Mange mennesker liker oppløftende søtsaker - dette er et ugjendrivelig faktum. Det har seg slik at søtsaker er minst mistenkelig. Du tar ofte ikke hensyn til utløpsdatoen og sammensetningen, blir revet med av den lyse emballasjen og forutser gleden ved forbruk.
Sammensetning av Nutella
Mange har lenge elsket det butikkkjøpte sjokoladepålegget produsert av Ferrero, men ikke alle vet hva som faktisk skjuler seg bak merkevaren og etiketten til sjokolade-nøttepålegget.
Sammensatt "Nutella" ikke så utspekulert som det virket. Den har bare fem hovedingredienser: hakkede hasselnøtter, lav-fett kakao, skummet melkepulver, palmeolje og sukker. Minst to ingredienser bør varsle deg!
Hovedkomponenten i dette nøttesmøret er ikke kakao, ikke melk eller til og med nøtter. Det kan sjokkere deg å vite at halvparten av hele innholdet i glasset er vanlig sukker. Etiketten sier at en femten gram skje med pasta vil inneholde 8,5 g sukker, det vil si 227 g i 400 g.
Andreplassen går til palmeolje – den billigste blant vegetabilske oljer. Det er nødvendig for å gi pastaen en kremet tekstur og forlenge holdbarheten. Palmeolje er svært vanlig i næringsmiddelindustrien, men skaden er vitenskapelig bevist.
Poenget er at det er sterkt kreftfremkallende, som fører til kreftkomplikasjoner. Enkelt sagt, konstant inntak av palmeolje kan forårsake kreft. Så du forstår, i 400 g Nutella utgjør palmeolje nesten en tredjedel. Litt mindre enn en tredjedel er okkupert av andre produkter: melk, kakao, hasselnøtter.
Selvfølgelig, i tillegg til hovedingrediensene, er det andre, men selskapet annonserer ikke for dem. Samtidig forsikrer produsenter at de kun velger råvarer av høy kvalitet og bryr seg om forbrukernes helse: «Vi hjelper folk å nyte favorittproduktene deres med måte. Ferrero-produkter er trygge for helsen."
Dessverre indikerer det høye innholdet av sukker og skadelig olje det motsatte. Dette betyr imidlertid ikke at du trenger å nekte deg selv alt, fordi hjemmelaget sjokoladepålegg mye bedre og mer tilgjengelig. Det er enkelt å tilberede og vil ikke skade helsen din. Prøv det og vær forsiktig når det kommer til søtsaker! Del denne viktige informasjonen med dine kjære.
Beskrivelse
Nutella er et sjokolade- og nøttepålegg produsert siden 1964. Den har en delikat tekstur og rik, unik smak. Nutella er en av de mest populære matvarene over hele verden. Den selges i 75 land.
Kaloriinnhold
100 gram produkt inneholder 530 kcal.
Den ernæringsmessige verdien
- Proteiner, g: 6,80
- Fett, g: 31,00
- Karbohydrater, g: 56,00
Sammensatt
Den nøyaktige sammensetningen av Nutella er en forretningshemmelighet for produsenten. På emballasjen står det at pastaen inneholder hasselnøtter, skummet melkepulver, skummet kakao, palmeolje, sukker, mysepulver, laktose, soyalecitin, vaniljesmak.
Dessuten varierer sammensetningen av Nutella avhengig av landet hvor den selges: i Italia er sukkerinnholdet mindre enn i Frankrike, i USA, Canada, Mexico, Ukraina og Russland brukes palmeolje i stedet for vegetabilsk olje, i Hellas, Italia og Russland er andelen melkepulver 5%, og i Australia og New Zealand - 8,7%.
Bruk
Nutella er ideell for å smøre på smørbrød, vafler, pannekaker, toast, croissanter, muffins, lage kaker, bakverk og en rekke desserter.
Historie
Nutella-oppskriften ble oppfunnet av Pietro Ferrero, eieren av et lite bakeri i den italienske byen Alba. I etterkrigsårene lette kokker etter måter å lage billige søtsaker med en liten mengde kakao, som var ganske dyrt.
