Дачники на своей земле не столько отдыхают, сколько работают. Они используют землю для выращивания разных овощей и фруктов. В первую очередь сажают самые полезные растения, такие как перец «Калифорнийской чудо». Этот овощ не только полезен, но и имеет отличные вкусовые качества.
Характеристика и описание сорта
Отличие перца этого сорта состоит в том, что его плоды очень крупные и мясистые, имеют удлиненную форму с четырьмя гранями.
- Сначала перец становится зеленым, а потом по мере созревания становится красным. Природный глянец придает ему шикарный вид. Селекционеры научились производить плоды разных цветов.
- Высота куста составляет 60-100 см, в зависимости от грунта.
- Куст обладает прочным стволом, поэтому подвязывать его не нужно.
- Масса одного плода достигает максимум 200 г.
- Основное предназначение сорта. Из перца можно готовить всевозможные блюда, заготовки на зиму, салаты.
- В среднем плод созревает за 135 дней.
Особенности выращивания и ухода за сортом
Перец этого сорта очень легко выращивать из-за его неприхотливости. Растение быстро адаптируется в любом климате.
Плод способен расти не только на юге, но и в прохладных регионах. Для выращивания этого овоща используют рассады.
Сроки посадки на рассаду
Начинать сеять семенной материал, чтобы получить рассаду, необходимо в конце зимы. Чтобы получить здоровые и крепкие саженцы, посев семян необходимо производить в соответствии с правилами и требованиями.
Внимание!
Перед тем как делать рассаду, семена замачивают в теплую воду. Они должны находиться в ней два дня, пока не набухнут. Затем их укладывают в почве!
Семена можно сажать только в подготовленной гумусированной почве. Она должна иметь легкую структуру. Есть специализированные магазины, занимающиеся продажей такой почвы. Можно также сделать ее самостоятельно, смешав землю с древесной золой. Ее используют для защиты почвы от вредных бактерий.
Урожайность. Если делать все по правилам, то на одном кусте смогут вырасти около 15 перцев. При этом вес каждого составит от 130 г.
Важно!
Для полива рассады используется теплая вода, так как не сформированное растение пока еще слабое, не терпит низкой температуры. Лучше поливать его через день.
Преимущества и недостатки сорта
За счет сортовых характеристик в растении преобладают следующие положительные качества:
- плод обладает ровной формой и товарным внешним видом;
- превосходный вкус;
- высокая урожайность как в теплице, так и в открытом грунте;
- легкий уход и выращивание;
- плод отличается сочной и мясистой мякотью;
- перец не нужно подвязывать и пасынковать;
- собранный урожай можно использовать в разных целях;
- овощ способен долго храниться.
Недостатком является то, что если растению не будет хватать света, то начнут опадать бутоны и завязи.
Устойчивость к болезням и неблагоприятным условиям
Если какие-то требования не будут учтены, то растение может заболеть альтернариозом, белой или серой гнилью, черной ножкой. Для предупреждения этих болезней, чтобы не погибло все растение, нужно своевременно избавляться от пораженных участков. Необходимо обрабатывать почву специальными растворами, опрыскивателями.
Возможно также поражение тлей, паутинным клещом, слизнями. Они высасывают сок из растения и портят его вид. В качестве профилактики нужно постоянно избавляться от сорняков и не оставлять на почве растительные остатки.
Подготовка к зиме
Чтобы перец не потерял свои качества, нужно его успеть собрать, перед тем как наступят заморозки. После этого производится сортировка плодов. Спелые откладывают в один ящик, недоспелые в другой. Маленькие плоды в одну сторону, большие в другую.
Правила хранения
Овощ долго не будет портиться, если сразу подумать о его хранении. Для этого нужно подготовить пакеты и ящики. Подойдет также специальная пластмассовая упаковка. Бумага хорошо предохраняет овощи от порчи. В качестве помещения может быть выбран подвал, холодильная комната.
