Посадка перца в открытый грунт - важнейший шаг на пути к богатому урожаю этой культуры. Ошибки, допущенные новичком на этом этапе, могут свести на нет все старания по выращиванию качественной рассады. В статье я детально и простыми словами расскажу, как высадить перцы в открытый грунт с минимальными усилиями с вашей стороны и максимально комфортно для самих растений.
Подготовка рассады перца к посадке в открытый грунт
При выращивании на подоконнике растения перца нуждаются в дополнительной подсветке
Примерно за неделю до планируемой высадки рассаду перца начинают «выгуливать», вынося растения на свежий воздух. Сначала прогулки должны быть короткие, по 15-20 минут, но с каждым разом их продолжительность увеличивают на 50%. При температуре не ниже +14...15 градусов растения отлично закалятся и лучше перенесут пересадку на открытую грядку.
Как выбрать место для перца
Если нет места на грядке, то перцы можно выращивать и в мешках, наполненных питательным грунтом
Грядку под перец размещают на участке с умеренно плодородной, легкой почвой с нейтральной либо слабокислой реакцией. Эта культура плохо растет в местах с близким залеганием грунтовых вод - тогда ей лучше отвести высокую теплую грядку. О том, как соорудить такую грядочку, читайте в .
Перец просто ненавидит тень . Поэтому растения должны находиться под солнцем весь день, иначе их развитие затормозится и урожай будет совсем мизерным.
Ещё одно важное условие при выборе участка для этой культуры - он должен быть надежно защищен от ветра.
Для этого на некотором отдалении от грядки можно смастерить перегородку или устроить плетень из любых доступных материалов. Как вариант, вокруг посадок, на расстоянии 70-100 сантиметров, можно расположить 1-2 рядка кулисных растений - бобов, кукурузы, подсолнечника, топинамбура, мангольда. Растения обязательно высевают или высаживают рассадой заранее , за 2-3 недели до высадки самого перца. Если же вы планируете весь сезон держать грядку под плёнкой, то и не нужно выстраивать какие-либо дополнительные защитные барьеры.
Бобовые культуры, лук, фасоль, тыква, патиссоны, кабачки, корнеплоды и капуста - вот список наиболее удачных предшественников для перца . Не рекомендую сажать перец после любых паслёновых, например, картошки, томата, баклажана, а также после любых видов перца. Нужно выждать хотя бы 3-4 года, прежде чем размещать перец на таком месте.
Готовим грядку под перец
Первый (коронный) цветок у саженца перца лучше удалить. Это заметно усилит ветвление кустика и урожайность.
Любую почву можно улучшить и сделать её подходящей для посадки перца с помощью внесения в неё различных органических материалов:
- в случае со средне-суглинистой почвой - это торф и хорошо разложившийся навоз по одному ведру на квадратный метр грядки, а также половина ведра лежалых опилок на квадратный метр;
- в случае с глинистой, тяжёлой почвой - это торф или хорошо разложившийся навоз по норме ведро на квадратный метр плюс крупнозернистый песок (или полу перепревшие опилки) из расчёта 1 ведро на квадратный метр;
- в случае с торфяной почвой - это перегной и дерновая (либо глинистая) земля по одному ведру каждого вида грунта на квадратный метр;
- в случае с песчаной почвой - это 2 ведра перегноя (садового компоста), по 2 ведра торфа и глинистой земли и 1 ведро подгнивших древесных опилок;
- во всех случаях в почву рекомендуется заделать по одной столовой ложке суперфосфата и сульфата калия (это делают осенью), а также по одной чайной ложке мочевины или нитроаммофоски (весной) из расчёта на квадратный метр грядки, для удобства «минералку» смешивают с органикой;
- если вы вообще не используете минеральные удобрения на участке, то просто внесите в почву древесную золу по норме 1 стакан на квадратный метр грядки (это лучше делать весной)
Чтобы определить механический состав почвы на вашем участке, проведите простейший тест. Его описание вы найдёте в .
При подготовке почвы для этой культуры учтите следующее:
- желательно удобрять почву под перец с осени, но допустимо отложить эту работу и до весны;
- если у вас на участке лёгкий суглинок, то нужно только заправить почву на грядке под перец компостом или перегноем из расчёта 1 ведро на квадратный метр ее площади;
- грядку под эту культуру нельзя заправлять свежим навозом, иначе растения дадут много зелени, но мало плодов.
Высадка перца на грядку
Весенняя подготовка почвы под посадку перца в самом разгаре)
В средней полосе России перец сажают в открытый грунт не раньше последней декады мая, а при затяжной весне эту работу лучше перенести на начало лета .
К моменту высадки рассада перца должна иметь по 7-9 хорошо развитых листа, а также короткие, крепкие междоузлия и несколько сформированных цветков. Раннеспелые сорта допускается сажать даже с завязью.
Накануне высадки на постоянное место закалённые кустики перца обильно поливают, чтобы они не были вялыми. В противном случае они будут отставать в росте и скинут первые бутоны.
Посадку сладкого перца в открытый грунт проводят в 9 простых шагов:
- Почву на грядке тщательно рыхлят и выравнивают . При выращивании перца в два ряда её ширина должна быть 90-100 метров, а при трехрядной посадке ширину грядки увеличивают до 120 сантиметров. Также крайне желательно, чтобы грядка была вытянута в направлении с севера на юг.
- Между рядками оставляют расстояние от 50 до 60 сантиметров, между отдельными посадочными ямками - 40-45 сантиметров. Ямки лучше располагать в шахматном порядке. Более загущенная посадка по схеме 20-25 х 50 сантиметров приводит к уменьшению размера плодов, зато увеличивает их количество.