Ferrero kom med en pasta laget av ristede hasselnøtter, kakaosmør og melk. Til å begynne med var den ganske hard og var en tett brikett, som ble skåret med en kniv. Den ble lagt på brødskiver. En dag laget Pietro Ferrero et stort parti av disse kakene, men varmen førte til at pastaen smeltet. Så tilbød Ferrero kundene et nytt produkt som bokstavelig talt fascinerte dem.
Fra 1946 til 1951 ble pastaen kalt Gianduja og besto av barer pakket inn i folie.
I 1951–1964 ble det omdøpt til Supercrema og begynte å bli pakket i glasskrukker.
Siden 1964 har Nutella fått sitt nåværende navn og den velkjente originale glasskrukken, hvis design aldri har endret seg.
Interessante fakta
Slagordet til sjokoladepålegget er oversatt til russisk som "Hvordan ville verden vært uten Nutella?"
En 400 g krukke med Nutella inneholder 52 g hasselnøtter.
I 2008, til ære for EM i fotball, ga Ferrero ut en 850 grams krukke med Nutella, malt i fargene til den italienske uniformen.
I 2002, under overgangen til en ny valuta - euro - kom en 1,95583 kg krukke med Nutella inn på det tyske markedet, som tilsvarte en fast vekslingskurs mellom den tyske marken og euroen.
Fordeler med Nutella-pålegg
Ferrero anbefaler å innta to teskjeer Nutella per dag. Denne delen inneholder kun 80 kalorier og er tilstrekkelig for at kroppen skal få den nødvendige delen av kraft og energi. Tilstedeværelsen av kakao i pastaen bidrar til å øke tonen og stimulerer produksjonen av gledeshormonet endorfin.
Skader og kontraindikasjoner
Nutella er et karbohydratrikt produkt, så folk som er utsatt for fedme bør ikke lene seg for mye på denne sødmen. De som lider av allergi mot melk, nøtter og kakaoholdige produkter, må gi opp pastaen helt.
Hvordan lage Nutella hjemme
For å tilberede sjokoladepålegg må du bare bruke hasselnøtter, du kan ikke erstatte dem med andre nøtter, fordi du får en helt annen smak og aroma. Hasselnøtter må stekes, men du kan kjøpe rå og steke i en stekepanne. Så la oss begynne å lage mat allerede.
Ingredienser:
- melk - 4 ss.;
- hasselnøtter (hasselnøtter) - 3 ss. skjeer;
- sukker - 4 ss.;
- pulverisert sukker - etter smak;
- hvetemel - 4 ss. skje;
- kakaopulver - 6 ss. skje;
- smør - 200 g;
- salt - 0,5 ts.
Forberedelse
Så hvordan kan du lage deilig Nutella hjemme? Ta en dyp bolle, hell granulert sukker, mel og kakao i den. Bland alt godt. Hell nå melken i øsen og varm den på lav varme til den er varm. Hell den deretter forsiktig i små porsjoner i vår kakaobolle og bland grundig slik at det ikke dannes klumper. La oss nå ta vare på nøttene, ta hasselnøttene, skrelle dem og male dem med en blender. Tilsett melis til de hakkede hasselnøttene og bland. Tilsett smør og olivenolje til nøttene.
Kombiner nøtteblandingen med melkeblandingen og rør grundig. Sett på lav varme i 5 minutter til pastaen tykner litt.
Avkjøl den ferdige Nutellaen, ha den i glass, skru på lokkene og sett den i kjøleskapet. Selvfølgelig er det ikke verdt å lagre det der, fordi det vil stivne for mye og vil være vanskelig å smøre på brødet. Det er best å lagre Nutella i romtemperatur.
Nutella tilberedt på denne måten viser seg elastisk, homogen og aromatisk, med et ord - dette er ekte lykke for alle de med en søt tann!
Nutellapasta(se bilde) er en av de mest elskede og ettertraktede delikatessene ikke bare blant barn, men også blant voksne. Hovedprodusenten av deilig sjokolade-nøttekrempasta er det verdensberømte selskapet Ferrero.