Содержание:
Сладкий перец – одна из самых желанных овощных культур для любого огородника на своём приусадебном участке, потому что он содержит в себе море витаминов и микроэлементов, а кроме того, без него не обойдется ни одна летне-осенняя заготовка. Почему то принято думать, что в нашем климате действительно вкусные, сладкие и крупные плоды сладкого перца можно получить только с помощью гибридов, а сорта годятся разве что только на заготовки. А между тем некоторые новые сорта перца, не уступая гибридам ни в чём, по неприхотливости могут даже превосходить их.
Описание
О сорте
Перец Калифорнийское чудо как раз относится к подобным сортам. По разным статистическим данным он входит в десятку, а то и в тройку самых востребованных у населения сортов, причём уже на протяжении более десятка лет. Этот сорт перца был выведен американскими учеными, и, несмотря на свое название, от которого веет некоторой экзотикой, он прекрасно плодоносит на огородах средней полосы России и даже в северо-западном регионе.
Даже с внешней стороны этот сорт ничем не уступает важным гибридам – у него имеется мощный ствол и упругие побеги, которые не нуждаются в подвязке, он вырастает в высоту до одного метра, а плоды - крупные, красивые и по-настоящему сладкие. Урожайность сорта тоже на высоте – с одного куста можно легко получить 14 – 16 перчин. С одного квадратного метра, таким образом, можно получить 8-10 кг. При этом никаких особых хитростей в уходе растения не требуют – главное регулярно поливать и подкармливать.
Кроме сорта с красным цветом плодов, существуют еще другие разновидности этого сорта: с жёлтыми, золотистыми и оранжевыми перчинками. Никаких отличий от первоначального сорта, кроме цвета, у этих разновидностей не отмечено.
Характеристики
Сорт обладает повышенной стрессоустойчивостью к неблагоприятным факторам окружающей среды.
Сорт является среднеспелым. То есть ему необходимо около 110-120 дней для развития от всходов до созревания плодов в стадии технической спелости. Необходимо отметить, что в этой стадии перцы не только вполне съедобны, но практически не отличаются по вкусу от своих более зрелых собратьев. Единственное отличие состоит в том, что из этих плодов нельзя еще получить полноценных семян для посева. Для сбора же урожая рекомендуется использовать в основном плоды технической стадии зрелости. Этот прием способствует дополнительному завязыванию плодов и может дать существенную прибавку к урожаю. На семена же можно оставить несколько самых крупных плодов из первой волны плодоношения.
Сорт пригоден для промышленного использования, поэтому довольно часто выращивается на продажу.
У сорта замечательная устойчивость ко многим заболеваниям, в частности к вирусу мозаики и вертициллезному увяданию.
Характеристики плодов
- Плоды в полностью созревшем состоянии имеют ярко-красный цвет.
- Форма перчинок кубовидная, отличаются толстыми мясистыми стенками (6 -8 мм).
- Средний вес одного плода от 80 до 130 грамм.
- Сорт отличается стабильным плодоношением.
- Перчины отличаются изумительным вкусом и ароматом. Уникальная сладость сорта Калифорнийское чудо подтверждается и лабораторными исследованиями. Этот перец в два раза слаще традиционных сортов и отличается повышенным содержанием витамина С. По этому параметру он вполне может померяться силами с чёрной смородиной. Эту его особенность вполне оценили и в других странах – ведь сорт Калифорнийское чудо – один из самых популярных сладких перцев в мире.
- Сфера применения плодов очень обширна – прежде всего, из-за своего превосходного вкуса его часто используют в сыром виде и в салатах. Он также будет великолепен в разнообразных заготовках – лечо, пастах, маринованном и солёном виде.
Особенности выращивания
От посева до высадки рассады
Семена перца этого сорта обладают отличной всхожестью и хорошо прорастают даже без применения каких-либо дополнительных процедур. Единственной проблемой является относительная позднеспелость растений, поэтому, чтобы успеть получить плоды, особенно полностью вызревшие на семена, необходимо высеивать перец на рассаду не позднее последней декады февраля. Если интересуют только плоды, то возможен высев семян и чуть позже – в начале марта. Для того, чтобы лишний раз не задерживать развитие растений, семена необходимо сеять сразу в отдельные емкости. Ведь перец негативно относится к пересадке – она способна задержать его развитие на две недели. Для начинающих огородников для посева перца хорошо подойдут торфяные таблетки.