- Лунки заполняют 200-300 граммами биогумуса (перегноя, компоста), добавляют 1 столовую ложку золы и столько же толчёной яичной скорлупы, а также вливают 1-2 литра светло-розового раствора марганцовки.
- Над грядкой устанавливают дуги, а чтобы плёнка не провисала, между дуг с двух сторон натягивают шпагат.
- Высадку рассады осуществляют во второй половине дня либо в пасмурную погоду в любое время суток.
- Кустики перца высаживают на том же уровне, на котором они росли в горшочках (допустимое заглубление - не более двух сантиметров). При этом высокорослые сорта размещают в центральном рядке, а низкорослые и карликовые - по краю грядки.
- При посадке к каждому растению пристраивают колышки высотой 50-60 сантиметров для дальнейшей подвязки. После этого корни растений засыпают и обжимают руками вокруг стеблей для лучшего контакта с грунтом.
- Почву на грядке с высаженной рассадой мульчируют торфом или сухой землёй. Это необязательный, но крайне желательный приём.
- Накидывают на дуги пленку. Если погода стоит прохладная, то дополнительно утепляют посадки лутрасилом или любой другой нетканкой.
Сократить потребность в поливах, прополках и рыхлениях можно с помощью высадки рассады перца прямо в чёрную плёнку или нетканый укрывной материал. Для этого почву на грядке удобряют, увлажняют, мульчируют торфом и застилают плёнкой либо нетканкой. Растения перца сажают по схеме 40-45 х 50-60 сантиметров в крестообразные отверстия, сделанные в выбранном материале.
Уход за перцем после высадки в грунт
Этот перчик явно не хочет, чтобы его съели))).
Перец медленно приживается на новом месте, поэтому растениям нужно помочь акклиматизироваться. Для этого первые полторы - две недели их поливают каждые 2-3 дня под корешок, используя по 1-2 литра под одно растение.
В сухие и жаркие периоды полив проводят на ежедневной основе . В этот период почву в междурядьях обязательно рыхлят, но с большой осторожностью, на глубину не более 3-5 сантиметров. Это позволяет избежать любых повреждений корешков растений до того, пока они окончательно не приживутся.
Пока температура в ночные часы не превысила отметку в +16 градусов, перцы должны находиться под плёночным укрытием. В дневные часы, если воздух под пленкой прогревается выше +28 градусов, её приоткрывают либо даже совсем убирают.
Но если по прогнозу ожидаются возвратные заморозки- такое иногда случается и в начале июня - почву на грядке с высаженной рассадой нужно пролить водой температуры +35-38 градусов. Потом в дополнение к плёнке набросьте сверху плотную нетканку и ваши растения будут надёжно защищены от холода.
Одна из наиболее часто встречающихся проблем, с которой сталкивается огородник-новичок при выращивании перца, - это когда растения начинают массово сбрасывать завязь. Основная причина подобной неприятности - огрехи в уходе и погодные сюрпризы, которые особенно опасны на открытой грядке. Чтобы более полно разобраться, что именно вызвало опадение завязи именно в вашей ситуации, предлагаю почитать .
Для вас мы сняли небольшое видео, в котором поделились своим опытом выращивания рассады перца и её посадки в открытый грунт.
Являясь южным, поэтому чрезвычайно прихотливым растением, перец требует особой заботы:
- Свет необходим перцу со времени появления самых первых всходов и до последнего дня. Перец требует много света, недостаток которого ухудшает состояние рассады, что отрицательно сказывается на плодоношении. В затемненных местах урожай перца плохой, поскольку для хорошего урожая перцу необходим 14-часовой световой день.
- Тепло является самым главным условием наряду со светом. Оптимальный температурный режим прорастания семян перца составляет 24-30 градусов, а для роста и развития 20-25 градусов. Минимальная температура прорастания семян 15-18 градусов, а при 13 градусах они не всходят, при -0,3…-0,5градусах семена погибают.
- Вода нужна всем растениям, а перцу особенно во время плодоношения. Завязь и цветочные бутоны опадут при дефиците влаги. Нуждается этот овощ и в хорошей влажности воздуха, которая должна быть в пределах 60-70 %. При меньшей влажности завязь и цветы опадают.
- Воздух необходим семенам, проростки и корни перца, испытывая дефицит воздуха, приостанавливают рост, при этом ухудшается их питание. Корка почвы затрудняет приток воздуха к корням, нарушая деятельность полезных микроорганизмов в ней.
- Плодородная почва для перца, как и ее структура, очень важны для требовательного перца.
Перец любит легкую, удобренную почву, содержащую все необходимые питательные вещества, легко получаемые из почвы . Корни, стебли, листья нуждаются в азоте, который в питании перца играет незаменимую роль: недостаток азота замедляет рост, а избыток ведет бурному росту, замедляющему плодообразование. Корневая система нуждается в фосфоре, который ускоряет развитие завязи и плодов. Защиту от холода, калий, в котором перец нуждается на всем протяжении развития, способствует быстрому росту плодов.
Как выращивать перец: инфографика
Сравнение сортов перца
Многочисленные сорта перца, предлагаемые рынком, делятся на:
- раннеспелые;
- среднеспелые
- скороспелые;
Определившись с выбором сорта, прежде всего, проверяем семена на всхожесть. Самый простой способ – разместить семена на влажную салфетку, которую смачивают водой или нитратом калия. Сверху накрывают такой же влажной салфеткой и помещают в теплое место (25-28 градусов) на 7-15 дней, следя за влажностью салфетки.
