen).

Baking med grønnsaker i gryter

Ingredienser: medium aubergine, 420 g fjærfefilet, 230 g zucchini, stor tomat, purre (1 stk), 2 paprika i forskjellige farger, 3-5 tenner. hvitløk, gulrøtter, 2 ts. krydderbuljong, salt.

1. Auberginen kuttes i terninger, dekkes med salt, blandes og får stå i 20–25 minutter.
2. På dette tidspunktet stekes pepper- og gulrotstrimler i varm olje. Når grønnsakene er myke, tilsett alle de andre til dem - vaskede aubergineterninger, hakket zucchini, purre, tomater.
3. Etter ytterligere et par minutters steking tilsetter du finhakket hvitløk.
4. Blandingen småkoker sammen i 5-6 minutter.
5. Fileten kuttes i terninger og legges i like store porsjoner i fire gryter. Grønnsaker fra stekepannen legges utover.
6. Krydderbuljong tilsettes i hver kjele og 2/3 fylles med saltet vann.

Retten stekes i litt over en halvtime i ovnen på 200–210 grader.

Kylling bakt med sitron og timian i folie

Ingredienser: 300 g hver av kyllinglår og -lår, stor sitron, 25 g hver av oliven og smør, 2 hvitløksfedd, små. skje timian, 90 ml tørr hvitvin.

1. Kyllingen vaskes og gnis med salt.
2. I en egen bolle blander du hakket sitronskall, timian, to typer olje, knust hvitløk.
3. Gni blandingen fra forrige trinn inn på kyllingbitene over saltet.
4. Den resterende sitronen uten skall kuttes i 6–8 biter.
5. Kylling legges i formen. Mellom bitene er det skiver av frukt.
6. Vin helles ovenfra.

Retten stekes i ca 50 minutter på 190 grader.

Hofter i ermet

Ingredienser: 9–10 lår, 5–6 hvitløksfedd, en blanding av rømme og majones, salt, krydder.

1. Det vaskede og tørkede kjøttet flyttes over i en dyp bolle. Den er saltet og gnidd med krydder. Lårene får stå i denne formen i 40 minutter.
2. Kjøttet blandes med en saus av majones, saltet rømme og presset hvitløk. Deretter overføres den til en bakehylse. Belegget må gjennombores med en tannpirker flere steder for å la damp slippe ut.
3. Arbeidsstykket legges på en bakeplate.

Retten tilberedes i en veldig varm ovn i 40–45 minutter.

Vinger i honning-soyasaus

Ingredienser: kilo vinger, 3 små. skjeer honning, 2 fedd hvitløk, ¾ ss. soyasaus uten tilsetningsstoffer.

1. Hver forberedt vinge kuttes i tre deler ved skjøten. Den tynneste kanten kastes eller settes til side til suppe.
2. Sausen helles i beholderen og bihonning tilsettes.
3. Vingene legges ut med ingrediensene, hvitløk ført gjennom en presse tilsettes. Produktene blandes godt direkte med hendene.
4. Det er lurt å la vingene ligge i marinaden over natten.
5. Om morgenen legges fjærfedelene i en varmebestandig, oljet beholder. Litt av den resterende marinaden helles på toppen.

Ved 180 grader skal godbiten stekes i omtrent en halvtime.

Kylling med bokhvete og osteskorpe

Ingredienser: middels kyllingskrott, 2 ss. bokhvete og samme mengde kokende vann, løk, tørr hvitløk, salt, en klype suneli humle, majones og rømme, 80 g ost.

1. Kornblandingen vaskes og legges umiddelbart på bunnen av den oljede pannen.
2. Løkterninger og tørr hvitløk er spredt på toppen.
3. Deretter kommer de mellomstore kyllingstykkene.
4. Kjøttet er drysset med khmeli-suneli.
5. Kyllingen er belagt med en blanding av rømme og majones, og også fylt med saltet varmt vann.
6. All revet ost helles på toppen.

Den fremtidige lunsjen går inn i ovnen i omtrent en time ved middels temperatur.

I en langsom komfyr

Saktekokeren gjør en god jobb med å tilberede en rekke kyllinggodbiter. Enhver enhetsmodell er egnet for dette.

Kyllinggelékjøtt i en langsom komfyr

Ingredienser: hel kyllingskrott ca. 1,5 kg, 2 løk, 1 kg kyllinglår, 3 laurbærblader, middels gulrøtter, hvitløk, salt.

1. Potene vaskes, klørne fjernes og rengjøres. Deretter må de bløtlegges i kaldt vann i et par timer. Hver for seg blir kyllingskrotten skåret i biter dynket i isvæsken.
2. Det gjennomvåte kjøttet overføres til enhetens bolle. De andre ingrediensene som står oppført i oppskriften uten hvitløk sendes også dit. Grønnsaker - hele.
3. Innholdet i "smartpannen" fylles med væske slik at det dekker maten helt.
4. I modusen beregnet på stuing, putrer det fremtidige gelékjøttet i 4–4,5 timer.
5. Tilsett hakket hvitløk ca 20 minutter før klargjøring. Smak på buljongen. Om nødvendig kan du tilsette salt til den. Hvis du er plaget av tvil om det geléede kjøttet vil stivne, på dette stadiet, løs opp litt gelatin i et halvt glass buljong og hell det i multikokerskålen.
6. Kjøttet fjernes fra beina, grønnsakene og laurbærbladene kastes.
7. Buljongen filtreres forsiktig.
8. Kjøttfibre legges ut i boller og fylles med væske fra forrige trinn.

Det ferdige kyllinggelékjøttet står på et kjølig sted over natten for å stivne.

Deilig pilaf med kylling

Ingredienser: et halvt kilo fjærfekjøtt, 180 g løk og gulrøtter, 4-6 fedd hvitløk, 2 flerkokerglass med ris og 2 ganger så mye vann, salt, et sett med krydder til pilaf.

1. I "Bake"-modus uten lokk, stekes mellomstore kyllingstykker først. Deretter tilberedes de med oppkuttede grønnsaker i ytterligere 10–12 minutter.
2. Den vaskede risen helles på toppen av stekingen, og hele hvitløksfedd legges ut. Salt og krydder tilsettes.
3. Vann søles på mat.

Kyllingpilaf i henhold til denne oppskriften vil bli tilberedt i passende program til den er ferdig.

Kylling beshbarmak i en langsom komfyr

Ingredienser: kyllingskrott, 5 løk, 380 g spesielle nudler, 3-4 laurbærblader, 30 g fersk dill, salt, krydder.

1. Kyllingen kuttes i biter, legges i bollen på enheten sammen med salt, 2 hele løk, laurbærblader og krydder. Toppen av maten er helt fylt med vann og kokt i 70 minutter i “Suppe”-programmet.
2. Begrunnelsen fjernes fra buljongen. Kjøttet fjernes fra beina og skilles i fibre, og resten kastes. Den resterende buljongen kokes opp. Tynne løkringer senkes ned i den en etter en i omtrent 30 sekunder.
3. Spesielle nudler for beshbarmak kokes også i buljongen, i henhold til instruksjonene.
4. Først legges nudlene ut på en flat tallerken. Kyllingkjøtt og løk fordeles på toppen.

Den ferdige kyllingbeshbarmak pyntes med hakket dill og serveres.

Lett kyllingnudelsuppe

Ingredienser: 270 g kylling, fint salt, løk, 80 g edderkoppnettvermicelli, gulrøtter, 2 liter renset vann, 3 potetknoller, 3 grønne løkstilker, en blanding av paprika.