При раскрытии у рассады первых двух листочков, маленькие перцы необходимо осторожно перевалить (или посадить прямо вместе с торфяной таблеткой) в емкости побольше. Для полноценного развития рассады до высадки в грунт можно сделать несколько таких перевалок. Поскольку к моменту высадки рассада должна расти, как минимум, в литровых, а еще лучше, в двух литровых ёмкостях. Важно при каждой перевалке не заглублять основной стебель перца. За две-три недели до высадки в грунт рассаду перца необходимо начать закаливать, держа ее на улице начиная от получаса в день и постепенно увеличивая этот срок, заносить в дом только на ночь.
От высадки до сбора урожая
В грунт перец Калифорнийское чудо высаживают таким образом, чтобы между растениями и рядами было не менее 40 см. Заглублять перец, как уже указывалось выше, нельзя. В подвязке сорт не нуждается, а вот замульчировать землю вокруг растений лишним не будет.
Сорт довольно устойчив к засухе и урожай созреет в любом случае, но при регулярном поливе в жару, плоды вырастут более крупными. Кстати, при выращивании в теплице сорт не снижает урожайности даже при условии недостаточной освещенности.
В течение всего сезона развития перец необходимо подкармливать 3-4 раза. Он одинаково хорошо отзывается, как на подкормку минеральными удобрениями, так и при использовании различной органики.
Фактически никаких других приемов ухода не понадобится. Этот сорт, как уже отмечалось, устойчив ко многим болезням, поэтому дополнительных обработок не потребуется.
Болгарский , или сладкий, перец выращивает каждый огородник, поскольку он богат на витамины и минералы, является неотъемлемой частью летних салатов и множества других блюд. Из-за большого разнообразия расцветки, вкусовых качеств и формы этот овощ стал очень популярным для выращивания - как в домашних масштабах, так и в промышленных. И сегодня мы познакомимся с очень востребованным сортом сладкого перца «Калифорнийское чудо»: с его описанием, характеристиками и тем, как его выращивать.
Описание и характеристика крупноплодного сорта
Высота куста «Калифорнийское чудо» составляет 50-75 см, а плоды начинают созревать уже через 4 месяца с момента посадки семян. Плоды такого перца имеют кубообразную форму с долевидной структурой. Вес составляет от 80 до 170 грамм, плоды имеют мясистую упругую мякоть толщиной до 1 см, которая покрыта гладкой кожицей. Как и большинство сортов болгарского перца, созревая, плоды имеют ярко-зеленую окраску, а вот когда «Калифорнийское чудо» спеет, то приобретает красный цвет. От других сортов перца этот отличается специфическим и сладким вкусом, что позволяет употреблять плоды не только в сыром виде и в салатах, но и использовать для фаршировки, приготовления различных соусов, а также для консервирования.
Условия для выращивания
Перец сладкий «Калифорнийское чудо» требователен к свету и теплу: если световой день будет составлять меньше 12 часов, то будет стимулироваться раннее и урожайное плодоношение. Что касается почвы, то она должна иметь нейтральную кислотность. В кислой же почве растение в большей степени подвергается различным болезням. Этому овощу могут подойти аналогичные для выращивания помидоров условия.
Выращивание сладкого перца "Калифорнийское чудо"
Данный выращивают из рассады. От правильной посадки зависит качество , от которой в свою очередь зависит количество урожая и устойчивость растения к болезням, а также к неблагоприятным условиям окружающей среды.
Сажать семена в открытую землю не стоит, поскольку сеять нужно не раньше июня, когда позволит суточная температура. В таком случае перец начнет плодоносить не раньше конца августа или сентября, а количество урожая будет очень невелико и плохого качества.
Подготовка посадочного материала
Перед посадкой семена нуждаются в специальной обработке. Их следует замочить в воде с температурой около 60°С на несколько часов (до набухания посадочного материала). Затем семена нужно извлечь, завернуть в смоченную водой марлю или бинт и оставить в таком виде на срок от 2 до 4 дней. Подобная процедура позволит ускорить прорастание семян. Через несколько дней после того, как семена будут посажены, они начнут всходить.