Совет #1: Чтобы салфетка всегда оставалась влажной, поместите ее на блюдце, а затем в пакет из полиэтилена с небольшим количеством воздуха.
Перед тем, как прорастить семена, их полезно замачивать в стимулирующем растворе , особенно, если используются собственные семена. В мешочке, сделанном из марли семена опускают в раствор фугицида (Максим, Витарос или Фитоспорин) или в 2% раствор марганцовки на 15-20 минут с последующим тщательным промыванием не вынимая из мешочка.
Для лучшего прорастания семени перца, его необходимо смочить в стимулирующем растворе: Максим, Витарос или Фитоспорин. Оптимальный температурный режим прорастания семян перца составляет 24-30 градусов, а для роста и развития 20-25 градусов.
Высевать можно в кассеты, имеющие диаметр 5 см, не менее, в стаканчики, ящички из пластика и металла, торфяные таблетки и т.д. Практичные хозяйки используют разные пластмассовые емкости из-под купленных продуктов: сыра, маргарина, кремов ит.д. Главное, чтобы небольшой объем емкости тары не затруднял рост корневой системы перца.
Подготовка почвы для рассады
Почву для рассады лучше использовать покупную, имеющую все необходимое для выращивания здоровой рассады, но многие используют нейтрализованный торф в смеси с огородным удобренным грунтом и качественным перегноем в отношении 1:2:1. Еще один состав почвы рекомендуется для получения хорошей рассады овощей, состоящий из двух частей перегноя, трех частей торфа и одной части крупного и чистого речного песка.
Тару с посеянными семенами прикрывают стеклом или пленкой и выставляют на солнечную сторону, на окно или в другое теплое место до появления всходов, периодически проветривая и аккуратно поливая, чтобы семена не вымыть случайно из почвы.
Рассада нуждается в подсветке, поскольку перец не имеет интенсивного роста вначале. Для этого рекомендуется использовать лампы, имеющие оранжево-красную часть спектра типа ФАР, ДРИ(3), ДНАТ(3).
Совет #2. Высаживаются проросшие семена лучше с помощью пинцета. Расстояние между семенами -2см, сверху засыпают почвосмесь 1-1,5 см.
Период созревания плодов перца равен 100-150 дней, не считая времени всходов, а рассаду следует пересаживать в грунт спустя 60 — 80 дней. Опытные овощеводы рекомендуют сеять семена с конца февраля до первых чисел марта, учитывая скороспелость сортов:
- раннеспелые – за 65 дней до пересадки в грунт;
- среднеспелые – 65-70 дней до пересадки в грунт;
- позднеспелые – за 75-80 дне до пересадки в грунт.
Рассаду перца следует пересаживать в грунт спустя 60 — 80 дней.
Как ухаживать за рассадой. Подкормка рассады перца
Ухаживать за нежными стебельками рассады необходимо соблюдая регулярный полив, а затем провести подкормку сразу после появления двух первых настоящих листочков. До пикирования применяют при поливе раствор кальциевой селитры – 1г на 1 литр воды или удобрениями – Агрикол, Кемира,Крепыш, а также Росконцентрат и Мастер. Чтобы корни рассады были хорошо развиты, многими используется стимулятор роста Радиофарм .
Пикирование перцев нежелательно, поскольку он не любит пересадки, но, как показывает практика, при пикировке снижается вероятность появления «черной ножки». Пикировка проводится после появления двух настоящих листочков.
Если пикировка не производится, то проводится перевалка – пересадка в большую емкость путем извлечения растения из тары с комом земли. Это позволяет сохранить корневую систему от стресса, что экономит 15-20 дней роста.
Подготовка почвы к высадке рассады
Обрабатывают почву по прошествии уборки урожая. Вначале участок убирают от «предшественников», подходящих для посадки перца, а затем вносят в почву навоз или компост в расчете до от 80 до 100 кг на десять квадратных метров, добавляя при этом суперфосфат 200-300г.
Весной, перекапывая почву, вносят удобрения: на каждые 10 кв.м — 100г мочевины, 150г хлористого калия и 300г древесной золы. До того, как высаживается рассада, почву неоднократно рыхлят для сохранения влаги и уничтожения сорняков.
В зависимости от погоды, высадка рассады может отличаться в разной местности. В теплых районах, на южных склонах, на участках, где нет опасности заморозков, посадка перца производится во второй декаде мая или в самом конце месяца. Можно попробовать высадить рассаду в более холодных районах в это же время, но, имея защиту от возможных заморозков.Это могут быть парники или тоннели под пленку. Не имея защиты, следует рассаду пересаживать в грунт в первых числах июня. Лучшим способом посадки перца, завоевавшим доверие огородников, стал ленточный.
В одной ленте делают два ряда, а между ними 25-30 см. Растения друг от друга располагают через 15-25 см, между лентами образуется проход 50-60 см. Если растения низкорослые и раннеспелые, они высаживаются по два растения в каждую лунку, на расстоянии друг от друга около 40 см. Проводят рыхление между рядами, как только осуществится посадка перца в грунт.
Посадка рассады перца в открытый грунт
Пришло время высадить крепкую, закаленную предварительно рассаду. Выбираем место, где много света и нет ветра. Защиту от ветра обеспечивают предварительно высеянными бобами, горохом, используемыми как кулисные растения. Можно соорудить ветрозащитное сооружение из веток или используются материалы, которые найдутся под рукой (шифер, рубероид ит.д.). Если место открытое и сильно продувается, ставят две трехстрочные ленты кулисной защиты на расстоянии 60 -70 см.