1. I bollen til den "smarte pannen" stekes tilfeldig hakket løk og gulrøtter i bakeprogrammet.
2. Når disse ingrediensene er "gyldne", legges biter av kyllingkjøtt og potetstrimler på dem.
3. Umiddelbart etter dette helles vann i, paprika og salt tilsettes.
4. I programmet "Suppe" vil godbiten tilberedes i 60–70 minutter.
5. 6-7 minutter før klargjøring, hell vermicelli i fatet.

Suppen serveres med hakket grønn løk.

Kostholdsdampet kyllingfilet

Ingredienser: 2 bryster, 1 liter renset vann.

1. Fileten fjernes fra brystet, hvorfra alle filmene må kuttes av.
2. Fuglen er plassert på et spesielt stativ for damping.
3. Varmt vann helles i skålen til apparatet. Et brett med kjøtt legges på toppen.

Under lokket tilberedes fuglen i 40–45 minutter i "Steam"-programmet.

Stuet kylling med rømme og hvitløk

Ingredienser: middels kyllingskrott, et halvt glass fullfett rømme, salt, 5-6 fedd hvitløk, 5 ss. l. siktet mel, et glass renset vann, en blanding av paprika.

1. Fuglen kuttes i mellomstore biter, gnis med salt og pepper og rulles inn i mel. Deretter stekes skivene i et passende program i en liten mengde olje til de er brune. De må legges i en bolle i ett lag og tilberedes i porsjoner.
2. Hele kyllingen legges i en beholder, rømme og knust hvitløk tilsettes.
3. Etter blanding av produktene aktiveres "Stew"-modus i 60–70 minutter.

Den nøyaktige steketiden avhenger av størrelsen på kjøttstykkene.

Koteletter med ost i en slow cooker

Ingredienser: stort kyllingbryst, 80 g ost, salt, krydderblanding, et glass førsteklasses mel, 3 store skjeer majones, 3 rå egg.

1. Kjøttet kuttes i like, jevne biter og piskes. Skivene saltes og drysses med krydder.
2. Eggene piskes og mel tilsettes gradvis.
3. Osten kuttes i biter på størrelse med kotelettene.
4. Oljen varmes opp i bollen til enheten. Kjøttskiver legges ut i den, den ene siden nedsenket i røren (det er med denne delen de senkes ned i oljen).
5. Legg en ostebit oppå koteletten og hell litt mer røre.
6. I "Baking"-programmet stekes retten på begge sider.

Den ferdige retten serveres med ris eller grønnsaker.

Kyllingtrommestikker i italiensk stil

Ingredienser: 6 trommestikker, 2 paprika i forskjellige farger, 5 tomater, hvitløk, 2 løk, et par kvister merian, rosmarin, et glass tomatjuice (tykk), salt.

1. Først blir trommestikkene, gnidd med salt, stekt på alle sider i en passende modus.
2. Deretter legger du løkringer, hakket hvitløk og pepperstrimler til kjøttet. Sammen stekes produktene i ytterligere 6–7 minutter.
3. Hakkede tomater legges i bollen til enheten.
4. Tomatjuice helles på toppen, rosmarin og merian skrelt fra stilkene tilsettes.
5. Stekeprogrammet starter i 40–45 minutter.

Godbiten serveres sammen med den resulterende sausen.

Stuet med sopp og poteter

Ingredienser: 4 potetknoller, 380 g kyllingfilet, gulrøtter, 130 g ferske champignoner, 1 ss. l. tomatpuré, bordsalt, en blanding av malt paprika, løk.

1. Finhakket kjøtt stekes lett i passende modus. Alle tilfeldig hakkede grønnsaker og sopp sendes til kyllingen. Sammen koker komponentene i 8–9 minutter under hyppig omrøring. I løpet av denne tiden skal de myke litt.
2. Deretter helles en liten mengde vann med salt, tørr paprika og tomatpuré i beholderen.
3. Retten får småkoke til potetene er kokt i “Stew”-programmet.

Den ferdige godbiten serveres varm med hjemmelaget brød.

Pasta med kylling i en slow cooker

Ingredienser: 270 g kyllingfilet, 170 g løk, fedd hvitløk, 3 kopper tørr pasta, 2,5 ss. renset vann, salt, nykvernet pepper.

1. I stekeprogrammet stekes små biter av filet i 13 minutter med lokket lukket.
2. 3-4 minutter før slutten av regimet tilsettes halve ringer av løk og biter av hvitløk til kjøttet. Produktene stekes sammen. Massen saltes og pepres etter smak.
3. Deretter helles tørr pasta i beholderen og ukokt vann helles.

Retten tilberedes i Spaghetti-programmet til tilsvarende signal.

Hva skal du lage med kylling i en stekepanne?

Hvis husmoren ikke har hjelp på kjøkkenet i form av en multikoker eller en ovn, vil hun selv i en vanlig stekepanne kunne lage deilige kyllingretter. Riktignok er det hovedsakelig alternativer for daglig lunsj, og ikke et feriebord.

Kylling chakhokbili

Ingredienser: 1,5 kilo kyllingskrott, 370 g løk, 60 g smør, 4-7 tenner. hvitløk, 720 g tomater, 220 g paprika, en haug med grønt, en halv chilipepper, 2 ts. fint salt, en klype safran og suneli humle.

1. Skrotten kuttes i mellomstore biter. De gnis med salt.
2. Søt paprika kuttes i strimler, og varm paprika og hvitløk kuttes i små terninger.
3. Løken kuttes i halve ringer, de flådde tomatene rives på et grovt rivjern.
4. Grønnsakene vaskes og finhakkes.
5. I en tørr stekepanne stekes biter av fjærfe til de er brune. Deretter overføres de til et varmt sted.
6. I det gjenværende fettet, blandet med smeltet smør, stekes produktene tilberedt i andre og tredje trinn, bortsett fra tomater.
7. Når grønnsaksstykkene er "gyldne", legges tomater på dem, salt og kylling tilsettes. Under lokk putrer massen over svak varme i ca en halvtime.
8. Urtene og alle krydderne helles i. Retten kokes i ytterligere 8–9 minutter.

Den ferdige kylling chakhokhbili fjernes fra varmen og får stå i 15–17 minutter.

Stekte kyllingbiter i en stekepanne

Ingredienser: 720 g kyllingfilet, salt, 2 tomater, en halv middels zucchini, en blanding av paprika, en halv aubergine.

1. Kyllingen kuttes i små biter, saltes og stekes raskt over høy varme til den er gyldenbrun.
2. Deretter overføres kjøttet til en egen bolle, og grønnsaksstykker tilberedes i samme beholder til de er myke.
3. Det gjenstår bare å tilsette kyllingen, pepre blandingen og småkoke på lav varme i 10–12 minutter.

I løpet av denne tiden vil stekt kylling i en stekepanne bli mettet med aromaer av grønnsaker og bli mør og myk.

Saftige kyllingkoteletter

Ingredienser: 830 g kyllingfilet, 2 stk. løk, stort egg, salt, favorittkrydder.

1. Store biter av løk sammen med fjærfefileter knuses ved hjelp av en spesiell blender. Du kan også bruke en kjøttkvern til dette formålet.
2. Salt, krydder og et rått egg tilsettes kjøttdeigen.
3. Produktene blandes godt.

Den resulterende massen skje i en stekepanne i form av koteletter, som stekes på begge sider.

I soyasaus

Ingredienser: omtrent et kilo av alle deler av en kyllingskrott, 2 stk. løk, 90 ml soyasaus, en klype eventuelle tørkede urter, 1 ss. l. olivenolje, salt.

1. Salt og tynne løkhalvringer tilsettes store kyllingbiter.
2. Til marinaden kombinerer du de resterende ingrediensene.
3. Kjøttet helles med saus og får stå over natten (hvis du ikke har tid, vil 3-4 timer være nok).