Емкость и почва для рассады
Чтобы вырастить крепкую рассаду, почва должна состоять из субстрата с повышенной плодородностью. Такой субстрат можно приобрести в сельскохозяйственном магазине или сделать самому: для этого нужно смешать в равных частях песок, из листьев и землю.
А для защиты «Калифорнийского чуда» от болезней и рекомендуют добавить горсточку древесного пепла.
Многие сорта болгарского перца нельзя пикировать, поэтому семена сажают в отдельные горшочки диаметром около 9 см.
Наилучшим вариантом для посадки будут торфяные горшки. Растение можно высаживать в грунт вместе с ними.
Посев семян
Наиболее благоприятным временем для посева семян перца «Калифорнийское чудо» является середина февраля или его конец.
Такое время выбрано для того, чтобы к моменту высадки овоща в грунт у него уже было цветение или даже завязи плодов. Сажать семена нужно на глубину около 2 или 3 см.Уход и условия для выращивания рассады
После посева семян перца их необходимо хорошо полить водой, а затем накрыть пленкой,может подойти и стекло. До того, как растение взойдет, его нужно держать в теплом помещении при температуре не ниже 21°С.
Когда растение взойдет, оптимальной температурой для него будет 27°С днем и 13°С ночью. Не следует часто поливать рассаду, так как частый полив может привести к гниению стебля и корней. Для полива рассады нужно использовать воду, температура которой будет немного выше окружающей. В феврале и марте рассаде нужен дополнительный свет по 14 часов в сутки.
Важно! Вода для полива ни в коем случае не должна быть холодной и проточной, потому что растение может заболеть и погибнуть.
Воздух в помещении должен быть слегка влажным, при этом важно опрыскивать само помещение, а не .
Высадка перца в открытый грунт
Перед тем как высаживать рассаду в открытую землю, ее следует понемногу приучать к условиям окружающей среды. Поэтому ее выносят на улицу на несколько часов каждый день, увеличивая время пребывания на свежем воздухе.
Важно! Температура воздуха на улице во время закаливания не должна быть меньше 14°С, чтобы избежать переохлаждения и гибели растения.
Рассаду следует высаживать в открытую землю с конца мая до середины июня, а если сажать в неотапливаемую теплицу, то делать это следует в апреле. Лунки для перца должны быть размером 40 на 40 сантиметров. Глубина посадки должна быть равна той, на которой росла рассада в стаканчике или ящике.
Если вы собираетесь посадить несколько сортов перца на огороде, их следует садить на большом расстоянии друг от друга, поскольку данному овощу свойственно переопыление. Чтобы его избежать, между разными сортами следует высаживать высокие культуры, такие как кукуруза, подсолнечник .
Немаловажным является и место высадки перца, а точнее - что произрастало на этом месте в прошлом году. Лучшими предшественниками являются огурцы , лук и морковь . Нельзя сажать на тех местах, где в прошлом сезоне росли пасленовые культуры, так как они питаются одинаковыми элементами, и это истощает почву , что негативно скажется на растении.
Уход и секреты выращивания
Уход за «Калифорнийским чудом» не отличается от ухода за другими сортами: он заключается в своевременном и правильном поливе, и побегов ниже главного разветвления, которую проводят каждые 10 дней и после уборки урожая.
Полив
Перец «Калифорнийское чудо» очень влаголюбивое растение, при выращивании которого необходим частый полив. Поливать следует после каждого раскрытия цветка. Во время засухи полив следует усилить и проводить только утром и вечером.
После появления завязей перец начинает расти в длину, затем вширь, и только потом он начинает увеличивать количество мякоти. В этот период особенно нужно обратить внимание на полив: если овощ будет недополучать необходимую влагу, то плоды вырастут ненасыщенными и суховатыми.
Но и не следует сильно заливать растение - это может привести к гниению корней или же приманить слизней, которые питаются и плодами, и листьями перца.