Den første glasskrukken med pasta dukket opp i 1964. Etter bare ett år ble produktet populært blant innbyggere i Tyskland, deretter Frankrike, og ble snart mye etterspurt i hele Europa.
Produsentene av dette produktet holder pastaoppskriften hemmelig for ikke å være dårligere enn analoger. I tillegg til det italienske sjokoladeproduktet, kan du finne følgende typer Nutella-pålegg i butikkhyllene:
- gresk Merenda;
- Spansk Nocilla;
- kanadisk Hazella;
- tysk Nusspli;
- tyrkisk Alpella;
- Fransk biscochoc.
Alle typer pastaer har samme sammensetning. Forskjellen ligger kun i det kvantitative innholdet av ingrediensene i produktet.
Sammensatt
Nutella sjokoladekrempasta inneholder følgende produkter:
- laktose;
- soyalecitin;
- solsikkeolje;
- naturlig smak;
- melkepulver og kakao med lavt fettinnhold;
- hasselnøtter;
- granulert sukker;
- tørr myse.
Kaloriinnholdet i dette produktet er ganske høyt, så du bør ikke misbruke det for ikke å skade helsen din.
Fordeler og skader
Sjokolade-nøttesmør er ikke spesielt gunstig. Men den inneholder hasselnøtter og melk, som igjen inneholder:
- aminosyrer;
- vitaminer A, B, D;
- fiber;
- mineraler (kalium, fosfor, magnesium, kalsium).
Den eneste kontraindikasjonen for å konsumere Nutella-sjokoladepålegg er individuell intoleranse overfor produktet, samt økt kaloriinnhold, noe som kan føre til overflødig vektøkning, så du bør begrense deg til moderat forbruk av pasta for ikke å skade kroppen.
Hvordan lage Nutella pasta hjemme?
Å lage Nutella-sjokolade og nøttepålegg hjemme er ganske enkelt. Det viktigste er å følge oppskriften for å lage krempasta trinn for trinn, og så vil alt ordne seg.
Til lage hjemmelaget sjokoladepålegg, må du male omtrent hundre gram granulert sukker og omtrent åtti gram ristede hasselnøtter til pulver ved hjelp av en blender. Ha deretter omtrent åtti gram smør, omtrent hundre gram sjokolade i en liten beholder dekket med emalje og smelt. Hell så i et halvt glass hjemmelaget melk og rør godt. Deretter må du legge til pulveriserte hasselnøtter og sukker i sjokolade-melkblandingen. Kok den varme massen i åtte minutter, og hell den deretter i en glassbeholder og forsegl den tett. Sett det avkjølte Nutella-nøttesmøret i kjøleskapet. Oppbevares eksklusivt uåpnet i to uker.
Hjemmelaget naturlig sjokoladepålegg kan brukes som fyll til småkaker, toast, smørbrød, pannekaker, vafler, muffins og croissanter. Og hvis du blander pastaen med pisket krem, er den egnet for lagdeling av bakverk og kaker.
Ekte Nutella-sjokolade-nøttepålegg vil gi retten en unik aroma og fantastisk smak. Du finner en detaljert oppskrift for å lage deilig og sunn Nutella i videoen nedenfor.
Nutella-sjokolade-nøttepålegg er et fantastisk produkt som har fått utrolig berømmelse over hele verden. Drøyt 70 år har gått siden oppfinnelsen av søt sjokolade påsmurt av det italienske selskapet Ferrero Rocher, og dette produktet har blitt et sosialt og kulturelt fenomen i mange land. Spør hvilket som helst barn i verden om de liker sjokoladepålegg, og svaret du vil høre er at barnet rett og slett elsker Nutella! Navnet på dette sjokolade-nøttesmøret har lenge blitt et kjent navn, til tross for at det er mange andre pastaer i verden.