Перец приемлет почву, на которой ранее выращивались капуста, свекла, бобы, горох, фасоль. Не может быть высажен перец за томатом и картофелем. Он растет в плодородной почве. В тяжелой, сырой и обедненной почве перец не выживает, легко переувлажняясь, что ведет к загниванию корней. Поэтому на такой почве делаются гряды высотой 25-30 см, не ниже. Гряды должны содержать в себе некоторые компоненты, улучшающие свойства и структуру почвы и находящиеся в:
- перепревшем навозе;
- торфе;
- крупнозернистом песке;
- опилках;
- соломенной резке;
- льняной костре и др.
Это дает земле проницаемость для воды, поступления воздуха и способствует проникновению тепла.
Уход за перцем: полив, рыхление
Чтобы получить богатый урожай, необходимо обеспечить перцу тщательный уход, который заключается в своевременном поливе, хорошей подкормке, обязательном рыхлении междурядий. Очень боится нежный перец весенних заморозков и неожиданной сильной жары. Поливать растения необходимо при образовании корочки на поверхности грядки, а после любого полива сразу рыхлить. Рыхление производится постоянно в течение всего времени роста.
Рыхление почвы осуществляется постоянно в течение всего времени роста, а прикормка перцев позволяет увеличить урожайность, но не рекомендуется удобрять непосредственно перед сбором урожая
Сначала проводится спустя 10-15 дней после высадки, затем каждые десять дней. Подкармливание производится навозной жижей или пометом птиц. Нужно знать пропорцию разведения их с водой, поскольку можно сжечь растения. Хорошим дополнением к ним станет зола и минеральные удобрения. Навозную жижу разбавляют в 4-5 раз, а помет птиц в 10-15 раз. Суперфосфата необходимо 40-60г на 10л воды, КСl 15-20г и 150-200 г древесной золы. При подкормке минеральными удобрениями вносится еще 15-20г на 10л воды аммиачная селитра.
Когда плод хорошо сформирован, у него стенки становятся толстыми и мясистыми и появляется желтая или зеленая окраска, аромат и сладкий вкус, теперь можно собирать урожай. Это бывает спустя 30-45 дней после появления первой завязи. Перец принимает красную окраску разных оттенков от светлого до темного в процессе хранения в сухом помещении спустя 25-30 дней после сбора.
Совет #3: после основного сбора плодов остаются завязи, которые быстро растут. Проведите подкормку, чтобы получить дополнительный урожай!
Способы борьбы с болезнями перца
Мало вырастить рассаду, посадить ее в грунт и ухаживать, стараясь вырастить большой, необходимо уберечь урожай от болезней и вредителей.
Самым большим вредителем перца является огородная тля, угрожающая всем овощам и культурам. Для борьбы с болезнями также существует несколько способов, включая народные. В таблице ниже рассмотрены химические, биологические и народные методы борьбы с болезнями перца.
| Название | признаки | Время проявления | Химические способы борьбы | Биологические способы | Народные способы |
| Фитофтороз | На верхней части листьев появляются бурые пятна | В конце лета | Ридомил, Акробат, Курзан, Ордан | Фитоспорин по первым признакам болезни | Обработка кустов трихополом 5 таблеток на 10 л воды |
| Вершинная гниль | На вершине плода появляется водянистое зеленое пятно | Середина лета | Опрыскивание кустов кальциевой селитрой на 1 ст.л. на 10 л воды | Не допускать избытка азотных удобрений | Проводить регулярные поливы, не допуская иссушения почвы |
| Стрик | Пораженные листья мельчают и деформируются в основном с верхней части растений | С середины лета | Обеззараживание семян марганцовкой | Опрыскивание растений 10% раствором обезжиренного молока | Удаление и уничтожение больных растений |
| Столбур | Листовые пластины мельчают, грубеют и загибаются вверх | В течение всего сезона | Болезнь переносится цикадками, поэтому их уничтожают Алатаром ( |
Для того чтобы получить хороший урожай перца в наших широтах, необходимо вырастить крепкую, здоровую, закаленную рассаду.
О том, как получить качественные саженцы перца и правильно его высадить и пойдет речь в этой статье.
Посев семян
Семена перца, для выращивания на постоянном месте в открытом грунте, сеют в конце февраля, начале марта. Прорастают они, при правильном уходе, через неделю-полторы.
Во время выращивания рассады, её необходимо регулярно подкармливать. Таких подкормок должно быть, как минимум три за весь период, до высадки растений на постоянное место. Удобрение для подкормки можно купить в специализированном магазине.
Если у вас есть древесная зола, то настаивают ее в течение недели (3-4 столовые ложки на литр воды). Можно просто подсыпать в горшочек с растением щепотку золы и произвести полив.
Вода для полива всегда берется хорошо отстоянная и комнатной температуры. Последняя подкормка рассады проводится дня за 2-3 до того, как рассаду перенесут на постоянное место.
С наступлением теплых солнечных дней рассаду необходимо начать закаливать. Период первого пребывания на свежем воздухе ограничивают двумя-тремя часами.
Важно знать: за несколько часов до высадки рассады на постоянное место горшочки с растениями необходимо хорошо пролить теплой водой. Это напитает земляной ком влагой и корневая система при пересадке повредится минимально.
Постепенно время закаливания увеличивается. И со временем горшочки с перцами можно оставлять на балконе или веранде на целый день.