Особенности подкормки
Подкормку растения начинают еще с того времени, когда на рассаде появляются 2 крепких листочка. Для первой подкормки на 1 л воды берут 0,5 г аммиачной селитры , 1 г удобрения на основе калия и около 3 г
Из всех разновидностей сорт перца «Калифорнийское чудо» в наибольшей степени можно рекомендовать для выращивания новичкам. Однако и опытным огородникам обходить его вниманием не стоит. Данный сорт сочетает в себе всевозможные достоинства, начиная от простоты выращивания и заканчивая великолепным вкусом плодов, а недостатков практически не имеет.
Сорт вполне заслуживает звания одного из самых популярных и известных в России. На территории нашей страны его выращивают уже не один десяток лет и практически во всех регионах, кроме окраин северных областей. Он замечательно вызревает в грунте на открытом воздухе в климатических условиях средней полосы, а в Сибири и на Урале его возможно культивировать в теплицах. Вначале выводят рассаду, для чего подойдут и магазинные, и собственноручно собранные семена, а чтобы получить обильный урожай, за растениями нужно правильно ухаживать.
Данная разновидность не является современным гибридом, предположительно его вывели еще столетие назад в южных штатах Америки, откуда и пошло название (на английском «California Wonder»). На российской территории сорт появился в середине XX века - был завезен кем-то из садоводов-энтузиастов. Он очень быстро распространился, потому что хорошо прижился в местном климате и стал давать отличные урожаи. Однако официальное признание разновидность сладкого перца получила в 1999 году, когда название «Калифорнийское чудо» внесли в Госреестр РФ.
И по настоящий день сорт остается одним из самых востребованных в стране, несмотря на появление многих десятков новых гибридных видов. «Калифорнийское чудо» — проверенный временем вариант, который не уступает конкурентам в основных характеристиках: неприхотливости, отличной выживаемости, хорошей урожайности, великолепному качеству плодов.
Растения имеют достаточно толстый ствол высотой до 100 см с упругими побегами и ярко-зелеными глянцевыми листьями, способный выдержать без подвязки тяжесть 10-12 крупных перцев. Однако, если урожай очень обильный, то лучше установить подпорки. Культура без проблем переносит засушливые периоды и значительные суточные перепады температур, отличается устойчивостью к большинству распространенных заболеваний. Неблагоприятные условия влияют на завязь: плодов будет меньше, но они все равно уродятся вкусными и крупными.
Разновидности «Калифорнийского чуда»
Перец этого сорта может иметь разную окраску. На этапе технической спелости он густо-зеленый, но по мере достижения биологической зрелости приобретает красный, оранжевый или желтый цвет. Недавно были выведены также вариации с плодами черного и шоколадного оттенков. Окраска совершенно не влияет на вкусовые и другие особенности сорта, она просто добавляет культуре внешней эстетичности. Только желтые разновидности отличаются от своих собратьев более мясистыми стенками (11-12 мм толщиной).
Таблица 1. Разновидности перца «Калифорнийское чудо»
| Иллюстрация | Описание |
|---|---|
 | Зеленый оттенок является обычным для плодов в стадии технической спелости |
 | Плоды желтого оттенка имею более толстые стенки |
 | Оранжевые плоды обладают оттенком хурмы |
 | Красный цвет плов - самый распространенный |
| Перец черного оттенка имеет фиолетовый отлив | |
 | Плоды коричнево-шоколадного цвета были выведены позже других |
Сортовые свойства плодов
- Форма вписывается в куб, каждый перчик имеет четыре хорошо выраженных ребра, идущих от хвостика к основанию.
- Масса довольно значительная, хотя и не выдающаяся - 95-135 г весит один плод.
- Поверхность блестящая, однотонная, без рельефных отметин.
- Толщина стенок в среднем 6-10 мм.
- Вкус у перца сочный и сладкий, без признаков остроты или горечи, Содержание сахара гораздо выше, чем у конкурентов-гибридов. Плоды отличает характерный сортовой запах. Они прекрасно подходят для употребления в свежем виде, могут использоваться для создания горячих блюд и домашней консервации, и при термической обработке не теряют своих вкусовых качеств.
- Благодаря толстым стенкам и прочной кожуре перец долго хранится и без проблем переносит транспортировку.