Den marinerte kyllingen sammen med løk stekes i en stekepanne med godt oppvarmet fett.

Kylling hakkede koteletter

Ingredienser: 620 g kyllingfilet, 80 g rømme, stort egg, løk, 30 g siktet mel, urter, salt, malt farget paprika.

1. Fileten kuttes i veldig små terninger med en skarp kniv. Finhakkede greener sendes umiddelbart til den.
2. De resterende komponentene tilsettes til blandingen.
3. Blandingen bør ikke være for flytende, ellers faller kotelettene fra hverandre ved steking.
4. Etter å ha eltet ingrediensene igjen, spres "deigen" over på stekepannen med en bred skje.
5. Hver kotelett stekes på hver side i 6–7 minutter. Det er ikke nødvendig å dekke pannen med lokk.

Server ferdige godbiter til ethvert tilbehør.

Kyllingkotelett

Ingredienser: stort egg, 4 ss. l. fullkornsmel, 2 kyllingfileter, en klype salt, samme mengde nykvernet sort pepper, 6 ss. l. renset vann, 1 ss. l. linfrøolje, tørr hvitløk.

1. Fileten kuttes i biter som passer til koteletter. Deretter piskes den forsiktig og gnis med en blanding av salt, tørr hvitløk og pepper.
2. For å forberede paneringen, pisk egget til det blir skummende.
3. Hell fullkornsmel på en egen flat tallerken.
4. Først dyppes de tilberedte kyllingstykkene i egg og rulles deretter i mel.

Kotelettene stekes i godt oppvarmet linolje.

Kokt i kremet saus

Ingredienser: 330 g fjærfefilet, 2 fedd hvitløk, stor løk, 5-6 grønne løk, 90 g rømme, en klype salt og en blanding av kvernet pepper, 130 g tung fløte.

1. Først stekes tynne halvringer av løk og biter av hvitløk i en stekepanne til de er gyldenbrune.
2. Deretter legges små biter av kylling på dem.
3. Salt og pepper tilsettes.
4. Etter 10–12 minutter kan du tilsette rømme og fløte.
5. Massen kokes opp og småkokes på svak varme til den er gjennomstekt.

Hakket grønn løk legges til den resulterende sausen, hvoretter den umiddelbart kan legges på en del av sideretten.

Kyllinglår i stekepanne med gyllen skorpe

Ingredienser: 6 lår, 4 ss. skjeer fett rømme, 1 ss. l. bringebæreddik, salt, 12 stk. krydrede plommer, 6 ss. l. majones, blanding av paprika.

1. Huden fjernes fra lårene. Det lages ikke-gjennomsnitt i kjøttet, og en halv plomme legges i hver av dem.
2. Deretter er kyllingen belagt på alle sider med saltet og peppermajones.
3. Fatet med fuglen dekkes med lokk og settes på et kjølig sted i et par timer.
4. Tilberedt kylling stekes i en oppvarmet stekepanne på alle sider til den er gyldenbrun. Det er ikke nødvendig å tilsette olje.
5. Deretter helles eddik i stekepannen og rømme tilsettes.

Det gjenstår å småkoke retten i ytterligere 20 minutter.

Hvordan tilberede kyllingvinger deilig i en stekepanne?

Ingredienser: 6 stk. vinger, en klype karri, salt.

1. Vingene kuttes i tre deler. Falanger uten kjøtt fjernes.
2. De resterende delene drysses med salt og karri. Det er ikke forbudt å legge til andre favorittkrydder til dem.
3. Du kan la kyllingen marinere i et par timer eller ha den umiddelbart i en stekepanne og stek til skorpen kommer.

Det er deilig servert med krydret ketchup.

Kylling forretter

Kokt, bakt og stekt kylling blir grunnlaget for deilige snacks. Blant dem er det mange feriealternativer med deilig original design.

Kokt bryst og kinakålsalat

Ingredienser: 180 g kokt bryst, opptil 270 g Peking, en håndfull søtmaiskorn (hermetisert), 2 kokte egg, en håndfull hvite kjeks, majones, dill, salt.

1. Maiskorn uten væske sendes umiddelbart til salatskålen.
2. Deretter legger du til strimler av kokt kjøtt, strimlet fersk Peking og terninger av kokte egg.
3. En salat av kokt bryst og kinakål er kledd med saltet majones.

Dekorasjonen, lagt ut i porsjoner, er drysset med kjeks og hakket dill.

Kyllingruller med sopp

Ingredienser: 820 g kyllingfilet, 270 g ferske champignoner, løk, 60 g halvhard ost, 1,5 ss. middels fet krem, 4-5 kvister dill, salt, favorittkrydder.

1. Kyllingfileten skjæres i tynne skiver og piskes forsiktig på begge sider.
2. Gni inn med salt og pepper.
3. Fersk sopp kuttes i strimler og stekes godt med løkterninger. All fuktighet skal fordampe fra pannen. Massen saltes etter smak.
4. Legg litt av fyllet fra forrige trinn på hver tilberedt kjøttskive. Bitene rulles til rundstykker og legges i en stekepanne med sømsiden ned.
5. Først er godbiten godt stekt i varm olje på begge sider. Hell så i saltet fløte, dryss over revet ost og la det småkoke under lokk til fuktigheten er absorbert.

1. Smøret smeltes, avkjøles, blandes med et sammenpisket egg og varmt fermentert melkeprodukt.
2. Alle tørre ingredienser helles i en homogen masse en etter en.
3. Den ferdige deigen dekkes med et rent håndkle og la stå i 17 minutter.
4. Til fyllet skjæres tomater, sopp og kyllingfilet i skiver, og osten rives grovt.
5. Deigen rulles ut, det resulterende laget smøres med ketchup og drysses med oregano.
6. Fyllet legges tilfeldig på toppen. Hovedsaken er at osten kommer sist.

Pizzaen stekes i 20-25 minutter i varm ovn.

Lavashrull med fjærfefilet

Ingredienser: 2 tynne armenske lavash (1 m lang), 230 g kokt filet, majones, fersk hvitløk, 90 g ost, salt, krydder.

1. Kokt kylling behandles med en foodprosessor til det blir fine smuler. Knust hvitløk og majones tilsettes.
2. Massen saltes, drysses med krydder og eltes godt.
3. Osten er finrevet.
4. Kyllingfyll legges på det første pitabrødet. Du må fordele den jevnt over basen.
5. Det andre arket legges på toppen. Den er godt belagt med majones og drysset med revet ost.
6. Strukturen rulles til en tett rull, som pakkes inn i matfilm og oppbevares på et kjølig sted i et par timer.

Før servering kuttes forretten i mellomstore biter.

Kylling og sviske forrett

Ingredienser: 6 vaktelegg, 7 stk. uthulede svisker, 3 store skjeer hakkede valnøttkjerner, 120 g ost, 2-4 nellik. hvitløk, majones, bryst kokt til ferdig.

1. Eggene piskes, saltes og stekes i en stekepanne til en omelett. Når kaken er avkjølt kuttes den i strimler.
2. Finhakkede svisker, forhåndsbløtlagt i varmt vann, tilsettes omelettbitene. Nøtter helles i der også.
3. Strimler av kokt fjærfekjøtt og revet ost legges til den fremtidige salaten.

Forretten krydres med en blanding av saltet majones og presset hvitløk.

Salat med koreanske gulrøtter og agurk

Ingredienser: 220 g kokt lårfilet, 170 g ost, 2 friske sterke agurker, 170 g tilberedte "koreanske" gulrøtter, saus.