Пересадка в открытый грунт
Пересаживают рассаду перца в открытый грунт, когда минует угроза ночных возвратных заморозков. Необходимо учесть, что земля к этому времени должна прогреться до температуры 15-18 градусов.
Корневая система этих растений не терпит переохлаждения, и в этом случае, если температура неустойчивая, то лучше несколько дней подождать и посадить в теплую землю. Иначе растение долго адаптируется к новым условиям, что замедляет рост, и, соответственно, в последующем, скажется на урожае.
Ко времени пересадки рассады на грядку, правильно выращенное растение должно быть около 15-20 сантиметров в высоту, с 10-12 крепкими, хорошо развитыми листочками. Возможно, с несколькими бутонами цветов. Возраст рассады к этому времени должен быть не меньше 60-65 дней.
Если рассада старше, около 70 дней, то во время пересадки с растения обрывают все цветки и раскрывающиеся бутоны. Эти растения будут дольше приживаться и плодоношение затянется, так как полураскрывшиеся бутоны во время пересадки не опылятся и плодов на них не будет.
Растения в стадии плотных бутонов или с завязавшимися плодами приживаются намного быстрее и начинают плодоносить значительно раньше.
Подготовка почвы
Грядку необходимо подготовить заранее. Земля перекапывается на штык лопаты, выбираются все сорняки и вносятся удобрения.
Для того чтобы растение не получило солнечных ожогов и легче прижилось, пересадку необходимо проводить во второй половине дня или в пасмурную погоду. Лунки копаются из расчета, того что растение можно заглублять на высоту горшочка из которого его пересаживают. В каждую ямку насыпают перегной.
Расстояние между лунками делают около 40 сантиметров в два ряда на грядке. Для лучшего освещения и удобства полива можно посадить растения в шахматном порядке.
Ведро перегноя распределяют на 3-4 лунки, добавляют по горсти золы и щепотке суперфосфата. Все удобрения хорошо перемешивают и поливают теплой водой.
Свежий навоз под перцы лучше не вносить, так как растения могут «зажировать», вся энергия роста уйдет в наращивание листовой массы в ущерб плодоношению. При отсутствии перегноя, можно воспользоваться готовыми удобрениями, приобретенными в специализированном магазине. Лучше, если это будут гранулированные комплексные удобрения.
Как лучше пересаживать
При пересадке необходимо извлекать растение из горшочка с осторожностью, так как стебли очень ломкие и их можно легко повредить.
Стараться, чтобы земляной ком не рассыпался. Возле каждого растения необходимо установить колышек для подвязки перцев, когда они пойдут в рост.
Аккуратно помещают перец в лунку и засыпают землей, слегка уплотняют, стараясь не повредить растение и корневую систему, и поливают теплой водой.
Постоянное место
Лучше на время приживания перцев дней на 10-14 закрывать растения спанбондом, набрасывая его на заранее установленные дуги.
Необходимо открывать рассаду в теплое время суток. Можно просто застелить грядки черным спанбондом, так как для этих растений важна температура земли, а не окружающего воздуха.
Еще одно преимущество черного спанбонда - меньше прорастают сорняки и грядку можно реже полоть. Для лучшего укоренения рассады её не поливают после пересадки неделю.
Дальнейший уход за перцами сводится к поливу, прополкам и подкормкам. Стоит учесть такой момент - первый плод необходимо убрать как только начался период технического созревания, это стимулирует растение к дальнейшему быстрому росту и завязыванию плодов.
Смотрите советы опытного садовода по высадке рассады перца в открытый грунт:
На даче, приусадебном участке большинство огородников сажают не только картошку и помидоры. Актуальной считается тема выращивания рассады перца и времени его посадки. И неважен вопрос о том, жгучий это перец или сладкий, суть от этого не меняется благодаря идентичной агротехнике и незначительному отличию сортов. Богатого урожая перца можно добиться только в случае выращивания через рассаду. Ему присущ длительный период созревания плодов, поэтому, чтобы снять хороший урожай, стоит побеспокоиться о будущем уже зимой.
Итак, разберемся в вопросе о том, когда садить перец, с самого начала. Немного хочется сказать о самих семенах. При их покупке стоит обратить внимание на время пакетирования и срок хранения. Если семенам до двух лет, можно быть уверенным в их всхожести, более почтенный их возраст не приветствуется - вы рискуете остаться без перца вообще.
Несколько слов о культуре
Перец культивируетсяся в теплых странах с незапамятных времен и пользуется заслуженной любовью и у садоводов-любителей, и у кулинаров. Принимая во внимание, что в средней полосе России не все сорта успевают вызреть, многих интересует, какой сорт лучше всего подходит к нашим климатическим условиям и когда садить перец. Сразу оговоримся - опытные огородники стараются сажать ранние и ультраранние сорта сладкого и горького перца. Вот лишь некоторые из них:
Рафаэла F1 - перец ранний, относится к раннеспелым гибридам. Плоды конусовидной формы с высокими вкусовыми качествами. Созревая, плоды постепенно изменяют цвет от темно-зеленого до насыщенного красного. Этот сорт перца идеален для консервирования и употребления в сыром виде.
Лунги F1 - также считается высокоурожайным гибридом сладкого перца. Конусообразный плод имеет толщину до 5 мм. Устойчив к болезням и неблагоприятным условиям выращивания.
Ами - сорт, завоевавший особую популярность на юге России. Низкорослое растение приносит крупные коносувидные плоды. Сорт отличается высокой урожайностью и прекрасными вкусовыми качествами.