Hva er hemmeligheten her, spør du? Kanskje handler det om den fantastiske smaken av pastaen, som alle uten unntak liker. Det er ikke for ingenting at Nutella ikke bare smøres på brød, men også er mye brukt som fyll til kaker og bakverk. Det ville ikke være galt å nevne en bred reklamekampanje som oppfordrer foreldre til å kjøpe Nutella til barna sine slik at de vokser opp sterke, sunne og lykkes på skolen.
Men i virkeligheten er ikke Nutella-sjokolade-nøttepålegg på langt nær så sunt som mange foreldre tror. Dessuten kan det forårsake uopprettelig skade på kroppen! Hvorfor er dette produktet skadelig? For å svare på dette spørsmålet, la oss ta en titt på sammensetningen av nøttesmør, elsket av alle barn.
Lim inn sammensetning
Den nøyaktige oppskriften på Nutella, i likhet med oppskriften på Coca-Cola, holdes strengt fortrolig, selv om ingrediensene i pastaen er kjent for alle. Disse er sukker, palmeolje, 13 % hasselnøtter, 7,4 % fettfritt kakaopulver, 6,6 % skummetmelkpulver, mysepulver, soyalecitin-emulgator og naturlig identisk Vanillin-smak. La oss se på alle de farlige komponentene separat.
Sukker
Farene ved et slikt tilsynelatende fantastisk produkt ble først diskutert i Tyskland i 2005. En domstol i Frankfurt am Main har forbudt Ferrero Rocher å merke Nutella-sjokolade og nøttepålegg som et eksklusivt sunt produkt.
En reklame på en krukke med nøttesmør overbeviste kjøperen om at en porsjon av denne smakfulle og sunne delikatessen dekker 70 % av kroppens daglige behov for vitaminer, mineraler, sukker og fett. Men et forsøk på å bekrefte denne uttalelsen sjokkerte ekspertkommisjonen! For at kroppen faktisk skal motta 70% av normen for essensielle vitaminer og mineraler, må du spise ikke 15 g, men alle 150 g sjokolade-nøttesmør. Samtidig er en vanlig sandwich med et centimeterlag Nutella flere ganger mer enn menneskekroppen trenger for sukker! Og dette er nøkkelfaktoren som bør få fornuftige mennesker til å slutte å konsumere dette produktet.
Det er kjent at høyt sukkerforbruk truer en person med tilstoppede arterier og høyt blodtrykk, utvikling av fedme og diabetes, soppinfeksjoner og synspatologier. I tillegg forårsaker overdreven sukkerforbruk demens og øker risikoen for å utvikle Alzheimers sykdom og Huntingtons chorea. Så er det verdt å gi barnet ditt Nutella hvis sukkermengden i dette produktet er en sann bombe for kroppen?
palmeolje
Den nå mye omtalte palmeoljen forårsaker ikke mindre skade på kroppen. Denne billige erstatningen for smør er "kjent" for sin ekstremt høye konsentrasjon av mettet fett, som forårsaker en økning i kolesterolnivået i blodet og provoserer frem en rekke farlige sykdommer i det kardiovaskulære systemet, inkludert åreforkalkning, venetrombose, fedme, høyt blodnivå. trykk og koronar hjertesykdom. Alt dette gjør palmeolje til et uakseptabelt produkt for menneskelig ernæring, spesielt for barn.
Men faktisk består Nutella sjokolade-hasselnøttpålegg av 67 % mettet fett! Det er derfor to spiseskjeer av dette produktet inneholder så mye som 200 kalorier!
I denne forbindelse er et annet eksempel på rettssaker knyttet til Nutella-pasta veiledende. I 2011 saksøkte en kvinne fra California Ferrero Rocher fordi sønnens favorittgodbit slett ikke var "sunn og sunn" som annonsert. Retten fant at barnets overvekt var feilen til Nutella-produsenten, som villedet kunder med villedende reklame, og påla saksøker å betale en alvorlig økonomisk kompensasjon. I tillegg forbød retten sending av bevisst falske Nutella-reklamer i hele USA.