1. Kyllingen rives i fibre og legges i en kokeplate plassert på en flat tallerken.
2. Gulrøtter uten saltlake legges på toppen.
3. Deretter kommer sugerør med ost og revet ferske agurker.
4. Hvert lag med forrett er belagt med saltsaus, for eksempel vanlig majones.

Den kulinariske ringen fjernes fra salaten og toppen er tilfeldig dekorert.

Soppsalat med kyllingfilet

Ingredienser: 460 g kokt saltet filet, 320 g ferske champignoner, 5 kokte store egg, salt, saus.

1. Forkokt kylling avkjøles og hakkes tilfeldig. Du kan kutte den i terninger eller rive den i fibre.
2. Sopp kuttes i veldig små biter og stekes til de er møre. Under prosessen må du salte dem etter smak.
3. Gni eggehviten inn i de avkjølte champignonene. Deretter legges den resulterende massen ut i det første laget i en salatskål.
4. På toppen ligger fileten med saus (for eksempel majones).
5. Det siste laget er smuldrede eggeplommer.

Salaten serveres etter et par timers bløtlegging på et kjølig sted.

Kyllingbryst forrett i tomater

Ingredienser: 2 modne tomater, kyllingbryst, 3 ss. l. olivenolje og lav-fett rømme, 1 ts. balsamicoeddik, 8-9 basilikumblader, 2 kvister frisk oregano, salt, hvitløk etter smak.

1. Toppen av store modne tomater skjæres av med en skarp kniv. Bruk en liten skje til å skrape ut den myke kjernen.
2. Brystet kokes mørt, kuttes i terninger, blandes med hakkede oreganoblader og hvitløk.
3. Eddik, olje, hakket basilikum, salt og rømme legges til den fremtidige fyllingen.
4. Grønnsaksbegre gnis med salt. Fyllet legges ut i dem.
5. Bitene settes i ovnen i 8–9 minutter på 150–160 grader.

Om ønskelig kan du bake tomater med en "hette" av revet ost.

Grønnsakssalat med kylling og krutonger

Ingredienser: 380 g kyllingfilet, 130 g ost, en håndfull hvite hvetekrutonger, 2 stk. tomater og friske agurker, rød og gul paprika, hvitløk etter smak, majones, salt.

1. Kjøttet stekes til det er mørt, rives i strimler og legges på bunnen av en flat tallerken.
2. Toppet med tomatterninger blandet med presset hvitløk og saltet majones.
3. Deretter kommer de fargede pepperterningene. Majones deles ut.
4. Det gjenstår bare å lage lag med ferske agurksugerør, kjeks og revet ost.

Den resulterende snacksen vil bli infundert på et kjølig sted i omtrent 1,5 timer.

Lagdelt salat med kyllingbryst og mais

Ingredienser: 70 g lav-fett rømme og majones, tørr hvitløk, 3 kokte egg, 230 g kokt kyllingbryst, 90 g hermetisk mais, sterk fersk agurk, salt.

1. Fileten avkjøles, deretter kuttes den i terninger med en skarp kniv. Det blir det aller første laget av salaten. Du kan umiddelbart belegge kjøttet med en saus laget av rømme, majones, salt og tørr hvitløk.
2. Deretter fordeles tilfeldig hakkede kokte egg. Det er mest praktisk å kutte dem i terninger.
3. Neste lag blir agurkstrå med saus.
4. Sukkermaiskjerner er de siste som helles i forretten.

Du kan dekorere den ferdige salaten med alle friske urter som passer din smak. Før du tar en prøve, må du la retten sitte i 2-3 timer.

Varm salat av kylling, paprika og grønne bønner

Ingredienser: et halvt kilo kyllingfilet og grønne bønner, en rød og gul paprika, en stor lilla løk, 20 ml høykvalitets olivenolje, 40 ml soyasaus og balsamicoeddik, bordsalt.

1. Grønne bønner senkes i kokende saltet vann i 2 minutter uten å tine først. Så lener hun seg tilbake i et dørslag. For å opprettholde den lyse, rike grønne fargen på produktet, kan du helle kaldt vann over det.
2. Kyllingen kokes til den er mør og rives i fibre. Om ønskelig kan filetbiter ganske enkelt stekes i varmt smør til de er gyldenbrune.
3. Løken kuttes i tynne halvringer, og paprikaene i to farger kuttes i barer. Begge grønnsakene stekes i varm olje i 2-3 minutter.
4. Bønnene varmes også opp i det resterende fettet.
5. Alle tilberedte komponenter er kombinert i en salatskål, blandet og saltet.

Å tilberede kylling er veldig variert. Mange nasjoner har sine egne spesialretter med kylling. Å tilberede tobakkskylling en gang glorifiserte det georgiske kjøkkenet i tillegg til dette, det er andre interessante georgiske kyllingretter. Franskmennene har sin egen deilige kyllingretter: Fransk kylling med poteter, stekt kylling, bakt kylling med grønnsaker, mørbanket kylling. Nyttårs kyllingretter og julekyllingretter er viden kjent, vanligvis bakt kylling. En oppskrift på kylling med epler finner du i nesten alle europeiske kjøkken. I Asia tilberedes ofte kylling med ris oppskriften på kylling med pannekaker er typisk for russisk mat. Typiske for vår tid er også kyllingretter med poteter, kyllingretter med sopp og kyllingretter som er diett.

Men først av alt må du bestemme hvordan du skal lage kyllingen og hvor du skal lage den. Det kan være kylling bakt i ovnen, kylling i saktekoker, kylling i varmluftsovn, kylling i mikrobølgeovn, stekt kylling, stuet kylling, kokt kylling, røkt kylling. Det er hundrevis av alternativer for hvordan du lager deilig kylling. Her vil vi prøve å svare på spørsmål som hva kan tilberedes av kylling, hva kan tilberedes med kylling, hva kan tilberedes fra kylling til en ferie, hvordan lage en hel kylling, hvordan lage kylling i ovnen, hvordan lage koke tobakkskylling, hvordan lage hjemmelaget kylling, hvordan lage kylling med sopp, hvordan lage kylling i en langsom komfyr, hvordan lage kylling i en erme, hvor lenge å tilberede kylling i ovnen, hvordan lage en kyllingtrommestikke, hvordan lage en hel kylling, hvordan lage kylling med svisker, hvordan lage kylling i folie, hvordan lage kylling i ovnen. Det vil også være nyttig for deg å lære hvordan du lager kylling på flaske, hvordan du lager kylling bakt i en pose og kylling bakt i folie, hvordan du lager kylling i mikrobølgeovn, hvordan du lager kylling i en stekepanne, hvordan kok kylling raskt, hvordan lage kylling. Det første du tenker på når du blir spurt om hva du skal lage av kokt kylling er selvfølgelig salater. Men det er andre retter laget av kokt kylling: fløtesupper, suffler, paier. For å koke kylling raskt og grundig kan du bruke en trykkoker. Kylling tilberedes godt i en trykkoker fordi den tilberedes under lokk og under trykk, og beholder mer smak. For samme formål tilberedes kylling i en dobbel kjele. Kylling i en dampbåt viser seg veldig mør oppskrifter på kylling i en dampbåt inkluderer kylling med svisker, ananas, aubergine og zucchini.