Также можно вырастить несколько сортов раннего жгучего перца. Каждый из них отличает высокая урожайность, удлиненная форма плода до 12 см длиной. Благодаря своему специфическому вкусу каждый из предлагаемых сортов - Гекгель, Для тещи или Огненный вулкан - применяется для приготовления соусов, домашнего консервирования, острой паприки и так далее.
Сроки сева семян
После покупки заветных семян возникает естественный вопрос: "Когда сеять перец на рассаду?" Период выгонки может занимать от 5 до 30, иногда больше, дней. Чем старее семена, тем продолжительней у них это время. Нормальным сроком для всходов свежих семян считается 2-3 недели. Рассуждения на тему, когда сеять перец ранний на рассаду, должны отталкиваться от сроков его высадки в грунт. В отличие от томатов, которые прекрасно переносят переселение на постоянное место, перец лучше всего высаживать после первого цветка в первой развилке. Как правило, это происходит через 2-2,5 месяца с момента всхода семян. Если рассмотреть по датам, то взошедшие с 1 по 15 марта семена перца можно высаживать в грунт с 10 мая, а посев семян придется на период с 20 февраля по 5 марта. От того, насколько правильно сделан выбор посадочного материала, будет зависеть его всхожесть и будущий урожай. характеризуются затяжным сроком всхожести, об этом говорит особая структура семени культуры, а значит, предлагается провести искусственную активизацию.
Перед можно обработать стимулятором роста, что приведет к дружным всходам. Большинство садоводов-овощеводов с многолетним стажем рекомендуют для получения большого урожая удалять на растении центральный цветок, образовавшийся из первого разветвления.
Высадка семян
Стоит понимать, что при желании вырастить рассаду перца, которая впоследствии даст хороший урожай, необходимо сделать правильный выбор емкости для высадки семян. Ее лучше всего проводить в небольшие стаканчики или специальные кассеты, а вот ящик или низкий горшок будут негативно сказываться на росте. Стоит помнить, что перцу не очень нравятся пикировки. Посадка его большой компанией в общую плошку с последующим распикированием приведет к задержке в развитии рассады где-то на неделю-две. Поэтому лучше всего, чтобы посадка семенами перца проводилась в небольшие емкости.
Почвенная смесь должна быть подготовлена за несколько дней до посадки растений. Почву необходимо прогреть до комнатной температуры. Можно и самостоятельно смешать субстрат, для чего потребуются в равных долях такие компоненты: низинный торф, навозный перегной и дерновая земля.
Куда определить рассаду
Каждый стремится использовать свою теплицу полностью. Но чтобы получить от таких посадок отдачу, все-таки надо прислушиваться к советам специалистов и не нарушать правила, выработанные долгими годами практики: когда сеять перец, как размещать рассаду. Как правило, перец выращивают в теплицах, тоннелях, парниках или на открытых грядках. Но лучшим вариантом, конечно же, остается теплица.
Прежде чем приступить к высадке рассады, ее необходимо закалить. Это необходимо сделать для того, чтобы приучить растение к солнцу, ветру, суточным колебаниям температуры, в общем, к свежему воздуху. Начинают закаливание за несколько недель до высадки в грунт такой теплолюбивой культуры, как перец. Какой лучше всего метод подготовки? Здесь важна постепенность. Рассада выносится на балкон, на улицу. Можно даже просто открыть форточку, с каждым днем увеличивая время проветривания. Но стоит учитывать, что температура на улице должна быть не менее +13, иначе рассада может замерзнуть.
При отсутствии теплицы высадку семян перца приходится намечать на февраль месяц, чтобы к моменту пересадки рассада была в возрасте около 100 дней. Не рекомендуется баловать свою рассаду излишними поливами, так как это может привести к заболеванию, именуемому в народе черная ножка. Но и пересыхания грунта допускать не стоит.
Подкормка рассады
В период выращивания рассады ее надо будет пару раз подкормить. Правильная рассада семян должна будет получить первую подкормку через две недели после появления первых всходов. Вторая проводится за несколько дней до высадки растений в грунт. Состав питательной смеси включает в себя: мочевину - 5 г, суперфосфаты - 30 г, калийные удобрения - 10 г (на 10 л воды). Неплохая подкормка получается из смеси древесной золы и настоя крапивы в соотношении 1:10. Стоит помнить и о том, что перцу противопоказан хлористый калий.
Место для посадки
Перец относится к теплолюбивым овощным культурам, а значит, нуждается в солнечном теплом месте, защищенном от ветра. Также растение очень требовательно к почве, следовательно, требуется сильная рассада. Земля должна быть плодородной, хорошо удерживать влагу и пропускать воздух. Лучшими предшественниками перца считаются морковь, лук, также бобовые культуры (кроме фасоли). Не стоит высаживать перец на грядки после баклажан, помидор, картофеля. Первые пару недель после посадки растения растут очень медленно. Поэтому рекомендуется оказывать им помощь - рыхлить почву. Это улучшает поступление кислорода к корневой системе перца.
Правильный полив перца
Перец предпочитает частый, но умеренный полив теплой водой. После каждого землю необходимо вспушить, помня о том, что корневая система культуры находится очень близко к поверхности. Поэтому процедуру проводят очень осторожно, стараясь не повредить корни растения.
Поливная норма до образования завязей - 30-35 л на 1 м 2 , в период плодоношения - 40-45 л. Полив прекращается за 20 дней до последнего сбора урожая.