Kakaopulver
Et karakteristisk tegn på at produsenten ønsker å få maksimal nytte av produktet ved å tilberede det fra billige råvarer er tilstedeværelsen av kakaopulver i Nutella, i stedet for revet kakao eller kakaosmør av høyere kvalitet. I de aller fleste tilfeller, for produksjon av kakaopulver, brukes avfall eller rester fra kakaobønner, som på grunn av sine kvalitetsegenskaper ikke egner seg til produksjon av kakaosmør eller kakaobrennevin.
Skummetmelkpulver
Sammenlignet med andre produkter som vurderes, kan skummetmelkpulver ikke kalles skadelig for kroppen, men det er helt meningsløst å snakke om fordelene. Faktum er at slik melk ikke gir noen fordel, siden under tørkeprosessen blir alle de nyttige elementene i dette produktet ganske enkelt ødelagt.
Smakstilsetning "Vanillin"
Til slutt inneholder Nutella en ekte gift kalt mononatriumglutamat (mattilsetning E 621). Denne komponenten er ikke angitt på etiketten, men er nøye skjult under skiltet - "Vanillin" smakstilsetning. Når de kjøper søtt nøttesmør til barna sine, er de fleste foreldre ikke i tvil om at vanilje brukes til å gi smak til oppskriften. Faktisk er hun ikke der! Vaniljearomaen til pastaen er gitt av det skadelige mononatriumglutamat.
Ifølge forskere forårsaker mattilsetningsstoffet E 621 desynkronisering av hjerneneuroner og kan forårsake nevrotiske lidelser hos barn og ungdom. Dette produktet er enda farligere for gravide, fordi ved å trenge inn i placentabarrieren kan mononatriumglutamat påvirke nervesystemet til fosteret. Det er også bevist at overdreven inntak av et slikt kosttilskudd fører til at smaksløkene dør og kan forårsake alvorlige sykdommer, inkludert: nyresvikt og bronkial astma, Alzheimers sykdom og Parkinsons sykdom. Til slutt har personer som konstant bruker mononatriumglutamat forstyrret strukturen i netthinnen, utvikler hormonelle ubalanser og har fordøyelsesproblemer.
Hva har vi til slutt? En enorm mengde sukker, rikt smaksatt med palmeolje, kakaopulver av dårlig kvalitet, fullstendig ubrukelig melkepulver, og på toppen av det, et høyst skadelig mattilsetningsstoff, forbudt for konsum i de fleste land i verden! Hvordan liker du denne frokosten til et barn? Vi er sikre på at mange foreldre, etter å ha tatt en ny titt på sammensetningen av Nutella-pasta, for alltid vil nekte å kjøpe den til barnet sitt. Forresten, gitt at sjokolade-nøtte-delikatessen fortsatt selges med suksess i europeiske land, er det en mistanke om at sammensetningen av Nutella for Russland og EU-land er radikalt forskjellige!
Hva skal man gjøre i en slik situasjon? Ifølge leger er sjokolade-nøttesmør som selges i butikker og supermarkeder dyrere å konsumere. Men det er en vei ut. Du kan tilberede dette produktet selv, ved å bruke virkelig naturlige og sunne ingredienser som grunnlag.
Oppskrift på sunn Nutella hjemme
For å lage deilig og sunn Nutella med egne hender, trenger du:
- 1 kopp hasselnøtter (hasselnøtter);
- 1 ts vaniljeekstrakt;
- ¼ kopp lønnesirup;
- ¼ kopp kakao;
- ¼ ts. havsalt;
- 5 ss. kumelk.
For å lage denne fantastiske retten selv, bløtlegg et glass hasselnøtter over natten. Om morgenen, skyll hasselnøttene og legg dem gjennom en blender for å pure dem. Mens du knuser nøttene, tilsett de resterende ingrediensene gradvis i bollen slik at den resulterende massen hele tiden er i en grøtaktig tilstand.
Når alle ingrediensene er grundig blandet i en blender til den er jevn og brun, overfører du den ferdige pastaen til en tallerken og setter den i kjøleskapet til avkjøling. Server hjemmelaget Nutella med sandkaker eller toast.