Oppskrifter på varme kyllingretter kan deles inn i den første og andre. Supper eller forretter med kylling er av stor betydning for oss. Ifølge legene har kyllingbuljong og kyllingsuppe helbredende egenskaper ved behandling av forkjølelse. La oss starte med å se på de andre varme kyllingrettene. Det mest praktiske er kyllingfiletretter. Dette er ulike kjøttboller, koteletter, kyllinggryter, til og med varme kyllingsalater. Dette inkluderer kylling med pasta, kylling med grønnsaker, kylling med pannekaker, kylling i butterdeig, kylling med ris, kylling i pitabrød. Fricassee er et annet alternativ for å tilberede kyllingfilet. Kylling stuet i rømme og kylling stuet med grønnsaker tilberedes på omtrent samme måte. Til tross for navnet er dette ganske enkle kyllingretter.

En nyttig gruppe oppskrifter er kylling i mikrobølgeovnen. Å tilberede kylling i mikrobølgeovnen tar minimalt med tid, så det er veldig praktisk. Spesifisiteten til slike oppskrifter er å velge produkter som skal tilberedes samtidig som kyllingen tilberedes. Eller du kan forkoke noen av ingrediensene, som foreslått i mikrobølgekyllingoppskriftene. Grillet kylling i mikrobølgeovnen er en av de beste måtene å få deilig grillet kylling hjemme. Du kan også tilberede følgende oppskrifter i denne kjøkkenenheten: kylling med svisker og tørkede aprikoser, kylling med sopp, kylling med poteter, kylling med sopp og poteter, kylling med sopp og ost, kylling med svisker, bakt kylling med epler, kylling med fylling, kylling med champignon. En annen gruppe oppskrifter som kom inn i livene våre sammen med kjøkkenapparater er kylling i en langsom komfyr. Å tilberede kylling i en saktekoker er raskt og enkelt. Kyllingretter i en langsom komfyr hjelper selv en uerfaren husmor med å tilberede en deilig lunsj eller middag. For bare å nevne noen: kylling med bokhvete i en slow cooker, kylling med poteter i en slow cooker, stuet kylling i en slow cooker, kylling med grønnsaker i en slow cooker, stekt kylling i en slow cooker, bakt kylling i en slow cooker , kylling med ris i en slow cooker, dampet kylling i en slow cooker, kylling hel i en slow cooker, kylling med pasta i en slow cooker, kylling med poteter i en slow cooker, kylling i en slow cooker, kylling med sopp i en slow cooker, stuet kylling i slow cooker, oppskrift på kylling i rømme i slow cooker. Noen ganger kan du også finne en god oppskrift for å tilberede kylling i en langsom komfyr i instruksjonene for denne enheten.

En enkel måte å lage kylling på er kyllingretter i en stekepanne - stekt kylling med poteter, saftig stekt kylling, oppskrift på stekt kylling med grønnsaker, etc. For å gjøre kyllingen velsmakende, tilbered panert kylling - kylling i brødsmuler, mel. Kylling i brødsmuler har en deilig sprø skorpe. Kylling med saus tilberedes i en relativt dyp bolle, dette er kylling i andegryte, kylling i gryte. Også i denne retten kan du lage kyllinggryte, oppskrift på kyllinggryte med sopp, kylling i egen juice, kyllinggryte med poteter, kyllinggryte med svisker

Kanskje det mest populære stedet for kylling på kjøkkenet er ovnen. Det er i ovnen de fleste slaktekyllinger avslutter sin jordiske reise. De etterlater seg vakkert, oppskrifter på kylling i ovnen hjelper dem med dette. Hver husmor bør vite en god oppskrift for å tilberede kylling i ovnen. Selv om det ikke er en komplisert prosess å tilberede kylling i ovnen, er det noen regler og spesielle oppskrifter for å sikre at den blir smakfull. en kylling i ovnen med skorpe. Kylling med sprø skorpe er alles drøm, selv om han er vegetarianer, på diett eller en fan av sunn mat. Tiden kommer, og en kylling dukker opp i huset, oppskrifter for å tilberede den i ovnen får øynene til å løpe løpsk. Dette er en hel kylling i ovnen (en hel kylling bakt i ovnen), hjemmelaget kylling i ovnen, salt kylling i ovnen, en hel kylling i ovnen med ris, en hel kylling i ovnen, en oppskrift på tobakk kylling i ovn, kylling i ovn på flaske, kylling med sopp i ovn, kylling i ovn i biter, kylling fylt med sopp i ovn, kylling i majones i ovn, saftig kylling i ovn, kyllingbakt i ovn, kylling i marinade i ovn, kylling bakt med poteter, kylling bakt med ananas, kylling med epler og svisker, kylling i ovn med ost, oppskrift på kylling bakt i deig, kylling bakt med ris, kylling med bokhvete i ovnen, kylling med ost i ovn, kylling i pose, kylling fylt med bokhvete i ovn, kylling med champignon i ovn, kylling i ovn på spidd, kylling på spyd i ovn, kylling med honning i ovn , kylling i ovn i en pose, tobakk kylling oppskrift i ovn, kylling i bacon i ovn, kylling i ovn med fyll, kylling i ovn, bakt oppskrift en kylling i ovnen, oppskrift på kylling bakt i ovn i en hylse, hel kylling fylt i ovn, kylling i rømme i ovn og andre. Hva kan du lage kylling med i ovnen? Kylling i ovnen med grønnsaker viser seg veldig praktisk og deilig, for eksempel: kylling med kål, kylling med selleri, kylling med bønner, kylling med gresskar. Til slutt blir du aldri lei av oppskriften på kylling i ovn med poteter. Kyllingretter i ovnen kan tilberedes umiddelbart med en siderett. Kokt kylling med poteter i ovnen er en ferdigrett som ikke krever tilbehør. Hvis du ennå ikke vet hvordan du lager kylling i ovnen, hvis du allerede har drømt om aromatisk kylling med en gylden skorpe, vil videoen fortelle deg alle nyansene i tilberedningen. Eller velg oppskriften på kylling i ovnen (bilde). En veldig original smak oppnås når kylling tilberedes med frukt. Dette er ekte feriekyllingretter. Oppskriftene her er som følger: kylling med epler i ovnen, kylling i ovnen med appelsiner, kylling med granateple, kylling bakt med sitron, kylling med kvede, kylling med nøtter, kylling i sesamfrø, kylling med tørkede aprikoser, kylling med svisker i ovnen, kylling med honning. Og til og med slike eksotiske som kylling med avokado, kylling med bananer, kylling med kiwi, kylling med fersken, oppskrift på kylling med ananas i ovnen, kylling med ananas og ost, kylling med ingefær. Siden kylling viser seg interessant når den kombineres med sur smak, anbefaler vi at du prøver følgende oppskrifter: kylling i sursøt saus, kylling med appelsiner, kyllingoppskrift med ananas og sopp, kylling i appelsinsaus, kylling med mandariner, bakt kylling med appelsiner, kylling med sitron i ovnen. I det siste har vi begynt å lage kylling med ananas ofte. Det er flere måter å tilberede ananas kylling på. Dette er kylling med ananas med ost, kylling bakt med ananas. Velg kylling med ananas (med bilde) eller kylling med ananas (oppskrift med bilde) og kok kylling med ananas for helsen. Marinert kylling er mykere og mer smakfull. Det er vanskelig å møte en person, spesielt en mann, som ikke vil ha marinert kylling i ovnen. Hvordan marinere kylling? Vi kan anbefale følgende oppskrifter: kylling i marinade, kylling i vin (kylling i hvitvin, kylling i rødvin), kylling i øl, kylling marinert i kefir, kylling i melk.

En deilig kyllingrett som gjestene dine vil sette pris på - fylt kylling. Vi vil lære deg hvordan du lager fylt kylling. Og ikke la tilberedningen av fylt kylling skremme deg, ved å bruke seksjonsoppskriftene med kylling med bilder (oppskrift på fylt kylling med bilder) kan du tilberede denne kyllingoppskriften. Og også mange andre: fylt kylling i ovnen, oppskrift på kylling fylt med ris i ovnen, fylt kylling, fylt kylling, oppskrift på fylt kylling med epler, fylt kylling med sopp, fylt kylling med poteter. Litt likt med fylt kylling er kylling i boks (kylling i gelé).