Достоинства горького и сладкого перца
Массой полезных свойств обладает стручковый перец жгучий, не сказать о котором будет просто грех. Как ни странно, популярностью он пользуется не только при приготовлении отдельных блюд или в консервации, но и в качестве укрепляющего средства для волос, а также согревающего при простудных и воспалительных заболеваниях.
Лучше всего начать с щадящего способа. Для этого жгучая настойка разводится кефиром или растительным маслом с добавлением витаминов А и Е. Маска оказывает стимулирующее действие на волосы, не пересушивая при этом кожу головы. Настойку можно приготовить самостоятельно, а можно приобрести в аптеках. Для самостоятельного приготовления потребуется порубленный мелко стручковый перец острый (2 шт.), который надо залить 150 мл спирта и спрятать в темное место на 7 дней. После этого раствор готов к использованию. Наносят его на кожу головы, разбавляя водой в пропорции 1 столовая ложка экстракта на 10 ст. л. воды.
Теперь о сладком перце. Благодаря наличию рутина и рекордного количества аскорбиновой кислоты укрепляет капилляры, снабжает организм витамином C. Употребление в еду зрелых плодов позволит нормализовать выделение желудочного сока, улучшить пищеварение и аппетит. В перце содержатся такие микроэлементы, как цинк и кобальт, регулирующие выработку собственного меланина.
Перец для открытого грунта
Когда сеять перец на рассаду для открытого грунта? Примерно в те же сроки, что и для теплиц, но в южных районах нашей страны они сдвигаются примерно на 3 недели к началу календарного года. Такие сорта семян перца сладкого, как Денис, Арсенал, Сластена, Геракл или Новочеркасский, зарекомендовали себя как виды, дающие отличный урожай. Они очень часто выращиваются огородниками-любителями. Можно подобрать и другие сорта сладкого перца, которые стараниями профессионалов и любителей выводились для выращивания в средней полосе в открытом грунте.
Среди сортов горького перца хочется выделить такой перец для открытого грунта, как Астраханский модификации 147 и 628, Украинский горький или Слоновий хобот модификации 304.
Агротехника горького и сладкого перца во многом схожа с выращиванием томатов. Но перцы, как оказалось, намного чувствительнее к перепадам температуры и воздействию потоков холодного воздуха. Значит, выбирать сорта горького и сладкого перцев для выращивания в открытом грунте следует с большой оглядкой на погодно-климатический календарь определенного района.
Также, собираясь высаживать рассаду в грунт, для перцев необходимо провести тщательный выбор места. Чтобы защитить растения от ветра, их стараются высаживать вдоль забора, изгороди и так далее. Благодаря способности культуры к перекрестному опылению сеем семена перца на значительном расстоянии друг от друга. Это даст растениям необходимое для развития пространство.
Посадка семенами перца в грунт должна сопровождаться внесением органического удобрения. Получая регулярную подкормку из комплексных удобрений, растение развивает мощную корневую систему.
Посадка семенами перца
Перец относится к довольно капризным культурам: всхожесть семян быстро падает, а так как они имеют довольно плотную оболочку, то, скорее всего, ростки будут немногочисленными, а может произойти и так, что их не будет вообще. Из этого следует вполне логичный вывод: посадка семенами перца должна быть заранее подготовлена. Как это сделать?
Непосредственно перед тем, как посадить перец, рекомендуется сделать тщательный отбор семян для посадки. Для этого надо сделать раствор поваренной соли (30 г на 1 л воды). В него погружаются семена не более чем на 10 минут. Полные семена опустятся на дно емкости, а пустотелые или слабые всплывут. Всплывшие семена можно без сожаления собрать и выбросить, так как толку от них не будет однозначно. Раствор слить, а оставшиеся на дне семена промыть чистой водой и разложить для полной просушки.
Следующий шаг, который необходимо сделать перед тем, как посадить перец, носит название протравливание. С его помощью можно обеззаразить семена и предотвратить болезни растения. Для этого отсортировать посадочный материал по размеру и сделать 1% раствор марганца (1 г на 1 л). Отобранные семена положить в раствор и оставить там не более чем на 15 минут. После этого еще раз промыть водой и дать им подсохнуть.
Для того чтобы дать растениям здоровье, рекомендуется за пару дней до посева семян перца на рассаду провести обработку микроэлементами. Для этого из марли сделать небольшие мешочки и уложить в них подготовленные к посадке семена. Погрузить в раствор с микроэлементами (удобрения «Идеал» или «Элин») и оставить на 12-14 часов. После этого семена необходимо вынуть и просушить. Стоит обратить внимание, что промывать их после этой процедуры не требуется.
Помимо химических удобрений, семена могут обрабатываться народными средствами. К примеру, взять 2 г древесной золы на 1 л воды (смесь должна отстояться в течение суток при частом помешивании). Затем семена складываются в мешочки из марли и опускаются в питательную смесь на 3 часа. После этого все промыть и высушить.
При желании получить гарантированные всходы, семена можно заранее прорастить. Для этого продезинфицированные в марганцовке семена перца сложить на марлю, завернуть и, положив в неглубокую тарелочку, слегка увлажнить. Поставить в теплое место. Уже через сутки можно наблюдать, как проклюнутся небольшие корешки. Пророщенные семена можно высаживать в субстрат.
Есть и другой способ который считают более эффективным - это барботирование, что предполагает обработку посадочного материала в воде, насыщенной кислородом. Такой способ обработки семян перца позволяет ускорить появление всходов. Этот способ хорош за 1-2 недели до высадки рассады.