Når du vet hvilke helserisikoer som er forbundet med et kjøpt produkt fra Ferrero Rocher og hvordan du tilbereder Nutella selv, vil du ta enda et skritt mot et sunt liv og lang levetid!
Ta vare på deg selv!
Nutella er et av de merkene som har blitt et kjent navn for et produkt elsket av millioner. Denne tykke nøttesjokoladepastaen med en lys og samtidig delikat smak er like elsket av både barn og voksne.
Og dette er ikke overraskende, for Nutella er perfekt til mange desserter – til søte frokostsmørbrød med et hvitt brød eller en myk bolle, samt med banan- og jordbærskiver på toppen av pastaen; for hjemmelagde pannekaker og pannekaker; som fyll for vafler; som et lag til kaker og til mye mer.
Du kan tilberede Nutella hjemme, det vil være like velsmakende, men også laget av ferske naturlige produkter uten å tilsette konserveringsmidler eller smaker.
Klassisk Nutella er laget av kakao, noe som gir den en fyldig sjokoladesmak; fra melk, som gjør pastaen mør; laget av mel, sukker og smør, som gir den en tykk, viskøs konsistens; og til slutt, fra nøtter, som tilfører næring til pastaen.
Du kan imidlertid eksperimentere og tilberede pasta ved å legge til egg i oppskriften eller fjerne nøtter. Du kan også tilsette vanillin eller andre smakstilsetninger, du kan tilsette forskjellige typer nøtter, og dermed endre smaken på det ferdige produktet.
Klassisk Nutella oppskrift
For å begynne, klargjør og mål alle ingrediensene. De skal ha samme temperatur, gjerne romtemperatur. Hakk nøttene med en kniv eller hakk dem i en blender fint nok til å blande dem godt til en pasta.
Ta en middels stor kjele og bland de tørre ingrediensene i den - sukker, mel og kakao. Begynn å gradvis helle melk i blandingen, rør hele tiden med en visp slik at det ikke dannes klumper i den.
For å gjøre dette er det bedre å bruke en blender med vispfeste - den vil blande alt mest grundig, men du kan også bruke en enkel håndvisp, og i ekstreme tilfeller en gaffel. Det vil være vanskeligere for henne å blande alt uten klumper, men ingenting er umulig.
Når melken er helt innført, skal blandingen være homogen. Sett kjelen på lav varme og kok opp blandingen. Fortsett å røre innholdet i pannen for å unngå at melken fester seg til bunnen.
Etter koking, tilsett nøtter, smør og salt til blandingen. Reduser varmen og fortsett å koke blandingen ved lav temperatur i ca 20 minutter Etter hvert vil den tykne, kok pastaen til den tykkelsen du trenger.
Når pastaen er klar, avkjøl den og hell den i rene glass. Oppbevar tilberedt Nutella i kjøleskapet.
Nutella uten nøtter
En annen oppskrift for å lage Nutella-sjokoladepålegg er annerledes ved at den ikke inneholder nøtter, så den passer for de som er allergiske mot dem. Den vil også appellere til de som ønsker en ren sjokoladesmak.
- 2 glass melk;
- 4 ss hver av mel og kakao;
- 50 gram smør;
- 1,5 kopper sukker.
Bland først alle de tørre ingrediensene, nemlig sukker, kakao og mel, i en liten kjele. Bland alt med melk og bland godt til det er jevnt.
Sett kasserollen på komfyren og kok opp blandingen under konstant omrøring. Du trenger å koke den i ikke mer enn tjue minutter. Siden du hele tiden vil røre massen, vil du kunne kontrollere graden av dens tykkelse - under kokeprosessen vil den gradvis tykne og bli som en pasta.
Når ønsket konsistens er oppnådd, fjern pastaen fra komfyren og tilsett en klatt smør i bollen, som vil gi pastaen en skinnende, jevn tekstur. Oppbevar den i kjøleskapet i en krukke med tett lokk.