Kylling vil aldri smake godt hvis du koker den uten saus. Det spiller ingen rolle om du har kylling i ermet, kylling i ovnen i ermet, kylling i folie, grillet kylling i ovnen, kylling på boks i ovnen, stekt kylling i ovnen, kylling i ovnen, kylling i deig i ovnen, kylling i boks, en kylling i ovnen i folie, kylling i røre oppskrift, kylling i deig oppskrift, kylling i øl oppskrift, kylling med sopp oppskrift, kylling i folie oppskrift, kylling i salt oppskrift, kylling med epler, kylling med bokhvete oppskrift, kylling i vin, kylling i folie oppskrift i ovnen, kylling i rømme oppskrift, kylling i krukke oppskrift, bakt kylling med honning oppskrift, hel kylling i slow cooker, kylling med svisker, kylling i bacon oppskrift, du må ha kylling med saus. Du kan klare deg med noe enklere: kylling i majones, kylling i hvitløkssaus (kylling med hvitløk) i ovnen, kylling i fløtesaus, oppskrift på kylling i rømmesaus (kylling i rømme), kylling i soyasaus, kylling i honningsaus, kylling i tomatsaus, kylling i sennep (kylling i sennepssaus), kylling i fløte. Men det er også slike interessante oppskrifter som kylling i ostesaus, kylling i kefir, kylling i honning sennep saus (kylling med honning og sennep), kylling i teriyaki saus, kylling med karri, kylling med valnøtter.

Hvis du har en airfryer, vil du være interessert i å lære om tilberedning av kylling i en airfryer. Å tilberede grillet kylling i en airfryer får stadig flere fans. Vi tilbyr deg velprøvde oppskrifter på kyllingretter i luftfrityren, som vil fortelle deg hvordan du tilbereder kylling i luftfrityren deilig. Grillet kylling i en airfryer er blant annet ikke så skadelig for kroppen, og dette er nok en grunn til å lære å tilberede grillet kylling i en airfryer. Forbered det og du vil ikke angre på det, det er verdt det, denne fantastiske kyllingen i luftfrityren, det er oppskrifter på kylling i luftfrityren for enhver smak.

T.N. Hylsen er en praktisk enhet for riktig steking av kylling. Ved hjelp av en hylse får du deilig kylling i ovnen. Kylling i bakehylse (kylling i pose) tilberedes raskere og med bedre kvalitet. Det er derfor det er så mange fans å tilberede kylling i ermet. Din familie og gjester vil like bakt kylling i ermet, det er viktig å velge en god kylling i ermet. Kylling i bakepose kan tilberedes for seg selv eller med andre ingredienser og tilbehør. Dette er kylling med grønnsaker i erme, hel kylling i erme, bakt kylling med poteter, kylling i erme med epler, kylling med svisker i erme, kylling i erme med poteter (kylling i erme med poteter), kylling med ris i ermet, fylt kylling i ermet. Kylling i ermet er en oppskrift som vil bli din signaturoppskrift. Av samme grunn er kylling ofte pakket inn i folie, det finnes mange oppskrifter på kylling i folie, for eksempel kylling med epler i folie, kylling i folie med poteter, kylling bakt med sopp, kylling bakt med svisker, hel kylling i folie; . En original og saftig andrerett – kylling i gryte. Kylling One Pot-retter kan bruke enten kyllingfileter eller kyllingbiter. Vi anbefaler deg oppskrifter: kylling med poteter i en gryte, kylling med ris i en gryte, kylling med sopp i en gryte. Generelt kan du lage mat forskjellige kyllingretter og poteter.

Vær oppmerksom på kyllingoppskrifter med bilder, kyllingretter med bilder, kyllingoppskrifter med bilder, kylling med epler med bilder, kylling med epler (fotooppskrift). Bruk dem hvis du har kylling på menyen matlagingsoppskriftene med bilder er veldig visuelle og nyttige for de som ennå ikke har fått tak i å tilberede kylling.

Hyllene i våre moderne butikker er bokstavelig talt fulle av en overflod av kyllingkjøtt, her er det hele skrotter, og kyllinger som allerede er kuttet opp, og innmat; Vi kan alltid kjøpe både store slaktekyllinger og bittesmå agurker. Det eneste problemet er at du ikke vil kunne kjøpe en ekte, aromatisk, frittgående kylling i en moderne butikk for noen pengebeløp. Og etterspørselen spiller en betydelig rolle i fraværet av dette produktet i hyllene i butikkene våre. Dessverre anser mange unge husmødre innenlandske landsbykyllinger som et produkt som krever for mye tid og krefter å forberede, og resultatet anses som for uforutsigbart. Og helt forgjeves! De som er eldre vil aldri glemme smaken og aromaen av nudler eller buljong tilberedt av bestemoren fra en kylling slaktet om morgenen. Ta mitt ord for det, eller enda bedre sjekk, du vil aldri kunne lage noe lignende fra industrielt oppdrettet kylling. Og du bør ikke være redd for at landkyllingen vil vise seg å være for tøff hvis du følger noen regler og små kulinariske triks, vil en landsfuglrett bli saftig, mør og myk, og smaken og aromaen vil fortrylle; deg en gang for alle. I dag inviterer vi deg til å finne ut og huske med oss ​​hvordan du lager hjemmelaget kylling.

Hvis du tror hjemmelaget kylling bare er godt til buljonger og supper, tro om igjen. For hundre og to hundre år siden kjente våre bestemødre og oldemødre, så vel som deres oldemødre, ingen slaktekylling, oppdrettet i nesten fullstendig ubevegelighet og fôret med fôrblanding. Men hver gård hadde sine egne kyllinger som løp rundt. Og de tilberedte et stort antall forskjellige retter fra disse innenlandske kyllingene. De ble kokt, stuet, stekt og bakt; de kokte nudler og grøt med dem; tamkyllinger var utmerket for å tilberede forretter, førsteretter og andreretter. Og hvilke paier og paier ble laget med kjøtt og innmat av tamkyllinger! Ingenting har endret seg i dag. Du kan tilberede nesten hvilken som helst kjent rett fra hjemmelaget kylling, men retten vil vise seg å være mange ganger mer velsmakende, aromatisk og rik på smak enn en tilberedt av vanlig butikk-kjøpt kylling. Og dette gjelder ikke bare retter fra russisk mat, men også mange retter fra andre nasjonale retter. For eksempel blir chakhokhbili fra hjemmelaget kylling mye mer deilig, og hvor aromatisk og rik lagman kommer ut av slik kylling! Bare prøv å lage indisk karri fra en slik kylling, du vil bli overrasket over hvor mye deiligere denne allerede aromatiske og velduftende retten kan vise seg! Hva kan vi si om det faktum at hvis du følger noen veldig enkle regler, kan du steke hjemmelaget kylling i ovnen, bake den i en gryte med grønnsaker og krydder, og koke den i en krukke, og gi den ekstra mykhet og saftighet. Kan du virkelig liste opp alt? Bare tro meg, enhver rett tilberedt av hjemmedyrket, frittgående kylling viser seg utrolig velsmakende og aromatisk, du trenger bare å bruke litt lyst og din egen kulinariske fantasi.

I dag har Culinary Eden-nettstedet samlet og registrert de viktigste tipsene og hemmelighetene for deg, sammen med velprøvde kulinariske oppskrifter som definitivt vil hjelpe selv de mest uerfarne husmødrene og enkelt vil fortelle deg hvordan du lager hjemmelaget kylling.