Отзывы о достоинствах и недостатках сорта
Откликов от тех, кто сам выращивал «Калифорнийское чудо», в сети можно найти очень много, и они преимущественно положительные. Владельцы приусадебных участков отмечают хорошую урожайность: с 5-8 растений возможно получить до 10 кг перцев за сезон. Огородникам из более северных регионов нравится, что у сорта 100% приживаемость. Он поспевает там, где обычные гибриды не вызревают даже в парниках. Если летом долго не было дождей - растения не погибают и нуждаются только в своевременно искусственном поливе, иначе не будет завязи. Многие именно этот перец оставляют на грядках после того, как опробовали несколько других вариантов.
Негативные отзывы тоже встречаются. Огородники жалуют в основном на некрупный размер перцев и невысокую урожайность растений. Но это, скорее всего, следствия неправильного ухода за кустами, а не недостатки самой разновидности.
Особенности агротехники
В климатических условиях средней полосы данный сорт начинает давать урожаи примерно через три месяца или 100 дней после высадки в почву под открытым небом - входит в группу среднеспелых сортов. Значит, если перенести саженцы на грядки в конце апреля, то плоды достигнут технической спелости в начале августа. Для северных регионов период увеличивается примерно еще на 30 дней.
Чтобы перец окончательно дозрел и приобрели яркий оттенок, ему требуется еще около двух недель. Их можно оставлять на это время на кустах, если позволяет погода, или же срывать и укладывать в ящики. В темном и сухом месте они отлично «доходят» и не теряют своих вкусовых качеств. Кроме того, если собрать выросшие плоды заранее, на кустах может появиться дополнительная завязь, и урожай увеличится. Но если нужно получить семена, то на паре самых мощных растений плоды следует оставить до полноценного созревания.
Семенной материал, полученный с собственной грядки, не уступает магазинным аналогам. Его не нужно обрабатывать стимуляторами роста или специфическими удобрениями. Он прекрасно прорастает и демонстрирует почти стопроцентную всхожесть. Однако долго семена хранить нельзя - максимум два года после получения.
Получение рассады
Следует высаживать семена до середины февраля - тогда в период переноса молодых растений на грядки их высота составит 55-65 см. Можно использовать для рассады использовать спрессованные таблетки из торфа, уложенные в узкий ящик, или индивидуальные стаканчики. Сорт «Калифорнийское чудо» не следует пикировать - сорт не очень хорошо переносит данную процедуру, поэтому рекомендуется сразу разместить посевной материал со значительными промежутками. Желательно предварительно его продезинфицировать — замочить в 1% водном растворе марганцовки, затем промыть и оставить для прорастания на влажной тряпочке, укрыв сверху еще одним тонким слоем намоченной ткани.
Через пару дней кажутся ростки, и семена можно будет переместить в землю. В ней делают углубления в один сантиметр, затем посадка накрывается пленкой или куском прозрачного стекла. Ящики и горшки оставляют в отапливаемом помещении (температура должна быть примерно 23-25 градусов). Зеленые входы проклюнутся приблизительно в течение недели. Для хорошего роста их необходимо подсвечивать лапой дневного света и не забывать поливать или опрыскивать водой комфортной температуры (30 градусов). Желательно также проветривать рассаду, но избегать при этом сквозняков.
Пересадка на грядки
Перенос молодых кустиков на огород осуществляется в мае или даже конце апреля, в зависимости от того, насколько теплой выдалась погода. Но особенно торопиться не следует, даже если весна кажется солнечной и сухой: в регионах средней полосы РФ, а тем более в северных районах, часто случаются заморозки, губительные для теплолюбивых культур. Но если похолодание все же наступило, то кустики перца следует накрыть стеклянными банками или пластиковыми бутылками с отрезанным горлом.
Пошаговая инструкция по подготовке почвы перед началом посадок:
Шаг 1. На место, где планируется разместить «Калифорнийское чудо», нужно внести фосфорные и калийные удобрения из расчета 40 г на метр кубический, а также азотные удобрения - 30 г на метр кубический.
Шаг 2. Если на участке преобладает суглинок или глина, то необходимо добавить навоз, перегной, силос или перепревшие опилки.