Для этого рекомендуется подготовить трехлитровую банку и заполнить ее водой с температурой 20 о C на две трети. На дно банки опустить и включить компрессор. После появления пузырьков семена опустить в банку на сутки. После этого достать и просушить.
И последний способ, которым пользуются при обработке семян - закаливание. С его помощью растения смогут благополучно переносить капризы природы. Проведя необходимую дезинфекцию, семена перца рекомендуется замочить в теплой воде и оставить их для набухания. Затем сразу же выставить на нижнюю полку холодильника на 24 часа. После дать им просохнуть. Можно приступать к посеву семян перца на рассаду.
Как вырастить перец
Если для выращивания перца покупается рассада, то стоит обратить внимание на стебель растения - листья на крепком стебле должны быть темно-зелеными. Только при соблюдении этих условий можно сказать, что это правильная рассада перца. Стоит отказаться от той, на которой имеются цветы или плоды. Это гарантия того, что урожая не будет. При сухой погоде растению требуется обильный полив. Иначе, из-за отсутствия влаги, плод может горчить, а мякоть будет тонкой и сухой. Перец - любитель теплой почвы, а значит, его высаживать лучше всего в прогретый до +15 градусов грунт. Бледность зелени и медленный рост плодов могут свидетельствовать об отсутствии должного питания. Можно подкормить растения коровяком или компостным чаем.
В последние время огородничество подвержено влиянию моды. Об этом говорит стремительный взлет или падение популярности того или иного сорта. Большинство любителей-овощеводов стараются высаживать собственный материал, который был получен из семян прошлого урожая, но иногда приходит разочарование от второго поколения нового сорта. Многие сорта семян, появляющиеся на рынке, - гибриды первого поколения, которые на следующий год выдают большой разброс генетических признаков. Устойчивые признаки обеспечивают, как правило, проверенные временем сорта.
Перец относится к однолетним травянистым культурам. Выращиванием перца занимаются практически все , поскольку растение обладает приятным вкусом и яркой расцветкой (от зеленого до фиолетового). Хотя перец и является теплолюбивым растением, его культивацией занимаются не только в южных регионах страны, но и местностях с более холодным климатов (Сибирь, северные широты), правда, чаще всего в теплицах. Перец широко применяется при приготовлении готовых блюд, используется при консервировании, употребляется в сыром виде (в салатах). Когда сажать перцы в открытый грунт в 2019 году? Ответ на этот вопрос будет обсуждаться в этой статье.
Посадка перцев в почву 2019
Посадка перцев в открытый грунт
Практически всегда перец выращивают из рассады. Какие условия необходимы растению для хорошего роста? Вот несколько правил:
Месторасположение . Для посадки перца, необходимо выбирать хорошо прогреваемые, защищенные от ветра участки. Хорошими местами для посадки перца, являются грядки, где до него росли фасоль, горох, морковь, огурцы. Перед тем, как начать высаживать перец на грядку нужно внести полведра перегноя и один стакан древесной золы, из расчета на один квадратный метр.
Время посадки . Рассада готова к высадке в открытый грунт, когда имеет по 8-12 листиков и наметилось образование первых бутонов. Высаживать можно в конце мая, при этом должна миновать угроза заморозков. высаживают рассаду раньше — с начала мая.
Какое расстояние между рядами перца . Высадку рассады в землю нужно проводить вечером, когда нет палящего солнца. Между кустиками перца нужно предусмотреть расстояние не менее 35 сантиметров для низкорослых сортов и не менее 60 сантиметров – для более высоких, и до 60 сантиметров – между рядами.
Перед высадкой кустика перца, следует подготовить лунку, полив ее слабым раствором марганцовки, и добавив в нее горсть перегноя. Рассаду нужно осторожно извлечь из емкости, стараясь при этом не повредить корневую систему. Высаживают на глубину до нижних листиков. Придерживая кустик перца рукой, нужно полить стенки лунки водой и после этого присыпать корни растения землей, слегка ее уплотняя. Сверху можно замульчировать торфом. Около каждого растения нужно установить колышек, высотой не менее 60 сантиметров, для подвязывания подросшего кустика. Между рядками посадок устанавливаются дуги на высоту до 120 сантиметров, и на них укладывается пленка, которой будут закрываться саженцы, до установления теплой погоды.
Уход за посаженным грунт в 2019 году перцем
В течение первых 7-10 дней кустики перца будут адаптироваться к новому месту, у них будет вялый болезненный вид. Для того чтобы помочь им, можно подрыхлить землю для притока кислорода, но не нужно поливать. Через 14-15 дней после высадки рассады в открытый грунт, можно произвести первую подкормку суперфосфатом. Полив осуществляется не часто (один раз в неделю), после завязывания плодов, поливать можно один раз в 3 дня.
Так как перец – это опыляемая культура, то в случае, если на участке одновременно растет и сладкий и горький перцы, их следует высаживать подальше друг от друга, чтобы не ухудшать вкусовые качества. Для того чтобы привлечь пчел для опыления, между рядками перца можно посадить кориандр и петрушку. Некоторые огородники раскладывают с этой целью банановую кожуру.
Хорошо высаживать между рядками кустиков перца цветы – бархатцы, календулу. Эти растения смогут не только отпугнуть вредителей — насекомых, но и придать яркости огороду. Нужно вовремя снимать плоды с кустов перца. Это будет способствовать завязыванию новых и увеличению урожая. После того, как собран весь урожай плодов, можно выкопать наиболее крепкие кустики и посадить их емкость для комнатных растений. Зимой можно будет получать урожай перцев с собственного подоконника.