1. Først av alt, la oss finne ut hvor vi kan få tak i en ekte landsbykylling. Ikke engang se etter slike kyllinger i butikker, de eksisterer rett og slett ikke der. På kollektive gårds- og bondemarkeder, kjøp kun innenlandske kyllinger fra pålitelige selgere, fordi dessverre nå er til og med kyllinger forfalsket: de farger vanlige butikk-kjøpte kyllinger med gurkemeie og gir dem ut som tamkyllinger, i håp om kjøperens uerfarenhet. Det er best å kjøpe bakgårdskyllinger direkte fra de som oppdrar dem. Spør du deg rundt, finner du sikkert noen som kjenner bygdebestemødre eller gode samvittighetsfulle bønder som driver frittgående kyllinger. Vanligvis kan du kjøre opp til slike produsenter selv, og de vil personlig slakte og tilberede den ferskeste kyllingen for deg, og du vil med egne øyne kunne se leveforholdene til kyllingene som tilbys deg.

2. Hvis du bestemmer deg for å kjøpe kylling på markedet, velg kjøpet ditt veldig nøye. Først av alt, bestem deg for hvilken rett du trenger hjemmelaget kylling til. Til buljonger og supper passer en ca år gammel verpehøne best. En slik kylling bør ikke veie mer enn halvannet kilo, bena til en slik tamkylling skal være lange, brystbenet skal være ganske tøft, kyllingen i seg selv skal være mager, ikke for fet. Hvis du skal kjøpe en kylling for å tilberede hovedretter, velg en kylling som ikke veier mer enn en kilo, med brystbenet fortsatt ganske mykt, med bena fortsatt lyse, gule, ikke hvite. Kjøttet til en slik kylling vil være mykt å ta på, og beinene vil være tynne og skjøre. Moderne raser av slaktekyllinger som er oppdrettet på frittgående, kalles ofte tamkyllinger. Selvfølgelig har slike kyllinger mer kjøtt, de er fetere og mykere enn verpehøner, og de er mye lettere å tilberede. Et problem er at selv disse hjemmelagde slaktekyllingene ikke har samme smak og aroma som ekte landkyllinger, selv om de selvfølgelig er mer smakfulle enn butikkkjøpte slaktekyllinger. Nå er valget ditt. Prøv det og velg selv hvilke tamkyllinger du liker best.

3. Når du har tatt ditt valg, undersøk kyllingen nøyere. Undersøk deretter slaktet av kyllingen du har valgt nøye. En god tamkylling vil ha skaft som ser blå ut og lår som er gule på grunn av fett. Skinnet på en god kylling vil være ganske tynt, litt gjennomsiktig og gulaktig. Ikke kjøp en kylling med for hvitt eller jevnt farget gulaktig skinn - et slikt kadaver ble sannsynligvis dynket i klor eller tonet med gurkemeie for å gi det en mer attraktiv presentasjon, men er det verdt å handle fra en selger som prøver å lure deg fra helt i begynnelsen? Sørg for å lukte kyllingen du velger! En god landhuskylling har en ganske tykk, men behagelig lukt. Hvis kyllingen som tilbys deg har den vanlige litt søte, knapt merkbare lukten, blir du lurt, og gir bort en vanlig industrifugl som en tamfugl. Og, selvfølgelig, sørg for friskheten til fuglen som tilbys deg: se om huden er forvitret, lukt om kyllingen har begynt å forringes, kjenn om kjøttet har mistet sin elastisitet - alt som vanlig når du velger en fersk fugl.

4. Når du har tatt med din hjemmedyrkede kylling hjem, begynn å forberede den med en gang. Klipp av hodet og bena, vask nakken og hodet grundig, skold bena, rens og klipp av klørne. Disse kyllingdelene er perfekte for å lage buljong og gi den ekstra smak og rikdom. Skyll kyllingskrotten innvendig og utvendig. Undersøk det nøye, for selv en veldig godt plukket og slynget kylling kan fortsatt ha små fjærstubber tapt i de dype lagene av huden - bare trekk dem ut med en pinsett. Skal du lage buljong av kyllingen din, er tilberedningen fullført. Har du kjøpt kylling til stuing eller steking, bløtlegg den i et par timer i saltet vann, dette vil gi kyllingkjøttet ekstra saftighet og mykhet. Etter bløtlegging, skyll kyllingen grundig igjen og tørk den lett. Ikke bløtlegg hjemmelaget kylling i melk eller vann og eddik! Dette vil frata den den sjarmerende, rike, tykke aromaen som du brukte så mye krefter på å lete etter og kjøpe en ekte tamlandsfugl.

5. La oss starte vårt bekjentskap med hjemmelagde kyllingretter ved å tilberede buljongen, den samme aromatiske, fyldige og svært smakfulle kyllingbuljongen som din bestemor ville vært stolt av. Legg det sløyde, rensede og vaskede hele kyllingskrotten i en dyp kjele, tilsett de rensede beina og hode og hals. Fyll på med kaldt vann slik at vannet dekker kyllingen med 10 - 15 centimeter. Kok opp vannet over høy varme, skum av skummet, reduser varmen til laveste innstilling, dekk kjelen med lokk og la det småkoke nesten uten å koke i en time. I mellomtiden skrell en gulrot og en løk. Stikk en nellikknopp inn i pæren. Bind sammen flere stilker persille og selleri med en tråd. Etter en time, legg tilberedt løk, gulrøtter, en bukett urter og et par laurbærblader til buljongen din. Dekk kjelen med lokk og kok i ytterligere en og en halv time. Ikke tilsett vann mens du koker buljongen, dette vil frata den sin styrke og rike aroma! Salt buljongen 20 - 30 minutter før den er klar. Når buljongen er klar, fjern grønnsakene, urtene og laurbærbladet fra den, og la kyllingen avkjøles. Fjern kyllingen fra buljongen som er avkjølt til romtemperatur og sil av buljongen. Denne buljongen kan serveres separat eller brukes som base for suppe, nudler eller lagman. Hvis du vil lagre buljongen for fremtiden, hell den i plastbeholdere og frys den ned, tro meg, en tilførsel av så velsmakende og aromatisk buljong vil alltid komme godt med på kjøkkenet ditt!

6. Kyllingen som er igjen etter koking av buljongen kan brukes i suppe eller salat, den kan serveres kald med pepperrot, du kan lage mange forskjellige deilige snacks fra den, eller du kan bake den hel med hvitløk og rømme. Prøv det, det er veldig velsmakende! Bland ett glass god tykk rømme med seks knuste fedd hvitløk, 1 ts av dine favorittkyllingkrydder og ½ ts salt. La det sitte i 10 minutter. Pensle den resulterende sausen på den kokte hjemmelagde kyllingen, utvendig og innvendig, og legg den i en smurt ildfast form. Legg noen stykker smør på toppen av kyllingen. Stek i en forvarmet ovn til 180° i 20 - 30 minutter til de er gyldenbrune. Server med kokte poteter og sylteagurk.