Шаг 3. Посадки допустимо пролить раствором коровняка - по пять л на метр кв.
Шаг 4. Землю тщательно перекапывают, и только потом сажают молодые растения.
Земля должна прогреться минимум до 18 градусов.
Предварительно рассаду в течение семи дней закаляют: выставляют в светлое время суток на улицу воздух или на балкон. На огороде растения размещают с промежутками 10-25 см (в общем на один метр кв. должны быть от 4 до 6 саженцев). Перцы переносят вместе с земляным комком, стараясь не повредить корни. Сажают не очень глубоко, иначе кустики рискуют загнить и погибнуть.
Последующий уход
Хотя разновидность «Калифорнийское чудо» позиционируется достаточно неприхотливым, для получения хорошего урожая его нельзя оставлять без присмотра. Кроме того, дополнительный мероприятия по уходу позволяют добиваться лучших вкусовых характеристик у плодов.
Растения относятся к разряду теплолюбивых, а потому, даже в условиях умеренного климата, должны получать достаточное количество солнечного света. Поскольку в средней полосе лето не всегда бывает жарким и щедрым на ультрафиолет, то нужно размещать кустики перца на участке так, чтобы они были освещены большую часть дня. Их не должны загораживать более высокие садовые культуры и деревья. Постоянная полутень отрицательно сказывается на завязи: она либо вообще не образуется, либо сбрасывается кустом до того, как образуются перчики.
Чтобы плоды были сочными и сладкими, необходим своевременный полив. В стандартных условиях он может быть не слишком обильным, но в засушливые периоды желательно повторять процедуру утром и вечером. Перегибать палку тоже не стоит - переувлажнение почвы приводит к болезням и загниванию корней. Воду следует использовать отстоенную и теплую.
Если лето выдалось жарким, с повышенными показателями влажности, то следует убрать нижние побеги. Корневая система нуждается в постоянном притоке воздуха, поэтому землю под кустами нужно рыхлить, но очень аккуратно, чтобы не повредить растение. Можно также просто замульчировать почву, для чего подойдут солома, собранная на огороде трава, опилки. Слой следует сделать от 4 см толщиной. Подкармливать взрослые растения можно не очень обильно. В основном это требуется делать в периоды завязывания и роста плодов. Выбрать можно универсальные минеральные и органические комплексы. С азотистыми подкормками нужно обращаться аккуратно - они добавляют мощности кустам, но перцы от них завязываются хуже.
Борьба с болезнями и вредителями
Разновидность «Калифорнийское чудо» достаточно устойчива ко всем основным заболеваниям. Но при неблагоприятных условиях кусты и сами перцы могут стать жертвами фитотороза, серой гнили, макроспориоза, вершинной гнили, септориоза, черной ножки. Сладкие плоды любят портить такие вредные насекомые, как слизняки и гусеницы бабочки-белокрылки. Листья объедают личинки колорадского жука и тля, а корни может повредить медведка. От последней помогает народное средство: перед размещением рассады на грядках в заготовленные лунки нужно налить воду и подождать около часа. От остальных напастей применяется раствор древесной смолы, который распыляют над плантацией несколько раз за лето.
Можно также использовать отвар полыни от тли (один кг растений на один л воды, кипятить 15 минут, процедить и развести на 10 л), а от слизняков присыпать почву солью, известью или табаком. Если у растений скручиваются листья - в почве не хватает минералов, необходима подкормка селитрой. При поражении вершинной гнилью следует опрыскать кусты раствором хлорида кальция, который продается в аптеках.
Заключение
Один из наиболее востребованных на территории России видов сладкого перца — «Калифорнийское чудо» — может похвастаться массой положительных отзывов от тех, кто уже занимается его выращиванием. Он почти лишен недостатков, зато о его достоинствах можно говорить очень долго. В их число входят простота культивирования, отменная урожайность, прекрасные дегустационные характеристики перца и его хорошая сохраняемость.
Плоды можно есть в свежими и использовать в заготовках. Сорт полностью вызревает в условиях умеренного климата и дает урожай даже в некоторых северных областях. Он не требует специального ухода и особых удобрений, но нуждается в своевременном поливе и защите от некоторых болезней.