Vegetarisk Nutella
De med en søt tann som ikke spiser melk, egg og smør bør ikke fortvile – du kan tilberede Nutella uten disse ingrediensene. Selvfølgelig vil smaken være noe forskjellig fra den klassiske, men den vil fortsatt være en deilig pasta rik på sjokolade og nøtter. For henne, ta:
- 80 gram hasselnøtter;
- 150 gram melkesjokolade av god kvalitet uten fyllstoffer (nøtter, rosiner og fyll);
- 1-2 ss brunt sukker;
- En teskje kakao uten lysbilde;
- 25 milliliter kokosolje;
- Vanilje (1 stang).
Stek nøttene i en tørr stekepanne og kvern i en blender til fine smuler. Det er bedre å male nøtter mens de er varme, da vil de under maleprosessen frigjøre olje.
Når nøttene danner en pasta, tilsett sukker til dem. Du kan bruke hvit, men brun gir en mer behagelig karamellaroma og gjør pastaen litt mer tyktflytende.
Tilsett kakao, vaniljefrø og olje i blandingen. Bland alt godt med en blender. Smelt sjokoladen i vannbad og hell den i en tynn stråle i blenderbollen, bland alt godt igjen.
Avkjøl blandingen og overfør til en krukke. Oppbevar den i kjøleskapet i minst to timer før servering.
Krem laget av kokt kondensert melk og smør vil gjøre kaken mer mør og smakfull. Prøv å lage det i henhold til vårt.
Deilige og interessante oppskrifter på kaker med kondensert melk hjemme, som du kan forberede til enhver anledning.
Å lage Nutella hjemme er slett ikke vanskelig, du trenger bare å blande alle ingrediensene og koke litt til den tykner.
- Oppbevar pastaen i kjøleskapet i en glassbeholder med tett lokk og prøv å spise den mens den er fersk.
- Du bør ikke oppbevare pasta direkte i kasserollen den ble tilberedt i, da overflødig luft vil ødelegge produktet raskere.
- Nutella inneholder vanligvis nøtter, nemlig hasselnøtter, men du kan erstatte dem med valnøtter og til og med peanøtter.
- Smaken av sjokoladepålegg vil være veldig original og delikat hvis du legger til cashewnøtter. Du klarer deg helt uten nøtter.
Du kan også lage en pasta basert på kyllingegg. De vil gi den ferdige pastaen en jevn, silkeaktig tekstur og større næringsverdi. Men det er viktig å huske at en slik pasta vil ha svært begrenset holdbarhet - den kan ikke lagres lenge selv i kjøleskapet, men en slik pasta sitter vanligvis ikke for lenge.
- Prøv å ta de ferskeste og høyeste kvalitetsingrediensene som mulig. Ta også ferske egg, melk og smør, gjerne fra gården.
- Vær spesielt oppmerksom på kakao - ta bare naturlig kakaopulver av høy kvalitet, ikke erstatt det med en øyeblikkelig drink - smaken av pastaen vil ikke være den samme.
- Du kan også regulere mengden - ved å tilsette litt mer kan du få smaken av mørk sjokolade, men du bør ikke tilsette mindre av den enn angitt i oppskriften, ellers blir ikke smaken av Nutella fyldig.
For de som liker å eksperimentere, kan du legge til nye fyllinger til den ferdige pastaen, som vil diversifisere smaken av desserten. Dette kan være kokosflak eller tørket kokosnøtt, kandisert ananas, tørkede aprikoser eller en blanding av tørket frukt. Dette vil gi nye originale smaker og en rekke teksturer til en kjent rett.
Prøv å tilsett salt til pastaen. Sistnevnte tilsettes i svært små mengder - bare en halv teskje, men det fremhever kakaoen perfekt og gjør sjokoladesmaken lysere og fyldigere.
Denne Nutellaen kan smøres ikke bare på en hvit bolle, men også på et stykke rug eller til og med Borodino-brød. Denne kombinasjonen passer også for de som ikke spiser hvitt brød.
For spesielle gourmeter og elskere av uvanlig smak, kan du legge chilipepper i pastaen bokstavelig talt på tuppen av en kniv. Krydret i pepper passer godt til den rike smaken av sjokolade.