7. Hjemmelaget kylling bakt i ovnen med epler og sitroner viser seg veldig velsmakende. Skyll grundig og bløtlegg en tamkylling som veier omtrent to kilo i kaldt saltet vann i to timer. Fjern kyllingen fra saltlake, skyll og tøm. Skjær kyllingen langs brystet og åpne den som en bok, slå den lett med en kulinarisk klubbe, gni med favorittkrydderene dine, knust hvitløk og salt. Hvis kyllingen ikke er fet nok legger du noen biter smør under skinnet. Skjær tre sure epler i store skiver, fjern kjernen og frøene. Skjær en liten sitron i tykke ringer. Smør en ildfast form med olje, legg epler og sitroner på bunnen, legg kyllingen oppå, rygg opp, tilsett et par glass kyllingbuljong eller vann. Stek i en ovn forvarmet til 180° i halvannen til to timer. Pass på at kyllingen ikke brenner seg med jevne mellomrom med frigjort juice og fett. Ikke tørk ut kyllingen din! Hvis buljongen har kokt helt bort, og det fortsatt er ganske lang tid igjen før stekingen er ferdig, tilsett gjerne et halvt glass buljong eller vann til.

8. Hjemmelaget kylling tilberedt i ovnen på boks blir saftig og myk. Bare, i motsetning til butikkkylling, bør du ikke bruke øl eller andre væsker med sterk aroma når det gjelder hjemmelaget kylling, fordi skjønnheten til hjemmelaget kylling er i sin egen rike lukt og smak, det er nok å klare seg med vanlig vann eller kyllingbuljong. Bløtlegg i en time i saltvann, skyll og tørk en tamkylling som veier opptil halvannet kilo. Bland tre spiseskjeer rømme med tre spiseskjeer myknet smør, ett knust fedd hvitløk, salt, svart og rød pepper etter smak. Gni den resulterende sausen over kyllingen. Fyll en liters glasskrukke tre fjerdedeler full med varmt vann eller buljong. Plasser kyllingen forsiktig på toppen av halsen på glasset, som en hanske, hale ned. Plasser krukken med kylling på en bakeplate og sett i en ovn forvarmet til 180°. Stek i en og en halv time. Hvis kyllingen begynner å brune for raskt på toppen eller vingene, dekk den med folie.

9. Stekt hjemmelaget kylling i gryter viser seg veldig velsmakende. Vask og kutt en kylling som veier opptil halvannet kilo i små biter. Skjær to store gulrøtter i terninger. Hakk en stor løk og to fedd hvitløk. Skjær 600 g i store biter. poteter. Skjær to søte paprika i små biter. Varm opp en stor støpejernsgryte eller tykkbunnet panne over høy varme. Legg kyllingbitene i små porsjoner i en tørr stekepanne og stek til de er gyldenbrune på begge sider. Overfør den ferdige kyllingen til en egen tallerken. Når all kyllingen er stekt, tilsett hvitløk og løk til det resterende fettet i pannen og stek til det er gjennomsiktig, tilsett deretter gulrøttene og stek på middels varme til de er gyldenbrune. Overfør grønnsaker til en egen tallerken. Tilsett et par spiseskjeer vegetabilsk olje i stekepannen, varm den opp og tilsett potetene. Stek på høy varme, rør ofte, til de er gyldenbrune. Når potetene er stekt, tilsett stekte grønnsaker, kylling, paprika, ¼ ts rød pepperflak, en klype malt svart pepper og salt etter smak. Rør og la alt småkoke sammen i 10 minutter. Tilsett deretter 1 ss. skje tomatpuré og la det småkoke under omrøring i et par minutter til. Fjern fra varme. Legg ett laurbærblad i porsjonerte keramiske gryter, ordne kyllingen med grønnsaker og tilsett kyllingbuljong til tre fjerdedeler av volumet. Sett grytene på en bakeplate, dekk til med lokk og sett i en ovn forvarmet til 180° i en time. Når tiden er ute, fjern grytene fra ovnen, fjern lokkene, strø steken med din favorittrevet ost og sett tilbake i ovnen i ytterligere 20 minutter.

10. Det er veldig enkelt å tilberede deilig hjemmelaget kylling i en krukke. Hakk kyllingen i små biter, kutt et par hvitløksfedd i kronblader, hakk en liten løk. Bland alt, tilsett et par laurbærblader, salt og sort pepper etter smak. Bland igjen og fyll en liters krukke med den resulterende blandingen. Dekk glasset godt med et ark folie, legg på et bakepapir og sett i en kald ovn. Ikke tilsett vann eller buljong til kyllingen - den vil stuve i sin egen juice! Slå på ovnen og sett temperaturen til 160°. La kyllingen småkoke i en krukke i sin egen juice i to timer, slå av ovnen og la kyllingen stå i kjøleovnen i ytterligere 30 minutter. Server med kokte poteter eller ris.

Og på sidene til Culinary Eden kan du alltid finne enda flere interessante ideer og velprøvde oppskrifter som vil fortelle deg hvordan du lager hjemmelaget kylling.

God dag, kjære lesere! I det siste har det vist seg at jeg deler familiens favorittretter med dere. I dag blir min neste signaturrett - stuet hjemmelaget kylling med en røyksmak. Faren min oppdretter slaktekylling (jeg har allerede skrevet om dette tidligere) og til oktober har vi en hel fryser med hjemmelaget kyllingkjøtt. Og siden kjøttet er ganske seigt sammenlignet med kjøpt kylling, pleier jeg å stuve det eller lage koteletter. Den hjemmelagde kyllingoppskriften som presenteres i dag er stekt og deretter stuet, noe som resulterer i myk og mør.

Hjemmelaget kyllingoppskrift med bilder

Denne retten er nok en oppskrift for den late husmoren, siden den er veldig enkel å tilberede og selvfølgelig smaker bombe!
hvordan lage hjemmelaget kylling velsmakende og enkel
Først av alt kutter vi kadaveret. Jeg gjør det på denne måten: Jeg lar bena, vingene, nakken, magen og hjertet stå til denne retten, brystet til koteletter og ryggen til suppe.

Tips: Jeg tilbereder også hjemmelaget and på denne måten, og det blir like deilig!

hvordan lage hjemmelaget kyllingoppskrift med bilder

Ingredienser:

• kyllingskrott,
• mel,
• ketchup (adjika, tomatpuré),
• salt,
• krydder,
• "røyk",
• solsikkeolje.

Kokeprosess:

Stek nå kjøttet på høy varme til det er gyldenbrunt.

Det er ikke nødvendig å bringe det til full beredskap, bare til det er skorpe.

Og legg kyllingbitene i pannen.

Hell kokende vann, tilsett salt, tre teskjeer røyk og la det småkoke på middels varme i to timer.

Ja, det er akkurat hvor lang tid det vil ta før seigt kyllingkjøtt blir tilberedt og blir mykt og mørt på smak.

Mange tror at flytende røyk er veldig giftig og at det ikke er noe nyttig i det, men etter å ha gjennomsøkt Internett kom jeg til den konklusjon at de tror det av uvitenhet, fordi ekte røyk fra en brann er mye mer skadelig enn dette krydderet og dette er allerede bevist. Etter to timer begynner du å tilberede sausen. Mannen min liker at den er tykk som på skolen, og jeg liker at den er klumpfri. Jeg prøvde å blande melet i kokende vann i en tynn linje, men jeg fikk fortsatt klumper, men en dag kom jeg over denne veldig raske og enkle måten: hell den nødvendige mengden mel i den kokende oljen (og vi hadde bare smøret til overs fra kyllingen).

Rør melet grundig med en visp og tilsett ketchup (jeg brukte adjika denne gangen).

Hell nå i litt vann og la dette koke.

Og legg forsiktig alt til den kokende kyllingen. Sausen vår fordeler seg jevnt i kyllingbuljongen, noe som gir en perfekt saus uten melklumper. Tilsett nå pepperkornene og la retten vår småkoke litt.

Deilig hjemmelaget stuet kylling i en saus med en røykaktig aroma er klar. Vi har potetmos som tilbehør. Pynt med grønt og server. God appetitt!

Fotooppskrift på hjemmelaget kylling fra Ekaterina Apatonova.