Видео — Перец сладкий «Калифорнийское чудо»
Родиной сладкого (или болгарского) перца является Южная Америка. В России его начали выращивать с конца XVI века, и к середине XIX века он стал весьма распространенной культурой.
Сладкий перец – это кладезь витаминов и полезных веществ, он используется в приготовлении разнообразных блюд, а также в народной медицине.
Существует большое количество сортов сладкого болгарского перца. Правильно подобранный сорт – залог получения хорошего урожая.
Много лет лидирующее место среди сортов болгарского перца занимает сорт Калифорнийской чудо. Этот сорт получил множество положительных отзывов огородников и пользуется заслуженной любовью и популярностью.
Описание сорта
Калифорнийское чудо относится к среднеранним сортам, время от всходов до созревания плодов составляет около 130 дней.
Высота куста около 70 см. Одновременно на кусте может созревать до 10 плодов. Плоды крупные, кубовидной формы, по мере созревания из зеленого цвета становятся красными или желтыми.
Стенки плода мясистые толщиной до 8 мм. Плоды обладают ярким ароматом и сладким вкусом.
По своим характеристикам перцы этого сорта достаточно неприхотливы, просты в уходе, хорошо противостоят различным и переносят погодные изменения.
Выращивание рассады
При покупке семян на рассаду необходимо обратить внимание на срок годности, указанный на упаковке, а также на дату фасовки, которая должна быть не ранее, чем два года назад.
Семена перца сеют во второй половине февраля в ящики для рассады.
Полезно знать: удобно сажать семена перца сразу в отдельные стаканчики. Так растение меньше травмируется при пересадке и быстрее приживется при высадке в грунт.
При температуре 20-25 градусов всходы появятся через 7-10 дней, при более прохладной температуре (около 15-17 градусов) - через 20-22 дня. Для того чтобы сформировать куст у растения необходимо убрать точку роста. Сделать это необходимо, когда перец вырастет до 15-20 см.
Пересадка в грунт
Перец теплолюбивое растение, поэтому для его выращивания необходима температура 20-28 градусов. Лучше всего перец будет расти в теплицах либо под пленочным укрытием.
В грунт рассаду перцев высаживают в возрасте 2-2,5 месяца. То есть в последних числах мая – начале июня. Температура воздуха при этом должна быть не ниже 17 градусов, так как при более низких температурах перец перестает развиваться.
Для лучше выбрать пасмурный день, в жаркую погоду прижиться на новом месте растениям будет сложнее. Для того чтобы растение хорошо росло и приносило богатый урожай необходимо выбрать для посадки солнечное незатененное место.
Недостаток света может привести к опаданию бутонов и завязей, пожелтению и осыпанию листьев. Почва для посадки должна быть легкой и плодородной. Перцы плохо переносят свежий навоз, а вот внесение компоста пойдет им на пользу.
При высадке необходимо соблюдать расстояние от одного растения до другого. Расстояние в ряду должно быть 30-40 см, между рядами - 50см. Перцы не следует сильно заглублять, в одну лунку можно сажать до двух растений.
Уход за растением
Болгарский перец - влаголюбивое растение, поэтому поливать нужно часто, не допуская пересыхания почвы.
Однако в то же время необходимо следить и за тем, чтобы вода не застаивалась – избыток влаги скажется негативно. Поливать растения следует под корень, лучше всего утром.
Через неделю после высадки почву около перцев стоит покрыть смесью торфа и перегноя (т. е. мульчировать). После того как растение подрастет для укрепления корневой системы его окучивают.
Возьмите на заметку: причиной появления горечи в плодах перца, а также появления трещин на плодах может быть недостаточный или нерегулярный полив.
Периодически почву около растения следует рыхлить, при этом не забывая о том, что корни расположены близко к поверхности и поэтому глубина рыхления должна быть небольшой. Перец сорта Калифорнийское чудо не нуждается в обрывание пасынков и в подвязывании.
Раз в десять дней следует вносить подкормку. Минеральные удобрения следует вносить в небольших количествах в жидком виде.
Как растет перец Калифорнийское чудо, смотрите в следующем видео:
